אוכמניות: שתילה וטיפול בפרברים

אוכמניות צפוניות מושכות יותר ויותר את תשומת הלב של גננים, ואפשר להבין מדוע. בעל טעם נעים, הוא מכיל כמות גדולה של ויטמינים, בפרט C ו-PP, וכן מינרלים כמו יוד, ברזל, מגנזיום, אשלגן, סלניום.

מחקרים הראו כי אוכמניות טובות למערכת הלב וכלי הדם, מאטות תהליכים רגרסיביים במוח, משפרות את הזיכרון והקשב. יש לו גם השפעה חיובית על העיכול, בעוד שהוא אינו גורם לתגובות אלרגיות וניתן להמליץ ​​עליו להאכלת ילדים. פירות יער אלו אינם צוברים מתכות כבדות ונחשבים למוצר ידידותי לסביבה.

אוכמניות בטבע הוא שיח נמוך בעל עלים קטנים בצורת אליפסה. לפירות בצבע כחול עם פריחה כחלחלה יש טעם חמוץ עם מרירות קלה. בקרב האנשים, גרגרי היער נקראים גם אוכמניות, שיכור ורוש בשל קרבתו התכופה לרוזמרין בר. ברי גדל על קרקעות ביצות, הוא לא יומרני לתנאי הגידול.

לכן, אם יש עניין בגידול אוכמניות, כדאי לשים לב לזני גינה.צמחים תרבותיים גבוהים יותר. אם עמיתים פראיים בדרך כלל אינם גדלים מעל 50 ס"מ, אז אלה בגינה יכולים להגיע ל-1.5 ואפילו 2 מ', תלוי בזן. בעזרת סלקציה ניתן היה לשפר את הטעם ולהעלות את היבול. משיח אחד אתה יכול לאסוף עד 12 ק"ג של פירות יער.

הזנים הפרודוקטיביים ביותר של אוכמניות המתאימים לגידול באזור מוסקבה הם רבים למדי, לכן, יש לתת לכל אחד מהם תיאור נפרד.

• Bluecrop - מגוון גבוה. שיח בצורה חופשית יוצר יורה עד 1.9 מ' פירות יער - עד 1.5 ס"מ בגודל, פחוס מעט, ניתן לאסוף עד 9 ק"ג מצמח אחד. תקופת ההבשלה היא מסוף יולי עד אמצע אוגוסט.
• בלו ריי - המגוון פרודוקטיבי מאוד, בממוצע - 8 ק"ג לשיח. פירות היער ריחניים וגדולים, קוטר של יותר מ-2 ס"מ, כחול עז. הקציר הוא בסוף יולי. השיח מגיע לגובה של 1.8 מ'.
• Northland - הזן הוא בגודל נמוך, עד 1.2 מ', אבל השיח עוצמתי ומשתרע, אינו נחות בתפוקה מהגבוהים - עד 8 ק"ג לצמח. פירות יער - גודל בינוני עם צלקת קטנה, מתוק. הבשלה - מאמצע יולי.
• Northblue - מגוון גדול-פרי. השיח חזק, נמוך, גובהו 0.6–0.9 מ'. הקציר יכול להיות עד 2.5 ק"ג לשיח, אך יציב. פירות יער בקוטר של עד 1.8 ס"מ, בטעם קינוח, דחוס, ולכן מתאים לאחסון לטווח ארוך.

• פַּטרִיוֹט - מגוון גדול-פרי, גבוה. גובה השיח הוא 1.2–1.8 מ'. קוטר הגרגרים מגיע ל-1.9 ס"מ, יש להם טעם מקורי ומריר. קציר - מאמצע יולי. אתה יכול לקבל 5-7 ק"ג של פירות יער משיח אחד.
• ספרטני - זן הבשלה מאוחרת, הבשלה - מאמצע אוגוסט.השיח גבוה, זקוף, עד 2 מ' גובה. פירות היער גדולים, עד 1.6 ס"מ, ריחניים מאוד, בעלי טעם חמצמץ נעים. הפרודוקטיביות טובה - 4.5-6 ק"ג לשיח.
• ארליבלו - מגוון גבוה עמיד בפני כפור. השיח יוצר יריות בגובה של עד 1.8 מ'. הגרגרים בגודל בינוני. הבשלה - מאמצע יולי. תפוקה - עד 7 ק"ג לשיח.

לכל הזנים הללו יש עונת גידול קצרה והם די עמידים לכפור, דבר הכרחי על מנת לגדל אותם בהצלחה באזור מוסקבה.

אוכמניות הן גידול לא תובעני, אז כמעט כולם יכולים לגדל אותם בדאצ'ה ליד מוסקבה, אך יש לעמוד בתנאים הבאים:

1. תאורה מספקת;
2. הגנה מפני רוח;
3. לחות וחומציות של הקרקע;
4. ניקוז טוב.

למרות שאוכמניות הן שוכניות ביצות, הן אינן סובלניות לצל. לכן, עבור הנחיתה, אתה צריך לבחור מקום מואר, אם אפשר - בצד הדרומי של הבניין. רצוי להגן על השיח מפני הרוח באמצעות גדר או גדר חיה. האדמה צריכה להיות חומצית (Ph - 3.5-5) וחדירת לחות, שכן צמח זה אינו יכול לסבול מים עומדים. כפור של עד 35 מעלות, האפשריות באזור מוסקבה, מסוגלות לשרוד אוכמניות תחת שכבה עבה של שלג, ולכן הענפים שלה כפופים לקרקע.

עם זאת, החורפים במרכז רוסיה הם לעתים קרובות עם מעט שלג, ואז עדיף לכסות את השיחים.לשם כך, כל חומר כיסוי חדיר לאוויר מתאים, למשל, spunbond, שנמתח על המסגרת. יורים ארוכים יכולים להקפיא, ולמרות שהם יתאוששו באביב, זה יפחית את היבול העתידי.

אתה יכול לשתול אוכמניות באדמה בסתיו או בתחילת האביב, אבל שתילת אביב עדיפה (באזור מוסקבה - בסביבות אמצע אפריל). אז לצמח יהיה יותר זמן לצבור כוח לחורף.

מומלץ לשתול אוכמניות בבורות או תעלות מלאות במצע. מכיוון שתרבות זו יוצרת שיחים רבי עוצמה עם נצרים ארוכים, המרחק ביניהם צריך להיות מספיק כדי שהצמחים לא יצללו זה על זה (1-1.5 מ' בין שיחים וכ-3 מ' בין שורות). המצע צריך להיות מורכב מאדמה עם חול, כבול גבוה וספגנום, מחטי אורן. אתה יכול להוסיף נסורת וחרוטים.

שורשי אוכמניות גדלים עד 30 ס"מ, כלומר בור שתילה צריך עומק של כ-50 ס"מ. השכבה הראשונה צריכה להיות ניקוז - אבנים קטנות או חימר מורחב. רק לאחר מכן יוצקים את המצע המוכן. את הצמח הנרכש, יחד עם העציץ, יש להכניס למיכל מים. לאחר כחצי שעה, מוציאים בזהירות מהעציץ, מנערים מעט את השורשים מהאדמה וניתן לשתול. נחיתה עמוקה אינה נדרשת.

הגנן צריך לדעת את הדברים הבאים:

• משטר טמפרטורה. אוכמניות גינה אינן סובלות חום ממושך היטב, כך שאם הקיץ שמשי ויבש, הצמח יזדקק למקלחות קבועות. ריסוס שיחים צריך להיות 2 פעמים ביום: בבוקר ובערב.
• רִוּוּי. בזמן שהשתיל משתרש, האדמה חייבת להישמר לחה כל הזמן, אך באותו זמן לא לאפשר ריבוי מים. השקיית הצמחים נחוצה, גם אם מזג האוויר לח בקיץ. במקרה זה, 10 ליטר (דלי) מים לכל שיח 1 2 פעמים בשבוע יספיקו. אם יש חום ובצורת, תידרש השקיה יומית, ולפעמים תצטרך לחזור על הליך זה 2 פעמים ביום. בתקופת ההבשלה, גם את הפירות יש להשקות לעתים קרובות יותר כדי שהגרגרים יהיו עסיסיים יותר.

• קִצוּץ. שיחים צעירים בני 1-3 שנים דורשים רק גיזום סניטרי. בתחילת האביב, יש צורך לבדוק את הצמחים ולחתוך בזהירות ענפים חולים וקפואים. גיזום אנטי אייג'ינג צריך להתבצע החל מהשנה השישית. השאר 3-5 יורה חזקים צעירים בני שנה או שנתיים, בהתחשב בכך שהשיח לא צריך להיות עבה מדי. השאר נחתכים בשורש.
• הגנה מפני מזיקים ומחלות. כדי למנוע מחלות (מוניליוזיס, כתם עלים לבן וכפול, ריקבון אפור, סרטן גזע), יש לטפל בשיחים בקוטלי פטריות לפני הפריחה. עם מיקופלזמה ומחלות ויראליות, למרבה הצער, יש רק מוצא אחד - הסרה מלאה של הצמח וחיטוי האדמה. לאוכמניות יש מעט מזיקים. במהלך תקופת התנפחות הניצנים, ניתן לטפל בשיחים עם "קונפידור" ו"אינטאוויר", ואז לא כנימות ולא חיפושיות פרחים יפחדו מהם. אם עדיין קיימת סכנה, לאחר שבועיים יש לחזור על הטיפול. גלילי עלים וזחלים שאוכלים עלים ופירות יער אפשר פשוט לאסוף ביד.

• ניכוש עשבים. יש להסיר עשבים שוטים באופן קבוע כדי למנוע תחרות על מזון ולחות. אם משתמשים בכלי גינה במקביל, יש לזכור כי שורשי האוכמניות רדודים, לא יותר מ-15-20 ס"מ לפני הקרקע, ולכן התרופפות האדמה עמוקה מ-10 ס"מ יכולה להזיק לצמח.
• ההלבשה העליונה. בשום מקרה אסור להאכיל אוכמניות עם דשנים אורגניים, שכן זה יפחית מאוד את החומציות של האדמה. יש צורך רק בתחבושות עליונות מינרליות, יש ליישם דשני חנקן. בפעם הראשונה - באפריל, לפני שהניצנים מתנפחים, ההלבשה העליונה השנייה צריכה להתבצע באמצע מאי, והשלישית - עד אמצע יוני. מתחת לכל שיח בוגר יש להוסיף 25-30 גרם של אזופוסקה. פעם באביב יש להאכיל באוכמניות עם אשלגן וגופרית; עבור שיח אחד יש צורך ב-20 גרם מכל חומר.

אם אתה מתבונן בקפידה בהתפתחות והמראה של אוכמניות, אתה יכול לקבוע את הצורך בתוספי מינרלים מסוימים:

• אם לצמח חסר זרחן, העלים עולים ורוכשים גוון אדמדם;
• פיגור בגדילה וצבע עלים צהוב מעידים על מחסור בחנקן;
• עם חוסר במגנזיום, קצוות העלים הופכים לאדומים;
• הצבע הכחול של צמרות צעירות מעיד על מחסור בורון;
• כאשר אין מספיק אשלגן, קצות העלים והענפים משחירים.

נותר רק להוסיף את החומר הנכון בזמן, והצמח ישוב להיות בריא.

בתנאים של אזור מוסקבה, שיטות הרבייה המתאימות ביותר הן ייחורים ושכבות.

עבור השיטה הראשונה, החומר נקצר בסוף הסתיו. יורה עם 2-3 ניצנים נחתכים. במשך חודש הם ממוקמים במקום קר עבור ריבוד.לצורך השתרשות, נלקח אותו מצע המשמש בעת שתילת צמחים באתר (חול, רכיבה וכבול ספגנום, מחטים). כדי להאיץ את תהליך היווצרות השורשים, משתמשים בחומרים ממריצים "Kornevin" או "Epin".

מיכל עם ייחורים ממוקם בחממה או פשוט מכוסה בסרט, יש צורך רק לאוורר באופן קבוע ולהרטיב את האדמה. בכל התנאים, השורשים נוצרים לאחר 45 ימים, ולאחר מכן הצמחים מוכנים לשתילה באדמה פתוחה.

בשיטה השנייה, יורה חזק נלחץ בחוזקה לקרקע, אתה יכול לתקן אותו עם קלע או לולאת חוט. מקום הכבישה מכוסה בשכבה עבה של נסורת. חשוב לא לשכוח את הידרציה. במקרה זה, מערכת השורשים של השיח החדש העתידי תיווצר במשך 2-3 שנים.

על מנת להאריך את תקופת הפרי, מומלץ לגדל מספר זנים של אוכמניות עם תקופות הבשלה שונות. איך לקבוע אם פירות היער בשלים או לא, האם הגיע הזמן לקטוף או ששווה לחכות? כמובן שאפשר להתמקד בצבע: הפירות הופכים לכחולים – אנחנו אוספים. מאוד נעים לקבוע את הטעם: נתקל ברי מתוק - את השאר שמים בסלסלה. עם זאת, לא הכל כל כך פשוט.

בדרך כלל, בעת הקטיף, אנו מקווים שהוא יחזיק מעמד זמן רב וישמח אותנו בסתיו ובחורף הארוך. התאמת הפירות לאחסון נובעת מתכולת הסוכר. מיד לאחר הצביעה, פירות היער מתוקים ב-10%, כלומר לא מתוקים כלל, והבשר בפנים עלול להתברר כירוק ולא רך כלל. לאחר כשבוע, פירות היער יישפכו, תכולת הסוכר בהם תגיע ל-30% - ואז אתה יכול לאסוף. זה צריך להיעשות במזג אוויר יבש ועדיף - ביד, ללא שימוש במכשירים מכניים.

פירות רטובים ופגומים מתחילים להתקלקל לאחר 2-3 ימים, בעוד שניתן לאחסן אוכמניות שנקטפו בצורה נכונה ובזמן במקרר בטמפרטורות של עד 0 מעלות ולחות יחסית של 90-95% עד 6-10 שבועות. אפשר להקפיא אותם. פירות יער טעימים אלה נהדרים גם לשימורים ביתיים.

נאמר רבות על החומציות של הקרקע, וזו נקודה חשובה באמת. אבל גם אם מכינים את המצע המומלץ, תגובת ה-P עשויה להיות גבוהה מהנדרש (Ph עד 7 הוא חומצי, 7 הוא ניטרלי, גבוה יותר הוא בסיסי). העובדה היא כי החומציות של כבול טהור היא בערך Ph - 6. האדמה יכולה להיות מחומצת בנוסף עם תמיסה של אלקטרוליט סוללה קונבנציונלי בשיעור של 1 מ"ל לכל 1 ליטר מים. חומצות אחרות מלבד גופרית אינן מומלצות.

ניתן להשתמש בחיפוי כדי לסייע בשליטה בעשבים שוטים ולמנוע את התייבשות האדמה. עדיף לעשות זאת מיד לאחר שתילת הצמח. דשא, מחטים, נסורת מתאימים כחיפוי. בעת שימוש באחרון, יש צורך להכפיל את כמות דשני החנקן המיושמים.

בתגובות הגננים יש עניין רב בגידול אוכמניות לגינה. הניסיון שלהם מראה שאם מקפידים על שיטות חקלאיות, טיפול נאות בשיחים ושימוש בזנים המתאימים ביותר לאזור, ניתן לקצור יבולים גדולים של ברי טעים ובריא זה באזור מוסקבה.

תוכלו ללמוד הכל על התכונות של שתילת אוכמניות באזור מוסקבה מהסרטון הבא.