אוכמניות "נהר": תיאור ומאפיינים של הזן

בעלי חלקות בית מנסים לארח לא רק גידולי ירקות ופרחים, אלא גם מטעי פירות ופירות יער. כולם רוצים לשתות משקה פירות קר ביום חם או לשבת עם כוס תה ריחני עם ריבה בערב חורפי. כן, ורק פירות יער טריים אהובים על רבים. ואני גם רוצה שהגרגרים יהיו לא רק טעימים, אלא גם בריאים, ויתנו יבול יציב. אחד מאלה שעומדים בקריטריונים הללו הוא "נהר" האוכמניות.

לראשונה, אוכמניות כצמח גינה הופיעו בתחילת המאה ה-20. ברוק גדלה לראשונה, ואחריה ראסל. כתוצאה מהצלבת זנים אלה זה עם זה והוספת אוכמניות הגדלות באזורי הדרום, גידלו ארבעה זנים יקרי ערך נוספים. כיום יש כחמישים מהם.

זן האוכמניות "ריבר" גדל בסוף שנות ה-80 של המאה העשרים בניו זילנד, כאשר המדינה לקחה חלק בתוכנית הרבייה הבינלאומית של ארה"ב. שלושה זנים נלקחו כבסיס: Airliblu, Bluecrop ואשוורט. כתוצאה מעבודת הרבייה, ניתן היה לבודד את התכונות הטובות ביותר מהזנים המקוריים ולשלבן באחד חדש. יבול גבוה, צמיחה מהירה, איכות הפרי וטעם בהיר הופכים אותו לזיהוי במיוחד. הזן זכה לפופולריות מיוחדת בארצות הברית ובקנדה. במדינות אלו מגדלים אותו בקנה מידה תעשייתי. וגם זה די פופולרי עם יצרנים אירופאים.

אוכמניות "נהר" מתייחס לזנים גבוהים.זהו שיח בעל כתר נפח למדי, המגיע לגובה של עד שני מטרים. ענפי הצמח חזקים, מסועפים היטב. יורה צעירים מופיעים מדי שנה במספרים גדולים. גדל די מהר. גודל הגיליון הממוצע הוא בגודל של קופסת גפרורים. הירוק עצמו מבריק.

הזן מתחיל להניב פרי שלוש שנים לאחר השתילה. את הבציר הראשון ניתן לקצור עד קילוגרם אחד של פירות יער מובחרים. לאחר 4-6 שנים, היבול משיח אחד יגדל לחמישה קילוגרמים. מומחים מציינים כי התשואות עשויות להשתנות בשל מספר גורמים. קשה מאוד להשיג את עשרת הקילוגרמים המוצהרים בתיאור מתוך שיח; עם זאת, זן גדל עבור אקלים ואדמה מעט שונים.

אוכמניות פורחות עם פרחים לבנים ריחניים עם פס ורוד בהיר וסומק קל. אוכמניות הן מאביקות צולבות, ולכן גידולי פרי פורחים אחרים חייבים להיות נוכחים בקרבת מקום כדי להשיג תשואה מקסימלית במהלך הפריחה.

ההבשלה מתחילה במחצית השנייה של יולי. פירות היער מכוסים בציפוי שעווה והופכים לכחול כהה. הם מגיעים לקוטר של 1.5 מ"מ ומשקלם כשני גרם. במברשת יכולים להיות עד שנים עשר פירות יער. הפירות עצמם צפופים ואלסטיים, אך לא קשים. לפי הטעם, פירות היער מתוקים וחמצמצים, בעלי גוון פירות יער פירותי וטעם לוואי של אוכמניות, וגם ארומטיים מאוד. המגוון סובל היטב הובלה ואחסון.

הזן "נהר" הופך ליותר ויותר פופולרי מדי שנה בגלל יתרונות כמו:

• פירות יער בינוניים-גדולים הם בעלי מראה ייצוגי עם כמות גדולה של ציפוי שעווה, מבשילים בצרורות ומאוחסנים היטב;
• מתחיל להבשיל אחד מהראשונים;
• מסתגל היטב לתנאי קרקע ואקלים חדשים;
• מתחיל להניב פרי בעוד שלוש שנים;
• חוסר יומרה;
• יש עמידות למחלות;
• היחס האידיאלי בין כמות עיסת הג'לי והעור הרך;
• עשיר בויטמינים;
• ניתן להשתמש במראה השיח למטרות דקורטיביות.

למרות כל היתרונות שלה, לאוכמניות מזן "נהר" יש מספר חסרונות, כלומר:

• עם פרי שופע מדי, פירות היער הופכים קטנים יותר, והטעם משתנה לטעים יותר;
• דורש גיזום תכוף ומוכשר;
• פורח במשך זמן רב;
• פירות יער מבשילים בהדרגה, ולא כולם ביחד;
• העור מוכתם לאט.

זן אוכמניות הנהר, הידוע בחוסר היומרות שלו, זקוק לטיפול ושתילה נכונה כדי להבטיח את הפרי הקדום והשופע ביותר. מאזן החומצה-בסיס של הקרקע לשתילה צריך להיות בטווח של 3.5-4.5. אני שותלת את השיחים בשיטת הטייפ, ומשאירה עד מטר אחד בשורה ביניהם, ומשלושה עד ארבעה מטרים בין השורות. לנחיתה, אתה יכול להשתמש ברשת של שניים וחצי על מטר וחצי.

את האדמה ליד הענפים מומלץ לכרסם. למטרות אלה, קליפת עצים מחטניים, נסורת מושלמת, אבל בשום מקרה אסור להשתמש בשבבים או בכבול גבוה. שכבה של 10-15 סנטימטר תספיק להאטת הצמחייה האביבית (הופעה של צמיחת יתר). כדי להאיץ את התחממות האדמה, ניתן להזיז את החיפוי. שחרר את כדור הארץ צריך להיות רדוד ומסודר.

יש צורך להשקות את הצמח באופן קבוע ובנפח מספיק, במידת הצורך ניתן להחמצן את המים. עודף של אלקליות במים משנה את מאזן החומצה-בסיס לטובתו ועלול להוביל לכלורוזיס (חוסר פוטוסינתזה).כדי ליצור שיח יפה וישר, מומחים ממליצים לקשור יחד יורה צעירים. ואפשר גם ליצור גדר שתהווה שיח.

אוכמניות "נהר" צבר במהירות פופולריות בקרב קונים. רוב הביקורות עליה הן חיוביות. הבעלים מציינים את הטעם העשיר ואת חוסר היומרה. פירות היער נשארים טריים, קפואים או מעובדים לתכשירים ריחניים ובריאים לקראת החורף. אנשים רבים אוהבים את הזמינות של איסוף, זה יכול להיעשות גם באופן ידני וגם אוטומטי. בין החסרונות ציינו הקונים את הגודל הלא גדול במיוחד של פירות היער ואת התשואה הנמוכה ביחס לזה המוצהר.

למידע על איך לשתול נכון אוכמניות ולטפל בהן, עיין בסרטון הבא.