קליפת אשכוליות: תכונות ושימושים

האשכולית מוערכת בזכות הטעם והיתרונות הבלתי רגילים שלה. רבים משתמשים בפרי זה במהלך ירידה במשקל, תוך שימוש רק בעיסה שלו. מכינים ממנו מיץ או מוסיפים לסלט. לאחר הצריכה נשארת רק הקליפה, שלעתים קרובות פשוט נזרקת לפח. בוא נראה אם ​​זה שימושי וכיצד להשתמש בו.

קליפת האשכולית או הקליפה שלה טומנת בחובה יתרונות גדולים. מסיבה זו, אין לזרוק את הקליפות לאחר אכילת הפרי עצמו. אגב, קליפה של אשכולית ממוצעת שוקלת כמאה גרם, ותכולת הקלוריות שלה היא 29 קילוקלוריות בלבד. באשר ל-BJU של מוצר זה, השומנים והחלבונים שבו הם חלק לא משמעותי. אבל פחמימות 6.5 גרם.

ראוי לציין שכל היתרונות טמונים בגרידה, כלומר בשכבה הדקה העליונה של הקליפה, ללא החלק הלבן שלה. כדי להסיר רק את הגרידה, אפשר להשתמש בסכין דקה, בקולפן ירקות מיוחד או רק בפומפייה. יש להסיר אותו בזהירות כדי לא לגעת בחלק הלבן, בעל טעם מר. ניתן להשתמש בגרידה במהלך הכנת מנות ומשקאות שונים. אבל הקליפה עצמה יכולה להיות שימושית בחווה. נדבר על זה קצת מאוחר יותר, אבל לעת עתה בואו נדבר על היתרונות שלו.

הערך העיקרי של זסט כזה הוא שהוא מכיל כמות גדולה של שמנים אתריים המאחסנים יתרונות שלא יסולא בפז. בנוסף, הוא מכיל מספר רב של ויטמינים ומינרלים שונים. לדוגמה, הזסט מכיל ויטמינים מקבוצת B, המשפיעים לטובה על מערכת העצבים. ויטמין A, שטוב לבריאות העור ועוד.ויש גם ויטמינים H, PP, C ועוד רבים אחרים. באשר למינרלים, ראוי לציין אשלגן, מגנזיום, סידן, אבץ ואלמנטים שימושיים אחרים.

הקליפה של פרי הדר זה מכילה כמות גדולה של phytoncides, בעלי השפעה אנטיבקטריאלית, משפרים משמעותית את העיכול, מסייעים במניעת הצטננות ומחזקים את המערכת החיסונית.

התכונות המועילות של קליפת הפרי הזה כל כך גדולות שכדאי לדבר עליהן ביתר פירוט. בשל תכולת חומצת פקטין וסיבים, למוצר זה יש השפעה חיובית על חילוף החומרים והעיכול.

הויטמינים הכלולים בזסט מסייעים בחיזוק מערכת החיסון, דבר חשוב מאוד בעונה הקרה, כאשר הסיכון לשפעת ולהצטננות עולה. בנוסף, השימוש בזסט מסייע במלחמה בתהליכים דלקתיים שונים בגוף, מונע הזדקנות מוקדמת, משפר את מצב העור, מגביר את הריכוז והקשב ומסייע במלחמה במתח ובדיכאון.

אבל ראוי גם להזכיר כי גרידת הפרי הזה משמשת לעתים קרובות כתרופה מונעת למחלות כליות שונות ופקקת, כחומר מחזק לכלי דם. ויטמינים וחומרים מזינים הכלולים בקליפת האשכולית עוזרים להילחם ברעלים, להורדת רמות הכולסטרול הרע, ולסייע בשמירה על רמות ההמוגלובין.

אתה יכול ללמוד עוד על היתרונות של קליפת אשכוליות על ידי צפייה בסרטון הבא.

למרות כל התכונות השימושיות של מוצר זה, יש להשתמש בו בזהירות רבה, שכן יש לו מספר התוויות נגד. אתה לא יכול להשתמש בקליפת הפרי הזה למי שיש אלרגיה לפירות הדר שונים או שיש להם אי סבילות אישית.

אל תאכל את הזסט אם אתה נוטל משככי כאבים או נוגדי דיכאון. בכל מקרה, בעת נטילת קורס של כל כדור, אתה צריך להתייעץ עם הרופא שלך, אחרת אתה יכול לגרום נזק חמור לגוף.

לאחר שלמדנו את התכונות המועילות של הזסט, רבים מכם בוודאי ירצו לאכול אותה. בוא נראה איך עושים את זה נכון. ראשית אתה צריך להכין את הגרידה עצמה. זה קל לעשות את זה בבית. חותכים אותו בזהירות מהפרי או מגררים אותו מבלי להשפיע על החלק הלבן. אפשר בהחלט להשתמש גם בגרידה טרייה וגם בגרידה מיובשת. כשהוא יבש, יש לאחסן אותו בכלי זכוכית עם מכסה הדוק.

לא מומלץ לאכול את המוצר הזה לבד, עדיף להוסיף אותו לריבה, מאפים או משקאות. לעתים קרובות אתה יכול למצוא מתכונים של קאפקייקס, פשטידות או מאפינס שבהם אתה צריך להשתמש בגרידת לימון או תפוז. כאן במתכון כזה אפשר בהחלט להשתמש בגרידת אשכוליות, שתעניק לאפייה טעם וארומה ייחודיים.

אפשר להשתמש בגרידה בהכנת סלט או צלי עוף.אם מכינים סלט עם רוטב מיוחד המכיל מיץ אשכוליות, אז אפשר להוסיף שם קורט גרידה. אם תגררו את העוף לא רק עם שום ומלח, אלא גם עם כמות קטנה של גרידה, זה יעניק למנה המוגמרת טעם ייחודי. במהלך הירידה במשקל, אתה יכול להוסיף מעט גרידה לא רק לסלטים, אלא גם לקוקטיילים או שייקים.

מכיוון ששמן אתרי אשכוליות נמצא בשימוש נרחב בקוסמטיקה, זה בהחלט אפשרי להשתמש בגרידת שלו. אם תוסיפו כמות קטנה של גרידה לקרם או משחה שיש לה השפעה אנטי דלקתית, תהליך הריפוי יהיה הרבה יותר מהיר. Zest הוא נהדר עבור אלה שיש להם עור בעייתי נוטה לפריחה. בצורה מיובשת, ניתן להוסיף אותו לקרצוף או לג'ל כביסה, כמו גם למסכות פנים.

אם אתה שומר את הקליפה שלמה, אז אתה יכול לחתוך אותה לחתיכות קטנות ולהשתמש בה להכנת תה. כתוצאה מכך, המשקה מתגלה כארומטי ומר בטעמו. תה זה מועיל מאוד לבריאות.

קליפת האשכולית משמשת לרוב כתבנית אפייה או כצלחת. מכיוון שהוא מאוד קשה, יהיה קל לחלק את הפירות לשני חצאים, לחלץ את העיסה ולהשאיר את הקליפה כולה, לשני חצאים. במראה, הם יהיו דומים לכוסות. אפשר להגיש בהם מגוון סלטים לשולחן החגיגי או לאפות בהם מנה כלשהי. כתוצאה מכך, המנה תרכוש טעם ייחודי וארומה עדינה של פרי הדר.

בנוסף, ניתן להניח נר קטן בכוס-קרום כזו.מהחום, הקליפה של העובר תתחיל לשחרר ארומה גדולה עוד יותר, המשפיעה לטובה על תפקוד מערכת העצבים. זו יכולה להיות אפשרות אחת עבור ארומתרפיה ביתית.

לעתים קרובות מאוד עקרות בית משתמשות בקליפת פרי הדר כחומר ניקוי. במקרה זה, רק החלק הלבן שלו שימושי. ניתן לשפשף אותו על הברזים במטבח או בחדר האמבטיה, כדי שייפטרו מהפלאק ויקבלו בחזרה את ברק הניקיון.