תפרים

הקווים מתייחסים לחיות כיס המייצגות את משפחת ה-Discinaceae. פטרייה רעילה גולמית זו מתבלבלת לעתים קרובות עם פטריית מאכל דומה, המורל.

פטרייה כזו נבדלת בכובע גלי חסר צורה בקוטר של עד 10 סנטימטרים, בעל שתיים עד ארבע פסגות, מה שגורם לה להיראות כמו אגוזי מלך או מוח. צבע הכובע הוא חום ערמונים, הופך בהיר יותר עם הגיל. כמעט לכל אורכו, הכובע מתחת גדל עד לרגל. בתוך הכובע יש פיתולים חלולים.

לרגל בקו יש גוון אדמדם או לבן. רוחב וגובה רגלי הקווים 2-3 סנטימטרים. עיסת הפטרייה קלה ושברירית למדי, ללא ריח בולט.

סוגי הקווים הם:

פטרייה כזו אוהבת קרקעות חוליות ולעתים קרובות צומחת מתחת לעצים מחטניים. מופץ ברחבי אירופה וצפון אמריקה. מבשיל במחצית השנייה של האביב.

זה שונה בקוטר של עד 30 סנטימטרים, כמו גם כובעים קלים יותר ומבנה נבגים שונה. פטריות כאלה צומחות ליד עצי ליבנה. מבשיל באפריל-מאי.

זוהי פטריה בעלת כובעים חומים בקוטר של עד 10 סנטימטרים, בצורת קרן ורגליים פחוסות ארוכות. הם מתחילים להבשיל ביולי, גדלים ביערות, הן על הקרקע והן על עץ נרקב.

הקווים מתחילים להבשיל עד סוף אפריל. הם גדלים הן בקבוצות והן בנפרד ביערות מחטניים ומעורבים.אפשר לפגוש קווים לאורך הכביש, בקרחת יער וגם ביער אורנים צעיר.

• פטריות ממין זה הן בעלות ערך עבור הרפואה המסורתית.
• במקרה של הרעלה עם קווים מופיעות בחילות והקאות. מקרים חמורים מובילים לתרדמת ומוות.

100 גרם של קווים מכילים כ-20 קק"ל.

הרכב הפטרייה נבדל בנוכחות של תרכובות שונות המספקות לה פעולות כאלה המשמשות ברפואה המסורתית:

• משכך כאבים (עקב חומרים דמויי הורמונים)
• טוניק
• משפר תיאבון
• שפר את העיכול
• שיפור תפקוד הלבלב

כשאתה אוכל שורות במזון, אתה צריך להיות זהיר ביותר, כי:

• הן במהלך הרתיחה והן במהלך הייבוש, גירומיטרינים אינם נהרסים לחלוטין. ואם הם לא גורמים להרעלה (בשל המינון הקטן), הם עדיין יכולים להיות מסרטנים.
• אנשים מסוימים עשויים לחוות רגישות מוגברת לתרכובות כימיות אלו, כך שאפילו כמות קטנה של גירומיטרינים מסוכנת עבורם.
• יש הנחה שבזנים מסוימים של פטריות התוכן של gyromitrins גדל, ולכן העיכול של פטריות כאלה אינו מזיק.

לא ניתן להשתמש בקווים כאשר:

• הֵרָיוֹן;
• מחלות קשות של הלב וכלי הדם;
• הנקה;
• אי סובלנות אינדיבידואלית;
• מתחת לגיל 12.

• פטריות כאלה נאכלות רק לאחר בישול מקדים. לאחר רתיחה של השורות במשך חצי שעה, המים מרוקנים, הפטריות נשטפות, רותחים שוב למשך חצי שעה, המים מרוקנים, ולאחר מכן מבשלים, מבשלים או מטגנים.
• ניתן לייבש תפרים בתנור, מה שהופך אותם ללא רעילים. בטיפול זה התרכובות הרעילות בפטריות מתאדות, כך שהרעילות של המוצר נעלמת. הקווים מיובשים ב-+55 מעלות למשך זמן רב. ניתן לייבש אותם גם בחוץ עד שישה חודשים.
• לפני הרתיחה והייבוש, יש להשרות את השורות במים כדי להיפטר מחרקים ולכלוך בקפלי כובעי הפטריות הללו.

צפו בסרטון הבא ממנו תלמדו עוד יותר על השורות וגם על המתכון להכנת תבשילים מהפטריות הללו.

קווים יכולים לשמש עבור:

• מחלות הגב והמפרקים - דלקת פרקים, רדיקוליטיס, גאוט, ארתרוזיס, אוסטאוכונדרוזיס, שיגרון ואחרים;
• עצבים;
• מחלות עיניים - קטרקט, קוצר ראייה, גלאוקומה, היפראופיה;
• שָׁרֶרֶת;
• פתולוגיות של הלבלב.

למטרות רפואיות, תמיסת אלכוהול עשויה מהקווים, אשר, בשל נוכחותם של רכיבים רעילים, נקבע רק לשימוש חיצוני.

להכנת הגדרות התפר יש לייבש ולטחון, ולאחר מכן שתיים וחצי כפות של חומרי גלם יוצקים 500 מ"ל וודקה. מיכל אטום עם תפרים מוזלף למשך שבועיים במקרר.ללא סינון, משפשפים את התמיסה 2-3 פעמים ביום במקומות הנכונים, עוטפים אותם בבד צמר. הטיפול מתבצע עד להחלמה או היעלמות של תסמונת הכאב.

שם השורה Gyromitra מגיע מהמילים של השפה היוונית העתיקה, שמשמעותן "עגול" ו"סרט ראש" בתרגום.

אסור למכור תפרים באיטליה.

באנגליה, הקו מכונה לעתים קרובות "אוזני פיל" או "פטריית מוח".