אגס סיני: יתרונות ונזקים, קלוריות

כיום ניתן למצוא את האגס הסיני על המדפים של סופרמרקטים ושוקי ירקות רבים, והכל בגלל שלעומת זני אגסים אחרים הוא נחשב לטעים ומתוק יותר. ישנם יותר מ-100 זנים של אגס זה בעולם. היא ידועה גם בשם המקורי "נאשי", אבל רבים קוראים לה פשוט אסייתית.

האגס הסיני גדל במדינות רבות באסיה כולל קוריאה, סין ויפן. לאחרונה, הוא יובא באופן פעיל לארצנו, שם אניני פירות רבים כבר התאהבו בו. במראהו, הוא דומה לאגס רגיל הגדל ברוסיה, אך שונה מעט בצבעו ובצורתו המעוגלת. כמו כן, תכונה ייחודית יכולה להיות כתמים חומים אופייניים על הפרי.

האגס הסיני מאוד עסיסי, מתוק ומעט פריך. העיסה לבנה. טעמו הייחודי והמראה המקורי שלו הופכים אותו לכמעט הכרחי בשוק הפירות והירקות. בממוצע, אגס אחד שוקל עד 300 גרם. לפירות בשלים ניחוח דבש נעים ועשיר.

מראה האגסים אינו סובל מהובלה ארוכת טווח, בנוסף, הפירות עצמם נחשבים עמידים מאוד להובלה, ולכן אין לחשוש שאגסים הנקנים בשווקים המקומיים הינם באיכות ירודה. אתה יכול לשמור על המראה האטרקטיבי של אגסים בבית על ידי אחסונם במקרר. למרות שהפירות סובלים היטב ובהיותם בטמפרטורת החדר.

הרכב האגס מכיל הרבה ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו, סיבים, חומצות אורגניות, פקטין וחומרי תזונה נוספים המשפיעים לטובה על הגוף בכללותו.

היתרונות של האגס הסיני נובעים מהנוכחות בו של כמות גדולה של ויטמינים מקבוצה B. הם לא רק מעלים חסינות, אלא גם תורמים להתפתחות תאי מוח. בנוסף, ויטמיני B חיוניים לחילוף חומרים תקין. הפרי מכיל גם סיבים תזונתיים, המסייעים בניקוי הגוף, תוך שיפור תפקוד מערכת העיכול ומערכת העיכול כולה. לסיבים הכלולים בפירות של אגסים סיניים יש השפעה חיובית על תפקוד המעיים, ומסירים ממנו רעלים המזיקים לגוף. בנוסף, הודות לסיבים, רמת הסוכר והכולסטרול בדם מופחתת משמעותית.

היתרונות של חומצה אסקורבית ידועים לכל. בזכותה החסינות הכללית עולה ותאים הנלחמים בהצטננות מופעלים.

כמו כן, האגס הסיני שימושי גם לנוכחות ויטמין K בו, המונע הופעת תהליכי חמצון ברקמות הגוף, וגם משתתף בהתחדשותם. לוויטמין זה יש גם השפעה חיובית על נורמליזציה של רמת הסוכר בדם, וזו הסיבה שפרי זה מותר לצריכה על ידי חולי סוכרת.

באופן כללי, אנו יכולים לומר שלפרי זה יש רק תכונות חיוביות ואין כמעט התוויות נגד לשימוש.

פירות האגסים עשירים מאוד בויטמינים ומינרלים, ולכן הם יהיו שימושיים לחולים במחלת כבד. כמו כן, זנים של אגס סיני מומלצים לאנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם. צריכה נכונה וקבועה של פירות מסוג זה מפחיתה משמעותית את הסיכון להפרעות קצב, התקפי לב והתקפי לב.

לכמות גדולה של סידן בפירות יש השפעה חיובית על מצב השיניים, השיער והעצמות. נוכחות אשלגן מונעת התפתחות של תאים סרטניים ומחלות אונקולוגיות. כמו כן, אגסים כאלה מומלצים על ידי רופאים לנשים בהריון. באגסים סיניים מכילה חומצה פולית, אשר משפיעה לטובה על היווצרות העובר.

לאגס הסיני יש אינדקס גליקמי נמוך, ולכן מומחים רבים רואים בו מוצר דיאטטי. אז, עבור 100 גרם של פירות, יש בערך 40-45 קלוריות. תכולת הקלוריות של אגס סיני אחד מגיעה בממוצע ל-80-100 קק"ל ותלויה במשקלו.

תכולת הקלוריות של הפרי עשויה להשתנות, במיוחד אם הוא מעובד. בפירות יבשים כבר יהיו כ-250 קק"ל ל-100 גרם.

לגבי יתרת BJU, יחס זה משתנה באופן משמעותי. סוג זה של אגסים עשיר מאוד בפחמימות, העולות על כמות השומן והחלבון. כ-80-85% מהמספר הכולל של BJU הם פחמימות. כ-3 גרם באגס הם סיבים תזונתיים. פרי זה נחשב למימי, ולכן אידיאלי עבור אנשים שנמצאים בדיאטה.

הרכב האגס מכיל כמות גדולה של פרוקטוז, העולה במידה רבה על כמות הגלוקוז. האגס הסיני מרווה את הגוף בכל הדרוש, ומאפשר לך לשכוח מתחושת הרעב לזמן רב.

פרי בריא כמו אגס סיני כמעט ואינו גורם נזק לגוף. מבין התוויות הנגד, חוסר סובלנות אינדיבידואלי ותגובות אלרגיות למוצר מובחנים לרוב.

כמו כן, מומחים אינם ממליצים לשלב פירות עם חלב ובשר בו זמנית, שכן הדבר עלול להשפיע לרעה על מערכת העיכול ולהוביל לדיסבקטריוזיס. אתה לא צריך לאכול פירות עדיין לא בשלים, זה גם טומן בחובו השלכות רעות על מערכת העיכול.

חשוב לציין שרבים מאלו שיש להם בעיות עם חומציות גבוהה בקיבה משאירים משוב שהאגס לא הועיל להם, אלא רק גרם לאי נוחות.לא פחות חשוב לזכור כלל אחד פשוט: הכל צריך להיות במתינות. אם אתה מתעלל במוצר כלשהו, ​​כולל אגס, אתה יכול לקבל השלכות שליליות על הגוף.

ביום אתה יכול להרשות לעצמך לאכול כמה פירות של האגס הסיני. עדיף לנשים בהריון להפחית כמות זו ל-1-2 פירות בשבוע. אין לאכול אגסים על בטן ריקה ולפני השינה. יש להם אפקט משתן, ולכן שינה חסרת מנוחה אפשרית.

האגס הסיני עדיף לצרוך טרי, מכיוון שבמקרה זה הוא שומר על כל החומרים המועילים, כולל ויטמינים וחומצות אמינו. זה מתווסף לעתים קרובות לפשטידות או ריבה עשויה ממנו, אבל במקרה זה זה לא יהיה כל כך שימושי עבור הגוף.

בחירת פרי טוב אינה קלה כפי שהיא עשויה להיראות במבט ראשון. מאחר שפירות האגס הסיני מיוצאים לארצנו, ואינם גדלים באזורנו, הם מוסרים מהעצים בוסר והם "מבשילים" בדרך. אבל אם זה קרה שכבר רכשת פרי בוסר, הקפד לתת לו כמה ימים להבשיל. עדיף לקנות פירות בבזארים ובחנויות חקלאיות, אבל רק מספקים מהימנים ומורשים.

בעת בחירת אגס, העדיפו פירות חלקים ללא פגמים נראים לעין, כתמים, סדקים ושקעים. ציין את תאריך איסוף הפירות. לפני הכנסתם למקרר, אין לשטוף את הפירות. יש צורך לשטוף פירות רק לפני השימוש, אחרת הם עלולים להידרדר.

ליתרונות של אגס סיני להצטננות, ראה את הסרטון הבא.