איך האפרסמון פורח ומתי מופיעים פירות?

אפרסמון הוא אחד הפירות הנפוצים. פירותיו מתוקים בטעמם, אך מינים מסוימים יוצרים אפקט עפיצות לא נעים בפה. לכן כדאי ללמוד כיצד מגדלים אפרסמונים, כיצד מבשילים פירותיהם, כדי להבין את זנייו ולבחור בפירות טעימים.

אפרסמון הוא יליד המדינות החמות של אסיה. עם זאת, ניתן לגדל פרי זה אפילו באקלים הקשה של רוסיה, שכן מגדלים גידלו זה מכבר זנים עמידים לכפור.

אפרסמון גדל על עץ נמוך עם ענפים מתפשטים, ממנו ניתן לקצור עד 80 ק"ג יבול. אבל הפירות יהיו קטנים. לשתילת אפרסמונים הם בוחרים מקום מואר היטב ושטח של 25 עד 80 מ"ר. M.

את השתיל ניתן לגדל בבית. לשם כך, קח עצם מפרי בשל וייבש אותה בטמפרטורת החדר. לאחר מכן הוא מושרה במשך 30 דקות בתמיסת מנגן מיוחדת כדי לחטא אותו. את הזרע שמים במקרר למשך חודשיים ומוציאים אותו רק לאחר התעוררות הנבטים. לאחר מכן, העצם המוכנה ספוג שוב בתמיסה הממריצה את התפתחות הצמח למשך מספר ימים.

להכנת קרקע משתמשים בתערובת של אדמה שחורה, כבול, חימר מורחב, אפר עץ, חול, נסורת. את האבן מניחים בסיר במצב אופקי. האדמה מושקת ומכוסה בזכוכית, מה שיוצר תנאי חממה. היורה הראשונים יופיעו תוך חודש. כאשר הצמח מגיע לגובה של 1.5 מ', הוא מושתל באדמה פתוחה.

לשתילה חופרים בור בעומק 30 ס"מ. מניחים בו ניקוז עם חול ומפזרים אדמה שחורה בתוספת זבל. אם הצמח הולך להיות נטוע בסתיו, אז עדיף לבחור בספטמבר ולהגיע בזמן לפני הכפור הראשון. פירות על העץ מופיעים לאחר 3 שנים, בתנאי שכל הכללים לשתילת צמח זה יישמרו.

ברוסיה מגדלים זן מוקדם (הבשלה מלאה מתרחשת בספטמבר - אוקטובר), באמצע העונה (אוקטובר - נובמבר) ובסוף (דצמבר). כאשר מתרחש כפור, יש צורך להסיר את כל הפירות מהעץ, גם אם הם עדיין לא הבשילו. פירות יכולים להבשיל בצורה מושלמת אם משאירים אותם לנוח.

ישנם מספר רב למדי של זני אפרסמון, אך בין כולם ניתן לייחד מינים "וירג'ינסקי", "מזרחיים" ו"קווקזיים". מכיוון שיש להם עמידות גבוהה לכפור, הם מוערכים ביותר על ידי גננים רוסים.

האפרסמון עמיד מאוד בפני מחלות שונות וזיהומים פטרייתיים. עם זאת, טחב אבקתי יכול להתפתח על העץ, מה שגורם לציפוי לבן על העלים. עקב ריקבון השורשים העלים מחווירים והשורשים נהרסים לחלוטין. עם בקטריוזיס, הקליפה ניזוקה, והעץ הופך חשוף. Fusarium גורם לנשירת הקליפה ולהשחרה ליד הגזע. הגלד מדביק את העלים ויוצר עליהם כתמים שחורים.

תכשירים מיוחדים משמשים גם להדברת מזיקים. אלה כוללים את "Bikop", "Boverin", "Aktofit" ו"Akarin". ואתה יכול גם לקנות "Gaupsin", אשר פועל לא על מזיק אחד, אלא על מספר מחלות.

כדי למנוע את המראה של נגעים על העץ, אתה צריך לטפל בו כראוי. אפרסמון צריך השקיה מתמדת, המתבצעת כל 3 חודשים. הדשנים הטובים ביותר לצמח זה הם אורגניים. תזונה נוספת בצורת חומוס מוצגת באביב. אפר מתווסף לאדמה לפני הפריחה. בתור דשנים מינרליים, אתה יכול לקחת nitrophoska ו- Kemira. כדי להוסיף את כל חומרי ההזנה, חפרו חורים קטנים מסביב לכתר והשקו אותם במים.

אפרסמון הוא צמח יומרני למדי. העיקר הוא לגדל שתיל בצורה נכונה, או לקנות אחד טוב בשוק ולשתול אותו באדמה פתוחה.

ראה למטה לפרטים.

פרחי אפרסמון אינם דומים לאף אחד אחר. הם שונים מעצי תפוח או אגסים, שכן יש להם צורה יוצאת דופן, הם מאופיינים גם בגודל גדול ועלי כותרת צפופים. פרחים מחולקים לזכר ונקבה. לכל אחד מהם מאפיינים משלו במבנה ובצורה. המין הנשי הוא פרחים נפחיים בעלי עלי כותרת גדולים וצפופים, הגביע בעל 4 עלים. פרחים זכריים קטנים וצורתם כמו פעמון, הממוקם בצורה של מברשות של 3 פרחים. יש להם גוון קרם ירקרק-צהוב שכמעט ולא מורגש כשהיא משתלב בעלים.

על הענפים ניתן לראות בין 1 עד 5 פרחים במהלך התעוררות הצמח בחודש מרץ. לפעמים יש פריחה דו מינית. נוכחותם של זרעים בעיסה תלויה בהאבקת הפרח. בזנים פרטנוקרפיים, תהליך זה אינו מתרחש, וזרעים אינם מתפתחים. ואם האפרסמון עדיין מואבק, אז הפרי יגדל עם זרעים.

הפרחים חבויים בין הענפים ובעלי ריח נעים המזכיר לכסניות שיעול. הארומה בתקופה זו היא שמנונית וחמוצה.הפרחים, למרות שהם לא מאוד בולטים בגלל הגוון הירוק שלהם, נמצאים על ידי חרקים ומואבקים.

האפרסמון מתחיל לפרוח בסוף האביב ובתחילת הקיץ, תלוי במגוון ובאזור הצמיחה. אורך חיים של הפרח הזכרי הוא 2 ימים, בעוד שלפרח הנקבה אורך חיים של 4 ימים. כל תקופת הפריחה היא 1.5 חודשים.

בחצי האי קרים מגדלים בדרך כלל את הזן Rossiyanka, שנוצר על ידי מגדלים מקומיים. בטריטוריית קרסנודר הפריחה מתרחשת בחודש מאי, אך הפרחים על העץ אינם מחזיקים מעמד זמן רב ונושרים. באזור זה נפוצים זני אפרסמון "וירג'ינסקי" ו"מזרחי". לפרחים יש גם צורה יוצאת דופן. הם צפופים, בצבע ירקרק, כמעט מתמזגים עם העלים. לאחר האבקה על ידי חרקים, הפרחים נושרים, והפרי עצמו כבר מתפתח.

פירות האפרסמון מופיעים בחודשים ספטמבר-דצמבר, בהתאם לחודש השתילה ומגוון הצמחים. אבל גם לקחת בחשבון את אזור הצמיחה. לרוב פרחי נקבה נושאים פרי, אך לעיתים ניתן לייצר גם פרחים זכריים. פירות מופיעים 3 שנים לאחר השתילה. הם בצבע כתום עם גוונים אדומים, ורודים וחום.

פירות אפרסמון מופיעים על יורה של השנה הנוכחית. וגם הקציר תלוי בצמיחה שנתית חזקה, שניתן להבטיח רק על ידי טיפול, גיזום ורוויה של האדמה בחומרים מזינים.

שתילים נגזמים כבר שנה אחת לאחר השתילה, בחודשי האביב. כרתו רק 80 ס"מ משורש העץ. הענפים מתקצרים ל-15 ס"מ אם הם גדלים לאורך של 30 ס"מ. כמו כן מסירים יורים יבשים ושבורים.לקבלת פרי טוב יותר, יש צורך להסיר חלק מכתר העץ. וגם יש צורך להשאיר רק 2-3 סניפים על ענף אחד. כתוצאה מהליך זה, העץ יפיק יותר תשואה, ויגדיל את מספר הפירות בכל שנה. חשוב לבצע את הגיזום הנכון כדי שהאפרסמון יגדל טוב יותר ויניב פרי.

סולם משמש לקציר. הפירות נחתכים בקפידה עם מזרזים. והכי חשוב, היבול מאוחסן בקופסאות עץ שעל תחתיתן מניחים נסורת או שבבים כדי שהאפרסמון לא יתקמט ויישאר שלם יותר. את הגבעול מניחים למטה, ובשכבה הבאה מניחים אותו למעלה.

קופסאות פירות מוכנות מאוחסנות בטמפרטורה של 0-1 מעלות צלזיוס ולחות האוויר נשמרת ב-90%. בתנאים כאלה, האפרסמון יישאר טרי עוד חודשיים. פירות טארט מוקפאים בנוסף במקרר כך שהם נעשים רכים יותר בטעמם. וכדי להחזיר את העפיצות הזו, אפשר לחמם את הפרי ל-60 מעלות צלזיוס. בדרך כלל, הטעם העפיץ מופיע במהלך ייבוש האפרסמון או שימורים שלו.

חשוב להקפיד על כל הכללים לאריזת הפירות, המשך אחסונם והובלתם, כדי שהפירות לא יקמטו ויתחילו להירקב לפני מסירתם לשוק או לסופר. רק אז אפשר יהיה להשיג רווח טוב ממכירת אפרסמונים.

אפרסמון ניתן לראות על המדפים באוקטובר. פירות קיץ רבים נעלמו מהחנות מזמן או שאין להם טעם עסיסי כמו פעם.לכן, הם מוחלפים באפרסמון, שיש לו גם נורמה יומית של חומרים שימושיים, קבוצות של ויטמינים ומינרלים הנחוצים לכל אדם.

כדי לקנות אפרסמון טוב, מתוק ומגולענים, כדאי לברר לפי אילו קריטריונים אפשר לבחור בו בסופר. בקניית פרי צריך לשים לב ל-4 סימני בשלות.

• רכות היא האינדיקטור העיקרי לאפרסמון טוב. אם הפרי קשה, אז יהיה לו טעם עפיצות, ואפילו הקפאה לא תעזור להיפטר ממנו.
• העלים והגבעול של האפרסמון חייבים להיות יבשים. זהו סימן נוסף לבשלות הפרי.
• המגוון הטוב ביותר הוא "Korolek". יש לו עור אדום כהה ובשר עם פסים חומים. לאפרסמון מזן זה יש תמיד טעם עסיסי עשיר ללא השפעה עפיצה.
• הקליפה הדקה היא הסימן האחרון להבשלת הפרי. על מדפי החנות ניתן למצוא גם מגוון "שהיניה". רק שהוא נבדל מזן "קורולק" בכך שיש לו טעם עפיצות מגעיל כשהוא בוסר. לכן, בקניית "שהיני" שימו לב לעור הדק והשקוף. זה מצביע על כך שהאפרסמון בשל, ואתה יכול לקנות אותו בבטחה.

אם בכל זאת אין פירות בשלים בחנות, אז הם יכולים להבשיל בבית. לשם כך, אפרסמונים מונחים בקופסת קרטון יחד עם בננות בשלות. תוך יום הפירות יהיו בשלים וטעימים. אפשר גם להשתמש בתפוחים או עגבניות במקום בננות.

אפרסמון פופולרי ברוסיה. על המדפים ניתן לראות את הפירות כבר בסוף הסתיו ובתחילת החורף בקרסנודר. לזן "דבש", שאין לו טעם עפיצות, יש ביקוש רב. הוא די רך והבשר עסיסי.

למרות העובדה שהאפרסמון שייך לצמחים אוהבי חום, שמולדתם היא אזורי אסיה, בכל זאת, מגדלים רוסים הצליחו ליצור מינים עמידים לכפור.בארצנו, האפרסמון גדל בדרך כלל בטריטוריית קרסנודר ובחצי האי קרים. באזורים אלה, זני "וירג'ינסקי", "מזרחיים", כמו גם "רוסיאנקה" נפוצים בקרב גננים.

על מנת לשתול אפרסמון אפשר לקחת את הזרע שלו ולהכין שתילים בבית, אפשר גם לקנות מוכנים בשווקים מיוחדים. זמן הפריחה של פרי זה נופל בסוף מאי ותחילת יוני, זנים נדירים יכולים להיות גם ביולי. והעץ יתחיל לשאת פרי רק בספטמבר, והתהליך הזה יימשך עד דצמבר.