זני קישואים: מאפיינים וכללי בחירה

גננים אפילו של האזורים החמורים ביותר מנסים לגוון את הנטיעות שלהם ככל האפשר. אבל כל תרבות ראויה לתשומת לב צמודה וטיפול הולם. כמו כן, לכל אחד בהכרח יש זנים, וכל אחד מהם צריך לשמש רק בתנאים שהוקצו לו. קישואים אינם יוצאי דופן.

במתן תיאור כללי של קישואים, יש לציין בתור התחלה שהם כולם חד-שנתיים, והקטיף במהלך עונת הגידול מתבצע 2, 3 או 4 פעמים. ביולוגים מדרגים את הקישואים במשפחת הדלעת, בסוג הדלעת ורואים בו תת-מין של הדלעת המצוי. הפירות מוארכים בצורתם, עשויים להיות בעלי צבע צהוב, ירוק או לבן. יכולת העיכול של התרבית טובה, היא מעניקה יתרונות ניכרים ומשפיעה לטובה הן על העיכול והן על מצב העור. לשייכות הקישואים לזן מסוים אין כמעט השפעה על ההרכב הכימי שלהם, שבו:

• מעל 94% הם מים;
• 0.6 - לחלבונים;
• 5.2 - לפחמימות.

הצמח מכיל כמות קטנה יחסית של סוכרוז. פקטין יכול להוות עד 2%, שומן - רק 0.1%. ריכוז המלחים של ברזל, זרחן, נחושת ואשלגן גבוה. פירות טריים של קישואים יכולים לשמש במשך זמן רב, באביב הם משתמשים בגידולי חממה, ובסתיו כל מה שנשתל באדמה חופשית כבר מבשיל.

השימוש בפירות הדלעת מגוון מאוד - ניתן להרתיח, לתבשיל, לאפות, למלא ולטגן.השימוש בקישואים לשימורים בקנה מידה תעשייתי הוא נפוץ.

קישוא בוגר מכיל שמנים באיכות גבוהה. מכיוון שהצמח הזה הוא מבחינה ביולוגית תת-מין של הדלעת הקשה, לאחר התבגרות יסודית, לקליפה באמת יש חוזק רב. ישנן צורות שיח וגם צורות מטפסות של הירק (עם אורך הריס הגדול ביותר עד 70 ועד 300 ס"מ, בהתאמה). יש לזכור כי כתמים צהובים או לבנים המופיעים על זנים מסוימים אינם צריכים להיחשב סימפטום של מחלה. בנוסף, לקישואים יש התבגרות על הגבעולים והפטוטרות; הקוצים הקוצניים הללו מקשים על קצירת הפרי המוגמר.

כל קישוא הוא צמח עם עונת גידול מופחתת. ביקוש נמוך לחימום מאפשר לך לקבל יבול רב עוצמה גם מחוץ לאזור צ'רנוזם. גידול בשדה הפתוח נותן סיכוי לקטיף כבר כאשר משקל הפרי מגיע ל-300-700 גרם.

קישואים מעריצים את אור השמש, בעוד שתילת אותם באזורים חשוכים או צפיפות שתילה מוגזמת היא בלתי מתקבלת על הדעת. עמידות לבצורת היא יחסית, שכן מערכת השורשים שואבת מים באופן פעיל, אך אינה יכולה לפצות באופן מלא על חולשת ההשקיה. הביקוש למים הוא הגבוה ביותר בחלק האחרון של יוני וביולי, כאשר הצמחים מתפתחים במהירות. אם קיים מחסור חריף במים, ניתן להשיג רק פירות מוקדמים קטנים עם כניסה מוגזמת של חומר יבש.הטענות על ערכו התזונתי של כדור הארץ מוגבלות, אך עדיין ניתן להשיג את התוצאות הטובות ביותר על חוליות פוריות וחולות קלות, המאופיינות בתגובות חומצה ניטרליות או חלשות.

שאלה חשובה לגבי קישואים היא מה ההבדל שלהם מקישואים. המראה של שני הירקות הללו דומה מאוד, ובלבול ביניהם מתרחש לעתים קרובות מדי. ראוי לציין ששני הצמחים מספקים יתרונות ניכרים ומתאימים באותה מידה לתזונה תזונתית. הקישוא מגיע ממקסיקו ולכן אינו יכול להתפאר בעמידות לכפור. יחד עם זאת, האורח ממרכז אמריקה נצבע בגוון ירוק כהה (ייתכנו וריאציות של גוונים), וקישוא מגוון יותר בצבע.

יחד עם זאת, זוקיני תמיד קטן יותר. זרעי הקישוא, כמו הפירות עצמם, גדולים מאוד. זרעי קישואים אפילו קשה למצוא ולבודד בעיסה ללא זכוכית מגדלת. קישואים לרוב מתפתחים בצורה של זרעים המתפשטים לאורך הקרקע, אך הקישוא הוא צמח מסוג שיח בלבד. בקישוא, כאשר משווים בין שני ירקות, נמצא גם גודל קטן יותר של עלווה ופרחים.

זו תהיה מחדל בלתי נסלח לדבר על סקווש מוקדמים מבלי להזכיר את קאווילי. זן זה הוא אחד מזני הירקות המבשילים ביותר. מציינים את האפשרות להגדיר פרי ללא עזרה של חרקים מאביקים. אתה יכול לסמוך על הקציר, בכפוף לנורמות הטכנולוגיה החקלאית, לאחר כ-45 ימים מרגע צאת השתילים. משך הפרי יכול לעלות על 60 ימים, לכל 1 מ"ר. מ.סך האגרה תעלה על 9 ק"ג.

שיח 'קווילי' מובחן בעלים ירוקים כהים המכוסים בכתמים לבנים. צמחים קומפקטיים עוזרים לחסוך במקום, מה שהופך אותם למקובלים בשטח פתוח גדול, ובחממה עם שטח מוגבל.קישואים בשלים מזכירים בצורת גליל, אורך הפרי מגיע ל-220 מ"מ, במשקל ממוצע של כ-0.3 ק"ג. העיסה הלבנבנה מכוסה בעור בגוון ירוק בהיר. איכות הטעם בהחלט תספק אפילו את הגורמה הבררן ביותר.

קמח דולומיט או אבקת גיר יכולים לבטל את השפעתו; עם שטח מוגבל חריף, קישואים יכולים לגדול באותו מקום שבו הם גדלו בעבר:

• כרוב;
• בצל;
• גידולי קטניות;
• תפוח אדמה.

מגוון "Iskander" שייך לקטגוריה F1, כלומר, הקבוצה ההיברידית. היתרונות העיקריים שלו הם טעם נעים ותשואה גבוהה, המובטחים גם בטיפול מינימלי בשתילה. הזן פותח על ידי מגדלים הולנדים ויכול ליצור שחלות בטמפרטורה נמוכה יחסית. הקציר אפשרי למשך 45-50 ימים. קישואים אינם מראים הבדלים חיצוניים מיוחדים, הם דומים בצורתם לגלילים, משקלם יכול להגיע ל-0.6 ק"ג.

אתה יכול לחסל את העיוות של האיסקנדר אם אתה קושר אותו. יבולים גבוהים מובטחים, כל שיח קטן יכול להניב עד 17 ק"ג פרי. משך הפרי ארוך מאוד, האוסף יכול להימשך עד הקור המוקדם בסתיו.

אזכורם של מספר מקורות לפיהם דלעות אלו אינן סובלות גידול עקבי במקום אחד מתייחס רק למקרה בו הן אינן מופרות כלל. השתילה נעשית על ידי שתילים (שגדלו כ-30 יום לפני המעבר לאדמה הפתוחה), או ישירות לתוך האדמה, אך ורק בחודשים מאי או יוני. כיסוי סרט בעונת הגידול הראשונית עוזר להגביר את הנביטה. התרופפות כדור הארץ משפיעה על הצמח רק באופן חיובי. איסוף הקישואים המוכנים מתבצע מהימים האחרונים של יוני, ברגע שהם מבשילים לחלוטין.

במקרים רבים, זוקיני מזן צוקשה מתגלה כפתרון אטרקטיבי. ההיבטים החיוביים העיקריים שלו הם חוסר יומרה ויבול הגון. צמח קומפקטי אינו נוטה להיווצרות ריסים, היווצרות השחלות מתרחשת מתחת לשושנת העלים. פירות צעירים בצבע ירוק כהה מכוסים בנקודות צהובות כשהם מגיעים לבשלות טכנית. קישואים בשלים לחלוטין הופכים לצהובים ואפילו בצבע כתום חלקי.

לפרי יש ברק אקספרסיבי, העלווה זרועה כתמים לבנים. כתמי מעבר מאפור ללבן הם תכונה של היחידה הבוטנית, ולא תוצאה של פתולוגיה כלשהי. פרחים גדולים בעלי גוון צהוב בהיר מחולקים לניצנים זכריים ונקבים. המסה של פרי שגדל עד 0.3-0.4 מ' יכולה להגיע ל-0.9 ק"ג; בנוסף לצילינדר, הוא יכול גם להיראות כמו סוג של "מקיב". האיסוף מהשיח נמשך עד הכפור.

ההסרה המואצת של פירות מוקדמים, שאינם מורשים לצמוח, מאפשרת לך לקבל שחלות חדשות לעתים קרובות יותר. העיסה של "Tsukeshi" שונה ברכות ועסיסיות, טעם מדהים. ל-Zelentsy באורך 150-200 מ"מ אין זרעים נוצרים, ולכן ניקוים מהחלק האמצעי הוא אופציונלי.הובלת הפירות שנאספו היא די פשוטה, המצגת משמחת גננים. הצמח מקובל לגידול בכל רוסיה, למעט האזורים הקיצוניים ביותר שלו. הטיפול, למעשה, מסתכם בנחיתה באדמה מופרת ובהשקיה סדירה.

אם תהפוך את הטיפול לפעיל יותר, איסוף מ-7 שיחים יספק את הצרכים של 2-3 אנשים בקיץ, ובאחסון הסתיו, ובשימורים. "Tsukesha" בשל קדימות עשוי בהחלט לנחות ישירות לתוך האדמה. כדי לעשות זאת, הקפד לחכות עד סוף הסיכון לכפור. זריעה מוקדמת יותר (7-14 ימים) אפשרית על ידי כיסוי שתילים בלילה בדליים הפוכים, בעציצים רגילים או בבקבוקי חצי חמישה ליטר.

שתיל סביר למדי בכל גינה הוא "חתיך השחור". ההעדפה שנותנים לו חלק גדול מתושבי הקיץ והגננות קשורה בדרישות המינימום לטיפול ומצב הקרקע. יחד עם זאת, הצמח נותן תשואות מרשימות לאורך זמן. מגוון זה של קישואים רשום ברישום המדינה הרוסי מאז 2006.

הפרי החלק מאופיין בצלעות חלשות יחסית בבסיסו. קישואים יכולים להגיע 0.22 מ 'אורך, משקלו משתנה בין 800 ל 1700 גרם. במקביל, התשואה הכוללת במונחים של 1 ריבוע. מ' יכול להיות 3.9-8.5 ק"ג. קצירת פירות אפשרית לאחר 45-55 ימים מרגע הנביטה. זמן הקציר העיקרי הוא ביולי ואוגוסט.

"חתיך שחור" מומלץ לאותם גננים שרוצים להשיג קוויאר זוקיני.להנבטת זרעים נדרשת טמפרטורה של 10 עד 13 מעלות צלזיוס. חוסר היומרות של הזן אינו אומר שניתן לזרוע אותו באדמות חומציות או ביצות. באזור הנבחר צריך להיות 8 עד 12 שעות שמש בכל יום. לא פחות חשוב הוא מניעת טיוטות; בין צמחים בודדים להשאיר פער של 0.7 מ', עם מרווח שורות - 0.8 מ'.

הקישואים המבשילים מוקדם "אירונאוט" הם דוגמה מבריקה נוספת לתרבות הבשלה מוקדמת בעלת מטרה אוניברסלית. בין הופעת שתילים לאיסוף ראשוני של פירות בשלים, עוברים 1.5 חודשים. פירות ירוקים כהים בעלי תצורה גלילית אחידה הם לעולם לא יותר מ-140-150 מ"מ. הצמח גדל היטב באזורים פתוחים ומוגנים, משקל הפירות הסחירים יכול להגיע ל-1300-1500 גרם.יתרון רציני של התרבות הוא חסינות לטחב אבקתי ופרמטרי טעם אטרקטיביים שאינם הולכים לאיבוד במהלך ההובלה.

קישוא הבוש נבדל על ידי יורה מוביל קצר למדי ומספר קטן של ריסים. הקומפקטיות של השיחים מבטיחה ניצול אופטימלי של שטח שמיש ללא פגיעה בתפוקות. תבנית נחיתה אופיינית - 400x500 מ"מ. מומלץ לבחור באזורים שטופי שמש עם סיכון מינימלי לטיוטות, שנוצרו על ידי אדמה פורייה עם רמה ניטרלית של איזון חומצה-בסיס. "אירונאוט" מגיבה בחיוב להכנסת דשנים אך ורק לפי השיטה ולהשקיה איכותית.

זן "עוגן" שגדל בשנות ה-80, אושר לשימוש באזור הוולגה, אזור צ'רנוזם, מערב סיביר והמזרח הרחוק מאז 1987. הציון האגרונומי הגבוה נובע מהשינוע המצוין של היבול. פירות בצורת גליל הופכים קטנים יותר ליד הגבעול.לא ניתן לזהות "רשת" או דפוס ספציפי על פני השטח. הצמח הוא שוב חלק מקבוצת ההבשלה המוקדמת, בין היווצרותם של שתילים מפותחים ועד הבציר הראשון, עוברים בממוצע 45 ימים.

קישואים "ארל" מבטיחים לגננים היווצרות פירות 5 שבועות לאחר הזריעה. צמחים כמעט ואינם נפגעים ממחלות ויראליות, כולל עובש וריקבון שורשים. עם שמירה קפדנית על הנורמות של טכנולוגיה חקלאית מ 1 ריבוע. מ ' אתה יכול לקבל עד 10 ק"ג של פירות. הירק סובל בצורה מושלמת זעזועים מטאורולוגיים ותנאים שליליים אחרים. קטיף פירות מומלץ לפחות פעמיים בשבוע. אם הוא מיוצר בתדירות נמוכה יותר, יעילות התרבית יורדת.

הגיוני להתחיל לשתול את ה"ארל" רק לאחר שהאדמה התחממה ל-12-14 מעלות בעומקים של 10 ס"מ. הסיכון להחזרת הכפור במקרה זה הוא אפסי. השימוש בחומרי כיסוי או חממות קטנות עוזר לפצות על מצבי מזג אוויר פחות נוחים. קישואים "רוליק" מיועדים באותה מידה לצריכה טרייה ומשומרים. משקלו של פרי אחד יכול לנוע בין 1 ל-1.3 ק"ג.

בין הופעת שתילים מן המניין לבין הבשלה טכנולוגית עוברים כ-40 יום. עם הקפדה על תקני טיפול, הפוריות של 1 ריבוע. מיטות מ' יכולות להגיע ל-10 ק"ג. מותר להשתמש בפירות קטנים כחלק מסלטים, כאשר לפי המתכון צריכים להיות מלפפונים. לזמן קצר ניתן להשאיר צמחים ללא השקיה, אך הדבר מותר רק כמוצא אחרון.

אם אין צורך בבחירת צורות השיחים, כדאי להסתכל מקרוב על זן הזברה, המניב פרי תוך 37-45 ימים. הירק מרגיש טוב באותה מידה בחממה (חממה) ובשטח פתוח.השם הספציפי נובע מהצבע יוצא הדופן של תרבות זו. אוסף במונחים של 1 ריבוע. מ' יכול להגיע ל-12 ק"ג, ומשקלו של פרי בודד משתנה בין 500 ל-1000 גרם. התרבות אינה מטילה דרישות מורכבות במיוחד, אך בהחלט כדאי לשים לב להשקיה, לשחרור האדמה ולסילוק עשבים שוטים.

"Belogor" הוא פרי עבודתם של מגדלי קרים, הזן אושר לשימוש מאז 1991. היורה הראשי מתקצר, הנתיחה של העלה ממוצעת, וכך גם גודלו. לדלעת מסה של 500 עד 1000 גרם, הקליפה לא יכולה להתפאר בעובי מיוחד. העסיסיות של העיסה לא תתאים לכולם, מתיקות בולטת לצמח היא גם יוצאת דופן. להבשלה מוקדמת יש יבול של 3.6-14.3 ק"ג, המושפע מאוד מהמצב במהלך הפיתוח.

מגוון "כושי" שונה:

• רמה מצוינת של פרודוקטיביות;
• מספר השחלות;
• פרי 40 יום לאחר השתילה;
• חסינות לזיהום טחב אבקתי;
• המרחק המומלץ בין שיח אחד למשנהו הוא 0.6 מ'.

אתה לא צריך לחשוב שזנים מאוחרים של קישואים בהחלט "מאבדים" את הזנים המוקדמים שלהם. הפרכה משכנעת של המיתוס הזה הוא מגוון כמו "ספגטי". היתרונות האופייניים לה הם:

• טעם נעים עשיר;
• עמידות מצוינת לבצורת;
• אחסון לטווח ארוך;
• מראה לא סטנדרטי.

כאשר הוא בשל, הירק הופך צהוב; אתה יכול להרגיש את כל הקסם של טעמו רק לאחר הבשלה מלאה. "ספגטי" גולמי משמש בסלטים. איכות השמירה כל כך גדולה שהיבול שנקטף בהחלט ישרוד עד ימי האביב. הקטיף אפשרי ביום ה-95-130, אורך הפירות שגדלו עד אז יכול להגיע ל-0.3 מ'.בהתחלה הצבע ירוק, אחר כך הוא מתקרב ליותר ויותר צהוב, אבל לחלק מהירקות עשוי להיות גוון לבנבן כשהם מגיעים לבשלות.

לרוב, "ספגטי" מעובד מזרעים, טכניקת השתיל משמשת לעתים רחוקות יחסית. עם קיץ קצר, ייתכן שלצמח לא יהיה זמן להגיע למצב הרצוי. מכיוון שגידול השיחים הוא כמעט בלתי נמנע, עדיף להם להקצות מקומות מוגבהים. תשלום מ-1 מ"ר. מ' אינו עולה על 5-9 ק"ג במהלך העונה. אתה יכול קצת לדכא צמיחה על ידי צביטה.

קישואים פרתנוקרפיים הם ה"קווילי" וה"Belogor" שהוזכרו כבר. כל הצמחים הללו יכולים לייצר פרי ללא האבקה נוספת, אך לא ניתן לצפות בתוכם זרעים. עדיף להשתמש בזנים כאלה במקומות שבהם חרקים מאביקים נעדרים לחלוטין או נמצאים בכמויות קטנות מדי. עבור אדמה פתוחה, זנים parthenocarpic מתאימים במקרים שבהם גננים צריכים בדחיפות לקבל קציר בהקדם האפשרי. תוצאות טובות, בנוסף לזנים שתוארו כבר, מסופקות על ידי הזן "פרטנון" או "יבש".

סוגי דלעת בעלי פירות צהובים עדיין נדירים יחסית. בנוסף ל"עוגן" ו"ספגטי" הנ"ל, הזנים הצהובים כוללים "בננה", ו"אננס", ו"גולדן סקאלופ". יש גם ירק מסוג ירוק ולבן-פרי. הוא כולל זנים:

• "בוש לבן";
• "סוסנובסקי";
• סוג "הר".

סיווג נוסף מראה כי לקישואים עשויים להיות גם:

• ירוק כהה (שחור);
• צהוב מעורב עם ירוק;
• ירוק בהיר;
• בז';
• תפוז;
• צבע פסים.

אם אנחנו מדברים על צורת השיח, ההבדל בין שיח לצמחים מטפסים מתגלה במהירות.אבל הגיאומטריה של הפירות עצמם מגוונת אפילו יותר. רובם דומים לגלילים מוארכים, אם כי יש אליפסות, גלילים פשוטים ו"אגסים" או מקלות מוזרים. ישנם זנים מקוריים אפילו יותר - תצורות מעוגלות ומעוגלות. גודל העובר הוא כדלקמן:

• בבשלות טכנולוגית 150 - 300 מ"מ;
• בשלות מלאה, לפעמים עד 1 מ' ("גודל רוסי" וזני ענק אחרים).

מגוון עצום של זנים של קישואים והמראה שלהם מקשה באופן קיצוני לפעמים על קבלת ההחלטה הנכונה. בין קבוצות זני ההבשלה המוקדמות, בנוסף ל"כושי", אנו יכולים להמליץ ​​בבטחה על סוג ה"לבן". פרי מתרחש 35-40 ימים לאחר שנמצאו שתילים בולטים חזותית. אפילו עבור קרקע פתוחה בסיביר, עוגן, רולר, פרעה או דוב קוטב מושלמים.

אחרון הזנים הללו מסיים את עונת הגידול ב-36 ימים, בעוד שעמידות לטמפרטורות נמוכות מאוד מתבררת גם כנכס שימושי. כדי לבחור דלעות רגילות והאבקה עצמית כדי להפיק מהן את המרב, עליך ללמוד היטב את המידע על הזרעים.

זנים של סלקציה זרה מבשילים מוקדם יחסית ויש להם מראה אטרקטיבי. הבעיה שלהם היא סט דל של יסודות קורט וריכוז מופחת של חומרים כאלה.

צמחים שגדלו ברוסיה בדרך כלל מחזיקים מעמד זמן רב יותר ומעניקים טעם נעים יותר. בנוסף, אגרונומים מקומיים מודאגים יותר מעמידות לכפור והרכב הויטמינים. חשוב מאוד לענות בבירור לעצמנו על השאלה אילו תאריכי הבשלה ותפוקות ספציפיים יהיו עדיפים.תשובה כזו תבהיר את כל הדקויות והניואנסים הרבה יותר טוב מכל ההמלצות בחנות.

כמו כן, מומלץ לקחת בחשבון:

• תאריך תפוגה של זרעים;
• מגוון צבע;
• שמירה על איכות;
• שיטות שימוש מועדפות;
• התאמה לתחבורה.

בסרטון הבא תמצאו השוואה בין 6 זני קישואים.