כרוב "אייסברג": תכונות ותכונות של טיפוח

המפתח לבריאות טובה הוא תזונה נכונה. לא ניתן לספק אותו ללא ירקות על השולחן, שהם מקור לויטמינים ומיקרו-אלמנטים. אחד המוצרים יקרי הערך שמהם ניתן להכין מגוון מנות דיאטטיות הוא כרוב. יש הרבה סוגים שלו. טעים, בריא, לא תובעני מדי בטיפול - זן אייסברג.

כרוב קרחון פופולרי מאוד ברוסיה ובאזורים רבים אחרים. כלפי חוץ, הוא נראה כמו ראש לבן נפוץ: יש לו אותה צורה עגולה, וגם העלים נאספים בראש הדוק.

"אייסברג" הוא גידול ירק שמבשיל מאוחר, תקופת הקציר שלו מתחילה כ-140 יום לאחר הופעתו. יש לה שושנת מתפשטת מוגבהת למחצה בקוטר של עד 70 ס"מ. עלים אפורים-ירוקים מאופיינים בגודל ממוצע ובנוכחות של ציפוי שעווה חזק, וכן בגודל ממוצע של גבעול. העלים משתלבים זה בזה, בתוך ראש הכרוב - צבע בהיר יותר, כמעט לבן. הם פריכים ועסיסיים מאוד.

לראשי כרוב יש צורה מעוגלת נכונה ויכולים להגיע ל-4.5 ק"ג. על 1 מ"ר, אתה יכול לקבל בממוצע 7.5 ק"ג של מוצר.

לכרוב אייסברג יש הרבה היבטים חיוביים:

• איכויות טעם מצוינות;
• התנגדות מגוון לתנודות טמפרטורה;
• רגישות נמוכה למחלות;
• אינו דורש מאמץ רב כדי לטפל וליצור תנאי גידול;
• כרוב שומר על תכונות סחירות בגפן במשך זמן רב מאוד, ונשאר טרי;
• מאוחסן במשך זמן רב;
• מתאים לא רק לצריכה טרייה, אלא גם לתסיסה;
• בעל תכולה גבוהה של חומרים מזינים, בעל תכונות ריפוי.

"אייסברג" הוא מחסן טבעי אמיתי של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים.

• קודם כל, הוא מכיל הרבה ויטמינים A ו-C, הנחוצים כדי לשמור על חסינות ולשמור על העור במצב טוב. עובדה מעניינת: בעת התסיסה, תכולת ויטמין C לא רק שאינה יורדת, אלא להיפך, עולה.
• כמות קטנה מכילה ויטמין E, בעל תכונות נוגדות חמצון.
• בכרוב יש לא מעט ויטמינים מקבוצת B, שאחראים על היווצרות ותפקוד תקין של מערכת העצבים. כרוב יהיה שימושי עבור דיכאון, נדודי שינה, חוסר איזון, חרדה.

• לחומצה פולית תהיה השפעה מועילה על הגוף הנשי.
• ישנם חומרים במוצר המגנים מפני חיידקים ווירוסים, ולכן יש להחדיר אותו לתזונה של ילדים שנמצאים לעיתים קרובות בצוות.
• סיבה נוספת לכך שהמוצר הזה טוב לילדים היא תכולת הזרחן. כידוע, זרחן הכרחי לפעילות המוח. זה יתרום לשינון של חומר חינוכי, לריכוז תשומת הלב בקרב התלמידים.
• המוצר שימושי לאנשים עם אנמיה, מכיוון שהוא מכיל ברזל. ישנה השפעה מועילה על הרכב הדם, כאשר רמת ההמוגלובין עולה.
• אבץ טוב לבריאות העור. סלניום תורם גם לשיפור מצב העור בשימוש קבוע בכרוב.

• סידן שימושי למצב העצמות והשיניים.כרוב מתאים למניעת אוסטאופורוזיס.
• אלמנטים כמו אשלגן ומנגן הופכים את הכרוב למוצר מזון הכרחי עבור אנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם.
• מכיוון שהירק עסיסי, יש לו אפקט משתן קל, עוזר לסלק רעלים וכולסטרול.
• צריך כרוב בתזונה של אנשים עם cholelithiasis.
• צריכת המוצר תמנע היווצרות אבנים בכליות, תסייע בשמירה על הראייה.
• המוצר יהיה שימושי מאוד למי שחשוב לו לשמור על משקל תקין ולנסות לדבוק בדיאטות: בכרוב יש רק 20 קק"ל ל-100 גרם, ובשל שפע הסיבים תופיע תחושת מלאות. כרוב עוזר להגביר את חילוף החומרים, מונע המרת פחמימות לשומנים.
• בשל נוכחותם של סיבים, צריכה קבועה של כרוב תנרמל את העבודה של מערכת העיכול, תקל על צרבת.

למרות שהשימוש בתמציות כרוב אינו בשימוש נרחב בתעשיית הקוסמטיקה, בבית, נשים מכינות ממנו לעתים קרובות מסכות פנים ושיער.

• המסכה מנקה את הנקבוביות, מאזנת את גוון העור, מעשירה את העור בחומרי הזנה.
• מסכת שיער שימושית בנוכחות קשקשים, סבוריאה. זה יחזק וירפא את השיער, ישפיע עליהם לטובה לאחר הצביעה.

אבל זה משמש לעתים קרובות גם ברפואה העממית.

• מיץ כרוב משמש לטיפול בדלקת קיבה, כיבים וטרשת עורקים.
• מיץ בתוספת דבש מטפל בשיעול, ברונכיטיס, הצטננות.
• מיץ, חצי מדולל במים, לגרגר עם כאבי גרון.
• כקומפרס הרדמה, מורחים את העלים על המפרקים והרקמות הרכות.
• זה יהיה שימושי ללעוס כרוב כבוש כמה פעמים ביום עבור דימום חניכיים.

בשל אופיו הלא תובעני של הזן, הוא מתאים לגידול בבקתות קיץ ובחלקות ביתיות. גם גנן מתחיל יתמודד עם המשימה.

• אתה יכול לגדל כרוב באמצעות שתילים או זרעים ישירות באדמה.
• אתה צריך להתחיל להכין שתילים חודש וחצי לפני העברתם לאדמה פתוחה. אם אתה רואה עיוותים או נזק על הזרעים, יש לזרוק אותם.
• יש לשמור זרעים במים למשך יום, ולאחר מכן לייבש. עכשיו ניתן להוריד אותם לתוך מיכלים מוכנים עם אדמה. יש להכניס כמה זרעים לחור, מכיוון שהנבטים יכולים לסבול השתלה בצורה גרועה. אבל גם לא לעשות חורים עמוקים, שכן העומק יפחית את הנביטה. העומק האופטימלי הוא עד 1 ס"מ.
• ניתן להכין קופסאות שתילים באופן עצמאי. עם זאת, כיום מוצע מגוון של חומרים יעילים כדי לעזור לגננים. למשל, טבליות כבול.
• הם אידיאליים עבור שתילי כרוב קרחון. הם קלים מאוד לשימוש וצמחים גדלים בהם טוב יותר. לטבליות כבול יש תכונה יוצאת דופן: הן מתגברות בגודלן כאשר מים נכנסים אליהן.

למרבה הצער, יש גם כמה חסרונות:

• אסור לתת להם להתייבש, יש צורך לפקח על כך ולשמור כל הזמן על רמת הלחות הרצויה;
• מחיר גבוה.

ראשית, מיכלים או טבליות ניתן להניח בבית על אדני החלונות. כשמזג ​​אוויר חם נכנס, מותר להעביר אותם לחממות או למיטות ולכסות אותם בסרט.

נבטים מחוזקים מושתלים בחורים בגינה, המרחק ביניהם הוא כ-40 ס"מ אחד מהשני.לפני ההליך, יש להרטיב את הבארות ולשים בהן מעט דשן.

"אייסברג" גדל היטב על כל אדמה, אבל עדיף אם זה מינים חרסיים, ניטרליים. צמחים צעירים צריכים להיות מוגנים מפני טמפרטורות מתחת לאפס מדי פעם ולכסות אותם.

למרות שהמגוון עמיד בפני מחלות, זה יהיה שימושי כדי להפחיד מזיקים. גננים רבים מעדיפים לא להשתמש בכימיקלים. ניתן להחליף אותם במרתח של צמחים עם ריח חזק. לדוגמה, לענה, tansy, celandine.

יש להשקות צמחים באופן קבוע. זה יהיה לא נכון לדלג על כמה ימים, ואז להרטיב בשפע. עם זאת, לא כדאי להרטיב את האדמה יתר על המידה במהלך השקיה יומיומית. כדי למנוע ריקבון של צמחים גדלים, בעת יצירת ראשי כרוב, יש להפחית את ההשקיה בחצי.

צמחים יעזרו בנישוב וריפוי קבועים, הנחוצים לזרימת האוויר לשורשים.

זה גם צריך הזנה. זה חייב להתבצע לאחר שלושה שבועות של שתילים באדמה.

דשן טוב לכרוב הוא גללי פרות או גללי תרנגולות מומסים במים. לפתרון, קח חצי קילוגרם דשן לכל 10 ליטר מים. בעת האכלה חוזרת לאחר שבועיים, יש להעלות את הריכוז.

אתה לא צריך לקצץ את עלי הכרוב, גם אם הם נראים לך מיותרים. זה יכול להיעשות רק עבור חלקים פגומים.

קורה שמועדי התחלת הכנת השתילים מחמיצים. במקרה זה, ניתן להאיץ את נביטת הזרעים על ידי הנביטה.

למטרה זו מתאימה נסורת רגילה. הם נצרבים, מניחים בקופסה רדודה ומכוסים בבד. זרעים לחים מוזגים על הבד ומכסים בחתיכת בד נוספת מעל, ושוב יוצקים נסורת מלמעלה.יריות יופיעו בעוד כ-10-12 ימים.

אם מסיבה כלשהי אינכם רוצים לגדל שתילים, תוכלו לזרוע את הזרעים ישירות בגינה. תאריכי השתילה תלויים באקלים של האזור. יש צורך לחכות לטמפרטורה חיובית יציבה ולהיעדר איום של כפור לילה.

זרעים נזרעים בחורים מוכנים עם דשנים.

יש להכין זרעים לפני השתילה. כדי לעשות זאת, הם מונחים במים חמים למשך מספר דקות, ולאחר מכן נשמרים במשך דקה במים קרים. לאחר מכן ניתן לייבש את הזרעים על ידי הנחתם על נייר או גזה. כעת ניתן להוריד את הזרעים לאדמה, אך לא עמוק יותר מסנטימטר אחד.

מפוזרים באדמה, המיטות מכוסות בצלופן. לפני הופעת השתילים, אין צורך להסיר את הסרט. במזג אוויר חם במהלך היום, אתה צריך להרים את הסרט בצד אחד, ולכסות אותו שוב בערב. לאחר הופעת השתילים, יש להאכיל אותם.

התועלת המקסימלית מגיעה מאכילת כרוב טרי.

הוא מתאים כמנה עצמאית עם רטבים שונים או שמן זית. רצוי להוסיף אותו להרכב הסלטים עם מרכיבים שונים ותערובות ירקות.

למרות שטיפול בחום מפחית את כמות החומרים התזונתיים, בכל זאת, ניתן לתבשיל מדי פעם כרוב, להוסיף לתבשילי ירקות, למנות ראשונות. תוספת דלת קלוריות ועתירת סיבים שטובה לכולם.

היונים לא יסתדרו בלעדיו. זה נמצא בלב מאכלים רוסים מסורתיים כמו מרק כרוב ובורשט.

מכיוון שהמוצר מאוחסן היטב, יסופק לך מקור טבעי של ויטמינים ומינרלים למשך זמן רב. ועל ידי תסיסת כרוב, תספקו לעצמכם אותם עד האביב.

למידע על המאפיינים והתכונות של גידול כרוב אייסברג, ראה את הסרטון הבא.