כרוב "בלארוסי": תיאור המגוון והדקויות של הטיפוח

כרוב לבן הוא אחד מהירקות העתיקים ביותר. הוא החל להיות מעובד ביוון העתיקה לפני מאות שנים. לצמחים הראשונים של אותה תקופה לא היו ראשים, כי כרובים הופיעו על ידי האבקה צולבת של צמחים דו-שנתיים. ברוסיה החלו לגדל אותו לפני כמעט מאה שנים.

הודות להצלחה של מגדלים, נוצרו זנים רבים של כרוב לבן. אחד הזנים הידועים שזכו להכרה במדינות רבות הוא הכרוב ה"בלארוסי".

כרוב "בלארוסי" הוא זן שאינו תובעני בטיפול ועמיד בפני שינויי אקלים. הוא גדל בשנת 1937 על ידי מגדלים רוסים. כרוב זה ביסס את עצמו כזן עמיד בפני כפור עם טעם מעולה. הזנים המפורסמים ביותר הם "בלרוסית 85" ו"בלרוסית 445". ניתן לגדל מגוון זה בהצלחה ברחבי רוסיה על אדמה פתוחה, הן בחלקות ביתיות והן במטעים תעשייתיים למכירה לאחר מכן.

כרוב "בלארוסי" הוא ירק עמיד בפני כפור ומחלות רבות. הזרעים שלו מסוגלים לנבוט בטמפרטורה של +5 מעלות, והצמח סובל ירידה בטמפרטורה עד -4 מעלות ללא נזק. מבחינת התבגרות, הוא שייך לזנים של אמצע העונה. מעונת הגידול ועד להתבגרות מלאה עוברים 110-130 ימים.בזן "Belorusskaya 85" תקופה זו מעט ארוכה יותר והיא עד 150 ימים מרגע הופעת היורה הראשונים.

זן זה מעדיף אדמה לחה ואקלים ממוזג. בהתאם לתנאי הגידול, ראשי כרוב מגיעים למשקל של 1.3 עד 4 ק"ג. תכולת החומר היבש בהרכבו היא מ-8.4 עד 10.7%, חומצה אסקורבית - מ -24 עד 39%, סוכר - מ -4.4 עד 6.7%. מערכת השורשים מפותחת בצורה גרועה, מכיוון שהיא ממוקמת רדודה בשכבת הקרקע העליונה במרחק של 25-30 ס"מ עומק. גם הגבעול החיצוני קטן - עד 10 ס"מ. כאשר הם מאוחסנים כראוי, הראשים יחזיקו עד שלושה חודשים. בהתאם לתנאי האקלים והטיפול, התשואה היא בין חמישה לשמונה קילוגרמים למ"ר. לכיתה 455 יש ביקורות טובות, שכן הוא מאופיין בתפוקה גבוהה וניתן לאחסן אותו לאורך זמן.

כרוב "בלארוסי" נבדל על ידי עלים ירוקים כהים גדולים מכוסים בציפוי שעווה. קצוות העלים מעט סיביים. לעלים צורה מעוגלת עם ורידים בקושי מורגשים. העלים החיצוניים צפופים מאוד, מסוגלים להגן על ראש כרוב לא מעוצב מפני ברד קיץ. הגבעול הפנימי קטן. בתוך המזלג העלים עסיסיים, דקים, בצבע ירוק בהיר. ראשי כרוב חזקים וצפופים, כשהם בשלים לחלוטין, משקלם מגיע ל-4 ק"ג. הם אינם נסדקים, סובלים בקלות בצורת קצרה ומועברים היטב.

לכל מגוון יש גם צדדים חיוביים ושליליים. לכרוב "בלארוסי" יש את היתרונות הבאים:

• תשואות גבוהות;
• טעם מעולה ותכונות שימושיות;
• אינו נסדק גם כשהוא בשל לחלוטין;
• יכולת הובלה טובה;
• סובל טמפרטורות נמוכות;
• הבשלה בו זמנית של ראשים;
• לא כלאיים, אז אתה יכול לגדל ולאסוף זרעים בעצמך.

מגוון זה מאופיין בחסרונות כגון:

• רגישים למחלות ומזיקים;
• אוהב השקיה בשפע;
• חיי מדף קצרים;
• אינו סובל טמפרטורות גבוהות, במיוחד במהלך השלמת היווצרות הראש.

ניתן לגדל שתילים בכמה דרכים. זרעים ניתן לזרוע מיד בחממה או במיכלים נפרדים, כדי לא לצלול. כדי לעשות זאת, שים 2-3 זרעים בכוס אחת, ואז השאר את השתיל החזק ביותר. עדיף לזרוע זרעים לשתילים בסוף מרץ או בתחילת אפריל. מדד החומציות של האדמה לא צריך להיות גבוה משבעה, אחרת הזרעים עלולים לא לנבוט. יש צורך לערבב אדמה, כבול וחול בפרופורציות 1: 3: 1 מראש.

אין צורך להשרות זרעים לפני השתילה. אתה יכול לעבד אותם בתמיסה ורודה של אשלגן פרמנגנט. לפני השתילה יוצקים את האדמה במים רותחים, מה שמגביר את הדמיון של הזרעים ומשמיד מזיקים באדמה. זרעים נזרעים באדמה מקוררת בעומק של לא יותר מסנטימטר אחד במרחק של 2-3 ס"מ ביניהם. מפזרים אדמה מלמעלה ומשקים מעט. מנוקה במקום חמים, אתה יכול לכסות את המיכל עם סרט. לאחר 4-7 ימים מופיעים יורה. להופעת שתילים נדרשת טמפרטורה של כ +20 מעלות. עם הופעת היורה הראשונים, מומלץ להוריד את הטמפרטורה ל- +15 מעלות. במהלך תקופת הצמיחה, שתילים חייבים להיות מסופקים עם תאורה טובה, עם חוסר אור, זה יימתח. בלילה עדיף להוריד את הטמפרטורה ל-+10 מעלות.

אם השתילים נזרעים בצפיפות, יש לצלול אותם. הליך זה מתבצע שבוע לאחר השתילה. שתילים נטועים במרחק של שלושה סנטימטרים אחד מהשני. לאחר שבועיים, שתילים ניתן לשתול במיכלים נפרדים, רק צמחים חזקים ובריאים נלקחים. בעת ההשתלה מסירים חלק מהשורש להתפתחותו הטובה יותר.

מכיוון שכרוב "בלארוסי" הוא זן מאוחר, הקטיף מתרחש בסוף ספטמבר או תחילת אוקטובר, כך שניתן לשתול שתילים מאמצע מאי עד אמצע יוני. השתילה עדיף לעשות אחר הצהריים, כך שהשתילים יתאקלמו מעט במשך הלילה. במזג אוויר מעונן, אתה יכול לנחות בכל עת. עבור כל מטר מרובע משתמשים בדלי חומוס או קומפוסט. הקודמים הטובים ביותר עבור כרוב הם תפוחי אדמה, פלפלים, עגבניות, אפונה. כדי לשפר את איכות האדמה, אתה יכול לשתול חרדל בסתיו, כאשר הוא גדל, לחפור אותו.

ניתן להוסיף אפר לאדמה כדי להפחית את החומציות. עדיף לבחור מקום פתוח לכרוב, לא מוצל על ידי עצים, מה שיפחית את נזקי החרקים. הערוגות נטועים מצפון לדרום, כך שהצמחים יקבלו יותר אור. בעת השתילה, עליך לקחת בחשבון שהשקע יכול להגיע לקוטר של עד 90 ס"מ, כך שהמרחק בין המיטות צריך להיות לפחות 50 ס"מ. שתילים נטועים בחורים מושקים היטב, מעמיקים עד העלים התחתונים, סוחטים היטב ומפזרים אדמה.

אם בימים הראשונים לאחר השתילה יש מזג אוויר חם שטוף שמש, מומלץ להצל על הצמחים. השקיה עדיף לעשות בלילה כדי שהשמש לא תשרוף את עלי הצמח. בימים הראשונים, השקיה צריכה להיות מדי יום. יתר על כן, ככל שהאדמה מתייבשת ובהתאם לתנאי מזג האוויר. בתקופות הקיץ, בתקופות של חום קיצוני, צמיחת הצמחים מואטת, ולכן יש צורך להשקות ולהרטיב את האדמה סביב הכרוב.

לאחר מספר ימים, יש צורך לשחרר את האדמה כדי למנוע ריקבון של מערכת השורשים והעשרת חמצן. במהלך הצמיחה, בצע מעת לעת ניכוש והסרה של עשבים שוטים. העשבים מתבצעים לעומק של שבעה סנטימטרים, המאפשרים להסיר ביעילות עשבים שוטים ולא לפגוע בשורשי הצמח. במקרה של כפור חוזר, השתילים הנטועים מכוסים בסרט.

ההאכלה הראשונה מתבצעת בתחילת היווצרות הראשים. לשם כך, תמיסת mullein או זבל עוף מתאימה היטב. יש לדלל אותו בחישוב של קילוגרם אחד לעשרה ליטר מים. מתחת לכל שיח יוצקים 0.5 ליטר תמיסה. ההלבשה העליונה השנייה מתבצעת לאחר שלושה שבועות.

אותו פתרון משמש, אבל אתה יכול לשפוך 1 ליטר לכל שיח. אתה יכול גם להשתמש בתחבושת עלים במהלך הגידול, אך לא יותר משמונה פעמים. בפעם הראשונה אתה יכול להאכיל כבר ביום החמישי לאחר הירידה.קח תמיסה המורכבת מ-1 גרם של חומצה אסקורבית, 60 גרם של אוריאה ו-4 גרם של סופר-פוספט, מומס ב-10 ליטר מים.

לרוב, מימדים וזחלים תוקפים כרוב. כדי להיפטר מהם, מומלץ לרסס את הצמחים בתמיסת סבון כביסה, ולפזר מעל אפר עץ. ציפורני חתול שתולים בין השורות יעזרו להיפטר מהזחלים. מכיוון שזחלים מופיעים מפרפרי כרוב, הם נדחים גם על ידי ריח ולריאן. תמיסת ולריאן מומסת בחמישה ליטר מים ומרססים כרוב.

וגם להיפטר מזחלים וכלים מיוחדים שנרכשו בחנויות מיוחדות. הם גדלים לפי ההוראות ונטועים במזג אוויר יבש ולא סוער.

מכיוון שהזן הבלארוסי רגיש לנזקי שורשי המועדון, יש להכין ערוגות כרוב בכל שנה במקומות שונים. לאחר הקטיף אין להניח עלים ושורשים בערימת הקומפוסט, גם אם אין בהם סימני נזק. יש להשמיד את כל השאריות. כדי למנוע מזיקים כמו פרעושים, כנימות וחיפושיות עלים, לפני השתילה מוכנסת גופרית קולואידית לאדמה, בחישוב של 200 גרם ל-1 מ"ר.

זן זה עלול לפתח מחלות כמו כתם שחור או טחב אבקתי. מחלות אלו אינן ניתנות לריפוי מוחלט, ולכן עדיף לעקור את כל השיח ולשרוף אותו. כאמצעי מניעה, יש לבצע טיפול בנוזל בורדו. לשם כך, יש לדלל 10 מיליגרם של התרופה ב-10 ליטר מים.

הקציר מתחיל בסוף ספטמבר או תחילת אוקטובר. יש צורך לחתוך ראשי כרוב ביום שמש יבש, אחר הצהריים, מכיוון שבזמן זה קרני השמש יייבשו את הטל. עבור ראשי כרוב שיישמרו בחורף, הגבעול אינו מוסר, הוא נתלה עבורו בתוך הבית. לאחסון נבחרים ראשי כרוב הדוקים, ללא סימני מחלה ונזק גלוי. כל שאר המזלגות נחתכים ללא הגבעול החיצוני. לאחסון משתמשים בחדרים מאווררים היטב עם לחות נמוכה.

כרוב "בלארוסי" זכה לאמינות בקרב גננים עם טעמו המעולה ותכונותיו השימושיות. הרכב הירק מכיל כמות גדולה של ויטמינים ומלחים מינרלים. הוא משמש גם טרי להכנת סלטים שונים, וגם להכנות ביתיות. כרוב זה מושלם עבור כרוב כבוש. עלי כרוב ומיץ שלו, העשירים בויטמין C, משמשים במתכוני יופי ביתיים, כמו גם ברפואה המסורתית.

רוזטות וראשים לא סדירים הם מזון מצוין לחיות מחמד. הודות לעמידותו לטמפרטורות נמוכות ולתפוקות גבוהות, הזן הבלארוסי זכה להכרה עולמית.

איך לגדל כרוב ענק, ראה את הסרטון הבא.