ברוקולי לנשים: יתרונות ונזקים, יישום

לא כל אישה יודעת שניתן להשתמש בברוקולי לא רק להכנת מנות ירקות בריאות, אלא גם לבריאות האישה וליופייה. כרוב הוא מוצר ייחודי המכיל קומפלקס כזה של ויטמינים, מיקרו-אלמנטים וחומרים שהם אידיאליים עבור כל אישה בכל גיל. מאז ימי קדם, ברוקולי שימש באופן פעיל לטיפול במחלות מסוימות, משמש לירידה במשקל ולשיפור טונוס הגוף.

ברוקולי הוא אחד ממוצרי המזון החשובים, שכן הרכב הכרוב מספק באופן מלא את צרכי הגוף לויטמינים, יסודות קורט וחומרי הזנה. תכולת הקלוריות של הכרוב ל-100 גרם מוצר היא 34 קק"ל, 100 גרם ירק מכיל 90.3 גרם מים, ו-2.6 גרם סיבים תזונתיים. חלבונים הם 2.72 גרם, שומנים הם 0.38 גרם, ופחמימות הם 5.64 גרם.

הברוקולי מכיל את הוויטמינים הבאים:

• רטינול - 0.386 מ"ג;
• קבוצת ויטמין B (תיאמין - 0.8 מ"ג, ריבופלבין - 0.117 מ"ג, חומצה פנטותנית - 0.573 מ"ג, פולאטים - 63 מק"ג, פירידוקסין 175 מ"ג);
• ויטמין C (חומצה אסקורבית) - 89.2 מק"ג;
• טוקופרול - 0.79 מ"ג;
• ויטמין A - 900 מק"ג;
• ויטמין K - 101.6 מ"ג;
• ויטמין PP - 1.1071 מ"ג;
• חומצה פולית - 0.15 מ"ג.

יסודות וחומרי תזונה זמינים: סידן, נחושת, נתרן, זרחן, מגנזיום, מנגן, אבץ, אשלגן, סלניום, ברזל, סרוטונין, כלורופיל, נוגדי חמצון, חלבון צמחי.

להרכב מאוזן כזה של ברוקולי יש מספר תכונות חיוביות, אשר בעיקר משפיעות לטובה על הגוף הנשי. בריאות מערכת הרבייה של האישה מסופקת על ידי ויטמינים A ו-E, המנרמלים את תפקוד השחלות ואת ייצור הורמוני המין. שיקום חילוף החומרים של פחמימות וחלבונים מקל על ידי ויטמיני B, ובפרט ויטמין B5. הם מעורבים בנורמליזציה של רמת הכולסטרול הבריא והמזיק לגוף.

לחומצה אסקורבית תפקיד חשוב בשיפור החסינות, המשפיעה לטובה על ההתמיינות של תאי מח העצם, כמו גם על ספיגת הברזל. ויטמין K מעורב באופן פעיל בנורמליזציה וויסות תהליך קרישת הדם, המקדם את היווצרות הפרותרומבין. למערכת העצבים, האשלגן מועיל, המעורב בתהליך הולכת דחפים לאורך סיבי העצבים. הוא מחזק את דופן כלי הדם והלב עם קומפלקס של יסודות קורט וכמות גדולה של ויטמין C.

להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם פולאטים. ויטמין B9 מפחית את הסיכון לגידולים שפירים וממאירים, אשר משבש את הסינתזה של חומצות גרעין ומעכב את הרבייה של תאים פתולוגיים.

תומך בתפקוד תקין של בלוטות יותרת הכליה ואיברים אחרים המייצרים הורמונים חומצה פנטותנית. ויטמין חשוב במהלך ההריון הוא ויטמין B9, אשר משפיע לטובה על הלידה של הילד, מספק מניעה של תת תזונה ומפחית את הסיכון לעיוותים והפרעות בהתפתחות תוך רחמית של התינוק.

מנרמל את תפקוד הפינוי של סיבי המעי, שנמצאים בכמות מספקת בכרוב אספרגוס.וגם זה מסיר חומרים רעילים מזיקים ומפחית משקל. מקדם את ייצור הקולגן והאלסטין, עקב כך העור הופך אלסטי וגמיש יותר. המכלול של כל החומרים תורם להרס של מיקרואורגניזמים וטפילים מזיקים במערכת העיכול.

אכילת כרוב משפרת את התיאבון, מכיוון שהיא מעוררת ייצור מיץ קיבה. בשל תכולת הסידן, לברוקולי יש השפעה מועילה על מערכת השרירים והשלד, שהיא מניעת אוסטאופורוזיס ואוסטאוכונדרוזיס. לרטינואידים יש השפעה מועילה על איבר הראייה, ומשפרים את תפקודיו. מווסת מעולה של חילוף החומרים בשומן הם ויטמינים מקבוצת B, המונעים התפתחות של צלוליט, ואם קיים, מחסלים אותו.

אין מוצר בעולם שאין לו התוויות נגד לשימוש, ברוקולי אינו יוצא מן הכלל:

• אי סבילות אישית למוצר זה או למרכיביו, המתבטאת לרוב בתגובה אלרגית;
• מחלות של מערכת העיכול, במיוחד במהלך החמרה;
• ברוקולי עלול להזיק לדלקת הלבלב, אבני מרה, כיבי קיבה ותריסריון, מחלת קרוהן, קוליטיס כיבית, שלשול כרוני או זיהומי;
• מחלות של בלוטת התריס, הלבלב ובלוטות האדרנל, המתבטאות בתפקוד יתר של הבלוטות - יתר פעילות בלוטת התריס, מחלת Itsenko-Cushing ותפקוד נמוך - סוכרת;
• התקופה שלאחר ניתוחים בקיבה או במעיים;
• טיפול דיאטטי, הכולל איסור על שימוש בכרוב;
• תכונות מולדות של האורגניזם.

עם קשת פעולה כה רחבה, נעשה שימוש בברוקולי בתעשיות שונות, כגון רפואה, קוסמטולוגיה, רוקחות, בישול, דיאטה, תורת ההאכלה הראשונה ועוד רבים אחרים.

מאז לברוקולי יש רשימה קטנה של התוויות נגד, הוא משמש לטיפול במחלות מסוימות, והירק הוא גם חלק מדיאטות טיפוליות רבות.

• טרשת עורקים. הכנסת ברוקולי לתזונה היומית מפחיתה את רמת הכולסטרול הרע.
• סוכרת. האספרגוס מכיל חומרים מיוחדים המפרקים את קשרי הפחמימות, מה שעונה על הדרישות התזונתיות למחלה זו.
• מחסור בברזל, מחסור ב-B12, אנמיה מחוסר חומצה פולית. הכמות הנדרשת של ברזל וחומצה אסקורבית משפרת את תכונותיהם של תאי דם הנושאים חמצן, ותכולה מספקת של חומצה פולית ופנטותנית תורמת להתפתחות התוך רחמית התקינה של העובר.
• עצירות כרונית, אטוניה של המעי. סיבים הכלולים בברוקולי מגרים את הקולטנים של הציפוי הפנימי של המעי ומגבירים את הפריסטלטיקה ופינוי תכולתו.
• ניאופלזמות, הן ממאירות והן שפירות. נוכחותם של נוגדי חמצון וויטמין B9 משבשת את היווצרותם וחלוקתם של תאי הגידול.
• דלקת אדנקס כרונית. רטינול וויטמין E משפיעים לטובה על מערכת הרבייה הנשית, ומפחיתים את הדלקת.
• הפרעות מחזור.
• מניעת השמנת יתר, גסטריטיס, תת פעילות של בלוטת התריס. במחלות אלו משמש הכרוב כדיאטה, שבזכותה צורכים ברוקולי כל יום למשך תקופה מסוימת שנקבעה על ידי הרופא המטפל.

במהלך ההריון, על האם לעתיד לעקוב בקפידה אחר תזונתה, צריכת ויטמינים ואלמנטים שונים. לכן נוצרו הנחיות מיוחדות הממליצות או מגבילות אישה בשימוש במוצר מסוים. ברוקולי הוא חלק בלתי נפרד מהתזונה של אישה בהריון, שכן כרוב מרפא לא רק את האם, אלא גם את התינוק. פעולת הירק היא כדלקמן:

• משפר את העיכול, מונע התפתחות של עצירות, שהיא בעיה נפוצה לנשים בהריון;
• מונע התפתחות של אנמיה בנשים בהריון והיפוקסיה עוברית עקב תכולה מספקת של ויטמינים ויסודות קורט;
• משלים את תזונת הילד בחומצה פולית, החשובה להנחת מערכת העצבים של הילד;
• ההשפעה האנטיבקטריאלית מגבירה את ההתנגדות של הגוף של אישה בהריון לזיהומים בתקופת הסתיו-חורף עקב פיטונסידים והרכב ויטמינים.

אם אתה חושב שאתה סובל מעודף משקל, העוזר האמין ביותר לירידה במשקל הוא אספרגוס. ביקור אצל תזונאי אינו שלם ללא הכנסת ברוקולי לתזונה, ומהסיבות הבאות:

• כמות גדולה של סיבים מסירה רעלים, עודפי מים מהגוף, כמו גם רעלים שהצטברו;
• רוויה מהירה של הגוף וכמות קטנה של קלוריות;
• שחזור של מטבוליזם שומן מופרע;
• עוזר להפחית צלוליט ומשקעי שומן על דפנות כלי הדם והאיברים הפנימיים;
• הרכב מאוזן של אלמנטים מיקרו ומקרו מדגמן בצורה מושלמת את הדמות, מהדק את החזה ומצמצם את המותניים;
• התוכן של הסרוטונין מאפשר לך לא לחשוב כל הזמן על אוכל ולנוע יותר.

כדי להיראות נהדר, לא תמיד יש צורך באמצעים יקרים, ברוקולי, שבו בנות אוהבות להשתמש כל כך הרבה, יכול להתמודד עם כמה מחלות. מירק זה מכינים תמציות, מרתחים, תמיסות המשפרים את מצב העור. שמן עשוי מזרעי כרוב, אשר מקל על נשים מקמטים, בעיות בקרקפת ובשיער. כמו גם כרוב אספרגוס מסוגל:

• לחסל את הברק של עור שמנוני של הפנים;
• לחות לעור פנים יבש;
• לשפר את גמישות העור;
• להאט את תהליך ההזדקנות;
• לשפר את צמיחת השיער;
• לתת לעור המזדקן מראה צעיר;
• לחזק את צלחת הציפורן בשל התוכן הגבוה של סידן;
• להפחית אדמומיות ופריחה בעור בעייתי.

לדברי נשים, ברוקולי הוא מוצר מצוין לא רק לתזונה, אלא גם ליופי. נשים רבות חידשו את גופן רק על ידי שימוש בכרוב מדי יום.

הנוחות של השימוש בברוקולי טמונה בעובדה שכרוב כמעט ולא משנה את הרכבו במהלך טיפול בחום, וזו הסיבה שהירק הוא מוצר מזון בעל ערך.

ליתרונות של ברוקולי לנשים, ראה את הסרטון הבא.