כרוב "קייל": זנים ודקויות של שתילה

כל בעלים, המגדל ירקות בחלקתו, רוצה לקבל יבול ידידותי לסביבה כתוצאה מכך. אחד הירקות הפופולריים ביותר הוא כרוב: גם לבן וגם כרובית.

עם זאת, אנשים רבים שוכחים מסוג זה של כרוב, כמו קייל. הוא לא רק עשיר בויטמינים, אלא גם מתפתח היטב באזורנו.

סוג זה של כרוב מדורג במקום הראשון מבחינת תכולת החומרים המזינים, ומסיבה זו הירק מושך את תשומת הלב של כל הגננים. בנוסף להרכב העשיר, הוא גם משמח עם העובדה שהוא לא יומרני בטיפול.

קייל הוא גידול עלים. הוא שייך למשפחת המצליבים. לעתים קרובות מאוד זה נקרא אחרת לגמרי. אז, למשל, ברונקול, קייל או אפילו קייל. זן הקייל שונה מכרוב רגיל בכך שהוא אינו יוצר ראש, אך בעל עלים מתולתלים יפים מאוד.

"קייל" הוא צמח חד-שנתי בעל גבעול מקוצר. עליו מסודרים העלים במספר רבדים. הם די מתולתלים, והקצוות דומים לגלים במראה. רק עלים משמשים לאכילה, הגבעול מופרד לפני הבישול.

כרוב כזה נבדל במגוון צבעים: זה יכול להיות ירוק, אדום ואפילו סגול. הצבע תלוי בסוג הצמח. מסיבה זו, ניתן לראות את זה בערוגות פרחים רבות ובערוגות פרחים - כרוב יהפוך לקישוט אמיתי של הגינה או החצר.

לכרוב כזה יש תשואה גבוהה, וזה העיקר בתיאור שלו. לאחר כריתת חלק מהעלים, הוא עדיין נושא פרי.

קייל מוערך לא רק בגלל יופיו - היתרון העיקרי שלו הוא הרכב המועשר באלמנטים שימושיים. כשאוכלים אותו, הוא מרווה את הגוף בחומרים שימושיים וויטמינים.

לקייל יש זנים רבים. ביניהם יש גם זנים קטנים וגבוהים. בין היתר, ישנם סוגי הבשלה מוקדמת ומאוחרת של ירק זה. כדאי לשקול את הזנים הפופולריים והמוכחים ביותר של כרוב קייל.

סוג זה של כרוב מורכב מעלים בזאליים בעלי צבע מלכיט וגוון כחלחל. ירק זה גדל באקלים חם. הקציר מתחיל חודשיים לאחר הופעת היורה הראשונים, ומסתיים עם תחילת הכפור.

לכרוב זה גובה של עד 40 סנטימטרים. העלים שלו ירוקים חיוורים. המרקם דומה לחסה. זהו זן מתבגר מוקדם עמיד בפני קור.

מגוון זה דומה קצת לטוסקנה. יש לו גם טעם מעולה ותכונות שימושיות. ניתן לקצור את הקציר עד הכפור.

כרוב כזה גדל לגובה של עד 90 סנטימטרים. עלים גליים בצבע ירוק, שגם הם נעימים לטעם. היא לא מפחדת ממזג אוויר קר, נחשבת למגוון של אמצע העונה. ניתן לקצור את הקציר עד למזג האוויר הקר.

בין כל סוגי הכרוב בולט במיוחד הכלאיים. יש לו עלי טרי בגוון סגול חיוור. כרוב כזה די נעים לטעם. כלפי חוץ, הוא דומה מאוד לעץ דקל, גדל לגובה של עד מטר אחד. כרוב מאופיין בתשואות גבוהות, והוא גם לא מפחד ממזג אוויר קר.

מגוון זה אינו מפחד אפילו מכפור חמור, אינו דורש טיפול מיוחד. יש לו עלים ירוקים שטוחים הדומים לצלחות ובעלי קצוות משוננים. זן זה כמעט ואינו מותקף על ידי מזיקים.

מגוון אמצע העונה הזה הוכיח את עצמו היטב. הוא גדל לגובה של עד 80 סנטימטרים, עלים גליים צבועים בירוק בהיר ובעלי גבול מגולף. זהו זן עמיד מאוד של כרוב בעל טעם מתקתק.

כרוב "קייל" מביא הרבה יתרונות לגוף האדם וכמעט ללא נזק.

• הוא מדורג במקום הראשון מבין המוצרים הצמחיים מבחינת כמות חומרי החלבון המצויים בו. וגם הוא מכיל עד 25 חומצות אמינו, והעלים עשירים בחומצת שומן, שכמותה כמעט זהה להרכב מוצרי הדגים. לכן, צמחונים רבים קוראים לזה בשר בקר טבעוני.
• מכיוון שמוצר זה גדל מהר מאוד, הוא נחשב לקציר הויטמינים המוקדם ביותר. אפשר להנות מכרוב מתולתל כבר בתחילת הקיץ. זה רק מבדיל אותו לטובה מזנים אחרים.
• מכיוון שהמטבח הרוסי ידוע במנות כרוב רבות, מוצר זה משמש באופן פעיל בהכנת מעדנים מסורתיים. היא מחליפה את הכרוב הלבן, שמאס ברבים.
• אכילת קייל כל יום תגן על העיניים שלך מקרני UV.

• יסודות הקורט שנמצאים בו מסירים באופן מושלם את כל הרעלים והרדיונוקלידים מהגוף תוך זמן קצר.
• אבל סידן, אבץ וזרחן, שהם חלק ממנו, מעכבים את התפתחות הסרטן. אז, גרם אחד של כרוב מכיל 1.3 מ"ל סידן, שזה די הרבה לירק פשוט.
• הכרוב נספג בקלות בגוף ומבטיח את פעילותו החיונית.
• הירק הזה זוכה להערכה רבה על ידי תזונאים, כי יש רק 50 קילוקלוריות ל-100 גרם של עלים ירוקים. לכן, מוצר זה נמצא במקום הראשון בפופולריות בקרב אלה שנמצאים בתהליך של ירידה במשקל. לעתים קרובות מאוד מכינים ממנו שייקים, כי קייל הולך טוב עם מוצרים רבים: גם עם עשבי תיבול וגם עם ירקות או אפילו פירות.
• העלים משמשים לרוב טריים, אך ניתן להוסיף אותם גם לתבשילי ירקות ולהפוך אותם למילוי פשטידות. אתה יכול לעשות הכנות לחורף: לייבש ולהקפיא כרובים, ולאחר מכן לבשל מנות שונות ממוצרים חצי מוגמרים של ירקות. כמו בכרוב רגיל, אפשר להכין מלפפון חמוץ מקייל לחורף.
• ניתן לשמור את העלים טריים כשבוע במקרר. לכן, אתה לא יכול לפחד לחתוך הרבה ירק בבת אחת.

עם זאת, כמו כל צמח אחר, לסוג זה של כרוב יש כמה חסרונות. קודם כל, ראוי לציין שלא כל אדם יכול לאכול עלי כרוב.

ניתן לשתול קייל הן באדמה הפתוחה והן בשתילים. כדי לקבוע איזו שיטה תהיה הטובה ביותר, אתה צריך לשקול כל אחד מהם בפירוט רב יותר.

על מנת שהקטיף יהיה איכותי ומוקדם, יש צורך לזרוע את הזרעים לא לפני 50 יום לפני שתילת השתילים המוגמרים באדמה פתוחה. ראשית עליך למלא את המיכלים באדמה טובה. לשם כך מתאימים מיכלים מיוחדים עם כוסות נפרדות.

יש לשתול זרעים לא יותר מסנטימטר אחד באדמה, 2 או 3 זרעים בכל כוס. אם אתה טובל את הזרעים עמוק יותר, אז שתילים לא יופיעו במשך זמן רב. על מנת שיופיעו בזמן וביחד, יש צורך גם לשמור על הטמפרטורה בחדר על 24 מעלות. לפני הופעתו, המיכל מכוסה בסרט שקוף.

ברגע שהשתילים עולים, ניתן להוריד את הטמפרטורה בהדרגה ל-17 מעלות. עם זאת, התאורה צריכה להיות טובה בכל שלבי הצמיחה. לאחר הנביטה יש להשאיר נבט אחד בכל תא. כדי לעשות זאת, בחר את הבריחה החזקה ביותר.

לאחר 6 שבועות, ניתן להכין שתילים לשתילה באדמה פתוחה. במהלך הזמן הזה, זה כבר יהפוך דומה לתמונה על האריזה עם זרעים: העלים יהפכו מתולתלים, והצמח עצמו יגדל. שתילים צריכים להיות מושתלים בזהירות מספיק כדי לא לפגוע בשורשים שלו בשום אופן, כי זה משתרש בצורה גרועה מאוד.

החלטה לזרוע זרעי כרוב ישירות לתוך האדמה, קודם כל, אתה צריך לבחור אדמה פורייה. זה יכול להיות ממוקם באותם אזורים שבהם נשתלו מלפפונים או עגבניות, כמו גם תפוחי אדמה. צריך להכין את האדמה בסתיו. כדי לעשות זאת, אתה צריך להכין חומוס בפרופורציה הבאה: 3 קילוגרם של קומפוסט לכל מטר מרובע.

שתילת זרעי קייל היא הטובה ביותר בשטח פתוח, אבל מעט צל לא יזיק. הזריעה מתחילה באפריל-מאי, אבל אתה צריך לוודא שכדור הארץ מתחמם עד 5-6 מעלות צלזיוס. זה בהחלט בלתי אפשרי לשתול נבטים באדמה קרה או קפואה.

חורים לזריעת זרעים חייבים להיות ממוקמים במרחק של לפחות 40 ס"מ אחד מהשני. בדיוק כמו עבור שתילים, צריך לטבול את הזרעים לא יותר מסנטימטר אחד באדמה, 2-3 חתיכות כל אחד. לאחר מכן יש להשקות אותם ולכסות אותם בסרט שקוף.אבל זה רק ל-4 ימים, מכיוון שהשתילים יזדקקו להרבה אור להתפתחות תקינה.

כדי שהקייל יגדל היטב, יש צורך לגדל אותו כראוי ולטפל בו.

כדי לגדל זרעי קייל, אתה לא צריך ידע מיוחד. הכל נעשה כמעט באותו אופן כמו עם כרוב לבן רגיל. אבל אם ניתן לגדל את השני רק בגינה, אז הראשון ייראה נהדר בערוגות הפרחים: העלים המתולתלים שלו ייראו נהדר גם בפני עצמם וגם מוקפים בפרחים אחרים. תכונה חשובה מאוד היא העמידות של כרוב קייל למזג אוויר קר. זה יכול לעמוד בכפור עד 60 מעלות, תוך שהוא לא מאבד את התכונות המועילות שלו.

גידול שתילים, הכרחי להשקות אותם באופן קבוע. עם זאת, אל תהיה קנאי מדי כדי לא להרטיב את האדמה יתר על המידה. זה יכול לגרום לשתילים להיפגע במחלת הרגליים השחורות. כמו כן, יש צורך להאיר את השתילים בלילה עם אורות פלורסנט לצמיחה מהירה יותר של שתילים.

כדי שזה יתפתח טוב יותר, אתה צריך להאכיל פעמיים במהלך כל תקופת גידול השתילים. תהליך זה מתבצע ביום ה-14 לאחר הופעת הנבטים ועוד שבועיים לאחר מכן. אל תשכח על התקשות שתילים. זה צריך להיעשות כשבוע לאחר הנביטה.

עם תחילת תנאי מזג האוויר הטובים, יש להכין שתילים לשתילה. זה נעשה בתחילת מאי. ואם תנאי מזג האוויר מאפשרים, אז אתה יכול לנחות באפריל.

כמו כל כרוב, קייל הוא צמח די אוהב לחות. ובשביל זה יש צורך לעשות השקיה כך שהאדמה תהיה במצב לח כל הזמן. אתה צריך להשקות גם מתחת לשורש וגם על הצמח עצמו.עדיף לעשות זאת עם מזלף כדי שהלחות תתפזר באופן שווה, ועם מים מחוממים בשמש. אולם, כאמור לעיל, אין צורך להיות קנאי מדי.

לאחר כל השקיה, יש לשחרר את האדמה ולזרוק את שיח הכרוב עצמו. אתה צריך גם להתמודד עם עשבים שוטים.

כדי לקבל עלים שופעים, הכרוב חייב להיות מופרית לעתים קרובות. עשה זאת שלוש פעמים בעונה. ההלבשה העליונה הראשונה מתבצעת 15 ימים לאחר שתילת שתילים באדמה הפתוחה. לשם כך, מתאימה תמיסה של קרבמיד בשיעור של 1 כף דשן לכל 10 ליטר מים.

ההאכלה השנייה מתבצעת 3 שבועות לאחר הראשונה. אתה צריך לעשות את זה בעזרת mullein. שיעור הרבייה הוא 1 ליטר רוטב עליון לכל 10 ליטר מים. ההאכלה השלישית יכולה להתבצע תוך חודש. כדי לעשות זאת, אתה צריך פתרון של nitroammophoska. הפרופורציות זהות לאלו של אוריאה.

יש לשפוך את כל הדשנים מתחת לשורש הצמח. מתחת לכל שיח אתה צריך לשפוך 1 ליטר של תמיסה. אל תגזימו, כי זה יכול לגרום לצמח להצהיב. בנוסף, כל הדשנים, כמובן, חייבים להיות באיכות גבוהה מאוד.

כבר 2 או 3 חודשים לאחר הופעת היורה, "קייל" מתחיל לשאת פרי. זמן החיתוך תלוי ישירות בזן הצמח. כשהגובה כבר 20 סנטימטר, אפשר לנסות את העלים הראשונים, שיהיו מאוד טעימים ונימוחים.

ירק זה מושפע מאותן מחלות כמו כרוב רגיל.אם מופיעים סימנים כלשהם למחלות פטרייתיות כמו טחב אבקתי, ריקבון לבן או אפור ומחלות רבות אחרות, יש צורך לטפל בשיח בקוטל פטריות. כדי לעשות זאת, אתה יכול לקנות "הום" או תרופות דומות. אם יש ביניהם צמחים מוזנחים מדי, אז עדיף להסיר אותם לחלוטין.

"קייל" יכול להיפגע גם מחרקים כמו זבוב כרוב או חדקונית, זחלים לבנים או עש כרוב. כדי לא להשתמש בקוטלי חרקים מזיקים כמו "Decis" או "Aktofit", אתה יכול לנסות להיפטר מהם בעזרת תרופות עממיות.

לשם כך מתאימה תמיסת קליפת בצל או לענה. אתה יכול לפזר על הצמח אפר עץ או אבק טבק. אתה יכול גם לשתול צמחים כמו נענע, זעפרן או אפילו ציפורני חתול רגילים בקרבת מקום. הם לא רק ישמחו את העין, אלא גם ידחו כמה מזיקים. בנוסף, ניתן להשתמש בנענע וזעפרן ליצירת יצירות מופת קולינריות.

זן הירקות הזה זוכה לביקורות מצוינות מאלו שניסו אותו וגידלו אותו באתר שלהם. אנשים נמשכים לטעם הירק, המראה היפה שלו והרכב הויטמינים שלו. וקלות הטיפול לא משאירה אף תושב קיץ אדיש.

כרוב "קייל" אינו נפוץ כל כך באזורינו. עם זאת, לאחרונה הטיפוח שלה צובר פופולריות, מכיוון שבגלל תכונותיו השימושיות, הוא שימושי כמעט לכל אדם. לגדל אותו לא יהיה קשה. כדי לעשות זאת, אתה צריך ללמוד קצת את המורכבות של השתילה והגידול שלה. ואז המוצר הזה ישמח את הבעלים עם הויטמינים העשירים שלו כל השנה.

למידע על איך קייל שימושי, איך לבחור אותו ולבשל אותו נכון, ראה את הסרטון הבא.