כרוב "פארל": מאפיינים של מגוון ותכונות הטיפוח

למרות שזן כרוב פארל הוא הישג של מומחים מהולנד, גננים רוסים אוהבים מאוד את הירק המבשיל מוקדם, בעל טעם מתקתק ומראה מפתה.

כרוב פארל (המכונה אחרת F1) הוא הכלאה של כרוב לבן שגודלו בכוונה על ידי ההולנדים. המאפיין הבולט שלו הוא תקופת הבשלה מוקדמת למדי. מרגע שתילת השתילים באדמה ועד להזדמנות להתענג על ירק טרי, עוברים רק 60 יום ואפילו פחות. בהשוואה לזנים אחרים, תקופה זו היא כמעט שיא. מרגע ההבשלה הוא יכול להישאר שבועיים בגינה מבלי לאבד את המראה והטעם האטרקטיבי שלו.

המשקל המקסימלי של ראש כרוב הוא 2 ק"ג, אך לרוב הוא נע בין 800 גרם ל-1.5 ק"ג. הכרוב עצמו צפוף למדי, בגודל בינוני עם עלים בגוון ירוק בהיר. כשהוא בגינה, ניתן לראות ציפוי דק של שעווה על העלים, אך הוא נעלם כאשר הוא בא במגע עם הידיים. הגבעול קומפקטי, מה שמדגים נוכחות של פסולת מינימלית במהלך הבישול.

באופן כללי, כל הזנים הדומים ל"Parel F1" מאופיינים בעמידות גבוהה לטמפרטורות נמוכות ולשינוי שלהם. כמו כן, כלאיים נבדלים על ידי חסינות למחלות ההורגות מינים אחרים. כרוב כזה אינו נסדק לתקופה מספקת, כך שאתה יכול לקצור עד שבועיים.

חשוב לציין שהזרעים מ"פארל F1" אינם מתקבלים לאיסוף. כמו כלאיים אחרים, הם לא מסוגלים "לחזור על עצמם" בשנה הבאה, כך שהאוסף שלהם לא הגיוני. ה-F1 לבן הראש נבחר הן עבור אדמות גינות קטנות והן לייצור תעשייתי - ראשי כרוב גדולים למדי נוצרים תוך זמן קצר גם בתנאי עיבוי.

היתרונות של "פארל" כוללים, קודם כל, את העובדה שזה מוקדם. הוא סובל בקלות מזג אוויר גרוע, יציב ונותן תשואה גדולה - כ-6 ק"ג למטר מרובע. אם לשפוט לפי הביקורות, גם טעם המוצר נחשב ליתרון - מתוק במידה, עסיסי ויוצר תחושת רעננות. כשחותכים כרוב אפשר לתפוס גם את הארומה ה"עדינה". ראש הכרוב אינו נסדק ולרוב נמנע ממחלות, ושומר על תכונותיו במהלך ההובלה.

עם זאת, ישנם מספר חסרונות של F1. ראש הכרוב קטן יחסית ומתבגר בכמויות קטנות יותר מזנים אחרים. בנוסף, כרוב כזה לא ניתן לתסיסה ולא ניתן לאחסן אותו בחורף.

ירק כזה גדל הן בחממה והן באדמה הפתוחה. אם החממה מצוידת בחימום, ניתן לייצר כרוב טרי כל השנה. אפשר להשתמש בשתילים או לזרוע זרעים ישירות לאדמה.

שתילים מאפשרים לכרוב לגדול בקצב מהיר עוד יותר אם יש חממה באתר. תהליך זה יכול להתחיל כבר במרץ. יש לזכור כי עדיף לזרוע מיד את הזרעים בעציצי כבול נפרדים כדי להימנע מצלילה. במקרים קיצוניים, כדאי "להפריד" אותם לאחר שבועיים. תחילה יש להנביט את הזרעים על ידי הנחתם במטלית רטובה והשארתם ליד הסוללה. שתילים נובטים בטמפרטורה של 20 עד 22 מעלות צלזיוס (בלילה ניתן להפחית בחצי), תאורה טובה, אוורור קבוע והשקיה פעם בשבוע.

להשקיה, מומלץ להשתמש במים חמימים או בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. פעמיים אתה יכול גם להאכיל את הצמח עם תוספי חנקן, וכמה ימים לפני ההעברה לאדמה - עם אשלגן-זרחן. השתילה בגינה מתרחשת כאשר גיל השתילים הוא חודש וחצי עד חודשיים. שבועיים לפני אירוע זה, השתילים מתחילים להתקשות. בעת ההשתלה מתרחשת בחירה: דגימות חלשות נמחקות, ונשלחות לגן חזקות, בריאות ועם עלים בכמות של חמש חתיכות. כשהשורשים ארוכים מדי, הם לא מפחדים להתקצר.

שתילים נזרעים בכמות של 4-5 צמחים לכל מטר מרובע של מיטות בערך באמצע אפריל או תחילת מאי. הוא האמין כי עדיף לבצע הליכים בבוקר או ביום מעונן - כלומר, כאשר השמש אינה חזקה. אם שותלים נבט, יהיה צורך לקבור אותו עד העלה השלישי. ואז האדמה נדחסת כך שלשורשים אין חללים. המיטה מושקת ומכוסה באדמה יבשה.

אם אתה לא רוצה לטרוח עם שתילים, אז אתה יכול לזרוע את הזרעים ישירות לתוך האדמה. תהליך ההבשלה יואט מעט, אך לא תצטרכו לדאוג להליכים מקדימים. הדבר היחיד שיהיה צריך לעשות הוא לבחור מקום בסתיו, לחפור את המיטה העתידית ולדשן.

עדיף לשתול באותם מקומות שבהם צמחו בעבר בצל, אפונה, שעועית, מלפפונים או גזר ותפוחי אדמה. לא מומלץ לבחור במקומות של השנה שעברה או כאלה שבהם נבטו עגבניות, סלק, צנוניות ולפת. זרעים נטועים בשקעים קטנים, ואז מפוזרים באדמה ונוקטים. צריך להיות מרחק של 30 ס"מ בין השורות. אחרי שהם מושקים בשפע ועוטפים אותם בפוליאתילן. ניתן להסיר אותו רק כאשר מופיעים יורה ראשונים.

השתילים מופרים באופן קבוע ומוגנים באפר. היוצא מן הכלל הוא השלב שבמהלכו העלים מתעבים - השימוש בדשנים בשלב זה יכול להשפיע לרעה על הראש המתהווה. במהלך התקופה בה נוצרים העלים הראשונים, יש צורך להשקות פעם אחת ב-10 ימים, ולאחר מכן יש לבצע התרופפות.

ישנם שלושה שלבים חשובים. העלים הראשונים מופיעים בראשון. בשלב זה יש צורך בטיפול זהיר לשתילים: יש להאכיל את הקפוטה, לשתול בצמחים נופלים, להגן מפני מזיקים ולהשקות במועד. השלב השני נמשך עד להופעת הראשים. יש צורך להאכיל ולהשקות את הצמח, אך הדברת מזיקים ידידותית יותר לסביבה: במקום כימיקלים, העדיפו תרופות עממיות. לבסוף, בשלב השלישי, השורות מתעבות בעלים. אתה יכול להפסיק להאכיל "Parel", אבל אתה לא יכול לזרוק התרופפות והשקיה.

אם תקופות יבשות מתרחשות לעתים קרובות באזור שבו גדל כרוב, אז אתה צריך להשקות 2-3 פעמים בשבוע, או אפילו מדי יום.בדרך כלל ההליך מתבצע בערב, עבורו מיישבים מים במהלך היום. אתה צריך להשקות את הכרוב מתחת לשורש עם מים חמים, כי מים קרים יכולים להוביל לצמיחת שורשים חלשה ואפילו למחלות צמחים. אם מזג האוויר תקין, אז אתה יכול להשקות פעם בשבוע או לפי הצורך. התרופפות מתבצעת בזהירות, כדי לא לפגוע בשושנת העלים. כאשר הוא מגיע לגודל מרשים, כדאי להסיר עשבים שוטים ביד, ללא שימוש בציוד מיוחד.

למרות העמידות הבולטת שנקבעה גנטית, לפעמים הצמח מותקף על ידי מזיקים: זבובי כרוב ולבנים, פרעושים וכנימות. כדי להילחם בהם, אין צורך להשתמש בכימיקלים; אתה יכול להגביל את עצמך למרתחים וחליטות שלא ישפיעו לרעה על הירק עצמו. כדי להדוף חרקים, מומלץ גם לשתול ציפורני חתול ליד הכרוב. מאמינים שהריח שלהם ידחה מזיקים.

כדי להגן על הכרוב ממחלות שונות, עוד לפני הזריעה, יהיה צורך לחמם את הגרגירים בטמפרטורה של כ-70 מעלות צלזיוס. בנוסף, חשוב לעקוב אחר צבע העלים - אם הוא נעלם והכרוב מחוויר, זה אומר שיש מחסור בחנקן. הקציר מתחיל באמצע יוני ומסתיים בסתיו.

F1 הוא ירק שהוא לא רק טעים, אלא גם בריא, טרי במיוחד. ההרכב משחרר הרבה סיבים וויטמין C. לכן, הוא נבחר לעתים קרובות עבור תזונה תזונתית, בישול לילדים וצרכים רפואיים. הכרוב משמש גם להכנת סלטים, ולבישול מרקים ולתבשיל תוספות.במהלך הטיפול בחום, העלים מגיעים במהירות למוכנות ונמעכים היטב בבלנדר בפירה. היוצא מן הכלל היחיד הוא תסיסה - לא ניתן לעבד את "פארל" בצורה זו. לבסוף, ניתן לייצר רווחים מגידול כרוב כזה - לזנים מוקדמים יש ביקוש מיוחד בשווקי האיכרים.

ראה את הסרטון הבא לתהליך שתילת שתילי כרוב בחממה.