לפת: יתרונות, נזקים ושיטות בישול

לכל אומה יש בסיס מסוים של תזונה, המאפשר לך להיות תמיד שבע ובו זמנית עם מגוון על השולחן. בארצנו, הרבה במובן הזה נשען על תפוחי אדמה. וכבר שכחנו שלפת הביאה פעם יציבות לחיי המזון. גם היום, אסור להוזיל. מוצר שימושי זה יכול לחדש את הדיאטה ולהפוך את התפריט לעשיר יותר.

עם אזכור של לפת, כל אדם מתמודד עם דמות של צנון ענק שכל המשפחה לא יכולה לשלוף מהאדמה. למעשה, צמח זה שייך לסוג כרוב. ישנם מספר עצום של זנים שונים של ירק זה - מתוק, מוקדם, מאוחר, פורה, בעל פרי גדול. לגידולי שורש אלה יש צבע שונה מאוד. יש, למשל, לפת צהובה או לבנה, ואפילו שחורה.

בין מגדלי הירקות, המפורסם ביותר הוא הלפת "פטרובסקיה", השייכת לקטגוריה של אלה שיש להם תשואה גבוהה. אמנם יש רשימה שלמה של שמות שמאחוריהם יש פירות טעימים, מה שמאפשר לבשל הרבה מאוד מנות טעימות ובריאות.

לדוגמה, אפילו ילדים יכולים להעריך את הלפת המתוקה של הזן הלבן כדור או שלגיה. לירק הזה יש פנים עדין ואותו טעם, ללא טומאה מרה. לא רק הפירות עצמם משמשים לבישול, אלא גם העלים.

לאנשים שיש מאחוריהם עבר סובייטי, לפת מספוא ידועה יותר - לפת, שנקטפה אפילו על ידי תלמידי בית ספר במהלך אימון הסתיו.הודות למגע הזה עם פירות מסוג זה, לאנשים שאינם מומחים בגידול ירקות לפחות יש מושג איך נראית תרבות כזו, וזוכרים גם את הטעם המתוק של גלידת לפת, שאכלו ממש על ריקים עונתיים.

יחד עם זאת, מעט מאוד ידוע לרוב הרוסים המודרניים על ההיסטוריה המפוארת של המלכה לשעבר של כל שולחן. למשל, על העובדה שירק, שנחשב כיום רוסי בראשיתו, גדל במקור בים התיכון, ולאחר מכן הפך לנפוץ במדינות אירופה, שכן הוא יכול לשאת פרי גם באזורים צפוניים חסרי יומרות. וכי מאוחר יותר הוא הובא לאמריקה.

היכולת של ירק להשתרש בכל מקום פתחה לו בקלות את הדרך לשולחן. בשל העובדה שגידול הלפת היה זול באופן מסורתי, והוא תמיד נשא פרי עשיר, ירק זה נחשב למזון של עבדים במצרים, ובאימפריה הרומית - פלבאים. באותה רומא גידלו גידולי שורשים ענקיים, רק כאלה ש"אי אפשר לשלוף".

בכל עת אכלו את הירק הזה אפוי, מבושל ואפילו נא, והוכן סלט מהעלים. בשוודיה ובנורווגיה נתנו האיכרים מעשר מקציר הפירות הללו לכנסייה.

ברוסיה, כמו במדינות אחרות, הלפת איבדה את עמדותיהן עם הופעת תפוחי האדמה, שטעמה האוכלוסייה טעמה בתקופת שלטונה של קתרין השנייה. בדעת הציבור, הירק הרוסי המסורתי הפך בהדרגה למשהו ארכאי. והיום מביטים בו בבוז, אך לשווא.

לפי הרכבה, לפת גולמית היא מחסן של יסודות קורט וויטמינים. הוא כולל חומצה ניקוטינית וסוקסינית, כמו גם חומצה אסקורבית - יש יותר מזה בירק הזה מאשר בתפוזים או בלימונים.

המוצר מכיל:

• סִידָן;
• מגנזיום;
• בַּרזֶל;
• זַרחָן;
• נתרן;
• גוֹפרִית;
• ויטמינים A, PP, B, חומצה פולית.

רק החלק העליון של הצמח הזה מכיל יותר סידן, גופרית וברזל מאשר חלב.

מספר קטן של קלוריות הוא רק אחד מתכונותיו המועילות הרבות של הצמח. זה יהיה מוערך על ידי מי שרוצה לרדת במשקל. חד סוכרים ודו סוכרים, שהם חלק מהמוצר, הם מתנה משמים לחולי סוכרת. ניתן לכלול את המוצר בתזונה של אנשים שמנים.

לפת טרייה טובה לשמירה לעונה הקרה. בכל עת ניתן לסחוט ממנו מיץ ולצרוך אותו, ולמנוע את דלדול הוויטמינים בגוף האדם. ריבה עשויה מפירות אלה, המסייעת להילחם במחלות כלי דם ולב.

בנוסף, לירק יש השפעה חיובית עצומה על הגוף:

• משפר את הבריאות הכללית;
• פועל כחומר חיטוי;
• יכול לשמש כמכייח בזמן הצטננות;
• מסיר חומרים מסרטנים מהגוף;
• מקל על כאב;
• יכול לשמש כסם הרגעה.

החומרים המצויים בפירות כאלה, כאשר הם צורכים, מועילים לעור ולשיער. מחקרים מראים ששימוש במוצר זה כל יום מוביל לפחות נשירת שיער ולמצב שיער טוב יותר. העור גם הופך חלק יותר. מורסות ודלקות אחרות נעלמים עליו.

השימוש השיטתי במוצר מוביל לכך שפחות נפיחות מופיעה בפנים או בחלקים אחרים של הגוף - לפת יש אפקט משתן מצוין.

תכונות אלו של המוצר מעניינות במיוחד עבור נשים המייחסות חשיבות רבה ליופי שלהן. אבל לפירות אלה יש צד חשוב נוסף - הם עוזרים לנרמל את המצב הרגשי של נשים על רקע תהליכים טבעיים הקשורים למחזור ההורמונלי.

כדאי להשתמש בלפת במהלך ההריון. ההרכב המינרלי העשיר של הירק מספק לגוף את כל החומרים הדרושים הן לעובר והן לגוף האישה עצמה בתקופה מכרעת זו.

עדיף גם לנציגי המין החזק לא להזניח את הירק המדהים הזה. זה משפר את התפקודים המיניים של הגוף הגברי. בשימוש קבוע - לפעמים. גברים שאינם בגיל ההתבגרות לא יצטרכו עוד לדרבן את עצמם בתכשירים פרמצבטיים. לפת רגילה גורמת לגוף לייצר יותר טסטוסטרון. הודות לשימוש בו, מספר הזרעונים עולה, כמו גם הניידות שלהם.

באכילה שיטתית היא גם מאפשרת לבנות מסת שריר, אותה יכולים ספורטאים לאמץ. עם עומסים כבדים על הגוף בזמן האימון, לפעמים יש כאבים במפרקים. לפת מבושלת, מעוכה, משחררת את התחושות הלא נעימות הללו אם מכינים ממנה קומפרסים. אותם אמצעים יהיו יעילים למחלות קשות של המפרקים.

המיץ מהצמרות והעלים של הצמח, כמו מהפרי עצמו, מעורבב עם מיצים של ירקות אחרים, יכול לא רק לטעום טוב, אלא גם לעזור עם מחלות שונות. אם למשל משלבים מיץ גזר וסחוט משן הארי ולפת בכוס אחת, משקה כזה יכול לחזק את השיניים, העצמות ולהקל על בעיות שינה.

מיץ לפת עוזר להיפטר מאבנים בכליות, טפילים. זה לא מאפשר התפתחות של "מפלצות עששות", ובגיל מבוגר - אוסטאופורוזיס. ניתן להשתמש במיץ בצורה מחוממת כדי לשטוף את הפה עם כאב שיניים.

כדי להילחם בשיעול, מירק כזה עשוי עירוי מיוחד. לפת מקלפים, משפשפים על פומפיה גסה ושופכים במים חמים. לאחר רבע שעה מסננים, מוסיפים מעט מתיקות דבורים לנוזל וצורכים כף ארבע פעמים ביום.

בעת שימוש בגידול שורש, תפקוד המעיים משתפר, בעיה כמו עצירות נעלמת. כמו כן, החומרים המצויים בלפת עוזרים להילחם בסרטן. בשל התאית המצוי בפירות, כאשר הם נצרכים, מתכות כבדות ורעלים מוסרים מהגוף. יבול השורש מנקה את הכבד, בהשפעת חומרים בירקות, הם מחדשים את תאי האיבר הזה.

תועלת גדולה ממוצר כזה לילדים. הוא מוכנס לתזונה בשילוב עם פירה מקישוא, כרוב או דלעת. מזון מיבול שורש זה מתעכל בקלות ומספק לגוף הילד את כל הדרוש, בפרט ברזל, המונע התפתחות אנמיה. עדיף לקחת פרי בשל לחלוטין למזון תינוקות, שההרכב הכימי שלו מכיל את כל היסודות קורט והוויטמינים.

בגיל צעיר, פירות אלו אף משפיעים על התפתחות המוח ומערכת העצבים של הילד.

היתרונות של מוצר יכולים להיות גם החסרונות שלו עבור אנשים ספציפיים. לכן, לפת לפעמים יוצרות פגיעה בבריאות.

התוויות נגד לשימוש בו הן:

• תגובה אלרגית;
• חומציות מוגברת של הקיבה;
• החמרה של מחלות מערכת העיכול;
• מחלות של הכליות ושלפוחית ​​השתן;
• מחלת בלוטת התריס.

עם סוכרת, לפת יש להשתמש בחוכמה. כיצד להשתמש בו והאם לעשות זאת באופן עקרוני, הרופא יגיד לך.

לאנשים שמוצר זה חדש עבורם, עדיף לאכול אותו בכמויות קטנות בהתחלה, כדי שהגוף יסתגל למזון לא מוכר ללא בעיות, שכן הוא עלול להוביל להיווצרות גזים מוגברת.

אסור לאכול מנות לפת בזמן הנקה. הילד עלול לפתח אלרגיות ולהפריע לעיכול.

מאמינים כי לפת גולמית שימושית מאוד לגוף, אך יש אנשים שמסוגלים לאכול אותם ללא נזק לעצמם רק בצורה מבושלת או אפויה. לפת גולמית היא מזון כבד מדי עבור אנשים עם דלקת קיבה או כיבים.

לילדים ניתן לתת מוצר כזה רק כשהם מגיעים לגיל שלוש וגם מוכנסים לתזונה לאט.

מתכונים למנות עם לפת פותחים מרחב גדול ליצירתיות קולינרית ויכולים לחדש במהירות וטעימה את התפריט היומי. לסלטים מוסיפים גם את הפירות עצמם וגם את החלק העליון שלהם. עלי לפת קצוצים יחד עם עשבי תיבול אחרים משמשים כרוטב למרקים ורטבים. תוספת מעולה היא פירה ממוצר זה. הירקות נאפים, מבושלים ומאדים.

בקוריאה לפת כבושה פופולרית, ובסין פופולריות לפת מיובשת מפלסטיק. בצרפת מבשלים אותו בתערובת עם גזר ובצל. בטורקיה, לפת מתבלים ביוגורט.

כדי להכין סלט לפת עם תפוח וגזר, זה ייקח לא יותר מחמש דקות.

חייב לקחת:

• כמה לפת עסיסית קטנה;
• גזר אחד או שניים, בהתאם לגודלם, כמו גם העדפות הטעם של משק הבית;
• תפוח אחד חמוץ גדול;
• כף חומץ;
• כף שמן צמחי;
• חצי כפית מיץ לימון;
• תבלינים.

קולפים גזר, תפוחים ולפת. מגררים את כל הפירות על פומפיה ומעבירים את המסה שהתקבלה לקערה. מוסיפים חומץ ומיץ לימון, תבלינים ושמן. לְעַרְבֵּב.ניתן להגיש ארוחה קלה.

סלט טוב מכינים מלפת, שום וגזר.

בהישג יד צריך להיות:

• שתי לפת קטנות;
• שני גזרים;
• כמה שיני שום (בהתאם לעניין במוצר);
• מיונז שומן או קל;
• כפית מיץ לימון;
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

יש לקלף את כל מרכיבי הסלט העתידי, יש להעביר גזר ולפת דרך פומפיה גסה, לשים בקערה. סוחטים שם את השום, מתבלים בתבלינים, מוסיפים מלח ומיץ לימון. בסוף מתבלים במיונז (אם רוצים מחליפים בשמנת חמוצה).

אפשר להכין סלט לפת מעניין אם יש לכם את המרכיבים הבאים בהישג יד:

• לפת קטנה;
• כרוב לבן);
• גזרים גדולים (או שניים);
• חמוצית;
• פטרוזיליה;
• דבש;
• שמן זית;
• מלח.

פורסים את הכרוב דק. מקלפים את שאר הירקות ומעבירים בפומפייה גסה. טוחנים חופן חמוציות שטופות עם מעט דבש. מערבבים את כל הירקות, מתבלים בשמן, מלח וחמוציות דבש. מלמעלה, "בנה תלבושת" מפירות יער ופטרוזיליה קצוצה דק.

לסלט ויטמינים נוסף עם לפת, אתה צריך לקחת:

• לפת;
• גזר;
• סלרי;
• עגבנייה;
• מלפפון;
• כרוב כבוש;
• מיונז;
• מלח וסוכר;
• שמיר ובצל ירוק.

קוצצים דק גזר, לפת, סלרי. מוסיפים כרוב כבוש. מלח. מערבבים עם מיונז, מוסיפים מעט סוכר. שים פרוסות דקות של מלפפון ועגבנייה, ירקות מעל.

משקי בית ישמחו ממרק לפת.

כדי להכין את המנה אתה צריך לקחת:

• לפת מתוקה אחת קטנה;
• גזר אחד קטן;
• ראש קטן של בצל;
• 0.5 ק"ג קישואים או קישואים;
• שניים או שלושה תפוחי אדמה בינוניים;
• 1.5 כוסות חלב;
• כוס מים;
• כל תבלינים ומלח.

יש לחתוך את כל מרכיבי המרק לקוביות.אם יש חשש שהלפת תהיה מרירה, לפני הכניסה למחבת, אפשר לכסות אותה במים חמים ולהחזיק בה במשך חמש עד עשר דקות.

טובלים את הכל מבושל במי חלב מלוחים שהביאו לרתיחה. לְבַשֵׁל. כדי לוודא שזה נעשה, אפשר לתקוע את קוביות הירקות עם סכין. טוחנים את מה שקרה עם בלנדר למסה הומוגנית, ואז הוסיפו תבלינים. מחית מרק מוכנה.

לפת מאודה (לפי פתגם רוסי) ממש קל לבשל. במיוחד כשמולטי-קוקר בהישג יד. חותכים את הירק לקוביות, מחלקים על מעמד מיוחד לאידוי. יוצקים מים לבישול האיטי ומבשלים את הירק במצב המתאים. כשהמים רותחים, החזיקו את הפירות הקצוצים במיכל הבישול למשך שתי דקות, ואז מיד שלפו אותם החוצה. מניחים על צלחת, מפזרים מעל מלח וכל תבלינים.

בישול איטי שימושי גם להכנת דייסת לפת.

יצטרך:

• 1.5 כוסות מים או חלב;
• 300 גרם לפת מתוקה;
• 100 גרם אורז ארוך דגן (לא מאודה);
• שתי כפות מכל שמן.

מסירים את הקליפה מהלפת וחותכים לחתיכות קטנות. מטגנים במחבת סגורה (ההליך לוקח עד עשר דקות). כאשר הירק הופך רך, ניתן למעוך אותו בקלות. רק בצורה הזו מניחים אותו בסיר איטי (אם כי אם הוא לא שם, אפשר להסתדר עם מחבת רגילה), אורז נשלח לשם, יוצקים במים, ממליחים בהתאם להעדפותיך ומוסיפים כל תבלינים .

זה יביא מגע רענן לתפריט הרגיל של לפת שנאפה בתנור.

להכנתו יש צורך ברכיבים הבאים:

• לפת אחת בגודל בינוני;
• כוס מרק (גם בשר וגם ירקות יצליחו);
• 50 גרם גבינה שומנית;
• 100 גרם שמנת;
• חמאה;
• 100 גרם שמנת חמוצה;
• שתי כפיות קמח.

מקלפים את הלפת ומרתיחים מעט במי מלח בצורת פרוסות. לאחר מכן, שמים את הפרוסות בתבנית אפייה עמוקה ומכסים בעבותות בגבינה מגוררת. מרתיחים מרק סמיך על ידי ערבוב שמנת וקמח בתוכו. מערבבים היטב בעזרת כף או מטרפה כדי שלא יישארו חתיכות קמח. במסת קמח שמנת מקוררת מעט מוסיפים שמנת חמוצה וחמאה.

החל הרכב זה על הלפת שהוכנה לתבשיל. מכניסים את התבנית לתנור בחום של 180 מעלות. לאחר כעשרים דקות, יש לכסות אותו בקרום זהוב. המנה מוכנה.

גם בישול לפת כתוספת לא קשה.

יש להכין:

• קילוגרם של עיסת לפת;
• 50 גרם חמאה;
• כפית סוכר;
• מלח, תבלינים.

שוטפים, מקלפים וחותכים את הלפת לפרוסות. מניחים אותם בסיר ויוצקים מים, מחכים לרתיחה, מוסיפים סוכר ומוסיפים קורט מלח. מרתיחים עד לריכוך. מסננים את המים, מכסים את הירק בתבלינים. מגישים על צלחת שטוחה עם בשר.

כדי להכין תבשיל של לפת וירקות אחרים, תזדקק למוצרים הבאים:

• 0.5 ק"ג עיסת לפת מתוקה;
• קילוגרם תפוחי אדמה;
• 0.5 ק"ג כרוב לבן;
• שני בצלים קטנים;
• כמה עגבניות או רסק עגבניות;
• שני גזרים בגודל בינוני;
• כמה שיני שום;
• בשר בקר או חזיר - כחצי קילוגרם (למרות שאתה יכול להסתדר בלעדיו, אז אתה מקבל מנה דיאטטית);
• עלה דפנה או תערובת פלפלים.

חותכים לפת לפרוסות, צורבים כדי להסיר את המרירות. אם המנה מכילה בשר, צריך גם לחתוך אותו לחתיכות ולטגן מעט.

לתבשיל, אתה צריך לקחת סיר או סיר לבישול איטי. מניחים בו חתיכות בשר, שמים שם ירקות חתוכים לחתיכות בגודל זהה, יוצקים מים או מרק מוכן עם רסק עגבניות, מוסיפים תבלינים.הכנת המנה לוקחת כשעה.

קל להכנה וירקות שורש צלויים. צריך להכין:

• לפת אחת;
• בצל אחד;
• תבלינים אהובים;
• חמאה.

שטפו את "מלכת השולחן הרוסי הישן" והסירו ממנה את הקליפה. לחתוך לחתיכות. שים אותם בסיר ויוצקים מים. לאחר רתיחה ממליחים ומבשלים עוד ארבע דקות. לאחר מכן מסננים את המרק, שמים מחבת על הכיריים ומחממים בה את השמן. שמים במיכל זה לפת מבושלת, מוסיפים תבלינים ומטגנים עד להופעת גוון זהוב.

לפת הוא ירק שמתאים מאוד למלית.

כדי להכין יבול שורש ממולא, אתה צריך להיות זמין:

• כמה פירות לפת גדולים;
• 200-300 גרם של כל בשר טחון;
• תבלינים;
• בצל אחד קטן;
• 50 גרם גבינה שומנית קשה;
• כמה שיני שום.

שוטפים את הלפת ומסירים ממנה את העור. מכינים סיר גדול. שמים בו ירקות שורש שלמים ויוצקים מים. ממליחים היטב. מרתיחים עשרים דקות על אש בינונית. לאחר מכן מוציאים את הפירות, מניחים להם להתקרר מעט ומוציאים את העיסה בעזרת כף. בצל קצוץ דק מעורבב עם בשר טחון ותבלינים. מורחים את התערובת על הלפת הריקות. אוטמים את ה"כניסות" בהן בחתיכות גבינה.

שמים את ירקות השורש המבושלים על נייר אפייה ומכניסים לתנור, אופים כחצי שעה בחום של כ-200 מעלות.

גם מנה עם לפת מבושלת בסיר טעימה.

כדי ליצור אותו תצטרך:

• 0.5 ק"ג עוף או כל בשר אחר;
• כ-300 גרם עיסת לפת;
• בצל קטן;
• פלפל מתוק אחד;
• שתי כפות רסק עגבניות (לא חובה);
• כמה שיני שום;
• 200 גרם שמנת חמוצה עם אחוז שומן גבוה;
• תבלינים.

מחלקים את הפלפל, הלפת והבשר לפרוסות בגודל זהה בערך, חותכים את הבצל לחתיכות גדולות.מטגנים את הירקות כמה דקות במחבת שחוממת מראש עד להזהבה. לאחר מכן מוסיפים בשר למסה זו ומטגנים חמש דקות.

מחלקים את תכולת המחבת בין הסירים, יוצקים לתוכם מים כך שיכסו לחלוטין את החומרים המבושלים. מוסיפים רסק עגבניות ושמנת חמוצה (כף), תבלינים. סוחטים שם את השום.

מכניסים את הסירים לתנור ומבשלים עשרים דקות בחום של כ-200 מעלות. לאחר מכן מנמיכים את החום ל-60 מעלות ומחזיקים את הסירים בתנור למשך 15 דקות נוספות.

לפת מבושלת בתפוחים יכולה להיות מנה מתוקה נפלאה לארוחת ערב. חייב לקחת:

• 300 גרם שורש;
• 6-7 תפוחים בהתאם לגודלם;
• חצי כוס צימוקים;
• מעט חמאה;
• סוכר.

חותכים את הלפת לחתיכות, שמים אותם בסיר, יוצקים מים, שמן. מבשלים מכוסה על אש נמוכה. כשהירק חצי מבושל, מוסיפים תפוחים קצוצים, ענבים מיובשים שטופים וסוכר לפי הטעם. חכה עד שזה יהיה מוכן.

חובבי קדירות ייהנו מהמנה הזו עם לפת. בשבילו אתה צריך לקחת:

• 0.5 ק"ג לפת;
• שתי ביצים;
• חמאה;
• פירורי לחם ללחם;
• 250 גרם שמנת כבדה;
• מלח.

מסירים את הקליפה מיבול השורש, מחלקים אותה לחתיכות ומרתיחים אותה במים עם מעט מלח. מסננים את המים. מועכים את הירק המבושל במחית, מערבבים עם שמנת וחמאה, מערבבים. יוצקים לתערובת את הביצים הטרופות.

משמנים תבנית אפייה עמוקה בשמן, יוצקים קרקרים בתחתית ומעליו שמים את תערובת הקרם-ירקות. מחממים תנור ל-180 מעלות ומניחים בו נייר אפייה לחצי שעה.

קל לבשל לפת בשמנת חמוצה. אתה צריך לקחת כמה שיותר ירקות שורש שיספיקו לארוחה משפחתית.מקלפים את הפירות, מחלקים כל אחד לרבעים, מכניסים הכל לכלי בישול, יוצקים מים כך שהירקות יסתתרו מתחתיו, מלח. מוסיפים כף חמאה מחוממת. חכו עד שזה רותח. לאחר מכן מנמיכים את האש ומשאירים על הכיריים לעוד רבע שעה.

בינתיים צריך להכין את הרוטב. שמים כמה כפות חמאה במחבת עמוקה, מחממים אותה ומערבבים עם שתי כפות קמח. מטגנים אותו עד להזהבה. לאחר מכן, מוסיפים כוס חלב תוך כדי ערבוב בכף. החזיקו את הרוטב המוגמר למחצה על כיריים לוהטות למשך חמש דקות, הוסיפו שלוש כפות שמנת חמוצה - סיימתם.

יוצקים את הרוטב על הלפת וממתינים עד שהיא מתבשלת לגמרי.

ניתן להשתמש בלפת להכנת קציצות, שיטעמו מאוד כמו קציצות בשר.

כדי ליצור מנה כזו, אתה צריך לקחת:

• 0.5 ק"ג שורש;
• לחם חיטה או קרקרים;
• חצי כוס חלב;
• שמן צמחי;
• בייקון;
• ביצים - שתי חתיכות;
• זוג נורות;
• שתי כפות קמח;
• מלח.

מרתיחים את יבול השורש, מועכים עם מזלג עד למעיכה. מוסיפים לו קרקרים (לחם). מחממים את החלב עד שהוא חם. מערבבים בהדרגה לפירה. מוסיפים גם ביצים. מערבבים הכל היטב ומוסיפים מעט שמן. קוצצים דק את השומן ומוסיפים אותו לכל המסה. מטגנים את הבצל ושולחים אותו לשם. מלח.

יוצרים קציצות מהתערובת שהתקבלה, מפזרים עליהן פירורי לחם ומטגנים במחבת, ואז מביאים למוכנות לתנור. מגישים עם עשבי תיבול ושמנת חמוצה.

אפשר להכין קוקטייל בריא מלפת. כדי להכין אותו, קחו ירק שורש מתוק אחד, גזר וסלק. שוטפים היטב את כל הירקות, יוצקים מעל במים חמים, קוצצים הכל דק וסוחטים את המיץ. ביחס של אחד לאחד מוסיפים מים מינרליים. ניתן להגיש לשולחן.

על היתרונות והנזקים של לפת, ראה את הסרטון הבא.