תפוחי אדמה: מאפיינים, זנים ושימושים

תפוחי אדמה הם חלק חשוב מהתזונה. לפי הסטטיסטיקה, כל רוסי צורך כ-90 ק"ג תפוחי אדמה בשנה. לפעמים השימוש בו חורג מבישול.

יש לכך הסבר: תפוחי אדמה הם מוצר אוניברסלי ובו בזמן שאין לו תחליף. מכינים ממנו מנות חמות, תוספות, מנות ראשונות, חטיפים ואפילו קינוחים עם דבש וסוכר. יחד עם זאת, הוא מכיל את כל הויטמינים והמינרלים הדרושים שאינם מצויים בכמות כזו בירקות אחרים.

וכמובן, תפוחי אדמה טעימים. לכן, היא הייתה אהובה כמו לחם שני.

ממש לפני מאתיים שנה, אפילו מנות תפוחי אדמה פשוטות לא היו מוכרות ברוסיה, והירק עצמו טופל בחשדנות. לפני שהשתקע בתפריט הלאומי, הוא נסע דרך ארוכה ברחבי אירופה והפך לגורם לתסיסה עממית. תפוח אדמה מקורו בדרום אמריקה.

על שטחה של פרו המודרנית, זה ידוע כבר יותר מ -8 אלף שנה. הוא התגלה על ידי שבטי נוודים שאכלו את פירות האדמה של צמחים שונים. תפוחי אדמה באותה תקופה היו בר, והיו יותר מ-150 מינים שלהם. כמה מאות שנים מאוחר יותר, הם הפכו לאבותיהם של רוב הזנים המעובדים.

הילידים של אמריקה - ההודים - ידעו לבשל מגוון מאכלים מתפוחי אדמה. הם אפילו השתמשו בפקעות קפואות, ייבשו אותן, מכיוון שפטריות מיובשות כעת. המנה הזו נקראה "צ'ונו". היו הרבה פקעות קפואות, אז "צ'ונו" נלעס כחטיף והוסיפו למנות אחרות.

בשנת 1565 הגיעו הספרדים לאמריקה. משם הביאו ירק עפר יוצא דופן למולדתם ולמדו איך לגדל אותו. אבל הספרדים לא מיהרו לחלק תפוחי אדמה. הם סיפקו את צי הירקות הזה, שנשלח למלחמה עם אנגליה. במהלך המלחמה טבעו כמה ספינות מזון מול חופי אירלנד. תאונה זו תרמה להתפשטות הירק באירלנד.

בתחילת המאה ה-17 התפשטו תפוחי אדמה מאירלנד לאוסטריה, בלגיה, הולנד, אנגליה וצרפת.

בסוף המאה ה-17 הביא אותו פטר הראשון מהולנד לרוסיה. באותה תקופה, הלפת הייתה הלחם השני של האיכרים, ואף אחד לא היה מוכן להחליף אותו לירק מפוקפק מעבר לים. התוכנית לגידול המוני של תפוחי אדמה נכשלה.

קתרין השנייה עשתה גם ניסיונות להאכיל את האיכרים הרוסים בירקות מחו"ל, אך רק ניקולאי הראשון הצליח להפיץ באופן מסיבי את התרבות החדשה. הקיסר הוציא צו לפיו האיכרים קיבלו בכוח תפוחי אדמה זרעונים וחייב אותם לשתול ירקות על אדמתם. . מגדלי תפוחי אדמה נכבדים במיוחד היו אמורים לזכות בפרסים.

במאמץ להאכיל את האוכלוסייה המורעבת בתפוחי אדמה, הקיסר לא חזה שהאיכרים, הרגילים לפת ודגנים, אינם יודעים כיצד להתמודד עם הירק המוזר. לאנשים לא נאמר מתי לקטוף ואיך לבשל תפוחי אדמה. רבים מאלה שזרעו את אדמותיהם בפקעות של "תפוחי אדמה" אכלו פעמונים במקום גידולי שורש.

האוכלוסייה הורעלה באופן מסיבי על ידי זרעים. חידושים אימפריאליים לא היו מועדפים, כמו גם תפוחי אדמה. הם לא רצו להשתמש בו ולא הבינו מדוע במקום הגידולים הרגילים והמובנים יש לשתול את "תפוחי השטן" הללו, שמהם אפשר למות. חוסר שביעות הרצון של האיכרים גדל לפרעות המוניות.מאוחר יותר הם נודעו כ"מהומות תפוחי אדמה". דעך ועלה במשך ארבע שנים.

עם הזמן הם התרגלו לתפוחי אדמה. הם למדו איך לבשל אותו, טעמו אותו והבינו שזה ירק פורה יותר. במקום שזרע לפת אחד גדל פרי אחד, תפוחי אדמה נתנו תריסר מאותו הדבר. לכן, עד סוף המאה ה-19 היא הפכה למלכת השדות ואחת המנות העיקריות על השולחן.

תפוח אדמה הוא צמח עשבוני רב שנתי ממשפחת צלילי הלילה. כגידול ירק בגינות, פרדסים ובאדמות של משקים חקלאיים, הוא גדל כצמח חד-שנתי. כלומר, בעונה אחת מתרחש מחזור שלם מזרע לזרע, המסתיים בקציר.

קשה להפריז בערכו הגסטרונומי, המספוא והטכני של היבול הסולני, ובעיקר תפוחי אדמה.

תרבות זו היא המובילה בין מוצרי המזון בתזונה של כל אדם. עבור חלק האוכלוסייה המקפיד על תפריט צמחוני הוא מחליף לחלוטין חלק ניכר ממוצרי הבשר והחלב.

צללי לילה עשירים בעמילן. בזני צמחים שונים הוא מהווה עד 25% מההרכב. כשלעצמו, עמילן הוא חסר תועלת או אפילו מזיק לאכילה, אבל הוא חומר גלם למיחזור. חלקו העיקרי של עמילן מצמחי לילה הולך לייצור אלכוהול.

הרכב הוויטמין העשיר, הנוכחות של פחמימות מורכבות וסיבים הופכים את תפוחי האדמה למוצר הכרחי בתזונה. בנוסף להיותו שימושי בצורה אפויה ומבושלת, הוא גם משביע מאוד. "מדד השובע" של תפוחי אדמה מבושלים גבוה פי 3 מזה של בשר מבושל.

לתפוחי אדמה יש "קרובי משפחה" רבים בין צמחי מרפא ונוי.בין גידולי הירקות, אלה הם חצילים, פיזליס, עגבניות, פלפל מתוק, אגס "מלון".

בבישול משתמשים במונח "ירק", שהוא כינוי כללי לחלקי המאכל של צמחים תרבותיים. זה יכול להיות שורשים, פירות, עלים וחלקים אחרים.

במקרה של תפוחי אדמה, לעתים קרובות מתעורר בלבול. נראה שהחלק של תפוח האדמה שאנו אוכלים הוא הפרי או השורש. למעשה, מדובר בפקעות, והפירות הם פעמונים ירוקים רעילים על החלק הקרקעי של הצמח. הפעמונים האלה, בדומה לעגבניות בוסר, הם שהרעילו בזמנו איכרים רבים.

לעתים קרובות מבולבלים בין פקעות לשורשים. אבל זה חלק מהצמח, המשך הגבעול, שיורד למחתרת. הם יכולים להיקרא החלק העליון של גזע ה"תת-קרקעי", קנה השורש, המלא בחומרים חיוניים. כך, מתברר שאנו אוכלים את החלק התת קרקעי של הגבעול.

פקעות חיוניות להתפשטות וגטטיבית. הם ממלאים שני תפקידים: הם עוזרים לצמח להשיג דריסת רגל באדמה, מכיוון שלתפוחי אדמה אין שורשים, והם מהווים מאגר של חומרים מזינים ואלמנטים הדרושים לצמיחת צמרות תפוחי אדמה. בגלל שפע החומרים הללו תפוחי אדמה הם לא רק טעימים, אלא גם בריאים.

אם תשאירו את הפקעת במקום חשוך ולח, העיניים יתחילו לנקר. אלו היורים הראשונים. התשואה משיח אחד תלויה במספרם.

חלק מסוגי תפוחי האדמה ניתן לגדל מחצאי פקעות, חלקם רק מהזרעים שנמצאים בפעמונים.

פקעות מגיעות בצורות שונות, בעיקר מיועלות (עגולות, סגלגלות, פחוסות, מוארכות). הם מקבלים צורה זו בהדרגה, מהרגע שבו הצמח מפנה את כל המשאבים לצמיחה של חלקים תת קרקעיים.צמרות (עלים) מסנתזים עמילן ומעבירים אותו אל הפקעות. נפיחות מתרחשת בלחות וטמפרטורה רגילים בין 5 ל-27 מעלות.

לפקעות בוגרות יש גודל, צורה, צבע שונה. מלמעלה הם מכוסים בקליפה דקה. פקעות שלמות אכילות, כולל הקליפה.

מאפייני הטעם ותכונות השימוש נקבעים על ידי זן תפוחי האדמה.

זנים הם קבוצות של צמחים תרבותיים המתקבלים על ידי בחירה. כלומר, כל סוגי תפוחי האדמה המוכרים, מצהוב ועד סגול, אינם זן בר של צמח, אלא מינים שגדלו באופן מלאכותי.

אין מנהיג ברור בין הזנים. בבחירת תפוחי אדמה לשתילים בחלקת גינה, חשוב לקחת בחשבון את העונה, סוג הקרקע, תנאי האקלים של האזור וסיבולת הזן.

בואו להכיר את רשימת הבדיקה לבחירת הזן הנכון.

• פִּריוֹן. תוצאה העולה על 100 ק"ג תפוחי אדמה ממאה מ"ר אדמה נחשבת תקינה. כמה זנים, למשל, "Vyatka" לתת עד 500 ק"ג מאזור דומה. אבל יש להם את החסרונות שלהם.
• סוג אקלים וקשיחות מגוון בתנאי מזג אוויר קשים. תפוח האדמה נחשב לירק העונה הקרה. ב-25 מעלות חום הוא מאט, ובזנים מסוימים תהליך הבשלת הפקעת מפסיק. ככל שמזג האוויר באזור חם יותר, כך יש צורך בזן קשיח יותר. עבור אזורים קרים, זנים עמידים לכפור מתאימים יותר. פקעות קפואות פריכות ומתוקות, ואינן מתאימות לרוב המנות.
• קשיחות ועמידות בפני מזיקים. Solanaceae נוטים למחלות שונות, הם מושכים מזיקים.

• איכויות טעם. זנים שונים זה מזה לא רק בצורה, אלא גם במטרה. האפשרות הטובה ביותר היא לשלב מספר מיטות עם זנים שונים באתר. חלק מתפוח האדמה מתאים להרתחה, אחר לטיגון, השלישי מתאים לסלטים ומאפים.
• צֶבַע. תפוחי אדמה מחולקים לעתים קרובות לזנים לבנים, צהובים ואדומים, תוך התייחסות לצבע של מעטפת המגן של הפקעת. הצבע לא משנה. זה תלוי במאפיינים של הבחירה של מגוון מסוים.
• זמן הבשלה. פקעות מבשילות בין 50 ל-120 ימים. בהתאם לתקופה, כל הזנים מחולקים למוקדמות או מוקדמות, אמצע הבשלה ומאוחר. לעתים קרובות זמן ההבשלה הוא שהופך לקריטריון הקובע בבחירת הזן הנכון, אז בואו נבחן את הזנים הנפוצים ביותר מבחינת מהירות ההבשלה.

תפוחי אדמה הבשלה מוקדמת הם זנים שמניבים יבול במהירות. פקעות נוצרות תוך 50-80 ימים במקום 90-120. תפוחי אדמה רכים צעירים לחלק מהמנות ניתן לקצור כבר 40-45 ימים, אם מזג האוויר היה מתאים במהלך ההבשלה.

היתרונות של זנים מוקדמים הם שניים. קודם כל, זה יבול מהיר. גם אם תחילת עונת האביב-קיץ לא נקבעה, אתה יכול להספיק לשתול תפוחי אדמה בחודשים מאוחרים יותר. בשני - ההזדמנות לקצור בגודל כפול. במהלך הבשלת תפוחי האדמה (בערך ממאי עד ספטמבר), להבשיל מוקדם יהיה זמן לעלות ולהניב פירות פעמיים.

החיסרון של זנים מוקדמים הוא שהם סובלים אחסון לטווח ארוך בצורה גרועה ביותר. לתפוחי אדמה אלו קליפה דקה ורכה. הוא אינו מגן על הפקעת מפני קור, רטיבות, משקל השכבות העליונות של הפקעות בחדר האחסון. כתוצאה מכך מופיעים כתמים כהים או ירוקים על הפקעות.לעתים קרובות הם הופכים לרופסים ויבשים, או מתחילים לנבוט בטרם עת.

תפוחי אדמה מוקדמים מומלץ לגדל בכמויות קטנות ולצרוך אותם בהקדם האפשרי לאחר הקטיף.

זני התבגרות מוקדמת מתחלקים לשלושה סוגים:

• אולטרה-מוקדמת, תקופת הבשלה מ-45 עד 60 ימים;
• מוקדם בינוני, מבשיל 55-70 ימים;
• אמצע-סוף, 60-80 ימים לפני הקציר הראשון.

לנציגים אופייניים של מגוון זה יש מאפיינים דומים.

זן "לטונה" - תפוחי אדמה שולחן צהובים עם תקופת בציר נרחבת. את פקעות ה"חלב" הראשונות ניתן לקצור תוך חודש וחצי לאחר השתילה, ויבול מן המניין מבשיל עד היום ה-70.

תפוקת הזן היא כ-2 ק"ג לשיח. לבשר הפקעת צבע צהוב בהיר.

פקעות מבשילות היטב בתנאי מזג אוויר שונים. כמעט לא מושכים מזיקים, אבל הם מועדים למחלות ויראליות. ללא טיפול הולם (השקיה, הגבעה, חיתוך), הפוריות של הזן מצטמצמת.

למרות הקליפה הדקה, הפקעות מועברות ללא נזק ומאוחסנות במהלך החורף.

"אימפלה" הוא מגוון של זנים צהובים אולטרה-מוקדמים. כבר ביום ה-50 ניתן לקצור יבול מלא של 1.5-2.5 ק"ג לשיח. זן זה פופולרי באזורים החמים של הארץ, שכן הפקעות מבשילות מהר יותר משצמיחתן נעצרת בשל שיא חום הקיץ.

"קולומבו" - תפוח אדמה מבשיל מוקדם עם פקעות עגולות צהובות בגודל בינוני עד גדול. כ-15 פקעות נאספות משיח אחד. ניתן לחפור תפוחי אדמה 45-50 ימים לאחר השתילה.

במהלך ההתבגרות, הצמח עמיד בפני מחלות ומזיקים רבים, אינו דורש טיפול זהיר. לאחר הבשלה נותן תשואה יציבה וגבוהה.פקעות ירקות מתפוררות מעט, מבושלות במהירות, בעלות טעם בולט.

"לאורה" הוא תפוח אדמה אדום בשל מוקדם מהזן הגרמני. הוא מתבגר במלואו תוך 2.5 חודשים. משיח אחד ניתן לאסוף כשני תריסר תפוחי אדמה אחידים בצורת רגיל עם קליפה בהירה. בתוך העיסה הצהובה עם טעם וארומה ייחודיים.

הזן הגרמני סובל בצורה מושלמת בצורת וקור, אינו רגיש למחלות והתקפות מזיקים. היבול נשמר ללא אובדן עד שישה חודשים.

"אדרטה" הוא זן תפוחי אדמה אמצע מוקדם עם פקעות צהובות. נבדל בעמידות גבוהה לגורמים שליליים, פרודוקטיביות גבוהה ובטיחות טובה תוך חצי שנה. איכויות טעם מעולות הפכו את המגוון למרווח ומבוקש.

"בארין" הוא צאצא לזן הבשל מוקדם של אורל "בארון". הצעיר מבין הזנים המוקדמים, גדל רק בשנת 2015. הצמח מייצר כקילוגרם וחצי של תפוחי אדמה משיח. הפקעות בינוניות, סגלגלות, עם קליפה בצבע בז' חלק. ניתן לקצור יבול ניסיון למשך 50 יום, ויבול מן המניין ל-65-70.

הזנים הידועים "גאלה", "רד סקרלט", "מזל", "ויאטקה", "סדוב", "איידהו" שייכים גם לזנים הבשלים המוקדמים.

זני תפוחי אדמה מבשילים במהירות בינונית אהובים ביותר על גננים. הם לא יומרניים, נותנים יבול שופע וטוב. פקעות של תפוחי אדמה באמצע הבשלה גדולות יותר ובמנות רבות טעימות יותר מהקדומות. יותר יבול לצמח.

תפוחי אדמה כאלה מאוחסנים עד האביב, מבלי לאבד את הטעם והמראה שלהם. תפוחי אדמה מבשילים באמצע מבשילים תוך 80-110 ימים. קציר לבדיקה יכול להיעשות כמה שבועות מוקדם יותר מהתקופה המינימלית.

"Skarb" הוא זן בלארוסי באמצע העונה. שונה בתפוקה גבוהה.לא מפחד ממחלות ויראליות הטבועות במשפחת צלילי הלילה. הוא נובט לאט ולא אחיד, אבל מניב יבול יציב.

עד סוף ההבשלה, כל שיח הוא כ-15 פקעות בינוניות וגדולות. יש להם עור צפוף וחלק בגוון צהבהב-ורוד או צהוב. בפנים עיסת מימית, לא מתפוררת.

"רודריגו" - תפוחי אדמה ורודים לשולחן. אפשרות רב-תכליתית לטיגון, הרתחה ואפייה, לכן הוא גדל לעתים קרובות לא רק בגינה, אלא גם בחוות כפריות למכירה.

הזן מאופיין בעמידות בינונית לווירוסים ומזיקים. דורש האכלה וטיפול נוספים. עם טיפול נאות, זה נותן תשואה גבוהה של פקעות גדולות, אבל אין יותר מתריסר מהם על שיח אחד.

לרוב פקעות יש צורה אליפסה, צבע בהיר, קליפה צפופה. הקציר מאוחסן היטב 6-8 חודשים בשנה.

"Sineglazka" הוא ותיק בין זני תפוחי אדמה לבקתות קיץ וגינות. בקנה מידה תעשייתי, זן זה אינו נטוע בגלל החיסרון העיקרי שלו - תפוחי אדמה מאוחסנים בצורה גרועה. בשטח הפרטי, "Sineglazka" גם פחות ופחות נפוץ. מחזור חומרי השתילה הפך להיות קטן, וזה מייגע מדי לגדל תפוחי אדמה זרעונים לבד.

אין מאפיינים בולטים של הזן. הצמח דורש טיפול, ואז הוא נותן יבול יציב.

כלפי חוץ, "Sineglazka" מתאים לשמה. מדובר בפקעות בהירות מוארכות בעלות "ציפוי דיו" בצבע. לעיניים על הפקעות יש גם גוון כחלחל. החלק הפנימי הוא בשר לבן עם תכולת עמילן גבוהה.

"Lugovskoy" הוא מגוון שולחן ורוד פופולרי בחוות ובגנים קטנים.מוניטין טוב עבורו סופק על ידי פרודוקטיביות גבוהה, חוסר יומרה, טעם נעים. עם התבגרות ממושכת, הפקעות אינן מאבדות את התכונות התזונתיות והטעם שלהן. המראה נשאר כמעט ללא שינוי - פקעות בגודל בינוני, בצורת לא מושלמת בגוון ורוד חיוור. בפנים עיסת לבנה, עשירה בעמילן. בגלל תכונה זו, המגוון משמש בעיקר לבישול וייצור עמילן.

"ג'לי" - תפוחי אדמה הולנדים מחוזקים. לפקעות תכולה גבוהה של חומרים מזינים, מה שהופך את הזן הזה למזין ומשביע. כ-15 תפוחי אדמה סגלגלים עם קליפה מחוספסת בצבע צהוב זהוב נאספים משיח אחד. בפנים אותו בשר צהוב עשיר, שכמעט לא מתפורר בבישול.

כמו כן, זני אמצע העונה כוללים: "מניפסט", "אגתה", "אולימפוס", "שחף", "אגדה" ועוד כמה עשרות זנים.

תפוחי אדמה עם בשלות של 110 ימים או יותר הם לרוב הגדולים והטעימים ביותר, ונשמרים היטב. אבל ברוב אזורי ארצנו, פשוט אין לה זמן להבשיל לדרגה הרצויה. צמחייה מלאה נמנעת על ידי מזג אוויר משתנה ותקופת חמימות קצרה. בגלל תכונה זו, זנים מאוחרים אינם פופולריים ברוסיה. באורל ובסיביר הוא אינו נטוע כלל. הקיץ קצר מדי באזורים אלה.

בין זני ההבשלה המאוחרת הבודדים, המפורסם ביותר הוא לורך. תפוחי אדמה עשירים בעמילן. בגלל זה, צבע העיסה לבן, ותפוחי האדמה עצמם מתפוררים בבישול. הזן זוכה לשימוש אוניברסלי בבישול ואיכויות טעם גבוהות.בנוסף, לפקעות יש "מצגת". הם גדולים באותה מידה, חלקים, עם עור צהוב זהוב.

כל הזנים המאוחרים של תפוחי אדמה מסופקים מבלארוס. בנוסף ללורץ' הנ"ל, אורביטה, טמפ, אולב, פיקאסו, לאסונק מבשילים במשך זמן רב.

בנוסף לחלוקה לזנים לפי מהירות ההבשלה, יש עוד כמה קריטריונים.

תפוחי אדמה נבדלים על ידי צורת וגודל הפקעת, צבע הקליפה וצבע העיסה.

הצורה עגולה, אליפסה, שטוחה, מוארכת. לפעמים הפקעת חלקה ואחידה, לפעמים עם שקעים ובליטות. זה תלוי איך הפקעות היו ממוקמות בחור במהלך ההבשלה אחת ליד השנייה.

צבע הקליפה יכול להיות גוונים שונים של צהוב, מעשיר ועד כמעט לבן. יש קליפה של צבע ברונזה, כמה גוונים של אדום וסגול. תפוחי אדמה צהובים עשירים בבטא-קרוטן, בעוד שתפוחי אדמה אדומים עשירים באנתוציאנינים ונוגדי חמצון. צבע העיסה נקבע על פי תכולת העמילן: ככל שהיא יותר, כך הפקעת לבנה יותר.

תפוחי אדמה גדלים למטרות שונות. בואו נראה אילו זנים זמינים.

• מזנון. ירק בעל תכולה גבוהה של ויטמינים, חלק ניכר של חלבון, תכולת עמילן נמוכה (15-18%). לסוג הזה יש טעם טוב. בבישול משתמשים ב-4 סוגים של זני שולחן: A, B, C ו-D.
  1. "קטגוריה A" בעל עיסה מימית וצפופה שאינה מתפרקת בבישול. הוא חותך היטב ושומר על צורתו, ולכן הוא משמש בסלטים, אוקרושקה, חטיפים.
  2. "קטגוריה ב'" אבקתי בינוני וצפוף, רותח רך, אך חלש. הוא מיועד לבישול, בעיקר מרקים.
  3. "קטגוריה C" רך, מתפורר, רך. מתאים למעיכה, בישול במדים, טיגון.
  4. "קטגוריה D" מבושל חזק רך, קמחי, רך. יש לו את תכולת המים הנמוכה ביותר. לשולחן, תפוחי אדמה כאלה מוגשים בצורה אפויה. ניתן להשתמש למרקים. לא מתאים לטיגון.

• טֶכנִי. פקעות אלו מייצרות עמילן ואלכוהול. חומרים שימושיים בהם הם במינימום, אך שיעור העמילן הוא יותר מ-20%.
• ירכתי ספינה. ירק עשיר בעמילן וחלבון. חומרים אלו תורמים לגידול בעלי חיים.
• אוניברסלי. ההרכב של תפוחי אדמה כאלה מאוזן. הוא מכיל לא יותר מ-18% עמילן, מכיל חלבון, ויטמינים ויסודות קורט.

אין סיווג ככזה. ישנם סוגים נפוצים של תפוחי אדמה, אבל יש עילית.

זני עילית הם הטובים ביותר מכל הבחינות, למעט עלות זרעים ותפוחי אדמה בחנות. התשואה של זני עילית גבוהה מזו של זנים רגילים. הם גדולים, יפים והכי טעימים.

הזנים הטובים ביותר של תפוחי אדמה לאקלים הרוסי מסופקים ממדינות חבר העמים או גדלים בחזקות חקלאיות מקומיות. גם בחירות זרות הוכיחו את עצמן: הולנדית, גרמנית, צרפתית.

לתפוחי אדמה זרע יש מאפיינים וסיווג משלהם.

פקעות תפוחי אדמה הן רזרבה תזונתית של צמח צומח, ולכן ההרכב הכימי שלהן עשיר מאוד. בפקעת אחת בגודל בינוני (100 גרם) 94 קק"ל. מתוכם כ-80% הם פחמימות, 10-15% חלבונים וכ-5% שומנים צמחיים. בנוסף ל-BJU הדרוש לגוף, אנו מקבלים מספר חומרים שימושיים מתפוחי אדמה.

מדובר בחומרים הדרושים לתפקוד יעיל של הגוף, אך רובם אינם מסונתזים בגוף עצמו. אכילת 200-300 גרם של תפוחי אדמה חיים ליום, אתה יכול לקבל את הנורמה היומית של ויטמינים חיוניים.

• קבוצה א' (רטינול). תומך בצעירות התאים, מחזק את דפנות כלי הדם. מרכיב משמעותי במזון לראייה טובה ועצמות חזקות. אחראי על יופי העור והשיער. עוזר למערכת החיסון להתמודד עם המשימה שלה.
• β-קרוטן. עוזר רטינול במאבק על גוף בריא, אימונומודולטור טבעי. נוגד חמצון רב עוצמה (מאט את תהליך ההזדקנות של התאים).
• קבוצה ב'. ויטמינים מקבוצה זו לוקחים חלק פעיל בחילוף החומרים, אחראים על חילוף החומרים האנרגטי. הם מנרמלים את רמות הסוכר בדם, מסדירים את תפקוד מערכת העצבים ומנרמלים את מערכת העיכול. נוכחותו של ויטמין זה במזון משפרת את יעילות הצמיחה והרבייה של התאים.
• ויטמין סי. הנוכחות של חומצה אסקורבית במוצר כה פשוט כמו תפוח אדמה חשובה מאוד, שכן הגוף אינו מסוגל לסנתז אותה בעצמו. תפקידו של ויטמין C הוא עצום. הוא אחראי על שיניים בריאות וחזקות, מאיץ תהליכי התחדשות. בעת שימוש בחומצה אסקורבית, פצעים מחלימים מהר יותר ומחלימים טוב יותר. זוהי תרופה מונעת של צפדינה, בריברי, מחלות ויראליות.

• ויטמין E (טוקופרול). יחד עם ויטמין A, יש לו השפעה מרעננת על הגוף. הודות לטוקופרול, פצעים נרפאים טוב יותר והשרירים מתאוששים מהר יותר לאחר פעילות גופנית. זה מנרמל את לחץ הדם, מפחית תסמיני עייפות ועוזר לשמור על הגוף במצב טוב. לשימוש ארוך טווח יש השפעה חיובית על מצב הרשתית.
• ויטמין H (ביוטין). תפקידו העיקרי הוא לווסת את חילוף החומרים של הפחמימות בגוף.ביוטין חשוב לחולי סוכרת מכיוון שהוא משפר את חילוף החומרים של הגלוקוז. בנוסף, ביוטין מכיל גופרית, שימושי ליופי השיער, הציפורניים והעור. והפונקציה האחרונה חביבה היא השתתפות בסינתזה של המוגלובין.
• חומצה ניקוטינית. מבטיח את תפקוד מלא של המוח. אחראי על חדות הראייה. מפחית את הסיכון לאונקולוגיה, סוכרת, אי ספיקה קרדיווסקולרית. מפחית לחץ דם ורמות כולסטרול "רע". עוזר להפיכת שיער ועור בריא וזוהר, אחראי על המצב התקין של הקרום הרירי בחלל הפה.

התוכן שלהם בגוף די גדול. בכמות רגילה, הם מבצעים פונקציות חשובות: הם מבטיחים את הפעולה הנכונה והיציבה של כל המערכות. לדוגמה, הם אחראים על התכווצות שרירים, העברת דחפים עצביים, משתתפים בהובלת חומרים מזינים, מחזקים רקמות. למעשה, הם מעורבים בכל תהליכי החיים.

היעדר יסודות קורט מוביל לשיבוש של מערכת אחת או יותר. מחלות שונות מתעוררות, הבריאות ומצב הרוח מחמירים, אדם מתעייף מהר יותר, היעילות בעבודה פוחתת.

האספקה ​​היומית של מאקרו-נוטריינטים מכילה 2-3 תפוחי אדמה בינוניים. כל עוד הם מוכנים כמו שצריך. הרכב זה כולל: אשלגן, סידן, מגנזיום, נתרן, גופרית, כלור וזרחן.

התוכן שלהם בגוף קטן מזה של מאקרו-נוטריינטים, אבל הם גם משתתפים מן המניין במערכת פיזיולוגית מורכבת. יחד, מרכיבי המינרלים מווסתים תפקודים חיוניים.

מיסודות הקורט בתפוח האדמה מכיל: ברזל, יוד, אבץ, פלואור, סלניום, מנגן, נחושת. וחומרים בעלי תכולה נמוכה במיוחד: בורון, ונדיום, ליתיום, ניקל, מוליבדן.

דיאטנים חושבים על פחמימות עם צמרמורת. הוא האמין כי הם אשמים לקילוגרמים עודפים והם מזיקים להחריד. למעשה, פחמימות הן אנרגיה, מעין סוללה לגוף. עם החוסר שלהם, סחרחורת, עייפות, אדישות מורגשים.

תפוחי אדמה מכילים מספר קבוצות של פחמימות: עמילן, פחמימות פשוטות (חד-סוכרים ודו-סוכרים), פחמימות מורכבות (רב-סוכרים).

משתמשים בעמילן במקום קמח להכנת רוטב סמיך או רוטב לבשר. במנות צמחוניות, הביצים מוחלפות בחומר צמיג זה. בשל העפיצות הגבוהה ותכונותיו שאינן מקציפות, הוא הכרחי בבישול. כמו כן, בניגוד לקמח, הוא אינו מכיל גלוטן, אשר מסיבות שונות, רבים חוששים לאכול.

פחמימות פשוטות:

• גלוקוז,
• פרוקטוז,
• לקטוז,
• סוכרוז,
• מלטוז.

חומרים אלו מעניקים למנה טעם מתקתק. הם עוזרים לאדם לקבל במהירות אנרגיה, נספגים בקלות על ידי הגוף.

פחמימות מורכבות:

• תָאִית,
• גליקוגן,
• פקטין.

שקול את הפונקציות העיקריות של פחמימות.

1. סיבים מנקים את מערכת העיכול. הודות לו ולפחמימות אחרות, הגוף נפטר באופן עצמאי מחומרים מזיקים. זה מגן עליו מפני רעילות.
2. גלוקוז עוזר לסנתז גליקוגן. בנוסף, הוא שימושי לתפקוד המוח והלב.
3. להגביר את החסינות ולשפר את תפקודי ההגנה של הגוף.
4. הם עוזרים בבעיה עם קרישה מוגזמת וצפיפות דם.
5. הגן על המעיים מפני זיהומים.
6. להשתתף ביצירת רקמות חדשות.
7. לווסת תהליכים מטבוליים (מאטה את החמצון).
8. עוזר בפירוק ובספיגה של חלבונים ושומנים.

על מנת שפחמימות יבצעו את הפונקציות הללו, עליכם לצרוך אותן במתינות עם מזונות שמכינים בצורה נכונה. פחמימות מתפוחי אדמה מבושלים אינן זהות לפחמימות מצ'יפס וצ'יפס.

חלבון תפוחי אדמה מכיל חומצות אמינו – "חומר הבניין" לרקמות. הם משני סוגים: בלתי ניתנים להחלפה וניתנים להחלפה.

חומצות אמינו חיוניות אינן מסונתזות על ידי הגוף שלנו. ניתן להשיג אותם רק ממזון, ולכן הם חשובים במיוחד.

בהרכב של תפוחי אדמה, הם מיוצגים על ידי חלבון, ולין, ליזין, לאוצין, טריפטופן, תראונין, מתיונין ועוד מספר חומצות אמינו. הפונקציות שלהם:

1. הכרחי לחילוף חומרים בשרירים, לשחזר רקמות פגועות;
2. להשתתף בתהליך של hematopoiesis, לווסת את התוכן של טסיות דם, רמות המוגלובין, מטבוליזם חנקן, ספיגת סידן;
3. להשפיע על היווצרות העצמות;
4. להשתתף בסינתזה של הורמוני בלוטת התריס;
5. אחראי על התפתחות גופנית;
6. לתמוך בכל המערכות.

הוא מכיל גם חומצות אמינו חיוניות. הם מסונתזים על ידי הגוף, ואתה יכול לקבל אותם בנוסף ממזונות שונים.

חומצות אמינו אלו כוללות: אלנין, גליצין, חומצות גלוטמיות ואספרטיות, פרולין, טירוזין.

התוכן שלהם בתפוחי אדמה קטן מאוד, אבל הם עדיין קיימים ומבצעים את משימותיהם.

חומצות אומגה 6, אומגה 9, לינולאית, פלמטיות וסטאריות נחוצות לגוף כדי להתנגד למחלות רבות, כולל סרטן.הם משלימים את כל היסודות הכימיים האחרים בפקעות תפוחי אדמה ומשפרים את ההשפעה המשולבת של יסודות אלה.

תפוחי אדמה שונים. ההרכב הכימי והתכונות שלו משתנים במהלך טיפול בחום בדרכים שונות. כתוצאה מכך, תפוחי אדמה גולמיים שונים באיכויותיהם מאלו המבושלים, המבושלים שונים מאלו האפויים, וכמעט שום דבר שימושי לא נשאר בתפוחי אדמה מבושלים.

לאורך כל ההיסטוריה של השימוש בתפוחי אדמה במדינות שונות, הצטברו כל כך הרבה מתכונים לבישול תבשילים המבוססים עליו שהם יספיקו לספר בישול מרשים. לעקרות בית רבות יש שאלה, איך עוד לבשל את זה כך שיהיה טעים ובריא. הרופאים אומרים שלא. בבישול נהרסים עד 70% מחומרי ההזנה בגידולי שורש. ומפקעות גולמיות הן נספגות בצורה מושלמת.

תפוחי אדמה גולמיים מכילים הכי הרבה ויטמין C. שלושה גידולי שורש בינוניים ממלאים את הצורך היומיומי בחומצה אסקורבית.

במהלך טיפול בחום מ-60 מעלות ומעלה, הוויטמין נהרס. זה כבר לא בתפוחי אדמה מבושלים, מאודים ומטוגנים.

תפוח אדמה הוא מוצר בעל כמות גדולה של פחמימות בהרכבו ואינדקס גליקמי גבוה יחסית - 50 יחידות. בצורה גמורה - עד 95. לשם השוואה, רמת הסוכר הטהור היא 100 יחידות. כלומר, הוא משפיע בצורה אינטנסיבית למדי על רמת הסוכר בדם. כמו כן, מזונות בעלי אינדקס גליקמי גבוה גורמים לתיאבון, לכן אל תיסחפו יותר מדי מאכילת ירקות שורש.

עם זאת, לגידולי שורש גולמיים אין טעם בולט. כדי להפוך אותם לפריכות נעימה, כמו תפוחים או גזר, אתה צריך לבחור פקעות צעירות עם קליפה דקה. חשוב לשים לב לבשלות של תפוחי אדמה.אסור שיהיו בו כתמים ירוקים לא בשלים המעידים על נוכחות של חומר מסוכן לבריאות - סולנין.

אתה צריך להכניס ירקות חיים לתזונה בהדרגה, החל מ-20 גרם ליום. עם הזמן אפשר להביא את הכמות הזו ל-150 גרם.

יש צורך להשתמש באופן קבוע בגידולי שורש גולמיים כקורס לטיפול במחלות מסוימות: גאוט, שיגרון, אוסטאוכונדרוזיס, אנמיה, כיבים, גסטריטיס, שיכרון הגוף.

תפוחי אדמה ששרדו את החורף צוברים בקליפתם חומרים מזיקים. יש לנקות אותו.

תכונות שימושיות של תפוחי אדמה גולמיים:

• מבטל כאב "רעב" בלילה;
• מנרמל את איזון החומצה-בסיס ואת המיקרופלורה של המעיים;
• מסיר מוצרים רעילים מהגוף;
• מונע טרשת עורקים ומחלות ODA;
• עוזר להילחם במחלות עיניים;
• שימושי לאנשים עם בעיות לב;
• מחטא את חלל הפה עם בעיות בחניכיים;
• מחזק את המערכת החיסונית;
• משפיע לטובה על מצב העור;
• עוזר לרקמות פגועות להתאושש מהר יותר.

בנוסף לעובדה שניתן לאכול תפוחי אדמה בצורתם הטהורה, ישנם מתכונים רבים לרו פוד ולמטבח צמחוני. הם מתארים את השילוב האופטימלי של מרכיבים צמחיים עם תפוחי אדמה, אשר משפרים את השפעתו.

למי שלא העז לנסות ירקות שורש חיים או לא העריך את טעמם, מתאימות מנות תפוחי אדמה קלאסיות. למשל, מבושל במדים. הוא יאבד בהכרח חלק מהתכונות השימושיות שלו במהלך טיפול בחום, אך חלק מהחומרים עדיין יכנסו לגוף.

כדי להפיק את המרב מהמנה הפשוטה הזו, מומלץ לבחור פקעות צעירות בגודל בינוני ולבשל אותן עם העור. צריך גם לצרוך אותו בשלמותו. חומרים ועמילן מצטברים מתחת לעור ולכן אין צורך לקלף את הפקעות כדי לשמר אותן.

הדרך הנכונה לבשל תפוחי אדמה כאלה היא לאדות אותם.

היתרונות של תפוחי אדמה מבושלים:

• מכיל נוגדי חמצון;
• מגן על דפנות כלי הדם מפני היווצרות "פלאקים" של כולסטרול;
• מסייע בטיפול במפרקים;
• מתאים לתזונה תזונתית של אנשים עם כיבים וגסטריטיס.

כאשר עושים דיאטה לגזרה רזה, כדאי לצמצם תפוחי אדמה מבושלים בשל האינדקס הגליקמי הגבוה שלהם.

ירקות שורש אפויים עם הקליפה בריאים יותר מירקות מבושלים. הקרום המוקשה שלהם הוא מחסן של אשלגן, הנחוץ לתפקוד תקין של הלב. זה גם מסיר עודפי מים מהגוף, ולכן זה טוב לכליות.

שיטת האפייה לא משנה. תפוחי אדמה בנייר כסף ומבושלים על גחלים של אש הם מוצר בריא לא פחות.

לתפוחי אדמה אפויים יש הרבה יתרונות בריאותיים.

• מכיל יותר אשלגן ממנות אחרות מירק שורש זה.
• סיבים בהרכב של המוצר שימושיים להחמרה של כיבים, דלקת קיבה, קוליטיס ובעיות אחרות במערכת העיכול.
• עוזר לאנשים הסובלים מתת משקל לעלות במשקל.
• עוזר להתגבר על דיכאון. מדענים הודים הגיעו למסקנה זו. היתרונות של תפוחי אדמה במקרה זה מבוססים על העובדה שלארומה שלו יש השפעה מועילה על מערכת העצבים.

אולי הדרך הכי טעימה לבשל תפוחי אדמה בו זמנית והכי מזיקה.אפילו חלק קטן מהמנה מתגלה כעתיר מאוד קלוריות ועתיר פחמימות. כמעט ולא נותר דבר ממרכיבים שימושיים, וכמות גדולה של שמן מחומם משחררת חומרים המזיקים לדמות ולבריאות.

קשה מאוד לסרב לתפוחי אדמה מטוגנים. ישנן שתי דרכים למזער את הנזק מארוחה כזו.

הראשון הוא לבחור שמן צמחי באיכות גבוהה. זה לא חייב להיות חמניות. ישנם סוגים שימושיים יותר שאינם פולטים רכיבים מזיקים בעת הטיגון. למשל, שמן קוקוס איכותי.

השני הוא לבחור מחבת טפלון עם תחתית עבה. הוא יצטרך כמות מינימלית של שמן, ותפוחי האדמה עדיין ייראו זהובים ופריכים, כצפוי.

תפוח אדמה הוא מוצר של יישום רחב. הוא משמש בכמה אזורים בו-זמנית, שאינם קשורים זה לזה.

אין יותר ירק עצמאי ורב-תכליתי במטבח שלנו. תפוחי אדמה נאכלים נאים, מבושלים, מטוגנים, מאודים, מבושלים, אפויים, מטוגנים בשמן עמוק, בגריל, בסיר איטי, בתנור, על המוקד. הוא משמש כמנה עצמאית (מבושל בעור, פירה, תפוחי אדמה מטוגנים, אפוי), כאחד המרכיבים של תבשילים מרובי רכיבים (מרקים, סלטים, מאפים), כתוספת לבשר, דגים, עופות , או תערובות ירקות אחרות.

במדינות מסוימות, פודינג בטטה, כמו גם צ'יפס עם דבש וסוכר, פופולריים.

יש מאות מנות מירק זה במטבח הלאומי של מדינות שונות. הנה מה שמתבשל לרוב ברוסיה.

• מרקים. תפוחי אדמה מזנים שונים משלימים באופן אידיאלי מרקים עשירים במרק בשר או הופכים למרכיב העיקרי במרקי פירה.
• נזיד. כחלק מתבשילים נוזליים, תפוחי אדמה יכולים להיות המרכיב העיקרי או המחייב. נפוצים גם תבשילי ירקות וגם כאלה עם תוספת בשר.
• סלטים. תפוחי אדמה מגוררים, קצוצים ופירה נמצאים במתכוני סלטים רבים. אפשר למצוא אותו גם ב"אוליבייה" החגיגית המסורתית וגם בקיץ "אוקרושקה", אותה אוכלים רבים כסלט, ולא כמרק קר.

• פִּירֶה. תוספת נפוצה למנות בשריות. אבל בשל טעמו הנייטרלי, הוא משתלב היטב עם רטבים שונים, רטבי ירקות, ביסקוויטים, דגים, עוף. יש עשרות מתכוני פירה בספרי בישול. בנוסף לאופציה המהירה, שדורשת מינימום מרכיבים, אפשר להכין פירה כמנה עיקרית, ולא כתוספת. כדי לעשות זאת, פשוט הוסף אליו מרכיבים בעלי טעם וארומה בולטים.

• אֲפִיָה. תפוחי אדמה בצורה מרוסקת וקצוצה נמצאים בפשטידות רזות, בפשטידות עם בשר, דגים, פטריות. חלק מהמארחות מוסיפות שאריות תפוחי אדמה מטוגנים אפילו לפיצה.
• קְדֵרָה. שיטת בישול זו של יבול השורש כוללת גם גליל בשר טחון, המוכר ממזנון בית הספר, ותבשילים שונים עם פטריות, בשר, ירקות, רטבים ותבלינים.
• זראזי. קציצות תפוחי אדמה ממולאות יכולות להיחשב כסוג של תבשיל, אבל מיד לחלק למנות. יכול להיות כל מילוי בפנים: גבינה ועשבי תיבול, גבינת קוטג ', בשר, פטריות, ירקות.
• עוגות, פנקייק, פנקייק, פנקייק, קציצותללא מלית.
• תפוחי אדמה מטוגנים, צ'יפס, צ'יפס ביתי מטוגן בשמן עמוק.
• תפוח אדמה אפוי. גם שלם וגם פרוס.
• נקניקיות תפוחי אדמה עם בשרים מעושנים במארז טבעי.

לא מדובר בכל סוגי המנות, אבל רבות מהן קלות להכנה וטעימות, ולכן הן כל כך פופולריות.

תפוחי אדמה במטבח יכולים להיות שימושיים כדי להחזיר מנה מלוחה לטעמה הרגיל. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשים כמה פרוסות של פקעת גולמית ללא קליפה בצלחת המוגמרת. הם סופגים עודפי מלח.

לפקעות תפוחי אדמה, בשל ההרכב הכימי העשיר שלהן, יש תכונות ריפוי. יש להם אפקט טוניק, אנטי דלקתי, מרפא, נוגד עוויתות, משתן חלש. במקביל, תפוחי אדמה גולמיים ומבושלים משמשים למטרות רפואיות, הם נאכלים ומשמשים כתרופה חיצונית.

תפוח אדמה מסייע להתגבר על מחלות רבות: דלקת קיבה, כיבים, חומציות גבוהה, דלקות פרקים, שרירנים, טחורים, מחלות בדרכי הנשימה.

חלקים שונים של הצמח משמשים.

פרחים הפורחים בחלק האווירי של הצמח מכילים חומר רעיל - סולנין. במינונים גדולים הוא מסוכן לבריאות, עלול לגרום להרעלה, תגובה אלרגית, הקאות, כאבים ואפילו תרדמת. לכן, מזיקים בדרך כלל יושבים על העלים, והפרחים עוקפים. אבל במינונים קטנים, כמו רעלים רבים, סולנין הוא תרופה. זה נלקח דרך הפה כטינקטורה של וודקה עם מים או אלכוהול. חשוב לבחור את הפרופורציות הנכונות של החומרים כדי לא להרעיל.

זה חסר תועלת להתעקש פרחים על מים, הם יתחילו להירקב בעוד כמה ימים. גם לייבש אותם לא יעבוד, התפרחות משחירות.

תמיסת וודקה יכולה לשמש בפנים בצורתה הטהורה, להכין קרמים, אמבטיות ושטיפות עם זה. תרופה זו מתמודדת היטב עם גידולים, מחלות מפרקים, עששת, מחלות עור, כולל אקנה ואקנה. שטיפה עוזרת גם בזמן הצטננות ומחלות ויראליות.

הם גם מכינים תמיסת וודקה מהנבטים ומורחים אותה פנימית וחיצונית. זה הכרחי עבור stomatitis, עששת, מחלות אחרות של חלל הפה, בעיות עם מערכת השרירים והשלד (דלקת פרקים, arthrosis, גאוט), בטיפול בווירוסים, פטריות, זיהומים. מסייע בדלקת אוזניים ובעיות עור.

עיסת הפקעות הגולמיות מתווספת לתזונה למניעת מחלות שונות. בנוסף, תפוחי אדמה מגוררים משמשים כקומפרס קר עבור כוויות, נפיחות, רתיחה דלקתית. יעיל בטיפול בדלקת הלחמית ובפגמי עור.

קליפת השורש היא גם מרכיב שימושי מאוד. אם תפוח האדמה צעיר, משפשפים אותו עם קליפה דקה לקומפרסים.

מיץ תפוחי אדמה סחוט טרי בתזונה הוא מניעה ותרופה מצוינת. הוא שומר על כל היסודות הכימיים שעבורם מוערך יבול השורש.

בנוסף להיותו הכרחי למחלות קשות של מערכת העיכול, הלב, הכליות, הוא גם קוקטייל גמילה יעיל. הוא מסיר חומרים מזיקים מהגוף, הנקראים סיגים ורעלים.

תפוחי אדמה מבושלים משמשים בקומפרסים חמים. הם מיועדים למתח שרירים, דלקת פרקים, אקזמה, לריפוי פצעים. אדים של תפוחי אדמה מבושלים חמים בצורת שאיפה יעילים להצטננות ומחלות בדרכי הנשימה.

עיסת תפוחי אדמה ועמילן הם שני בסיס לקוסמטיקה ביתית יעילה. הם משמשים במקרים הבאים.

1. הם מייצרים מסכות הזנה, התחדשות ולחות לפנים ולצוואר. בשימוש קבוע, עמילן תפוחי אדמה מוחק את סימני ההזדקנות הראשונים מהפנים, ולכן הוא נקרא בוטוקס ביתי. ההשפעה לא כל כך מהממת וארוכה, אבל מורגשת.
2. הסר אדמומיות על העור. בשל פעולת החיטוי והמרגיעה של הרכיבים בהרכב יבול השורש, הוא מתמודד היטב עם גירויים. אם תמרחו פרוסות דקות של תפוחי אדמה טריים באזורים בעייתיים, האדמומיות תתבהר באופן ניכר תוך 15-30 דקות.
3. היפטר מחבלות ושקיות מתחת לעיניים. בנוסף לתפוחי אדמה גולמיים, תזדקקו למפיות כותנה או פשתן כדי לעטוף בהן את העיסה המגוררת. קרמים קטנים אלה מורחים מתחת לעיניים למשך 15-20 דקות. התוצאה ניכרת כבר מהיישום הראשון. עם חזרה קבועה על ההליך, לא יהיה זכר לחבלות.
4. הסר כתמי גיל והבהרת נמשים. לקבלת האפקט הטוב ביותר, דייסה תפוחי אדמה מעורבבת עם מלפפון מגורר.
5. להיפטר מאקנה. כדי לעשות זאת, מיץ טרי מוחל על אזורים בעייתיים לפני השינה עם כרית צמר גפן. אפשר גם למרוח פרוסת תפוח אדמה לזמן קצר. אין צורך לשטוף את המיץ, הוא יעבוד כל הלילה ויפחית פריחות בפנים.
6. מחזיר את הרכות לעקבים יבשים. עם זה, קומפרס לילה מגידולי שורש מבושלים מתמודד עם זה ב-1-2 מפגשים.

אלה רק ה"פריצות לתפוחי אדמה" הבסיסיות ליופי. למעשה, יש עוד הרבה.

בחיי היומיום, תפוחי אדמה יכולים להיות שימושיים בצורה הכי לא צפויה.

בעזרתו תוכלו לשטוף את הזכוכית לברק ללא אמצעים מיוחדים.לשפשף חלון שלם בחצי תפוח אדמה זה מעייף, אבל התוצאה מצדיקה את המאמץ. לאחר ניקוי עם מיץ תפוחי אדמה, כלי כסף ונעלי עור יבריקו.

המבנה הצפוף אך הגמיש של הפקעת הופך את תפוחי האדמה לחומר מצוין להכנת חותמות ליצירתיות. אתה צריך לחתוך את תפוח האדמה לשניים ולבחור את הצורה הרצויה על החתך. החותמת מוכנה!

בפקעות גדולות, יעיל להנביט ורדים. ובהיעדר סוללות לשעון המעורר, אתה יכול להשתמש לזמן קצר בפרוסות של תפוחי אדמה נאים כדי להפעיל את המכשיר. הרעיון נראה מדהים, אבל הוא באמת עובד.

זה לא משנה איזה מזני השולחן של תפוחי אדמה לגדל בגינה. בשימוש נכון, כל מגוון מביא תועלת מירבית ליופי ולבריאות. ומה שלא נכנס לאוכל - זה יועיל בחווה.

למידע נוסף על המאפיינים והשימוש של תפוחי אדמה, ראה את הסרטון הבא.