תכונות של תפוחי האדמה "הקוסם"

לתושבי הקיץ ולגננות יש הזדמנות לבחור בין מגוון עצום של זני תפוחי אדמה, אבל אחד הסוגים הפופולריים ביותר הוא "הקוסם". רבים בטוחים שכיום זהו המין הטוב ביותר שגדלו על ידי מגדלים ביתיים. למגוון זה יתרונות רבים.

תפוחי אדמה "Charodey" גדלו על ידי חקלאים רוסים מנוסים, ששמו לעצמם למטרה להשיג ירק שאינו יומרני בטיפול ובעל תנובה מצוינת. המומחים התמודדו עם המשימה. המין הוכנס לפנקס המדינה בשנת 2000. הפטנט על הצמח נמצא בבעלות המוסד המדעי הממלכתי לנינגרד מכון המחקר "Belogorodka".

מאז הקמתו, המגוון ביסס את עצמו ברמה גבוהה. זה היה מוערך על ידי תושבי קיץ מנוסים ומתחילים. המגוון גדל הן למטרות תעשייתיות והן לצרכים אישיים. הצמח מאופיין בעמידות לתנאי אקלים וחוסר יומרות בגידול. על תכונות חיוביות אחרות נדבר ביתר פירוט במאמר.

אזורים מומלצים לגידול תפוחי אדמה:

• צפון קווקז;
• צפון מערב;
• כדור הארץ השחור המרכזי;
• המזרח הרחוק;
• הוולגה התיכונה;
• וולגה-ויאטקה;
• צפון הארץ.

זן השולחן שייך לגידולי ירקות בינוניים עד מאוחרים. זה לוקח בערך 80 עד 90 ימים עד שהפקעות מבשילות. בכפוף לטכנולוגיה חקלאית, עד 35 טונות של יבולים נקצרים ממטעים אחד. מומחים מדברים על אחוז קטן של דגימות מגונות, שהערך המרבי שלהן מגיע ל-3%.

צמיחת השיח בינונית. הענפים מתפשטים, הצורה זקופה. הצמח מאופיין בירק שופע וצפוף, החוסם את כניסת קרני השמש לאדמה, תוך שמירה על לחות סביב השורשים. עלים גדולים וארוכים מגיעים לאורך של 15 סנטימטרים. צבע - ירוק בהיר.

עם טיפול נאות, גידולי שורש גדולים גדלים. הקליפה צבועה בצבע שמנת בהיר. המרקם חלק, ללא חספוס. לעיסה עסיסית נעימה עם תווים של מתיקות יש צבע חלבי. במהלך הטיפול בחום, צבע הפרי אינו משתנה.

המשקל הממוצע של תפוח אדמה אחד הוא כ-100 גרם, אם כי חלק מהאגרונומים הצליחו לגדל פקעות עד 150 גרם. זן "Charodey" מאופיין בתכולת עמילן נמוכה - מ-12 עד 15%. בשל כך, הפירות שומרים על צורתם בצורה יוצאת דופן בעת ​​בישול או טיגון.

גידולי שורש מתהדרים באיכות שמירה גבוהה. לאחר הקטיף, היבול נשמר בצורה יוצאת דופן עד האביב, תוך שמירה על הטעם והמראה.

בשוק הרוסי, ה-Variety "Charodey" מוביל כבר למעלה מ-20 שנה. במהלך תקופה זו, מומחים למדו את הירק, וערכו טבלה של יתרונות וחסרונות.

היתרונות של המגוון הם כדלקמן.

• מצגת אטרקטיבית;
• איכויות טעם מעולות שמבוגרים וילדים יעריכו;
• איכות שמירה גבוהה - כ-96%;
• הצמח מפגין עמידות בפני תנאי מזג אוויר קפריזיים ומתחלפים;
• פירות שומרים על חזותם וצורתם גם במהלך הובלה ארוכת טווח;
• לזן יש חסינות חזקה למחלות, זיהומים ומזיקים שונים;
• בשל זמן הבשלת הפרי הממוצע, ניתן לקצור את היבול מסוף יוני עד תחילת יולי.

תפוחי אדמה מותקפים לעתים קרובות על ידי טפיל - נמטודה זהובה. לירק יש עמידות חלשה למחלה זו. ראוי לציין כי טפיל כזה מסוכן לא רק עבור מגוון מסוים, אלא גם עבור סוגים אחרים של תפוחי אדמה.

ככלל, הזן הנ"ל גדל באדמה פתוחה, ללא שימוש בחממות וחממות. במקרה זה, יש צורך לטפל כראוי בצמח, תוך הקפדה על זמן השתילה והקציר.

לאחר הקטיף, האדמה נחפרת. במקביל, בתהליך העבודה, רטבים אורגניים ומינרלים מוכנסים לאדמה. חול או כבול מוסיפים לאדמה אם הוא כבד. החומרים הבאים מוכנסים לאדמה חולית: זבל, חימר, כבול וקומפוסט. עם תחילת האביב, כדור הארץ נחפר שוב או משוחרר, אך הפעם לא עמוק כמו במהלך העיבוד הראשון.בהתחשב בהרכב הקרקע, אתה יכול להוסיף אפר או דשנים מינרליים במידת הצורך.

הכנת חומר לשתילה מתבצעת בסתיו, בעת הנחת גידולי שורש לאחסון. לזרעים נבחרים פירות בגודל בינוני, במשקל של כ-60 גרם. יש לאחסן תפוחי אדמה לשתילה בנפרד משאר היבול.

כחודש לפני השתילה יש למיין את הזרעים בקפידה. גרגרים נגועים באיכות ירודה מוסרים. הזרע נמרח באופן שווה בשכבה אחת, ומשאיר אותו חשוף לאור בחדר חמים. בהשפעת אור השמש נוצר סולנין. רכיב זה מגביר את העמידות של זרעים למחלות.

העומק האופטימלי לשתילת פירות עם נבטים של כ-2 ס"מ באדמה קלה הוא 10-12 ס"מ. באדמה כבדה - עד 10 ס"מ, ובאדמה חרסית - עד 5. צריך להיות מרחק של 30 ס"מ בין הפקעות. המרחק בין השורות הוא 60. אם השורות צרות מדי, עודף לחות ישהה ​​באדמה. כמו כן, יהיה קשה לבצע גבעות ונייכוש.

הרכב הקרקע ומיקום חלקת הקרקע משפיעים על אופן השתילה של הירק. נחיתה על רכסים מומלצת באזורים שבהם מי תהום קרובים לפני השטח. כאשר עובדים עם קרקעות כבדות, טכניקה זו אינה משמשת. תעלות ותעלות אידיאליות עבור קרקעות חוליות. על אדמה רופפת, תושבי הקיץ משתמשים בשיטה המסורתית.

למרות העובדה שתפוח האדמה "הקוסם" הוא מגוון לא יומרני בטיפול, אתה צריך לזכור כמה דקויות של טיפול בתרבות.

• כדי להסיר עשבים שוטים קטנים עוד לפני היורה הראשונים, מתבצע הליך לשחרור האדמה. חזור על זה לאחר הגשם.
• אם יש איום של כפור, יש צורך לפזר את השתילים עם אדמה.גודל השכבה האופטימלי הוא לא יותר מ-5 סנטימטרים.
• יש להשקות תפוחי אדמה רק עם חוסר חזותי של לחות.
• ברגע שהשיח מגיע לגובה של 15-20 סנטימטרים, מתבצעת הגבעה. בפעם השנייה ההליך חוזר על עצמו כאשר הצמיחה מגיעה ל-30 סנטימטרים, עד 3 פעמים בעונה. כתוצאה מכך, הגישה לחמצן למערכת השורשים של הצמח תשתפר.
• עם הגבעה סטנדרטית, האדמה בין השורות מוסרת לשיח. בטכניקת המניפה מרחיקים את גבעולים של הצמח לצדדים, ומגרפים את האדמה למרכז השיח. כתוצאה מכך משתפרים משמעותית ההארה ואספקת הרכיבים התזונתיים לירק.

בעת שתילת תפוחי אדמה מוסיפים לאדמה חומוס, אפר, אמוניום חנקתי וסופר-פוספט. ברגע שהפקעות נובטות, הגיע הזמן לרוטב העליון הבא. עבור שיח אחד להוציא חצי ליטר של תמיסת מולאין.

בתהליך היווצרות התפרחות מוסיפים אשלגן וזרחן. אשלגן גופרתי וסופרסולפט כפול (15 גרם כל אחד) משמשים גם כן. חלק מתושבי הקיץ משתמשים באפר. חצי כוס של רכיב זה מדוללת לכל 10 ליטר. שיח צריך 0.5 ליטר.

20 ימים לפני הקטיף מוסיפים לאדמה 30 גרם של סופר-פוספט פשוט. כמו כן, הצמח מוזן בחומר אורגני. עבור 10 ליטר מים, אתה צריך כוס אחת של תמיסה. חצי ליטר תמיסה לכל שיח יספיק.

למרות עמידות הצמח לטפילים ולמחלות שונות, יש צורך לדאוג למניעה מתאימה.

הנה כמה דרכים טובות להקשיח את הצמח.

• עיבוד שתילים וזרעים עם תערובת בורדו יעזור להגן על הצמח מפני זיהום מאוחר.
• היפטרות מהעלווה והגבעולים המושפעים מונעת את התפתחות הפטרייה.
• מסביב לאזור בו גדלים תפוחי אדמה שותלים צמחים בעלי ריח חזק. אידיאלי לקלנדולה, שום, חזרת ועוד. הם יבריחו מזיקים מסוכנים.
• במזג אוויר יבש, אפר מרוסס על השיח. קילוגרם אחד למאה נטיעות מספיק. שיטה זו תגן מפני חיפושית תפוחי האדמה הקולורדו והזחלים שלה.
• מרתח פלפל חריף יעיל מאוד. להכנתו מערבבים 100 גרם מהחומר ב-10 ליטר מים ומוסיפים 40 גרם סבון. החלק העליון מרוסס עם הרכב.

בין המזיקים המסוכנים במיוחד לתפוח האדמה "הקוסם", כדאי להדגיש את הנמטודה הזהובה. המזיק שייך לקבוצת הטפילים שאורכם פחות ממילימטר אחד. הוא תוקף את מערכת השורשים של הצמח. סימנים לירק נגוע:

• עלים מצהיבים;
• גבעולים חיוורים ודקים;
• נפילת פרחים;
• כדורי זהב קטנים על השורשים.

כתוצאה ממחסור בחומרים מזינים שאינם נכנסים דרך מערכת השורשים הפגועה, סובלים גידולי השורש. הזיהום מועבר דרך מים, אדמה, פסולת צמחים וכלים.

תושבי קיץ וגננים מנוסים נותנים המלצות רבות, כיצד לקצור ולאחסן כראוי יבולים.

• תקופת ההבשלה של גידולי שורש היא בין 80 ל-90 ימים ממועד השתילה. לא מומלץ להשאיר תפוחי אדמה באדמה ליותר מתקופה זו, אחרת עלול להתחיל תהליך הריקבון. היבול יאבד לא רק מראה אטרקטיבי, אלא גם טעם.
• 14 ימים לפני הקטיף מכסחים את הצמרות. כתוצאה מכך, הצמח מעביר את כל כוחותיו להבשלת הירק.
• מומלץ לקצור ביום בהיר. מזג אוויר טוב מספק תנאים אידיאליים לייבוש פקעות.
• תפוחי אדמה חייבים להיות ממוינים בקפידה, להיפטר פקעות חולות ופגומות. הפירות מונחים על יוטה לייבוש איכותי.
• לפני הקטיף, יש צורך להכין את האחסון מראש. מומלץ מאוד לטפל בחדר עם סיד או אקונומיקה. במידת הצורך, מתבצע חיטוי. הטמפרטורה האידיאלית לאחסון ירקות היא 2-5 מעלות צלזיוס. אם המחוון גבוה יותר, הפירות יתחילו לנבוט. בטמפרטורות נמוכות, עמילן מתחיל להפוך לסוכר, משנה את הטעם.

אנו מסכמים את המאמר עם סקירת ביקורות. גם תושבי קיץ מנוסים וגם מתחילים בתחום זה חולקים את דעתם ברצון על סוג זה של תפוחי אדמה. במרחבי Runet נאספו הרבה תגובות באתרים ובפורומים נושאיים. לאחר ניתוח פורטלי האינטרנט, ניתן לציין בביטחון כי ה-Variety "Charodey" מבוקש מאוד וזכה לציון ברמה גבוהה. כ-90% מהביקורות חיוביות.

גננים ציינו יתרונות רבים, כולל: איכויות גסטרונומיות מצוינות, עמידות צמחים למחלות ומאפיינים חיוביים אחרים.

בסרטון הבא תמצאו תיאור של זנים פופולריים של תפוחי אדמה, כולל "קוסם".