תפוח אדמה "איליינסקי": תיאור המגוון והכללים של הטכנולוגיה החקלאית

תפוחי אדמה גדלים כמעט בכל בתי הקיץ. כמה, כמה מעט הוא נטוע בערוגות, זה לא כל כך חשוב, אבל זה פשוט בלתי אפשרי לדמיין גינה בלי מה שנקרא לחם שני. ישנם כ-5,000 זנים של תפוחי אדמה בעולם. גננים ניסויים מנסים לגדל זנים חדשניים ומופרכים, וגננים מנוסים מעדיפים לרוב זנים ישנים ומוכחים של גידולי פקעת. ביניהם, מגוון איליינסקי, שגדל על ידי מגדלי מוסקבה בשנת 1998, תופס מקום ראוי.

המאפיינים החיוביים של מגוון זה כוללים:

• יבול יציב - עם טיפול טוב, 250-300 centners של תפוחי אדמה נקצרים מ 1 דונם; ניתן לגדל עד 13 פקעות מתחת לכל שיח;
• מצב סחיר - תפוחי אדמה בינוניים בגודלם, עגולים, לפעמים סגלגלים; משקל הפקעות הוא 80-150 גרם, יש להם עור חלק בצבע ורוד נעים; לפקעות בריאות אין פגמים; עיניים אדומות, קטנות, רדודות; יבול שורש עם בשר צפוף בצבע שנהב, כמעט לבן, שאינו מתכהה במשך זמן רב לאחר החיתוך ולאחר הבישול; בעת בישול, 85% מהפקעות לא מאבדות את צורתן המקורית;
• איכויות טעם - אידיאלי לשימוש בסלטים, בעת הכנת חטיפים פריכים; תכולת עמילן 15-18%;
• שימור טוב של שורשים - הוא מגיע ל-98%;
• חוסר יומרה לשתילת אדמה - עדיפה לזן זה האדמה עליה גדלו בעבר צמחים רב שנתיים, גידולי חורף, קטניות, פשתן, תורמוסים.

מגוון "איליינסקי" מסווג כאמצע מוקדם. פקעות מבשילות תוך 2.5 חודשים. לשיחים יש מעט עלים, הם קטנים בגודלם, גדלים בעיקר ברוחב. החלק העליון חזק יותר במרכז, ומתפרק בצדדים. לעלווה הצפופה של צבע ירוק עשיר יש קצוות גליים. פרחים קטנים עם תפרחות ברורות בצבע ורוד חיוור עם גוון סגול עדין.

מומלץ לשתול את זן איליינסקי בחודש מאי. לשתילה השתמשו בגידולי שורש בריאים שאין להם כל נזק. הגודל אינו עולה על 4 ס"מ. לפני השתילה באדמה, תפוחי אדמה צריכים לנבוט תוך שבועיים.

נקבי שתילה עשויים בקוטר 20 ס"מ וברוחב 30 ס"מ. מומלץ לשים 2 פקעות בחור אחד. מרווח בין שורות מומלץ להיות 35 ס"מ, והמרחק בין התאים הוא 60 ס"מ.בעת שתילה ידנית, עדיף לעבוד בזוגות: אחד חופר בורות, השני מניח גידולי שורש, מכוון את הנבטים כלפי מעלה. אפר, קומפוסט ואז אדמה יוצקים על החלק העליון של הפקעות. לאחר היווצרות הנבטים הראשונים, לפני תחילת הפריחה, יש לזרז את הצמחים פעמיים.

למרות העובדה שזן זה די עמיד לבצורת, אם הקיץ יבש מאוד, יש להשקות גידולי שורש לפחות פעם בשבוע. חשוב לדעת שלזן אילינסקי לא תהיה תשואה טובה עם לחות גבוהה בזמן הפריחה. יש להפסיק השקיה 20 יום לפני הקציר.

פעם בשבועיים, יש להאכיל את הפקעות בדשנים מינרליים ובזבל רקוב.

מבין מזיקים החרקים, זן איליינסקי, כמו זנים אחרים של תפוחי אדמה, מפחד מחיפושית תפוחי האדמה הקולורדו, שבה יש להילחם בשיטות עממיות מסורתיות או תכשירים כימיים. במאבק נגד המזיק הזה, התרופות היעילות "בנקול" ו"בושידו" כבר נבדקו בפועל.

בנוכחות חסינות יציבה למחלות רבות, זן זה יכול לחלות במכת מאוחרת ונמטודה. דלקת מאוחרת מתבטאת בנוכחות של כתמים כהים על החלק העליון. זוהי מחלה חשוכת מרפא חמורה מאוד. אתה יכול למנוע את הופעתו באמצעות תכשירים מיוחדים: אשלגן פרמנגנט, נחושת גופרתית, נוזל בורדו, נחושת גופרתית. העיבוד נעשה לאחר הופעת נבטים. אם לא בוצעה עבודת מניעה בזמן, והירק חלה בהדבקה מאוחרת, יש לטפל בצמחים עם Oxyhom או Ridomil Mts.

קשה יותר לזהות את הנמטודה, מכיוון שהיא מופיעה בדרך כלל על הפקעות. עם זאת, עם שליטה זהירה בצמרות, ניתן להבחין במחלה זו גם: עלים איטיים, מצהיבים, צמרות איטיות.גידולי שורש עם מחלה זו הם קטנים מאוד, השורשים מדולדלים. מחלה זו מטופלת באמצעות "Medvetoks U" או "Gromoboy 1", "Gromoboy 2". מגוון זה עמיד בפני מחלות של גלד, סרטן תפוחי אדמה.

לדברי תושבי הקיץ, מגוון זה הוא יומרני, קל לגידול, אינו דורש מיומנויות מיוחדות בעת גידול. לאחר טיפול בתכשירים מומלצים הוא עמיד למחלות. המגוון אידיאלי עבור תושבי קיץ שאינם יכולים לספק השקיה תכופה של צמחים: "איליינסקי" סובל בסבלנות את החום. הקציר הוא חגיגה לעיניים - כל תפוחי האדמה כמעט זהים בגודלם ובצורתם, יפים מאוד בצבע, שוקלים כ-120 גרם. מ-1 מטר מרובע מתקבל יבול של כ-5 ק"ג.

תפוחי אדמה מאוחסנים היטב בתנאי מרתף: הם לא מתייבשים, הם לא נובטים עד האביב. בעת בישול, הוא אינו רותח רך, שומר על המראה המקורי שלו. תפוח אדמה צעיר טעים מאוד "Ilyinskaya" עם שמנת חמוצה, כאשר אפויים בתנור, להכנת תפוצ'יפס פריך.

בסרטון הבא תמצאו את סודות גידול תפוחי האדמה.