תפוח אדמה "קמנסקי": תיאור מגוון וגידול

תפוח אדמה הוא אחד הירקות הנפוצים ביותר. הוא מובחן על ידי ערך תזונתי וזמינות רבה; לא בכדי ברוסיה נקראו פקעות "לחם שני". לכן, מגדלים מנסים ליצור יותר ויותר זנים מוצלחים ופרודוקטיביים של צמח כזה. נכון להיום, ישנם למעלה מ-4,000 זנים שונים של תפוחי אדמה, שלכל אחד מהם יתרונות וחסרונות משלו. ובין מגוון זה, הזן המקומי Kamensky הוא פופולרי.

בני ארצם הצליחו להעריך את כל התכונות של יבול שורש כזה, בואו נסתכל מקרוב על התיאור שלו וטכניקת הטיפוח שלו.

תפוח אדמה "קמנסקי" שייך לזני העילית. תפוח האדמה קיבל את שמו בשל אזור הרבייה - אוראל. מדענים מקומיים יצרו ירק אידיאלי להבשלה באזורי מערב סיביר, אורל והוולגה. עם זאת, זה בכלל לא אומר שבתנאים אחרים יבול השורש לא ישרש. להיפך, אם הוא הצליח להסתגל לאקלים הקשה, אז הוא לא מפחד מכלום. תפוחי אדמה מסוגלים לעמוד אפילו בתקופות יבשות. מגוון זה מתבגר מוקדם. פקעות מבשילות במלואן תוך חודשיים לאחר השתילה.

גודל הגבעולים של שתילים הוא בין 50 ל 70 סנטימטרים.השיחים מכוסים בעלים ירוקים כהים רבים בגודל בינוני, החלק העליון של תפוחי האדמה עבה למדי. צורת הפקעת עצמה גדולה, מוארכת. פני השטח מרושתים, מחוספסים, עם שפע של עיניים קטנות. המאפיין העיקרי של הזן הביתי הוא שהפקעות כפולות, צבועות בצבע אדום-ורוד יפהפה.

משקלו של תפוח אדמה אחד הוא כ-130 גרם. בממוצע, ניתן לקצור כ-15-25 גידולי שורש משיח אחד. זה אומר שמדונם שלם תקבלו כ-50 טון של פקעות בשלות. יחד עם זאת, התשואה של זן זה יציבה מאוד משנה לשנה.

הפקעות מכילות די הרבה עמילן - כ-18 אחוז. בשל כך, עיסת תפוח האדמה פריכה ודחוסה. איכויות הטעם מבדילות מעט את המגוון הזה מתפוחי אדמה צהובים - הוא קרמי יותר. אבל "קמנסקיה" אינה נחותה ממנה בשום צורה. פקעות מצוינות להרתחה ולטיגון, לטיגון בשמן עמוק, וכן להכנת מאכלים שונים: פירה, תבשילים, תבשילי קדירה וכדומה.

אבל גם המאפיינים של תפוחי אדמה ביתיים הופכים אותם למועמד מצוין לגידול למכירה. הקליפה הצפופה אינה מאפשרת לפקעות להינזק במהלך ההובלה, והצבע הוורוד היפה מבדיל את הפקעות מהשאר, אם לשפוט לפי ביקורות של גננים. וגם יתרון גדול של תפוחי אדמה "קמנסקי" הוא היכולת לשמור על שלמות במהלך אחסון לטווח ארוך עד 97%! לא כל מגוון יכול להתפאר בדמויות כאלה.

לפני שתילת תפוחי אדמה באדמה, יש צורך להכין כראוי את הזרעים. חשוב מהותית אם מבשלים אותם מהבציר של השנה שעברה או קונים אותם בנפרד. באפשרות השנייה, אינך נושא באחריות לצילומים עתידיים. אבל אם אתה אוסף באופן עצמאי גידולי שורש זרעים, עליך לבחור אותם מיד לאחר קצירת היבול האחרון, ולא לשתול פקעות שנשארו מהחורף. במהלך המיון הראשוני, יש צורך לנתח מאיזה שיח היו יותר תפוחי אדמה. את גידולי השורש האלה יש להשאיר כחומר זרעים לעונה הבאה.

לאחר האחסון יש לבדוק היטב את הפקעות לגבי ריקבון, טפילים, נזקים וכדומה. בשום מקרה אל תשתול תפוחי אדמה פגומים או חתוכים, אז לא תקבל יבול טוב. בנוסף, יהיה סיכון לזיהום של הדור הבא של הירקות.

כשכבר מייננת את כל הפקעות, אפשר להמשיך להנבטה שלהן. אחרי הכל, שתילת תפוחי אדמה ללא נבטים באדמה היא פשוט חסרת טעם. עד האביב, יבולי שורש רבים יצמחו מעצמם. אבל אם מסיבה כלשהי זה לא קרה, אתה יכול להאיץ את תהליך הופעת השורשים. ישנן מספר אפשרויות לכך, והנפוצות ביותר הן יבשות ורטובות. השיטה הראשונה כוללת אחסון קופסת פקעות ממוינות באור שמש ישיר. זה יעורר האצה של תהליכים מטבוליים בפקעת, העור שלה יהפוך לירוק והעיניים נבטו. פקעות כאלה כבר לא יתאימו למאכל, אבל הן מושלמות לשתילה.

השיטה הרטובה מתבצעת באופן הבא: מניחים את תפוחי האדמה ב-1-2 שכבות בחדר חמים (+10 ... 20 מעלות).שמרו אותם כך כ-2-3 שבועות, רססו אותם במים מדי פעם כדי לזרז את תהליך הנביטה. ישנה אפשרות שנייה להנבטה רטובה, אפילו פשוטה ומהירה יותר. מניחים את תפוחי האדמה הזרעים בקופסה וממלאים אותה בנסורת רטובה או חומוס. מניחים את הקופסה במקום חמים וממתינים לנביטה של ​​הפקעות.

בהתאם לאקלים באזור מסוים, הזמן לשתילת זרעים באדמה פתוחה עשוי להשתנות. בממוצע, תפוחי אדמה נטועים כבר במחצית הראשונה של מאי, כאשר כדור הארץ התחמם מספיק. יש צורך לבחור פיסת אדמה מוארת היטב ולהכין אותה.

ההליך להכנת האדמה אינו שונה מהשאר: יש לחפור בזהירות את האדמה, לשחרר ולחרוץ. וגם להיפטר לחלוטין מכל עשבים שוטים באתר. אל תזניח הליך זה, כי זה יעזור לך להגן עוד יותר על הפקעות מפני טפילים ומחלות שונות.

תפוחי אדמה "קמנסקי" הם חסרי יומרות לחלוטין בטיפול, הם אפילו לא מפחדים מבצורת. עם זאת, כדי לקבל יבול עשיר באמת, עדיין עדיף לשחרר את האדמה מדי פעם ולהשקות את השתילים במהלך הפריחה. אבל יש גם צורך להרוס לחלוטין את כל העשבים בזמן. רק אז יגיעו כל הלחות והחומרים המזינים מהאדמה אל הפקעות, ולא לעשבים שוטים. כמו כן, יש צורך לתפוח תפוחי אדמה כאשר השיח גדל 10 ס"מ, ולאחר מכן, כאשר הוא עולה עד 30 ס"מ מעל הקרקע. כל ההליכים הללו פשוטים לחלוטין, הם חייבים להתבצע לחלוטין עבור כל זן תפוחי אדמה.

האכלת שיחים היא לא הליך חובה, אבל זה ללא ספק ישפר את איכות וכמות היבול. לכן, במידת האפשר, דשן את האדמה בזבל מדולל במים, לשלשת ציפורים או כל חומר מינרלי אחר.

מכיוון שלתפוח האדמה האורל יש קליפה כפולה צפופה למדי, חיפושית תפוחי האדמה הקולורדו ותולעת התיל פשוט חסרות אונים מולו. אבל גם חרקים לא יכולים לנשוך דרך היורה החזקים והחזקים של הצמח. פקעות הזן עמידות בפני מחלות נפוצות ממשפחת צלילי הלילה: גלד, פוסריום, חולה מאוחרת וכדומה.

אתה יכול לחפור תפוחי אדמה מזן אוראל הן ידנית והן במכונה. ניתן לעשות זאת כבר ביום ה-60 לאחר השתילה. מומחים ממליצים לחפור תפוחי אדמה במזג אוויר חם בטמפרטורת אוויר של כ +20 מעלות. את היבול שנקטף יש לפזר על סוג של כיסוי ולהשאיר באוויר הצח כדי שהפקעות יתייבשו. אז אתה צריך מיד למיין את תפוחי האדמה כדי לא להשאיר יבולי שורש פגומים. חשוב גם לנקות בזהירות את כל הלכלוך מהפרי.

גידולי שורש ממוינים חייבים להיות מאוחסנים במקום קריר יבש עם אוורור טוב. כל מרתף או מרתף שבהם טמפרטורת האוויר אינה עולה על +3 מעלות הוא מושלם. וגם במרתף אתה צריך לעשות 2 תאים: עבור זרעים ותפוחי אדמה שולחן.

תפוחי אדמה "קמנסקי" הפכו לנפוצים ברחבי העולם ולא איבדו את הפופולריות שלו במהלך השנים. גננים מעריכים אותו על התשואה הגבוהה שלו, היכולת לאחסון לטווח ארוך ללא אובדן טעם. זן זה מושלם לגידול למכירה ולחקלאות פרטית. גננים מבחינים בהתנגדות מוחלטת לחיפושית תפוחי האדמה בקולורדו, האויב העיקרי של תפוחי האדמה, כיתרון מיוחד של מגוון זה של גידולי שורש. באופן כללי, רוב הביקורות על המגוון הן חיוביות.

סקור את תפוח האדמה קמנסקי בסרטון הבא.