תיאור זן תפוחי האדמה "ניקולינסקי"

אחד מזני תפוחי האדמה הנפוצים מאוד בגינות ביתיות הוא ניקולינסקי. יש לו תשואה טובה, נביטה והוא מיועד לשימוש באזורים המרכזיים של רוסיה. מגוון זה מאופיין בעמידות גבוהה למחלות שונות, כמו גם חוסר יומרות לתנאי מזג האוויר.

תפוח אדמה "Nikulinsky" משמש לא רק ליצירת מנות שונות, אלא גם להכנת מוצרים מוגמרים למחצה יבשים. בשל התוכן הגבוה למדי של עמילן בירקות (מ-12 עד 21%), הוא מתאים גם לייצור מסת עמילן.

תפוחי אדמה "ניקולינסקי" מגדלים משני זנים ידועים: "מבקה" ו"פרסבת". שקול את התיאור של סוג זה.

• הצמח זקוף, גבוה (לפי מקורות מסוימים הוא יכול להגיע לגובה של 80 ס"מ), בעל מספר רב של עלים, בתקופת הפריחה פרחיו צבועים בגוונים חיוורים של אדום וסגול. הפריחה נמשכת די הרבה זמן, הפרחים עצמם קטנים ויש רבים מהם על כל שיח. העלים של הצמח גדולים, עם קו מתאר ברור.
• הפירות עגולים, מכוסים בקליפת רשת בצבע בז' בהיר או צהבהב. ה"עיניים" של העובר קטנות למדי, חסרות צבע ורדודות. יבול השורש לבן על החתך, אינו משנה צבע בבישול.
• ישנם 8 עד 12 תפוחי אדמה לשיח, כל אחד במשקל של 70 עד 120 גרם. הפוריות הממוצעת המשוערת בנוכחות אדמה טובה נעה בין 170 ל-300 (מדי פעם ומעל ל-400) סנטנרים לדונם של שטח זרוע.

• מגוון של נביטה מאוחרת בינונית, כלומר, הצמח מתבגר בממוצע של ארבעה חודשים.
• מגוון "Nikulinsky" גדל עמידות לסרטן תפוחי אדמה וירוס Y. היא נלחמת היטב ומתנגדת לפטריית Phytophthora infestans, כלומר פחות רגישה להדבקה מאוחרת. קיימת עמידות ממוצעת של הצמח לגלדת מצויה, אלטרנריוזיס (כתמים יבשים של תפוחי אדמה), מחלה פטרייתית של תפוחי אדמה - rhizoctoniosis. מגוון זה של תפוחי אדמה עמיד בפני תנאי מזג האוויר. הוא סובל בצורת ואפילו ברד.
• תפוחי אדמה נשמרים היטב ונשמרים לאורך זמן.

מבין התכונות השליליות של הזן, ניתן לציין את הסיכון לנזק על ידי נמטודה תפוחי האדמה ועמידות לא מספקת לחיפושית תפוחי האדמה בקולורדו.

סוג זה של תפוחי אדמה ניתן למצוא לרוב באזורים המרכזיים של רוסיה, באזור הוולגה. לעתים קרובות ניתן לראות אותו בדאצ'ות באזור מוסקבה, באזורי ירוסלב, איבנובו, ולדימיר, פרם, ניז'ני נובגורוד. אתה יכול לפגוש אותו באלטאי, טריטוריית קרסנודר. מתאים לגידול על אדמת אוראל וסיביר. הוא גדל במדינות שונות, כמו בלארוס, קזחסטן, הודו, סין, אוקראינה, מולדובה.

כמו כל סוג של תפוח אדמה, "ניקולינסקי" דורש כללי שתילה מסוימים, שבעקבותיו אתה יכול לקבל יבול מצוין.

• תִחוּל. עבור תפוחי אדמה, מומלץ קרקעות עם תכולת חול גבוהה ותכולה נמוכה של טיט. אדמה כזו עשירה בחומרי הזנה להבשלה ופיתוח של תפוחי אדמה, וגם מאפשרת לפירות "לנשום" ומפיצה מחדש את הלחות בצורה נכונה. עומק החורים לשתילת מגוון זה צריך להיות בין 5 ל-10 ס"מ. רצוי להוסיף חומוס עם אפר לבארות כדי להאכיל את הירק.
• פקעות לשתילה. על מנת לקבל יבול טוב בוחרים פקעות גדולות בעלות מבנה אינטגרלי ואינן נפגעות מקור.
• זמן נחיתה. יש צורך לבחור במדויק את הזמן לשתילת תפוחי אדמה, בהתאם לאזור ולמאפייני האקלים. מגוון זה הוא מאוחר בינוני, כלומר, הוא יתבגר במלואו רק תוך 115-120 ימים.
• טיפול מקדים של פקעות לפני השתילה. כדי להפחית את הסיכון למחלות צמחים, זמן קצר לפני השתילה, הירק מחומם היטב ומונבט. במידת האפשר, טפל עם תמיסות תזונה וחיטוי.

בנוסף לסיוע לצמח בתקופת השתילה, רצוי לתמוך בו במהלך הצמיחה.

• הגבעה והתרופפות. כדי להגן על הצמח מפני עשבים שוטים, לעתים קרובות יש צורך לעשב את תפוחי האדמה, לשחרר את הקרקע בין השורות ולעתים קרובות יותר לשפוך עד להופעת הפרחים. יתר על כן, יש לזכור שאם האדמה יבשה מדי, אז לא כדאי לשפוך תפוחי אדמה, שכן זה יגרום לייבוש הפקעות. כמו כן, מומלץ למלא מחדש את האדמה מסביב לתפוחי האדמה בדשא, חציר, עלים, קש ונסורת רקובה. תהליך זה נקרא חיפוי.
• רוטב עליון. רצוי להאכיל את צמח תפוחי האדמה בחומרי הזנה שונים, במיוחד בתקופת הפריחה. לשם כך מתאימים ביותר קומפוזיציות טבעיות: צואת ציפורים, מוליין וחליטות צמחים שונות. השימוש בדשנים כימיים אינו מומלץ - ניתן "לשרוף" את הצמח. לאחר החלת תזונה, יש לשפוך את האדמה באיכות גבוהה.
• במהלך הופעתה של חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו, יש צורך לייצר הדברה של צמחיםעל ידי ריסוסו בקוטל חרקים, כגון "קורדו".

מידת הבשלות של תפוחי אדמה מוערכת לפי צמרותיו. אם הוא יבש, אז הפקעות בשלות לחלוטין ומוכנות לקציר. קציר מומלץ במזג אוויר חם ללא משקעים. זה ישמור על הפקעות במצב הטוב ביותר לאחסון.

לאחר הקטיף מייבשים את תפוחי האדמה ומורידים למקום קריר: אם אפשר, אז למרתף יבש. טמפרטורת האחסון המומלצת לתפוחי אדמה היא בין 2 ל-5 מעלות צלזיוס, במצב זה הם שוכבים ללא סימני קלקול במשך חודשים רבים.

אנשים רבים אוהבים את טעמו, והעובדה שתפוחי אדמה מכילים כמות גדולה של עמילן נחשבת יתרון גדול, למרות העובדה שתפוחי אדמה אלו רכים מאוד. כמו כן, יש לציין כי זן זה, כמו רבים המבשילים מאוחרים, נשמר לאורך זמן רב ואינו נעלם. עם זאת, ישנן גם ביקורות בהן מגדלי ירקות מציינים את הרגישות של תפוחי אדמה למחלת רגליים שחורות ועמידות חלשה לחיפושית תפוחי האדמה בקולורדו.

למידע על אופן הכנת תפוחי אדמה לשתילה, עיין בסרטון למטה.