טכנולוגיה של גידול תפוחי אדמה "אדום ארגמן"

מגוון תפוחי האדמה ההולנדיים האדומים "אדום סקרלט" מפגין איכויות טעם גבוהות הנמשכות לאורך כל תקופת האחסון. בניגוד לדעה שגויה, זן זה, בניגוד לזנים הולנדיים אחרים, אינו יומרני בטיפוח. עם זאת, עדיין יש צורך לבצע המלצות מסוימות כדי להשיג יבול עשיר.

'אדום סקרלט' הוא זן תפוחי אדמה הולנדי עם עור ורוד-אדום עז ולפעמים פטל ועיניים עדינות. הבשר לבן, לפעמים עם גוון צהבהב. פקעות נוצרות מלבניות, חלקות. משקלם נע בין 80 - 120 גרם, אם כי לעיתים ישנם גידולי שורש במשקל של עד 150 גרם.

הזן נולד הודות למגדלים הולנדים, לאחר מכן נדד לאירופה, ומשם לרוסיה. במרשם המדינה הוא רשום כזן עילית היברידי של תפוחי אדמה לשולחן.

15 - 20 פקעות נוצרות על השיח, ובשל העובדה שהן מבשילות באותו זמן, לכולן יש את הצורה הנכונה ובאותו גודל. מאפיין היבול תלוי באקלים - בממוצע הוא 45 t/ha, אם כי הוא יכול להגיע ל-60 t/ha. הזן שייך להבשלה מוקדמת, בגרות טכנית מתרחשת 45-55 ימים לאחר הופעת היורה הראשונים. בשתילה במאי, ניתן לחפור את היבול כבר בתחילת יולי; בשתילה ביוני, תפוחי האדמה מגיעים לבגרות טכנית באוגוסט.השיח גבוה למדי - עד 60 - 70 ס"מ, מסועף, בעל עלים אופייניים לתרבות, בעלי קצוות גליים. הוא פורח בתפרחת ורדרדה-סגולה יפה.

"אדום ארגמן" מתייחס לזני שולחן. תפוחי אדמה אינם רותחים רכים במהלך הבישול, כמות העמילן בו אינה עולה על 10-15%. מתאים גם לטיגון בשמן, לאפייה, להכנת צ'יפס. הטעם של יבול השורש טוב למדי, הוא מכיל ויטמינים, מינרלים וחומצות אמינו.

הזן "אדום ארגמן" מיועד לגידול באקלים חם ולח, ולכן מפגין יבול גבוה בגידול באזורי הדרום והמרכז. בגידול באזורים צחיחים מומלצת שתילה בשיטת הרכס ותוספת לחות קרקע.

תפוחי אדמה מזן זה דורשים הכנה מיוחדת לפני השתילה. התנאים להתעוררות של פקעות ולהופעת נבטים הם אור וחום. יש צורך לבצע vernalization (שמירה על הפקעות באור) במשך חודש. הטמפרטורה במקרה זה לא צריכה להיות נמוכה מ-15 - 16 מעלות צלזיוס. כאשר הטמפרטורה עולה, מומלץ להרטיב את הזרעים בריסוס מים מבקבוק ריסוס.

אחסן תפוחי אדמה בתקופה זו צריך להיות בקופסאות עץ, לשפוך אותו בשכבה אחת. בתנאים אלה, לאחר 2 - 3 שבועות, יתחילו להיווצר נבטים ירוקים צפופים בעלי גוון סגול. כדי להבטיח את אחידות המראה שלהם מאפשר סיבוב תקופתי של הפקעות. חשוב לא לפגוע בנבטים. לפני הנבטה, ניתן לחטא תפוחי אדמה עם תמיסה של חומצת בור. פקעות גדולות - חתוכות. כדי למנוע ריקבון שלהם לאחר השתילה מאפשר ייבוש החתך בשמש במשך 3 עד 4 ימים.

"זרעים" מוכנים לשתילה כאשר על כל פקעת נוצרו 2-3 (אולי יותר) נבטים בריאים צפופים בגובה 2 ס"מ לפחות. במקרה זה יש לחמם את האדמה ביותר מ-12 מעלות צלזיוס. בדרך כלל הנחיתה מתבצעת בתחילת או באמצע מאי. אם בשלב זה הקרקע לא מספיק חמה, אתה יכול לדחות את השתילה לתחילת או אמצע יוני. אז הקציר יבשיל עד אמצע אוגוסט.

לתפוחי אדמה צריך לבחור אזורים שטופי שמש, לא מומלץ לשתול זן זה בצל קירות הבתים, גדרות, עצים גבוהים המטילים צל על שדה תפוחי האדמה. עבור כל יבול ותפוחי אדמה, יש צורך לקחת בחשבון גם את מחזור היבול, אתה לא צריך לגדל אותו 2 שנים ברציפות באותו אזור.

לא מתאים לגידולי שורשים ואדמה עליהן גידלו בעבר עגבניות, פלפלים, חצילים ושאר סלי לילה. "קודמים" טובים הם הצמחים הבאים:

• דִגנֵי בּוֹקֶר;
• קטניות;
• תבלינים

אפשר לשתול תפוחי אדמה לצד שום, שהריח שלו דוחה מזיקים. בהקשר זה, ניתן להציב מספר חצים סביב היקף רצפת תפוחי האדמה ובמעברים.

זן זה מפגין יבול גבוה בשתילה על רכסים שגובהם 20 - 25 ס"מ לפחות. המרחק בין הרכסים הוא 70 ס"מ. עם זאת, זן האדום ארגמן מתאים גם לגידול בחורים. אתה לא צריך להעמיק את "הזרעים" יותר מדי, עומק של 7 - 8 ס"מ מספיק. מומלץ לדשן מראש את האדמה בהלבשה עליונה חנקן, ובשתילה להוסיף 200 גרם אפר לכל חור. "זרעים" מניחים נבטים ומפזרים אדמה.

למרות חוסר היומרה היחסית של הזן, הוא תובעני ביותר ללחות קרקע ואוורור. בהקשר זה, יש צורך לפתח לוח השקיה אופטימלי (עם חוסר משקעים) ובאופן קבוע (רצוי לאחר כל השקיה או גשם) לשחרר את הקרקע.

לאחר 10 - 14 ימים לאחר הופעת יורה, יש צורך להדביק את השיחים, ויוצרים חומת עפר בגובה 15 - 20 ס"מ סביב כל אחד. ההליך חוזר על עצמו לאחר שבועיים. אם לאחר מכן השיח נמתח יתר על המידה כלפי מעלה, יש צורך לבצע את הגבעה השלישית. במקביל (שבועיים לאחר הנביטה), מתבצעת השקיה בשפע, מומלץ לשתול את השתילה בפעם הראשונה לאחריה. בפעם השנייה השקיית תפוחי האדמה בתקופת הפריחה, השלישית - 7 ימים לאחר ירידת הצבע.

תצטרך גם לבצע 3 חבישות עליונות:

• החלק הראשון של הדשן - חודש לאחר השתילה;
• השני - במהלך הפריחה;
• השלישי - חודש לאחר שהשיח דוהה.

יש ליישם דשנים רק לאחר גשם או השקיה, אחרת אתה יכול לשרוף את השורשים.

עם בצורת ממושכת ועלייה משמעותית בטמפרטורה, השיחים צריכים השקיה נוספת. באזורים יבשים עם חום עז, מומלץ לבצע חיפוי. בדרך כלל משתמשים בקש יבש לשם כך. נקודה חשובה - חיפוי צריך להיעשות רק אם הטמפרטורה עולה. מאלץ' מקרר מעט את האדמה, מונע ממנה להתחמם. אבל כשהטמפרטורה יורדת, שיטה זו פשוט תגרום לאדמה לא חמה מספיק.

מרכיב חיוני נוסף להשגת יבול טוב הוא התרופפות האדמה.זה יבטיח חילופי אוויר בקרקע, ימנע קיפאון מים, אשר, בתורו, הוא המניעה הראשונה של התרחשות של מחלות ומזיקים.

חשוב להילחם בעשבים שוטים וכאשר מוציאים אותם מהאדמה יש להוציאם משדה תפוחי האדמה. יש אנשים שמותירים עשבים קרועים מהשורשים במעבר, כשהם מאמינים בטעות שאפשר ליצור חומוס בצורה זו. עם זאת, עשבים שוטים בדרך כלל מתחילים להשתרש, לצמוח שוב, אבל הכי חשוב, כאשר הם נרקבים, הם מושכים מזיקים.

לאחר 30 - 45 ימים לאחר השתילה, גידולי שורש נחפרים בדרך כלל לבדיקה. בניתוח טעמם של תפוחי אדמה בשלב זה של התפתחות, ניתן לחזות את העיתוי המשוער של הבשלתם הסופית. צמרות מצהיבות וקמלות מעידות על בגרות טכנית. מומלץ לכסח אותו בתקופה זו, ולשמור את גידולי השורש באדמה כשבוע. זה יגדיל את התשואה, וגם יתרום לדחיסת העור, אשר, בתורו, יאריך את איכות השמירה של גידולי שורש. לאחר כיסוח הצמרות יש להוציאם משדה תפוחי האדמה.

זן זה מפגין עמידות בפני הנמטודה, סרטן תפוחי האדמה ופיתופת הפקעת. עמידות ממוצעת למחלת העלווה המאוחרת, כמו גם לגלד. ככלל, הם מתרחשים כאשר הטכנולוגיה החקלאית של גידול מגוון אינה נצפית.

עיבוי מוגזם של השורשים, סטגנציה של לחות, חוסר אוורור קרקע (חילופי אוויר) מובילים להתפתחות של phytophthora. זה מתבטא בהופעת כתמים לבנבן או אפור ופסים על פני העלים. קל יותר למנוע מחלה מאשר לרפא אותה. כאשר מופיעים הסימנים הראשונים, מומלץ לטפל בשיח החולה ובכל האחרים למטרות מניעה בתכשירים מיוחדים.

מחלה מסוכנת נוספת היא גלד. למרבה הצער, ניתן לגלות אותו רק על ידי חפירה ובדיקת השורשים. יש להם רובד, מה שמוביל עוד יותר להופעת כיבים וחורים בתוך הפקעות ולהפחתת חיי המדף של היבול.

זה משפיע על פקעות ופטרייה בשם אלטרנריוזיס. מחלה זו מתבטאת בעיקר בכתמים יבשים על העלווה, אשר מתפשטים בהדרגה לגבעולים.

כסוכן מניעתי, כמו גם לטיפול, אתה יכול להשתמש בתרופות כגון Ditan M-45, Fitosporin, Epin.

עדיף להיפטר מחיפושית תפוחי האדמה הקולורדו, הזחלים והביצים שלה ביד, לאסוף בוגרים וזחלים ולכתוש את הביצים. קוטלי חרקים משמשים על שטחים גדולים. טיפול מקדים של חומר זרע עם הרכב Prestige מאפשר לך להגן על תפוחי אדמה צעירים.

בעבודה עם כימיקלים חשוב להקפיד על המינון המצוין בהוראות, להגן על דרכי הנשימה והעור ולרסס ביום רגוע. אם לאחר הטיפול או למחרת ירד גשם חזק, מומלץ לחזור על הטיפול.

הזן "אדום סקרלט" מאופיין באיכות שמירה טובה, אך כפוף לאחסון מתאים. ככלל, מרתפים, קופסאות מבודדות לאחסון גידולי שורש במרפסת, או בורות מיוחדים משמשים למטרות אלה. האחרון לא צריך להקפיא. טמפרטורת האחסון האופטימלית היא בטווח של +3 - +5 מעלות צלזיוס.כאשר הטמפרטורה יורדת, יבולי השורש יקפאו ויתבררו כלא מתאימים למאכל, כאשר הטמפרטורה תעלה תפוחי האדמה יתעוררו, מה שיקצר את חיי המדף שלהם.

כאשר מכניסים תפוחי אדמה לקופסאות או שקיות, כדאי לוודא שנכנס אליו אוויר, גידולי השורש אינם חשופים ללחות ואור. מעת לעת במהלך תקופת האחסון, מומלץ למיין פקעות תפוחי אדמה. על ידי הסרת הרקוב בזמן, אתה יכול לשמור את כל השקית או קופסת תפוחי האדמה.

מגוון זה מומלץ בדרך כלל לשתילת תושבי קיץ מתחילים, מכיוון שהוא אינו דורש טיפול מורכב. חשוב רק לשמור על רמת הלחות הרצויה באדמה ולשחרר אותה באופן קבוע. גם הגננים מרוצים מהיבול הגבוה של הזן - מ-10 ק"ג בטיפול קל אפשר לאסוף 30 - 40 דליים של תפוחי אדמה. אם האדמה טובה מספיק, אז אתה יכול לעשות בלי דשן נוסף.

הטעם של תפוחי אדמה אדומה אדומה אהוב על רוב המשיבים. קליפת גידולי השורש דקה, בעלת עיניים קטנות, מה שמקל על תהליך הניקוי ונותן מינימום בזבוז. כאשר מבושלים, תפוחי אדמה מראים פריכות בינונית, מחזיקים היטב את צורתם ואינם מתכהים בעת חיתוך. הזן מאוחסן היטב וגם בסוף החורף טעם תפוחי האדמה אינו נחות מהטעם של מה שקוטפים בתחילת הסתיו.

מהביקורות של גננים מנוסים, אתה יכול לשים לב לעוד כמה המלצות לגידול ואחסון תפוחי אדמה אדומה ארגמן.

• אל תמהר לשתול זרעים באדמה. הזן כבר מוקדם, ולכן זמן השתילה האופטימלי הוא יוני. בחודש מאי, "אדום ארגמן" הוא נטוע בדרך כלל באזורים הדרומיים.
• יש ייחוד של שיחי תפוחי אדמה ליפול, להתפשט לאורך האדמה. עם זאת, זה לא משפיע על התשואה שלו בשום צורה. בשלב זה, מומלץ לשפוך את השיחים כדי להפחית את המגע של העלים עם האדמה.
• אם צריך להגן על השיחים מאור שמש אגרסיבי מדי, משתמשים רק בחומר אגרו, מכיוון שהוא מאפשר למים ולאוויר לעבור. השימוש בסרט, להיפך, יוביל לעלייה בטמפרטורה ולחות מתחתיו.
• לשתילת תפוחי אדמה בשנה הבאה, מומלץ לבחור גידולי שורש מאותם שיחים שפרחו מוקדם יותר מאחרים. יש לקחת פקעות לא גדולות מדי במשקל של עד 100 גרם, יש להן לפחות 5-6 עיניים. יש למיין פקעות פגומות ורקובות. את השאר יש לנקות מהאדמה ולשלוח לאחסון.
• תפוחי אדמה זרעים מאוחסנים באותם תנאים כמו הגידול העיקרי, אך יש לשמור אותם בנפרד. עדיף לפזר את הפקעות בשכבה אחת בתחתית קופסת עץ.
• כששותלים תפוחי אדמה אפשר לשים בכל חור מעט קליפת בצל שהריח שלה ידחה מזיקים.

בעת שימוש בחומר שתילה מהיבול הקודם, המספר המרבי של פקעות נקטף במשך 3-4 שנות גידול. עבור העונה החמישית, ניתן להשיג את היחס האופטימלי בין מחיר ועלות חומר השתילה.

למידע על המאפיינים של זן תפוחי האדמה האדום סקרלט, ראה את הסרטון הבא.