תפוח אדמה "רוקו": תיאור מגוון וגידול

עבודה על פיתוח יבולים חדשים מתבצעת באופן פעיל ברחבי העולם. מגמה דומה חלה גם על ירקות: השגת זנים היברידיים של תפוחי אדמה מאפשרת לגננים לגדל גידולי שורש טעימים ואיכותיים. תגלית עדכנית יחסית היא ייצור זן תפוחי האדמה רוקו.

ירק השורש שייך לקטגוריית הירקות המבוקשים ביותר, שכן הוא משמש כמרכיב העיקרי ברוב המנות. אבל הפופולריות של תפוחי אדמה נובעת לא רק מהטעם הייחודי, אלא גם מהנוכחות של כמות עצומה של מרכיבי מיקרו ומקרו שימושיים בהרכב. כל גנן, במהלך בחירת מגוון לגידול באתר שלו, לוקח בחשבון ביקורות על היבול, מכיר את המאפיינים, תאריכי ההבשלה והתשואות. כל התכונות הנ"ל ראויות לדירוג הגבוה ביותר עבור תפוחי אדמה רוקו.

יבול שורש זה נחשב להכלאי הירקות הטוב ביותר, הוא הושג כתוצאה מעבודתם של מגדלים הולנדים. כיום הוא מופץ באופן נרחב ברחבי העולם, טיפוח התרבות מתורגל בהצלחה רבה בהולנד, צרפת, הודו ומדינות אחרות. בנוסף, הזן נותן תשואות מצוינות באוקראינה, קזחסטן ובלארוס.תושבי קיץ וגננים מקומיים מטפחים הכלאה כבר יותר מ-15 שנים, הפופולריות של התרבות שימשה כדחף להיכרות עם זן תפוחי אדמה זר, שבגללו הוא גדל בקנה מידה גדול בחוות רוסיות.

פקעות רוקו מומלצות לבישול ביתי וכן מוצרי מזון הכוללים תפוחי אדמה, כמו צ'יפס או חטיפים אחרים. המגוון לאחר הבישול בולט עם עיסת פירורים, והירק המטוגן מקבל קרום זהוב מעורר תיאבון. ראוי לציין כי שמו של ה"רוקו" ההיברידי נפוץ בקרב גננים, אך זה לא ממש השם הנכון של התרבות, שכן הוא הוזן בפנקס המדינה כ"רוקו".

אפילו אם לא מכירים את תיאור זן הפקעת, די קל להבחין בינו מירקות אחרים בשל המראה שלו. יבול השורש גדל על שיחים זקופים בגודל קטן, שגובהם, ככלל, אינו עולה על חצי מטר. העלווה בינונית עם קצוות גליים. הצמח פורח בתפרחת לילך בכמות מינימלית, ישנם שיחים שאין להם פרחים כלל, מה שלא משפיע בשום אופן על היווצרות השחלות.

תפוח אדמה גדל אליפסה, מעט מוארך, משקל פקעת אחת הוא כ-125 גרם. הקליפה היא אדומה-סגולה, חלקה, עם מספר מינימלי של עיניים. הבשר קרמי ורך מאוד. תכולת העמילן בפקעות של זן זה היא ברמה של 16%.

עיתוי הבשלת התרבות משתנה בהתאם לתנאי האקלים שבהם היא גדלה. לכן, באזורים מסוימים, "רוקו" מסווג כמגוון של הבשלה בינונית, ובאחרים - מאוחר.ככלל, עונת הגידול של ההיברידית משתנה בין 70-150 ימים. אתה יכול לקבוע את המוכנות של יבול השורש להרכבה לפי מצב הצמח - הצמרות הופכות צהובות ואז נעלמים לחלוטין. בממוצע, קן אחד יוצר מעשר עד שתים עשרה פקעות.

תפוחי אדמה בולטים בכושר השינוע הטוב שלהם, ובמידה ושומרים על טמפרטורת החדר הנכונה, הגידול יתאים לצריכה למשך כחצי שנה ממועד הקטיף. ראוי לציין כי הפקעות בקרירות אינן נובטות, אינן נרקבות ושומרות על טעמן באותה רמה. היבול של יבול השורש, גם בתנאי מזג האוויר הקשים ביותר, הוא כ-400 סנטנרים לדונם אדמה.

כדי לקבל את התיאור השלם ביותר של מגוון הרוקו, כדאי להתעכב על התכונות החיוביות של התרבות ועל החסרונות הקיימים. לצמח יש את היתרונות הבאים:

• יישום רחב בבישול של מטבחים שונים בעולם;
• רמת הסתגלות גבוהה לאחר הירידה;
• נביטה מהירה של שיחים;
• איכויות טעם, המדורגות בציון הגבוה ביותר;
• פִּריוֹן;
• עמידות בתנאי מזג אוויר יבשים;
• האטרקטיביות החיצונית של פקעות;
• ערך סחורה - לרוב גידולי השורש יש צורה נכונה ובאותו גודל;
• התנגדות לתנודות טמפרטורה;
• חוסר יומרה של טיפוח;
• שמירה על איכות וניידות;
• חסינות לרוב המחלות, כולל סרטן תפוחי אדמה, נמטודה מוזהבת, פסיפס פסים וכו'.

למרות העבודה הרצינית שעשו המגדלים ההולנדים, לזן יש מספר חסרונות:

• רמה נמוכה של התנגדות לנזק על ידי שריפה מאוחרת;
• הסתגלות ממוצעת לאקלים של אזורי הצפון.

כדי לקבל יבול טוב של תפוחי אדמה "רוקו", אתה צריך לעקוב אחר כללים מסוימים לגבי טיפוח הצמח. ההיברידית אינה סובלת אדמה צפופה וחומצית, שכן המאפיינים של אדמה כזו מונעים מהצמח לגדול כראוי בשל העובדה שהשיחים אינם יכולים לקבל את הכמות הנדרשת של אלמנטים מיקרו ומקרו שימושיים.

על מנת להחזיר את רמת החומציות של כדור הארץ באתר לנורמליות, האדמה מסויידת בסתיו, שכן קמח דולומיט זה משמש ביחס של 300 גרם ל-1 מ"ר. במקרה זה, השימוש בזבל יהיה יעיל כתוסף אורגני. זה צריך בין 5 ל -10 קילוגרם לאותו שטח של הגן.

מיד לפני שתילת תפוחי אדמה, אתה צריך לדשן את האדמה, שימוש בזבל ירוק הוא אופציה טובה, הם נטועים באתר כמה שבועות לפני שתוכננה שתילת הרוקו, ואז נחפר. ניתן להוסיף אפר לכל באר בעת שתילת פקעות, כך שהיבול העתידי יועשר בעמילן, שיגדיל את חיי המדף שלו לאחר הקציר.

לאחר חמישה ימים, שורשים צריכים להופיע על הפקעות, ואז חומר השתילה יכול להיות ממוקם בחדר קריר יותר עם רמת תאורה מספקת.ההכנות יידרשו בממוצע 4 שבועות. לפני הזריעה, תצטרך לטפל בתפוחי אדמה למחלות; למטרות אלה, אתה יכול להשתמש Epin, נחושת גופרתית, תמיסה מרוכזת חלש של אשלגן פרמנגנט.

שתילת תפוחי אדמה עצמה יכולה להתבצע בדרכים הבאות:

• זריעת תעלה;
• נחיתה חלקה;
• נחיתה בשיטת רכס (האפשרות הטובה ביותר לאזורים גשומים).

המרחק בין החורים נקבע בהתאם לגודל חומר השתילה. המרחק האופטימלי בין החורים הוא 30 ס"מ, בין השורות הוא כ-70 ס"מ, עם עומק שתילה מינימלי של 10 ס"מ. ניתן לשתול תפוחי אדמה קטנים בחורים בכמה חתיכות, אך לא יותר משלוש. לאחר השתילה, יש להשקות את החורים ולפזר אותם באדמה. באר אחת תצטרך בערך 0.5 ליטר מים.

תאריכי השתילה נקבעים בנפרד, תוך התחשבות בתכונות האקלים של האזור. באזורים עם אקלים ממוזג כדאי להתחיל לעבוד בסוף מרץ או בתחילת אפריל.

בכל הנוגע לפעילויות הקשורות לגידול ירק לאחר השתילה, יש להדגיש מספר תכונות:

• צמחים זקוקים לעישוב קבוע;
• יש צורך לשחרר את האדמה;
• יש לטפל בתרבות מפני מזיקים;
• השקיה מומלצת לתפוחי אדמה;
• אתה צריך להאכיל את הצמחים עם דשנים.

התרופפות תבטיח חילופי אוויר טובים, שישפיעו לטובה על התפתחותה של תרבות צעירה. בעת עבודה עם האדמה, במקביל, יש להסיר עשבים שוטים מהערוגות, שכן הם סותמים את הקרקע וסופגים ממנה חומרים שימושיים, הנחוצים כל כך לשיחי תפוחי אדמה.בנוסף, עשבים שוטים מושכים מזיקים של חרקים לגינה.

טיפול מניעתי בגידולי שורש ממחלות הוא הכרחי ביותר, שכן מחלה כמו דלקת מאוחרת עלולה לצמצם את היקפי היבול בחצי, והטיפול ידרוש מאמץ והשקעה רבים. לכן יש לנקוט באמצעים הבאים כדי למנוע התפתחות של מחלות:

• בעת השתילה, לבחון היטב את הפקעות המונבטות;
• בדוק באופן קבוע את השיחים, ואם מתגלה זיהום, הסר אותם או רססו אותם בתרכובות מיוחדות;
• טיפול בקוטלי פטריות (קוטלי פטריות), מתבצע ברגע שהשיחים מגיעים לגובה של 20 ס"מ;
• אין להשאיר תפוחי אדמה שנפגעו מהמחלה במקום, הם נשרפים כדי למנוע את התפשטות המחלה.

למרות עמידות טובה לבצורת, זן הרוקו זקוק ללחות. כפי שמראה בפועל, לוח הזמנים של השקיה יעיל יהיה השקיה של האדמה לפחות שלוש פעמים בשבוע. אך המלצה זו נתונה להתאמה לאור תנאי מזג האוויר באזור בתקופת ההבשלה של הירק.

ההתחלה להשקיה היא צמיחת המסה הירוקה של השיח ב-5-10 סנטימטרים. עבור צמח אחד תצטרך בערך 2-3 ליטר מים. עם זאת, אם נמצאו צמרות יבשות על הצמח, ניתן להגביר את תדירות ההשקיה. לאחר השקיה טבעית, יש צורך לשחרר את האדמה כדי למנוע היווצרות של קרום.

זמן קצר לאחר שתילת תפוחי אדמה, הם יצטרכו האכלה נוספת עם חומרים שימושיים לצמיחה. ההרכבים הבאים נחשבים ליעילים ביותר עבורו:

• דשנים על בסיס זרחן ואמוניה;
• תרופות המכילות אשלגן;
• זבל ירוק;
• מְלַחַת.

יש לציין שהכלאה זו מגיבה לדשנים אורגניים, ולכן הכנסת אפר עץ או מתחמי מינרלים צריכה להתבצע במהלך כל תקופת הצמיחה וההתפתחות של היבול. לזרחן ואמוניה יש השפעה חיובית על תהליך הפוטוסינתזה, תרכובות אשלגן בעתיד יגדילו את חיי המדף של הפקעות.

ישנן המלצות מסוימות לגבי עיתוי איסוף תפוחי האדמה. ככלל, ניתן לחפור גידולי שורש צעירים לא לפני 70 יום לאחר השתילה. הקציר של היבול הנותר מתבצע לאחר שהצמרות על הצמחים מתייבשות לחלוטין.

לפני שמכניסים את תפוחי האדמה לחדר לאחסון קבוע, יש לייבש אותם היטב. בדרך כלל משאירים את היבול לשכב בגינה למשך מספר שעות, ולאחר מכן מייבשים אותו לבסוף מתחת לחופה למשך שלושה שבועות לפחות. במהלך ייבוש הירקות, יש צורך למיין את תפוחי האדמה ולהקפיד להסיר פקעות לא בריאות או פגומות מהמסה הכוללת.

על מנת שהזן יישמר ללא הפסד גדול עד לעונת השתילה הבאה, כדאי לבחור את המיכל המתאים לאחסון שלו. קופסאות עץ עם חריצים מתאימות ביותר למטרות כאלה, אפשרות זו תספק זרימת אוויר, שתעזור להימנע מתהליכי ריקבון ירקות.

ניתן לאחסן פקעות ברשתות ניילון וכך לחסוך מקום בחדר המיועד לאחסון היבול. הדרישה העיקרית לחדר היא שמירה על טמפרטורה קבועה, שלא תעלה על +4 מעלות צלזיוס, בנוסף, בטמפרטורות מתחת ל-2 מעלות צלזיוס, תפוחי אדמה עלולים לקפוא. כדאי גם לוודא שחשוך בו והאוויר לח מספיק.

תוכלו ללמוד עוד על זן תפוחי האדמה הרוקו מהסרטון הבא.