תיאור וגידול של זן תפוחי האדמה רוסרה

זן תפוחי אדמה "רוזרה" גדל על ידי מדענים גרמנים בשנות ה-90. של המאה הקודמת וממש כמה שנים מאוחר יותר הגיע לשוק האוכל המקומי. תפוח אדמה זה נפוץ מאוד במדינות שונות בעולם. כבר די הרבה זמן שרוזרה מחזיקה בראש במכירות, למרות התחרות מצד מינים וזנים חדשים.

היתרונות של מגוון רוזרה מוערכים על ידי תושבי קיץ וגננים רבים - ניתן לגדל את תפוח האדמה הלא יומרני הזה במגוון רחב של אזורי אקלים. "Rozaru" מובחן על ידי הבשלה מוקדמת, יבול גבוה באופן עקבי ומאפייני טעם יוצאי דופן. יתרון חשוב הוא העמידות למחלות שונות של תפוח אדמה זה.

זה לוקח 60-70 ימים מרגע שתילת חומר הזרע ועד לקבלת קציר מלא של פקעות בוגרות. את הקטיף ניתן לעשות כבר בסוף אוגוסט, כאשר מכל שיח ניתן לקצור עד 24 פקעות, משקל כל פרי הוא 100-150 גרם. כך ניתן לקבל עד 3.5 ק"ג תפוחי אדמה חזקים וטעימים מכל שיח. שיח.

צבע הפקעות ורוד בהיר, מה שהופך אותם קל להבדיל מכל סוג אחר. צורת הפקעת אליפסה, הממדים זהים בערך, חספוס קל מורגש על העור. העיניים רדודות וקטנות מאוד, לבשר יש גוון צהוב חיוור. שיחי תפוחי האדמה של רוזרה הם קומפקטיים מאוד - הם קטנים בגודלם ואינם משתרעים.פרחים סגולים עם אבקנים צהובים בהירים. להב העלה סגלגל, הצבע ירוק כהה.

הפופולריות של הזן נובעת מיתרונותיו הרבים:

• יכולת הסתגלות גבוהה - ניתן לגדל תפוח אדמה זה לא רק בדרום רוסיה, אלא גם באזורים אחרים, למעט הצפוניים. הזן אינו מפחד מבצורת, תפוח האדמה גדל בהצלחה ומתפתח בטמפרטורות גבוהות תחת אור שמש ישיר לוהט.
• בגרות מוקדמת. גננים בחלק המרכזי של רוסיה רק ​​לעתים רחוקות חושבים על כמה מהר מבשילים יבולי שורש, אבל באוראל ובסיביר, כל תושב קיץ מבין שהרבה יותר משתלם לשתול זני הבשלה מוקדמת, מכיוון שבאזוריהם הקיץ והסתיו לא תמיד לבוא בתאריכים היומן שלהם. לכן, באקלים לא יציב, שתילת זני הבשלה מאוחרת מובילה לעתים קרובות לעובדה שלפקעות פשוט אין זמן להבשיל לפני תחילת מזג האוויר הקר.
• תשואה טובה. "רוזרה" נבדל בעובדה שהוא נושא פרי בשפע במשך זמן רב. לרוב, 2-2.5 ק"ג של תפוחי אדמה נקטפים מכל שיח, אבל בתנאים של טיפול טוב, נתון זה יכול להיות הרבה יותר גבוה.
• איכות שמירה מעולה. לפחות 90% מהפירות הם בעלי חזות מצוינת, עמידים בהובלה ואחסון לטווח ארוך. לכן הזן נבחר לא רק על ידי תושבי הקיץ לשימוש אישי, אלא גם על ידי חברות אגרו-תעשייתיות גדולות המגדלות תפוחי אדמה למכירה. אם תנאי האחסון תואמים לאלה הנורמטיביים, כלומר, הפירות נשמרים בחדר יבש בטמפרטורה של +2. +5 מעלות, אז הנזק אינו עולה על 2%. ובתנאים של מרתפים ומרתפים טיפוסיים, נתון זה אינו עולה על 10%.
• טעם טוב. תפוח אדמה "רוזרה" מאופיין בטעם נעים, מומחים מדרגים אותו ב-4.5 בסולם של 5 נקודות.

עם זאת, זה לא היה חף מחסרונותיו:

• לתפוחי אדמה יש עמידות ירודה למכת מאוחר;
• שיחים מתפשטים לכיוונים שונים;
• הזן אינו מתאים לטיגון.

הגורם החשוב ביותר המשפיע על השכיחות של זן תפוחי אדמה מסוים, כמו כל גידול ירקות אחר, הוא מאפייני הטעם שלו. זה לא מפתיע, כי תפוחי אדמה גדלים לאכילה, וכולם רוצים לאכול טעים.

רוסרה טעימה מאוד, רכה ונימוחה, והבשר אינו מימי. יחד עם זאת, הודות לגוון הצהוב, גם תפוחי אדמה מבושלים וגם פירה נראים מעוררי תיאבון במיוחד. חשוב מאוד שהפקעות לא ירתחו בעת הבישול, ולכן לרוב משתמשים בהן להכנת סלטים, כאשר הפירות המבושלים נחתכים לקוביות קטנות או מגוררים.

למרות העובדה שהאיכות יוצאת הדופן של תפוחי האדמה רוסרה, הטעם והתשואה המוגברת של הזן נשארים ללא שינוי במהלך ריבוי וגטטיבי במשך 4-6 שנים, לאורך זמן, כל אדמה מדולדלת מאוד, מיקרואורגניזמים פתוגניים ונבגים פטרייתיים מתיישבים בה.

זה לא מאפשר לשמור על תנובת הצמח ובטיחות הפקעות ברמה הראויה, גם עם הטיפול הטוב ביותר.

דרך טובה לצאת במקרה זה תהיה לגדל פקעות מזרעים, אבל תהליך זה הוא די ארוך - הוא נמשך שנתיים. חשוב לזכור זאת ולדאוג לרכישת זרעים מראש. במקרה זה, השגת חומר חדש לשתילה יהיה הרבה יותר זול.

בנוסף למחיר הנמוך, לשיטה יש יתרונות רבים נוספים:

• אמון באיכות הגבוהה של תפוחי האדמה - לא כל גנן שקונה תפוחי אדמה בשוק יכול לזהות נכון את הזן שלו "בעין" ולהבדיל בין העלית העלית (הכוללת את רוסרה) מתפוחי אדמה ורודים קטנים רגילים.
• שמירה על רמה גבוהה של נביטת זרעים לאורך תקופה ארוכה. גננים ממליצים לשתול זרעים לא יאוחר מ-3 שנים לאחר קבלתם, אולם עם אחסון נאות, הם נשארים ברי קיימא להרבה יותר זמן - חיי המדף שלהם מגיעים ל-10 שנים.
• מיני פקעות בגידול עצמי אינן זקוקות לתנאי אחסון ספציפיים ותופסות מעט מקום - הרבה פחות מחומר שתילה סטנדרטי.
• תשואה מוגברת. יש לשים לב שגודל היבול המתקבל בשיטה זו גבוה ב-10-15%. עם זאת, אינדיקטור זה מושפע מאוד מהאקלים בכל אזור מסוים.
• היעדר מחלות האופייניות לזן תפוחי האדמה - זאת בשל העובדה שזרעים ופקעות אינם יורשים מחלות משיח הגדל בתנאים טבעיים.

עם זאת, שום דבר אידיאלי עדיין לא הומצא, לכן, לשיטת הזרעים לגידול פקעות שתילת יש חסרונות:

• לזרעים אחוז נביטה נמוך, כך שהם יצטרכו להיות מוכנים עם מרווח די גדול.
• קפריזיות של שתילים - שתילי תפוחי אדמה הם דקיקים מאוד, הם דורשים תנאים כמעט אידיאליים לשתילה וגידול: השיחים נמתחים מאוד כשיש מחסור באור שמש או באור מלאכותי, הם קמלים כשיש מחסור בחומרים מזינים, ובצלילה מערכת השורשים שלהם. מת לעתים קרובות.
• חשיפה לרגל שחורה. למרבה הצער, גידול בתנאים מלאכותיים אינו הופך את הצמחים לעמידים לחלוטין בפני מחלות; שתילים עדיין מושפעים ממחלות מסוימות.
• תקופת המתנה ארוכה. השיטה, למען האמת, אינה מיועדת לממהרים - כמעט חודשיים עוברים בין הופעת היריות הראשונות להשתלה באדמה, בעוד השתילים נמתחים עד 17 ס"מ בזמן זה. יחד עם זאת, הגבעול עצמו דק וחלש, אז לא כולם יכולים לתמוך במשקל שלהם. שתילים לעתים קרובות להתכופף, לצנוח ולעוות.

לא משנה אם גידלת מיני פקעות בעצמך או השתמשת בחומר זרעים משנים קודמות, ישנן דרישות מסוימות לפקעות שתיל. הם צריכים להיות חזקים ואפילו ללא פגמים גלויים. כל גידול, סדקים והתכהות עשויים להיות סימן לזיהום פטרייתי. יש לדחות מיד פקעת כזו.

לאחר בחירת תפוחי האדמה הזרעים, הם ממוקמים במקום חשוך להנבטה, טמפרטורת האוויר בחדר כזה לא תעלה על 4 מעלות, קרני אולטרה סגול ישירות אסורות בהחלט.

רבים שותלים פקעות ללא הנבטה, אך במקרה זה, עונת הגידול מתארכת ב-7-14 ימים.

ברגע שהניצנים מתעוררים לחיים, יש לפזר על הפקעות שבבים או נסורת, וליצור שכבה בגודל של כ-4 ס"מ. יש לרסס את הנסורת באופן קבוע בתמיסה של ביוסטימולנטים מוכנים. התכשירים מיקון ואפין נחשבים לאופטימליים עבור רוסרה.

הנביטה של ​​פקעות שתילה צריכה להתחיל 1.5 חודשים לפני מועד השתילה הצפוי באדמה. כשבועיים לפני השתילה, יש להוציא פקעות מונבטות לאוויר צח כדי שהעור שלהן יהפוך עסיסי ועמיד בפני השפעות סביבתיות שליליות. זה מאפשר לך לשפר משמעותית את התשואה - בדרך כלל, כתוצאה מההתקשות, היא עולה ב-15%.

הזן נטוע לאחר שהאיום של כפור לילה חלף והאדמה מתחממת עד 10-15 מעלות.

תפוחי אדמה רוסרה אינם בררנים בהרכב הקרקע, ולכן לרוב חלקת אדמה לגידולים מוקצת על פי העיקרון השיורי. עם זאת, יש לציין כי הצמח מעדיף אור שמש חם ובהיר, ולכן האתר צריך להיות מואר היטב וללא הצללה. זה אופטימלי אם במרחק קטן ממנו יש איזשהו מחסום שמגן על הצמחים מפני טיוטות ומשבי רוח. זה יכול להיות שיחים או גדר או קיר של בניין חיצוני.

אדמה עבור "רוזרה" צריכה להיות פורייה, מופרית היטב ובו זמנית רופפת מאוד. והכי חשוב, התרבות מתפתחת באדמה או אדמה אפורה. אין לשתול תפוחי אדמה באדמה עם חומציות גבוהה.

רוזה רו גדל באותו אזור לא יותר מ-3 שנים, ורצוי להכין כל מקום חדש היטב. לשם כך שותלים עליו במשך שנה צמחי זבל ירוק, המשפרים משמעותית את מבנה הקרקע: חמאה, תלתן, פשתן או תורמוס. הקודמים הטובים ביותר לתפוחי אדמה הם קטניות, כמו גם מלפפונים, דלעות, כרוב או תירס.

זה לא רצוי לשתול תפוחי אדמה אחרי כל צמחים ממשפחת צלילי הלילה, כמו גם אחרי חמניות, שכן גידולים אלה רגישים לאותן מחלות. תפוחי אדמה רוסרה נטועים החל מאמצע אפריל - תאריך שתילה מדויק יותר נקבע בהתאם לתנאי מזג האוויר.

לפני השתילה, הקרקע מושקה במים רותחים ומכוסה בניילון שחור למשך מספר ימים.

"רוזרה" הוא מגוון די יומרני, ולכן הטיפול בו אינו דורש מאמץ רב.

אחד המרכיבים העיקריים של הטכנולוגיה החקלאית של מגוון זה הוא הצגת ההלבשה העליונה. לרוזרה יש צורך גדול באשלגן וזרחן, כמו גם בחנקן. כמו נציגים אחרים של נר הלילה, תפוחי אדמה מגיבים היטב ליישום של דשנים אורגניים - mullein, קומפוסט ואפר עץ.

במהלך העונה יש לבצע שלוש הלבשות עליונות - כבר בגבעה הראשונה, שבוע לאחר הפריחה, וחודש לאחר מכן, מבצעים את ההלבשה העליונה השלישית.

יש לעשב ולעשב את הערוגה באופן קבוע, וההסרה חייבת להיות עמוקה - כדי שהשורשים לא יישארו בתוך האדמה, שכן הם מונעים צמיחה פעילה והבשלה של פקעות.

רצוי לחכך את המעברים בקש או דשא מכוסח - כך ישמרו על רמת הלחות הנדרשת בקרקע. בכל פעם לאחר גשם או השקיה, יש לשחרר את האדמה, אחרת היא נסדקת או מתכסה בקרום, מה שמפריע לזרימת האוויר לפקעות.

תפוחי אדמה מושקים כשלוש פעמים בעונה, אבל אם הקיץ יבש, הליך זה מתבצע לעתים קרובות יותר. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת ללחות במהלך הפריחה. רצוי להשקות בשיטת טפטוף או גשם כדי שהמיטה לא תהפוך לביצה - בסביבה כזו סביר להניח שהפקעות פשוט ירקבו. כל שיח בממוצע דורש 4-5 ליטר מים.

כ-10-14 ימים לפני הקטיף, יש צורך לכסח את כל הצמרות, שבזכותן ייווצרו סוף סוף פקעות של תפוחי אדמה צעירים. יש גננים שממליצים על דרך אחרת - הם שוברים את הנבטים שהגיעו לגובה של 20-25 ס"מ במרחק של 10-15 ס"מ מהקרקע כדי שלא יתייבשו, אך יחד עם זאת הם לא יוכלו יותר להתיישר. . במקרה זה, חומרים מזינים מהאדמה נכנסים לגבעול, מגיעים להפסקה ונפרשים, נושאים את מרכיבי המיקרו והמקרו הדרושים לפקעות.

מזיק תפוחי האדמה המפורסם ביותר הוא חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו. הוא טורף את הגבעולים והעלווה, מה שמוביל בסופו של דבר למותו של הצמח ולהפסקת צמיחת הפקעת.כתוצאה מכך, התשואה יורדת בחדות.

החיפושית מסוכנת לפוריותה - נקבה אחת מטילה עד 300 ביצים, בעוד שבעונה היא יכולה לעשות 3 מצמדים. כך, די מהר, כמה חיפושיות הופכות למושבה ענקית, מה ששולל את כל המאמצים של החקלאים להשיג יבול טוב.

"רוזרה" מותקפת לעתים קרובות על ידי חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו, כך שהגנן תמיד צריך להחזיק בהישג יד כלים שעוזרים להרוס את המזיק. קולורדו, Bicol או Fitoverm הם המתאימים ביותר לכך. אלו הן תרופות הגנה ביולוגיות שאינן מזיקות לחלוטין לבני אדם. יש להם השפעה משתקת על הזחלים, וכתוצאה מכך האחרונים מפסיקים להאכיל ומתים לאחר זמן קצר. יחד עם זאת, ביצי חיפושית חסינות בפני תרופות, ולכן יש לחזור על הריסוס מדי פעם.

לתכשירים כימיים יש השפעה חמורה יותר, אך השימוש בהם חייב להתבצע בהתאם להוראות. אחרת, אתה יכול לגרום נזק חמור לסביבה ולבריאות שלך. עבודה עם כימיקלים מצריכה שימוש בציוד מגן - כפפות ומכונת הנשמה.

תושבי קיץ רבים בנוסח הישן נלחמים בחיפושית ביד - כלומר, הם אוספים בידיהם גם את החיפושית עצמה וגם את הזחלים שלה, שמים אותם בצנצנת ושופכים עליהם מים רותחים. שיטה זו היא אופטימלית אם אתה מגדל כמה מיטות, אבל אם העלילה גדולה, אז ההרס המכני של חיפושית תפוחי האדמה הקולורדו לא ייתן שום השפעה, אבל זה ידרוש הרבה עבודה.

מאז ימי קדם, תרופות עממיות להדברת מזיקים שימשו ברוסיה.רבים משתמשים בהם עד היום, מכיוון שהם משלבים יעילות טובה עם בטיחות סביבתית מלאה.

האפשרויות הנפוצות ביותר הן:

• ריסוס עם עירוי של פחם ליבנה;
• השימוש בתמיסה של אפר וסבון כביסה - לשם כך, הרתיחו את האפר לחוזק, השאירו למשך 2-3 ימים, ולאחר מכן הוסף מעט סבון מגורר להרכב;
• פיזור קליפת בצל באמצע המיטות;
• גידול במעברים של קלנדולה.

כשזה מגיע לתפוחי אדמה, זה לא מספיק כדי לקבל יבול טוב, חשוב מאוד לשמור אותו. כידוע, לזני תפוחי אדמה מוקדמים אין איכות שמירה טובה, אבל רוסרה היא יוצאת דופן. באחסון בתנאים סטנדרטיים, לא יותר מ-10% מהיבול מתדרדר, ובמרתף יבש וקריר, לפחות 98% מהפירות שומרים על חזותם.

על מנת שכמה שיותר פקעות ישמרו על המאפיינים החיצוניים, הטעם והתכולה התזונתית ללא שינוי, חשוב שהפירות יהיו בשלים לחלוטין. לאחר האיסוף, יש לייבש אותם באוויר הפתוח. לא כדאי לעשות זאת תחת השמש הקופחת, עדיף למצוא להם מקום בצל, אחרת הפקעות יהפכו לירוקות ולא מתאימות לאכילה.

לאחר מכן ממיינים את תפוחי האדמה לפי איכות הפקעות. פירות עם פגמים גלויים נדחים או משמשים למאכל באופן מיידי. רק תפוחי אדמה ללא נזק מכני כפופים לאחסון לטווח ארוך.

אין לאכול פירות עם סימני מחלה, יש להרוס אותם מיד.

כאשר מסדרים חדר אחסון, נסו לצייד אותו כך שהטמפרטורה בו תקבע על 2-4 מעלות, והלחות לא תעלה על 85%. רק במקרה זה, תובטח הבטיחות המרבית עבור היבול.

קופסאות עץ נלקחות לאחסון, אך ניתן להשתמש גם בשקיות רשת. רצוי ליצוק בתחתית האחסון אבן כתוש או חול אשר בתקופת הסתיו-חורף סופגים עודפי לחות ומפחיתים את הסיכון לזיהומים פטרייתיים. החדר חייב להיות חשוך. הימנע מחשיפה לאור שמש ישיר, כמו גם תאורה מלאכותית ממושכת.

כל גנן בוחר לגידול את זן תפוחי האדמה המתאים ביותר לצרכיו התזונתיים ולמטרותיו המסחריות. תפוח אדמה "רוזרה" במובן זה יכול להיחשב אוניברסלי, שכן הוא גדל הן לשימוש אישי והן למכירה.

עד כה, רוסרה גדלה באופן נרחב לא רק ברוסיה, אלא גם בקזחסטן, אוקראינה ובלארוס, בעוד שהביקורות עליה הן החיוביות ביותר.

רוב תושבי הקיץ מצביעים על הטעם יוצא הדופן של הפרי, על חוסר היומרה של התרבות, על הסבילות הטובה לתחבורה ומשך האחסון. לצמח יש תשואה גבוהה.

הקושי היחיד שציינו גננים קשור להבשלה מוקדמת - הם חופפים להבשלה של גידולי גינה פופולריים אחרים, כך שלעתים קרובות אין מספיק זמן לקטוף תפוחי אדמה.בנוסף המוצר אינו משמש לטיגון - גם זה מינוס, אם כי פירה ותפוחי אדמה מבושלים מרוסרה הם הטעימים ביותר.

בסרטון הבא תמצאו תיאור של זן תפוחי האדמה הפופולרי רוסרה.