תפוח אדמה "אולדר": תיאור המגוון והתכונות של הגידול

למרות העובדה שתפוח האדמה אינו תרבות רוסית מקומית, הוא פופולרי ומבוקש בארצנו. כיום, מספר רב מזנים שלו משמשים למאכל, ביניהם יש להבחין בתפוח האדמה של אולאדר, אשר נבדל בהרבה יתרונות ותפוקות טובות.

גינות פרטיות משמשות עד היום לגידול ירקות, וכמעט כל תושב קיץ או בעל קרקע עוסק בגידול תפוחי אדמה. מגדלי תפוחי אדמה נותנים לעתים קרובות עדיפות לכל זן אחד, ומגדלים אותו במשך זמן רב, אך במקרים מסוימים, זנים חדשים של יבול השורש, למשל, "אולדר", עשויים לעניין. הוא הופיע לא כל כך מזמן על המיטות של קוטג'ים קיץ, אבל מהר מאוד הפך פופולרי.

"אולאדאר" מתייחס לזנים המוקדמים של תפוחי אדמה, התרבות גדלה בבלארוס על ידי חציית הזנים "ז'יביצה" ו"קוליה". עוברים כחודשיים מרגע הנביטה ועד לקטיף. משקלו הממוצע של תפוח אדמה הוא כ-140 גרם.

לשיחים גובה ממוצע עם צמרות צפופות למדי, ולכן הם קומפקטיים מאוד באתר. מאפיין זה של תפוחי אדמה מקל על תהליך הטיפול ביבול השורש במהלך הגידול.

העלים ירוקים, עם קצה גלי מעט. לגידול לצורכי מזון, צפיפות השתילה המומלצת היא 50,000 פקעות בממוצע לדונם.

חלקם של הסוכרים בגידול השורש הוא כ-0.42%, דבר המשפיע לטובה על טעם המוצר. מגוון "אולדר" מתייחס לסוג השולחן של תפוחי אדמה, ולכן הוא גדל באופן נרחב כמעט בכל אזורי הארץ.

באשר למאפיינים של יבול השורש, כדאי להתעכב ביתר פירוט על העיקריים שבהם:

• בסולם להערכת תפוחי אדמה, הוא מדורג במקום השביעי מתוך עשרה אפשריים;
• לזן יש תשואה גבוהה;
• תכולת העמילן בפירות היא 12.5%;
• פקעות מאוחסנות היטב, מבלי לאבד את טעמן לאורך זמן;
• הזן מסוגל לייצר שני יבולים של גידולי שורש בעונה אחת.

בשל טכנולוגיה חקלאית מוכשרת, "אולדר" נותן יבול מוקדם. את מגוון תפוחי האדמה ניתן לצרוך בצורות שונות, וגם לאחסן לאחר הקטיף. על פי ביקורות של גננים, תפוחי אדמה, בתנאי האחסון הנכונים, אינם מאבדים את טעמם עד לקבלת היבול הבא.

הם חופרים אותו לאחר שהצמרות קמלו לחלוטין, העלווה על השיחים מתייבשת ונושרת, אבל הגבעולים עדיין שומרים על ירק. תקופה זו היא שנחשבת לטובה ביותר לאיסוף פקעות. בשתילה אחידה של שיחים ניתן לקצור את הקציר בקומביין - עקב סידור הערימות של הפקעות על השיח, הן אינן נפגעות מהלהבים של המכונה.

לתיאור השלם ביותר של המגוון, יש צורך להדגיש את היתרונות והחסרונות של יבול ירקות. התכונות החיוביות של תפוח האדמה אולאדר כוללות את המאפיינים הבאים:

• ככלל, כמעט כל היבול הנקצר של פקעות יהיה באותו גודל וצורה אליפסה, אשר משפיעה לטובה על האיכויות המסחריות של המוצר;
• במהלך קציר מכני, תפוחי אדמה כמעט לא נפגעים;
• אפשר לקצור את הזן פעמיים בעונה;
• בשל הסידור הקומפקטי של הפקעת באדמה, הקטיף מקל;
• בשל הכמות הקטנה של עמילן בתפוחי אדמה, הוא נהדר לבישול ולאכילה;
• המגוון אינו יומרני לתנאי האקלים, גדל היטב ובמהירות כמעט בכל אדמה;
• לזן ההיברידי המתקבל יש עמידות טובה לנגיפים ומחלות - הוא לא מפחד מסרטן, גלד, מכת מאוחרת של פקעות;
• עקב עמידות לרוב המחלות הפוגעות בגידולי ירקות, הצמח דורש מינימום של טיפול כימי.

בין המינוסים של תפוח האדמה Uladar, ראוי לציין את העמידות הנמוכה ל-rhizoctoniosis. בנוסף, כמו כל זן תפוחי אדמה אחר, הוא סובל מפלישות של חיפושית תפוחי האדמה הקולורדו, אשר הורסת לא רק את הצמרות, אלא גם את יבול השורש עצמו.

התרבות מומלצת לגידול ברחבי רוסיה. לפני שתילת מגוון, יש צורך לדשן את האדמה, באמצעות תוספים מינרלים וחומוס עבור זה. זה האחרון דורש כחצי טון לדונם אדמה.

באשר לדשנים מינרליים, החומרים הבאים יהיו שימושיים לתפוחי אדמה:

• זַרחָן;
• חַנקָן;
• אֶשׁלָגָן.

לפני שתילת תפוחי אדמה, יש להשאיר אותם לזמן מה כדי שינבטו מעט. כדי להשיג אפקט דומה משאירים את הזרעים בחדר עם טמפרטורת אוויר של כ-15 מעלות. כדי למנוע את הסיכון לשתילת יבולים לא בריאים, יש לשטוף היטב את תפוחי האדמה ולבדוק לאיתור סימני מחלה עוברית לפני השתילה.

תמיסה מרוכזת מעט של מי חמצן או אשלגן פרמנגנט, בה נשמרים הזרעים כ-20-30 דקות, תעזור להיפטר מחיידקים פתוגניים.

ראוי לציין תכונה חשובה של זן אולאדר - ניתן לשתול יבול זה על ידי חלוקת חומר השתילה למספר חלקים. בדרך כלל פרי אחד מחולק ל-2-3 חתיכות, כתוצאה מכך צומחים שיחים מלאים בגינה, שנותנים יבול טוב.

הנחיתה צריכה להתבצע בזמן לטמפרטורת הקרקע תהיה ערך קבוע של לפחות + 10C. בנוסף לזבל או לקומפוסט, אין צורך בדשנים נוספים במהלך השתילה. יש לחפור חורים לעומק של כ-5 ס"מ ולהשאיר ביניהם מרחק של 20-30 ס"מ. שורות של תפוחי אדמה צריכות להיות ממוקמות במרחק של 60 ס"מ אחת מהשנייה.

בחורים מניחים תפוחי אדמה מונבטים כך שהנבטים מופנים כלפי מעלה, ולאחר מכן מפזרים על החורים זבל ואדמה. אם הזן מתוכנן לגדל באקלים יבש, החורים לתפוחי אדמה מונבטים נעשים עמוקים יותר, בכ-5-6 סנטימטרים.

שיחי תפוחי אדמה צעירים זקוקים לכמות גדולה של חמצן לצמיחה והתפתחות פרודוקטיבית, וזו הסיבה שמשימת תחזוקה חשובה היא התרופפות קבועה של האדמה בין שורות גידולי הירקות.

היורה הראשונים צריכים להתפרץ בעזרת כלי גינה מיוחדים. עבודה ליד השיחים צריכה להתבצע בזהירות יתרה כדי לא לפגוע בשיח במהלך מילוי האדמה. עלייה כזו ברמת האדמה סביב הגבעול תעזור להזין עוד יותר את הצמח ולהגן עליו.

גם עישוב מעשבים שוטים צריך להיות קבוע, בנוסף, חיפוי הערוגות יעזור להפחית את צמיחתן וכמותן. דשא בין צמחים ישמור על לחות וימנע גידולים מזיקים לצמוח.

על מנת למנוע מחלות, ניתן לרסס את השיחים במי חמצן - בנוסף להגנה מפני חיידקים פתוגניים, התמיסה תספק לתרבית מנת חמצן נוספת.

יש לבחון את היורה הראשונים, ואם הופיעו חיפושיות קולורדו על הצמחים, אספו חרקים כדי למנוע הטלת ביצים על תפוחי אדמה. אם הצמח מושפע קשות ממזיקים, כדאי לבצע טיפול קוטלי חרקים.

הזן הנדון סובל היטב תקופות יבשות. השקיית חובה צריכה להתבצע מיד לאחר השתילה, כמו גם במהלך עונת הגידול של הצמח. אין צורך להשקות את השיחים עצמם, אלא להכניס מים למעבר, כך ניתן להימנע משחיקת קרקע.

בקיץ, כאשר אין משקעים, תפוחי אדמה יזדקקו לחידוש לחות נוסף לפחות פעם ב-14 ימים.

הצמח יאותת על חוסר לחות במראהו - גבעולי תפוח האדמה יורדו. אבל החדרה שופעת מדי של לחות יכולה להרוס את היבול ואת היבול, אז אתה לא צריך להשקות את אולאדר עודף.

דשן מוכנס לאדמה עבור יבול השורש בסתיו, בסוף קציר תפוחי האדמה. יש לחפור את האדמה, אך יחד עם זאת, אין לשחרר את האדמה, אלא להשאיר גושים גדולים באתר. אדמה גדולה בחורף תשמור על שלג, שבגללה כדור הארץ לא יתייבש יתר על המידה.

לאחר חפירת האדמה, היא מופרית בנוסף עם זבל או קומפוסט. עם בוא האביב, כאשר המוני השלג סוף סוף עוזבים את האדמה, יש לחפור שוב את האזור המחומם.

מגוון זה אינו מצריך הכנסת כמות גדולה של רוטב העליון. אבל לאחר השתילה, צמחים זקוקים לעזרה נוספת כדי לגדול ולהתפתח, וניתן לעשות זאת עם ניסוחים מזינים אורגניים. היעיל ביותר במקרה זה יהיה זבל או צואת ציפורים. רוטב עליון נוזלי מוכן ביחס של 10: 1 במקרה הראשון, ו-20: 1 במקרה השני. עדיף לדשן תפוחי אדמה בתמיסות מימיות, שכן בדרך זו חומרים שימושיים יגיעו למערכת השורשים של יבול הירקות הרבה פעמים מהר יותר ובכמויות גדולות יותר.

כדאי לשקול מספר אפשרויות לדישון היבול.

• במהלך שתילת הזרעים, יחד עם החומר לשתילה, מורידים לחור אפר עץ וכ-0.5-1 ליטר חומוס.בהתאם לסוג האדמה, ניתן להשתמש בנוסף בחול כדי שהאדמה תעבור טוב יותר מים ואוויר. תוספים כאלה יהפכו את כדור הארץ לרופף, כך שהשיחים יגדלו הרבה יותר מהר. והחול יכול להגן על הצמח הצעיר מפני תולעת התיל.
• 30 ימים לאחר שתילת הזן, יש ליישם קומפלקס של דשנים על האדמה. הוא מורכב מ-20 גרם סופר-פוספט, 10 גרם מלח אשלגן ו-10 גרם קרבמיד, על בסיס מטר מרובע.
• במהלך היווצרות הפרחים, יבול השורש מוזן בסופרפוספט. כדי לעשות זאת, לרסס את הצמח. התמיסה מוכנה לפי מתכון זה - 3 כפות מהחומר מומסות ב-0.5 ליטר מים חמים. לאחר מכן, התרכיז מוזרק למשך 24 שעות. כדי לעבד את הצמח, ההרכב מדולל במים ביחס של 0.3: 10.
• בשלב הפריחה, הצמח צריך אוריאה, דשן מוחל על ידי האכלת עלים. ההרכב מוכן על ידי דילול 50 גרם של המוצר ב-10 ליטר מים מטוהרים.
• כאשר תפוחי האדמה פורחים, ההלבשה העליונה של היבול מורכבת מהכנסת בורון ומגנזיום. תכשירים המכילים חומרים אלה נמכרים בכל מחלקה מיוחדת של סחורות לגן. ליסודות הקורט לעיל משפיעים לטובה על הטעם של תפוחי אדמה, ולכן הם מומלצים לשימוש.

בכל הנוגע לאמצעי זהירות, יש להימנע מערבוב של אמוניום סולפט וקמח דולומיט במהלך הפריית הזן.

הכנסת דשנים אורגניים תעזור לקבל יבול גבוה של תפוחי אדמה בעתיד. עם זאת, שיעורי הדישון משתנים בהתאם לסוג האדמה בה יגדל היבול. גננים מנוסים ממליצים לשקול בזהירות תכונה זו.לכן, עבור אדמה חולית, יהיה צורך בכ-50 ק"ג של זבל, ולקרקעות כבדות, בדרך כלל משתמשים בכ-30 ק"ג למטר מרובע.

אם אתם מתכננים לשתול תפוחי אדמה באדמה חולית, יש להנביט מראש חומר שתילה לשתילה במקביל לגידולים.

ישנן מספר המלצות לנחיתה:

• במהלך השתילה המוקדמת, תפוחי אדמה מעמיקים לתוך האדמה ב-5-6 סנטימטרים;
• אם החומר נטוע בשיטת רכס, עומק השתילה צריך להיות כ-8 סנטימטרים;
• באדמה לחה שותלים פקעות בחורים בעומק של כ-13 ס"מ.

יש לשמור על ניקיון כל המיטות, ולכן יש לבצע ניכוש עשבים קבוע באתר. הקציר מתבצע זמן קצר לאחר הופעת צמרות ירוקות. אחסן תפוחי אדמה בשקיות רשת.

לסקירה כללית של זני תפוחי אדמה זה וזנים פופולריים אחרים, ראה את הסרטון הבא.