תכונות השימוש בקפיר לגסטריטיס

דלקת קיבה היא אחת המחלות השכיחות ביותר של מערכת העיכול בקרב מבוגרים וילדים. עם זה, יש צורך להקפיד על דיאטה ולבחור רק את המזונות הבריאים והבטוחים ביותר. בין מוצרי חלב מותסס, עדיף לשים לב לקפיר רגיל.

העובדה שהקפיר שימושי, כמו מוצרי חלב מותסס רבים אחרים, ידועה לנו מילדות. עם זאת, לא כולם יודעים מה בדיוק התכונות המופלאות הללו של המשקה הזה.

קפיר טבעי נחשב לכזה שנעשה על ידי תסיסה טבעית ומכיל, בנוסף ללקטולוזה, גם בפידובקטריה. למשקה הזה באמת יש איכויות ייחודיות. בכוס אחת של קפיר רגיל יש מחסן שלם של חומרים שימושיים.

• חומצה אורגניתהתורמים לוויסות חילוף החומרים בגופנו. הם עוזרים לספוג את כל שאר הרכיבים שאנו מקבלים במזון היומי שלנו, וגם מסירים במהירות רעלים ורדיקלים חופשיים. חומצות אמינו משמשות גם כמקור אנרגיה בתהליכים ביוכימיים רבים בגופנו, החל מצמיחת רקמות והתחדשות ועד ליצירת הורמונים.
• פרוביוטיקה - מרכיב ייחודי שנמצא רק לעתים רחוקות במזון, אך חיוני למיקרופלורה המתאימה לצמוח ולהיווצר במעיים שלנו.
• סוכרים טבעיים. הם לא מוסיפים מתיקות לקפיר, אבל הם המקור האופטימלי ביותר לפחמימות ולאנרגיה. גלוקוז טבעי הוא הרבה יותר קל לעיכול ולעיבוד על ידי הגוף שלנו.
• שומנים מקור מן החי והצומח.
• חומצה אורגנית.
• מורכב ובעל ערך רב לבריאות קומפלקסים של ויטמינים. קפיר רגיל מכיל קבוצות B, C, E, A, כמו גם ויטמינים נדירים אך שאין להם תחליף PP ו-H.
• כמו כן, הרכב משקה החלב המותסס כולל שונות יסודות קורט. ביניהם, חלק גדול נופל על סידן, אשלגן, ברזל, נחושת, מגנזיום ופלואור.
• לקטולוז, משפיע באופן חיובי על התנועתיות והטונוס של מערכת העיכול. כמו כן, חומר זה שונה בכך שהוא שומר על יעילותו כמעט לכל אורך המעי.
• ביפידובקטריה.

בתחילה נראה כי הרכב הקפיר אינו כה מגוון בהשוואה למשקאות בריאים ומורכבים אחרים. עם זאת, הוא מכיל את כל המרכיבים החיוניים לגופנו ומצוין כמזון בסיסי במקרים של רוב המחלות האקוטיות והכרוניות של מערכת העיכול.

אז, למשל, למשקה הפשוט הזה יש מסה שלמה של תכונות רפואיות ופשוט שימושיות.

• לקפיר יש עקביות מעט עבה ו"רירית", כך שהוא מתיישב בקלות על דפנות הקיבה והחלק התחתון של הוושט, "עוטף" אותם ומסייע בהפחתת גירוי ודלקת. לפיכך, זה טוב מאוד ועוזר במהירות עם צרבת או ריפלוקס.

• יש בו כמות די גדולה של ויטמינים ומינרלים, שגם הם נספגים הרבה יותר טוב. לדוגמה, קפיר מומלץ לעתים קרובות כתרופה למניעה או אפילו לטיפול באנמיה.
• יש לו השפעה מגרה על העבודה של כל חלקי מערכת העיכול. המשקה ממריץ בצורה מושלמת את הטון של הקיבה, פריסטלטיקה של המעי הגס והדק, מונע התפתחות של עצירות וגודש.

• כמו כן, קפיר טבעי, הכולל חיידקי חומצת חלב חיים וביפידובקטריה, משפר את חילוף החומרים במעיים. בועות גז מוסרות בצורה פעילה יותר, מה שעלול לעורר קיפאון.
• עוזר לנרמל את רמות הגלוקוז בדם. קפיר משתלב היטב עם מזונות פשוטים בעלי אינדקס גליקמי גבוה.
• מסדיר את מצב מערכת העצבים המרכזית. נלקח בלילה, זה יכול להאיץ מאוד את תחילת השינה.

• הוא נספג בגוף בזמן הקצר ביותר, תוך האצת הספיגה והעיבוד של כל שאר מוצרי המזון. משקאות חלב חמוץ, במיוחד קפיר, מומלצים לעתים קרובות לכל מי שרוצה לרדת במשקל ולנרמל את התהליכים המטבוליים שלו.
• יש לו השפעה נוגדת חמצון טובה, יכול להסיר חומרים עודפים מהגוף, כולל כמה רעלים.

אם מסתכלים היטב, כמעט כל מוצר שאנו משתמשים בו עלול לגרום נזק לבריאות. אותו הדבר ניתן לומר על קפיר.

השנוי ביותר במחלוקת הוא המידע כי משקה זה עשוי להכיל אלכוהול אתילי, שנוצר במהלך התסיסה ופעילות חיונית של חיידקים.לכן יש רופאים שממליצים לנשים הרות, ילדים צעירים, אמהות מניקות, אנשים עם מחלות מעי קשות להימנע משתיית קפיר.

מצד שני, כמות האלכוהול שניתן להכיל בכוס אחת של משקה חלב מותסס קטנה מכדי לגרום לפגיעה משמעותית בבריאות. בנוסף, אם אנחנו מדברים על קפיר טרי, אז אין כמעט שום דבר מזה.

יש להתייחס לתכולת לקטולוז הרבה יותר ברצינות, שכן לחלק מהאנשים יש אי סבילות מולדת לחומר זה, ולכן הם עלולים לחוות השלכות לא נעימות בצורה של נפיחות והתרופפות חמורה של הצואה.

אתה צריך גם להיזהר אם יש לך נטייה למחלות מעיים זיהומיות ודיסבקטריוזיס.

עם כאבים באזור הקיבה, הדבר הראשון שאנו יכולים לחשוד הוא גסטריטיס - מחלה לא נעימה המלווה בדלקת של דפנות הקיבה, וכתוצאה מכך היא הופכת להיות רגישה מאוד למזון הנצרך. לכן יש צורך לא לכלול מיד צריכת חריף, שומני, מטוגן, מעושן, חמוץ, וגם לנטוש סודה, אלכוהול, קפה חזק ותה, רוב המיצים.

עם זאת, במקרה זה, להיפך, רוב הרופאים ממליצים בחום להכניס קפיר לתזונה היומית, מה שהופך אותו כמעט למנה העיקרית. העניין הוא שהמשקה הזה הוא המתאים ביותר לחולים עם גסטריטיס.הוא מתיישב על דפנות הקיבה והוושט, מונע את הגירוי שלהם, מפחית דלקות ולחץ על איברים אלה, מכיוון שהוא מקל על עיבוד המזון. כמו כן, קפיר, למרות העובדה שהוא ממוקם לעתים קרובות כמזון דיאטטי בלעדי, מכיל כמעט את כל האלמנטים שגוף מוחלש צריך.

אין לשכוח כי ישנם מספר סוגים של דלקת קיבה, למשל, עם חומציות מוגברת וירידה של הקיבה. ככלל, במהלך הפוגות, אנו רואים נורמליזציה של רמת חומצת הידרוכלורית בקיבה, או ירידה ניכרת בה.

אם החומציות יורדת, אז קפיר טרי יתקבל בברכה. בשל הרכבו הייחודי, הוא מסוגל להשלים את המחסור בחומצה הידרוכלורית, שכן הוא מפשט מאוד את הספיגה של כמעט כל סוגי המזון.

בצורה הכרונית של דלקת קיבה, יש לשתות קפיר מדי יום כתוסף תזונה. כוס אחת ביום תספיק, כשאפשר להוסיף לה פירות יער, פירות, אגוזים קצוצים, או אפילו להכין חטיף קל לארוחת הבוקר מתערובת של דגנים על בסיס קפיר. כל זה רק יועיל לבטן שלך, שכן הוא ימריץ את עבודתה וימנע דלקת חוזרת.

במהלך החמרה של המחלה, יש לנקוט בזהירות מיוחדת. בדרך כלל זה מלווה בשחרור מוגבר של חומצה הידרוכלורית, ולכן רופאים מנוסים רושמים מיד דיאטה קפדנית, שבה רק מים חמים רגילים מותר לשתייה. אפילו יוגורט צריך לנטוש לפחות שבוע, מכיוון שיש סיכון שהוא יכול להחמיר את מצבך.

עם צורה שוחקת של גסטריטיס, משקאות חלב חמוץ יכולים להיות גם מסוכנים. העובדה היא שמחלה זו גורמת לנגעים עמוקים של דפנות הקיבה, מה שנקרא שחיקה. לכן, כל מוצר מזון שיש בו לפחות רמה מינימלית של חומצה, ובמקרה של קפיר מדובר בחומצה לקטית, רק יפגע בגוף שלכם. כמו במקרה של החמרה, טיפול תרופתי מן המניין מתבצע תחילה עם דיאטה קפדנית מאוד, ורק אז מזונות חדשים מוכנסים בהדרגה לתזונה.

כדי שהקפיר יהיה שימושי ככל האפשר ולא יזיק לדלקת הקיבה, עליך לעקוב אחר כמה כללים פשוטים. חשוב להיות מסוגלים לא רק לבחור את המשקה הנכון, אלא גם להקפיד על סדירות צריכתו.

• בחר תמיד רק במוצר טרי עם מינימום אחוזי שומן וצפיפות. קפיר שומני מדי, למרות הטעם הנעים, יכול לעורר החמרה של דלקת הקיבה.
• בקריאת אריזת מוצר בחנות, שימו לב לא רק לתאריך התפוגה, אלא גם לשם ולהרכב. העובדה היא כי בחנויות מודרניות אתה יכול לעתים קרובות למצוא את מה שנקרא "מוצר קפיר". זהו משקה שעשוי על בסיס קפיר מלאכותי ואין לו שום קשר אליו.
• חיי המדף של קפיר המותרים על ידי היצרן לא יעלו על 7 ימים. לפעמים מותרים 14 ימים.אחרת, המשקה מאבד את טריותו ותכונותיו המועילות. הרכבו יכול לגרום לספקות רציניים.

• אתה לא יכול לשתות קפיר קר, במיוחד עם דלקת קיבה. תמיד לשתות בטמפרטורת החדר הרגילה.
• לעולם אל תחמם קפיר! אם אחסנתם אותו במקרר, שימו אותו על השולחן מראש ותן לו להתחמם לטמפרטורה רגילה באופן טבעי. אם תנסו לחמם אותו על הכיריים או במיקרוגל, המשקה יאבד את כל תכונותיו המועילות ואף עלול להזיק.
• עדיף לצרוך קפיר בכמויות קטנות לפני הארוחות העיקריות. במהלך דלקת הקיבה, זה יעזור למנוע אי נוחות, להפחית את הסיכון לגירוי של רירית הקיבה ולהקל על ספיגת המזון.

כפי שאתה יכול לראות, מוצר פשוט כמו קפיר, עם הגישה הנכונה, שימושי מאוד גם במקרה של דלקת קיבה. כל רופא מנוסה בהחלט ימליץ לך להקפיד על דיאטה עם תוספת של משקה זה. אתה יכול גם להשתמש בו מדי יום, גם אם אתה מחשיב את עצמך אדם בריא לחלוטין, כדי למנוע את התפתחות המחלה הלא נעימה הזו ולחזק את החסינות שלך.

תוכל ללמוד עוד מידע על התכונות המועילות של קפיר בסרטון הבא.