הרכב קיווי

אילו ויטמינים מכילים?
אלמנטים נוספים בקומפוזיציה
טיפים לשימוש

גרגרי קיווי הם בעלי ערך אנרגטי נמוך, ולכן הם משמשים באופן פעיל בהכנת דיאטות. פירות עשירים בויטמינים ומינרלים, המשפיעים לטובה על חילוף החומרים ותפקוד האיברים הפנימיים. בשימוש קבוע, קיווי מנרמל את תהליך העיכול ומגביר את הספיגה של חומרים מזינים, תורם לירידה במשקל.

אילו ויטמינים מכילים?

יתרונות קיווי בשל תכולת הוויטמינים הגבוהה שלו. הרכב הפרי כולל מספר תרכובות תזונתיות, אותן ניתן למצוא ביתר פירוט בטבלה.

שֵׁם	כמות ל-100 גרם	מה מועיל לגוף?
בטא קרוטן	0.02 מ"ג	קיווי מכיל פרוויטמין A. שמו החלופי הוא בטא-קרוטן. כאשר נספג בדם, התרכובת התזונתית הופכת לרטינול. ויטמין A חיוני לתפקוד תקין של המנתח החזותי. עם חוסר בחומר, מתפתח עיוורון לילה - הפרה של ראיית הדמדומים. בצורתו המקורית, יש צורך בטא-קרוטן לשיפור חילוף החומרים. החומר מפגין תכונות נוגדות חמצון חזקות. שומר על מאזן מים תקין בשומן התת עורי, מונע קילוף ויובש של העור.
ויטמין B1, תיאמין	0.02 מ"ג	תיאמין משפר את תפקוד מערכת העצבים המרכזית בשל השפעתו החיובית על חילוף החומרים של חלבון, שומן ופחמימות. חומר המזון מנרמל את העברת הדחפים העצביים מהמוח לשרירים ולאיברים פנימיים. צריכה קבועה של קיווי מקלה על הריכוז בתהליכי העבודה, מגבירה את הפעילות המנטלית.
ויטמין B2, ריבופלבין	0.04 מ"ג	ממריץ ייצור של נוגדנים, הנחוצים ליצירת תאי דם אדומים. ריבופלבין מסדיר את תפקודם של איברי מערכת הרבייה. בילדות, זה הכרחי לסינתזה של סומטוטרופין - הורמון גדילה.
ויטמין B9, חומצה פולית	0.36 מ"ג	חומצה פולית חיונית לילדים ולנשים בהריון. ויטמין אחראי על היווצרות תקינה של מערכת העצבים והאנדוקרינית, משפר את תהליך ההמטופואזה, ייצור אנזימים והורמונים. עם שימוש קבוע בקיווי על ידי נשים בהריון, חומצה פולית מפחיתה את הסיכון לחריגות עובריות תוך רחמיות במהלך העובר. ויטמין B9 הכרחי להנחת תקינה של האיברים הפנימיים והמערכות של היילוד העתידי.
ויטמין B6, פירידוקסין	0.2 מ"ג	משתתף בהטמעה של חומצות אמינו חיוניות ולא חיוניות על ידי הרקמות הרכות של הגוף. פירידוקסין ממריץ את הייצור של אנזימי כבד שאחראים על חילוף חומרים תקין של חלבון. ויטמין B6 שומר על מאזן המים והאלקטרוליטים, מונע שקיעת מלחי אשלגן ונתרן ברקמות. פירידוקסין מעורב ביצירת המוגלובין ובתהליך ההמטופואזה על ידי תאי מח עצם אדומים, מבטיח תפקוד תקין של המוח ומערכת העצבים ההיקפית. מפיג מתח עצבי.
ויטמין PP, חומצה ניקוטינית	18.4 מק"ג	זה הכרחי לפיתוח תגובות חיזור של הגוף, שבזכותן הגוף מקבל אנרגיה מחומרים מזינים (שומנים, חלבונים, פחמימות) לחיים נוספים.חומצה ניקוטינית תומכת בחילוף החומרים של שומנים ופחמימות, מגרה את הייצור של אנזימים מסוימים.
ויטמין C, חומצה אסקורבית	90 מ"ג	חומצה אסקורבית נחוצה לייצור נוגדנים, במיוחד בתקופת הסתיו-חורף, כאשר הסיכון להדבקה במחלות זיהומיות ויראליות וחיידקיות עולה. ויטמין C מחזק את מערכת החיסון ומשפר את מצב דפנות כלי הדם. חומצה אסקורבית מחזירה את גמישותם, מונעת התפתחות של שינויים טרשת עורקים ויצירת פלאקים שומניים על דפנות העורקים הראשיים. כתוצאה מכך, הסיכון לפתח פתולוגיות הקשורות לשינויים פתאומיים בלחץ הדם מופחת.
ויטמין E, אלפא טוקופרול	0.3 מ"ג	מראה תכונות נוגדות חמצון בולטות. אחראית לבריאות העור, משפרת את מצב השיער ומחזקת את מבנה לוחיות הציפורניים.
ויטמין K, פילוקינון	40.3 מק"ג	ויטמין K עוזר לדלל ולשפר את הרכב הדם. התרכובת הפעילה מונעת היווצרות של קרישי דם פתולוגיים, חסימה שלאחר מכן של כלי ורידים ועורקים על ידי קרישי דם.

רוב הויטמינים בהרכב הקיווי מציגים תכונות נוגדות חמצון בולטות.

חומצה אסקורבית, אלפא-טוקופרול ובטא-קרוטן מסירים רדיקלים חופשיים מהגוף. האחרונים גורמים לחמצון ומוות תאים, מעלים את הסיכון לניוון הסרטני שלהם. כתוצאה מכך מתפתחים תהליכי הזדקנות מוקדמים של רקמות רכות. נוגדי חמצון מחזירים את גמישות העור, ממריצים את ייצור הקולגן, הדרוש להחלקת קמטים. ויטמינים מעניקים לשיער ברק בריא, מונעים דלמינציה של לוחות הציפורניים.

אלמנטים נוספים בקומפוזיציה

בנוסף לויטמינים, ההרכב הכימי של המוצר כולל את התרכובות התזונתיות הבאות:

יסודות קורט - אבץ, נחושת, ברזל, יוד, מנגן, פלואור, מוליבדן, קובלט;
מאקרו-אלמנטים - סידן, אשלגן, כלור, נתרן, זרחן, מגנזיום, גופרית;
מספר פחמימות פשוטות, המוצגות כ-7.8 גרם סוכרים;
חומצות שומן רוויות ובלתי רוויות;
דקסטרינים;
רכיבי טאנין;
סיבים צמחיים גסים.

תכולת הקלוריות של המוצר ל-100 גרם היא 50-60 קק"ל. הערך התזונתי של קיווי הוא 1 גרם חלבון, 0.6 גרם שומן, 10 גרם פחמימות. האינדקס הגליקמי של פירות היער מגיע ל-40 יחידות.

שם המינרל	תכולה ב-100 גרם עיסת	יתרונות לגוף
סִידָן	35 מ"ג	מחזק את מערכת השרירים והשלד, מנגנון הגיד-רצועה. משפר את התכווצות שריר הלב, מונע התפתחות של מחלת לב כלילית.
אֶשׁלָגָן	294 מ"ג	משתתף בכיווץ רקמת השריר, מאזן המים והאלקטרוליטים של הגוף.
כְּלוֹר	45 מ"ג	מנרמל את הפעילות התפקודית של תאי עצב, שומר על לחץ אוסמוטי ברקמות.
זַרחָן	30 מ"ג	זרחן מנרמל את תפקוד מערכת השתן, משפר את הפעילות התפקודית של הפטוציטים. החומר המינרלי משפר את תפקוד הכליות, הכבד, הלב, המוח.
גוֹפרִית	13 מ"ג	מספק העברת אנרגיה בתוך התאים.
מגנזיום	20 מ"ג	עם חוסר של מקרו-נוטריינט זה, מתרחשות התכווצויות כואבות ועוויתות של שרירי השלד. מגנזיום נספג בקלות על ידי תאי רקמת השריר, מאיץ את התאוששותם לאחר אימון ומנרמל את חילוף החומרים התוך תאי.
אָבָץ	2.8 מ"ג	הוא חלק מיותר מ-300 אנזימים הנדרשים לשמירה על חילוף החומרים האנרגטי. משתתף בהתמיינות תאים במהלך העובר.
בַּרזֶל	8 מ"ג	מפחית את הסיכון לפתח אנמיה, משתתף בתהליך של hematopoiesis. ברזל מגביר את רמת ההמוגלובין בדם בסרום, מונע הרעבת חמצן של רקמות.
נְחוֹשֶׁת	13.2 מ"ג	מספק הגנה נוגדת חמצון לגוף, מונע הזדקנות מוקדמת.
מַנגָן	2.06 מ"ג	משפר את הייצור של הורמוני בלוטת התריס, משפר את תהליך ההמטופואזה. תומך בקרישת דם תקינה.
נתרן	3.5 מ"ג	תומך בחילוף חומרים תקין של מים-מלח. הכרחי להעברת דחפים חשמליים לאורך העצבים.
פלוּאוֹר	0.15 מ"ג	מחזק את מבנה העצם של מערכת השרירים והשלד, אמייל השן. מאיץ את איחוי שברי עצמות בשברים.
בור	0.9 מ"ג	נחוץ כדי לתמוך בחילוף החומרים של פחמימות, לשפר תהליכים מטבוליים בתוך התאים.
יוֹד	0.2 מ"ג	הכרחי לייצור תירוקסין על ידי תאי בלוטת התריס. יסוד הקורט חשוב לשמירה על רמות הורמונליות.
מוליבדן	0.9 מ"ג	משתתף בתהליכים מטבוליים, מנרמל את תפקוד האיברים של מערכת הרבייה. מוליבדן מפחית את הסיכון לאימפוטנציה, אי פוריות, תפקוד לקוי של השחלות.
קובלט	0.1 מ"ג	כלול במבנה של ויטמין B12 או קובלמין. יסוד הקורט מעורב בתהליך של hematopoiesis, היווצרות של אנזימים. קובלט מנרמל את תפקוד מערכת העצבים, מגביר את הפעילות התפקודית של הכבד.

למינרלים יש השפעה מחזקת כללית, משפרים את התפקוד של כל האיברים והמערכות הפנימיות.

טיפים לשימוש

כדי לקבל את התועלת המקסימלית, עליך לעקוב אחר ההמלצות של מומחים לשימוש בפירות יער:

בדרך כלל אוכלים קיווי ללא הקליפה, חותכים את הפירות ל-2 חצאים ומסירים את העיסה בעזרת כף קינוח;
פירות יער אסורים לאכול עם צורה של חומצה יתרה של גסטריטיס, כיב פפטי של הקיבה והתריסריון 12;
לא מומלץ להקפיא את הפירות - בטמפרטורות נמוכות נצפה הרס של חומרים מזינים;
אם צורכים קיווי במהלך הדיאטה, יש צורך לקנות פירות יער צהובים;
כדי לשפר את אפקט שריפת השומן, קיווי נאכל עם אבוקדו;
הנורמה היומית של המוצר היא 200 גרם ליום, בעוד שהוא כלול בתזונה לא יותר מ 2-3 פעמים בשבוע;
פירות היער נצרך חצי שעה לפני הארוחה או לאחר שעתיים לאחר סיום הארוחה, אחרת הקיווי יתחיל לתסוס בבטן, יופיעו צרבת, גיהוק חמוץ, היווצרות גזים במעיים תגבר.

בחר לאכול פירות יער בשלים, שעיסתם אלסטית. לפירות ירוקים יש מבנה מוצק, הם חמוצים בטעמם.

תזונאים ממליצים לאכול חצי מהפרי בלילה למשך 3 ימים כדי ליצור אפקט של ירידה במשקל. בשל תכולת הסיבים הגסים בתקופה זו, הפירות יסירו מסות סיגים ועודפי נוזלים מהגוף.

קיווי שימושי לשימוש:

ילדים, קשישים, נשים הרות ונשים מניקות כדי לחדש במהירות את מאגרי התזונה הפנימיים;
עם נפיחות מוגברת של רקמות רכות, בעיות במערכת השתן - המוצר גורם לאפקט משתן, שבגללו מוסר עודף נוזלים מהגוף, הסיכון לדלקת רקמות מופחת;
עם הפרות של חילוף החומרים של פחמימות;
בנוכחות אנמיה מחוסר ברזל, המוגלובין נמוך בסרום, איבוד דם לאחרונה.

קיווי נכלל לעתים קרובות בתזונה היומית של ספורטאים ויטמינים בהרכב המוצר מגבירים את הפעילות הגופנית והמנטלית, משפרים את מצב הרוח, מאיצים את ההתאוששות של הגוף לאחר מאמץ גופני כבד.

בשל תכולת הקלוריות הנמוכה וגירוי אפקט שריפת השומן קיווי לכלול בתזונה לירידה במשקל. התכולה הגבוהה של סיבים גסים עוזרת לנקות את מערכת העיכול ממוניות סיגים. סיבים צמחיים מגבירים את הפריסטלטיקה של השרירים החלקים של איברי העיכול, משפרים את ספיגת החומרים המזינים.

כדי להפיק את המרב, תזונאים ממליצים לאנשים שאין להם מחלות אקוטיות וכרוניות של מערכת העיכול לאכול קיווי יחד עם הקליפה. המעטפת החיצונית של העובר מכילה כמות גדולה של מינרלים וסיבים בלתי מסיסים. זה שימושי לתפקוד מערכת העיכול. אלמנטים מיקרו ומקרו שומרים על מאזן המים והאלקטרוליטים בגוף.