כמה יפה לקשט עוגה עם תותים?

עוגה מעוצבת להפליא תמיד יוצרת אווירת חג בלתי נשכחת. בקיץ, בעונת הפירות והגרגרים, תוכלו לקשט את העוגה שלכם בתותים לבד בבית, מבלי להיעזר בקונדיטורים מקצועיים.

כולם אוהבים תותים. על ידי הוספת פירות היער הזה לקרם, אתה יכול לקבל קינוח מלא, או שאתה יכול להשתמש בקרם התותים שנוצר כקישוט עוגה. מעדן כזה יהיה עדין להפליא במבנה ויהיה בעל חמיצות קלה בטעם. אם מכינים את הקינוח לחג לילדים, תותים טריים שנוספו על הקרם ייראו יפה. כל ילד כנראה ירצה למתוח אותם ולאכול אותם קודם.

הראו את דמיונכם וקשטו קינוח בצורת סלסילה עם תותים. ליצירת "א-לה קירות" מסביב לשולי העוגה אפשר להשתמש בעוגיות ושוקולד. מורחים את פירות היער פנימה, מהדקים אותם חזק ככל האפשר אחד לשני. אם העוגה מיועדת לילדות, אפשר לחקות בתוכה פרחים פורחים ולבבות תותים.

הקרם יכול לשמש לא רק כזיגוג על פני העוגה, אלא גם להשריית עוגות.

כדי להכין את הקרם, תזדקק למוצרים הבאים:

• תותים טריים - חצי קילו;
• חמאה - 1 כוס;
• אבקת סוכר - 2.5 כוסות;
• תמצית וניל - 10 מ"ל.

טוחנים 1.5 כוסות תותים בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק (כ-2 דקות). מערבבים חמאה עם ½ אבקת סוכר ומקציפים עד לקבלת קרם. לאחר מכן מוסיפים כוס אבקת סוכר ומערבבים היטב. מוסיפים מחצית ממחית פירות היער, מערבבים. לשים את תמצית הווניל ואת יתרת האבקה למסה, ממשיכים ללוש את הקרם.

צפיפות הרסק ומתיקותו מותאמים בקלות לפי הטעם על ידי הוספת פחות או יותר מחית פירות יער וסוכר.

למי שגרגרי היער שהוצבו זה עתה על העוגה נראים להם פתרון פרימיטיבי מאוד, נוכל לייעץ לכם להכין צורות מעניינות מתותים. ניתן להשלים את העיצוב הזה של העוגה עם פירות אחרים מגולפים דקורטיביים, פירות יער (דובדבנים, פטל, אוכמניות, קיווי) ואפילו נענע.

כדי שהנתונים יתבררו בפעם הראשונה, עליך לעקוב אחר ההוראות ליישום שלהם צעד אחר צעד.

בעזרת סכין חדה, חותכים 4-5 חתכים לאורך פירות היער. בבסיס התות, סוחטים מעט את עלי הכותרת שנוצרו - תצא מניפה מרהיבה. לעיצוב ויזואלי מעניין יותר, מומלץ להשאיר עלי גביע וזנב במניפת התות.

אפשר אפילו להכין פסלוני ברבור מתותים. כדי לעשות זאת, תזדקק למעט זמן והתמדה, שכן תותים הם די רכים במבנה ואתה צריך לעבוד עם זה בזהירות רבה.

כדי ליצור פסלונים תצטרך:

• 2 פירות יער;
• סכין חדה;
• קיסם שיניים;
• ציפורן - 1 יחידה.

חותכים פרוסה קטנה מקצה אחד של התות - זה הבסיס עליו ישכבו התותים בחוזקה על העוגה. בצד השני, חותכים 8-10 חתכים לאורך פירות היער. לאחר מכן חותכים את הכתר הירוק.מהחלקים החתוכים שנוצרו, יוצרים את הכנפיים והגב של הברבור, מזיזים בעדינות את הפרוסות עם סכין.

קח את ברי השני וחתך אותו לשלושה חלקים. הניחו בצד את שתי הפרוסות הקיצוניות, אתם צריכים רק את הליבה. גזרו חצי עיגול מהבסיס. לאחר מכן מפרידים חתיכה קטנה מכל צד. מהדקים ציפורן לתות. שים את ברי על קיסם וחבר אותו לחלק העיקרי של דמות הברבור.

מספר הברבורים המקשטים את העוגה עשוי להשתנות בהתאם להעדפותיך האישיות. הכמות האופטימלית היא 2 חתיכות. זה היה אז שהדמויות האלה ימשכו את תשומת הלב של כולם ויביאו נופך של רומנטיקה לאווירה החגיגית.

הקישוט של תותים בצורת עכבר ייראה מקורי על עוגת יום ההולדת.

להכין את זה בעצמך קל מאוד:

• אנחנו לוקחים תותים - זה גוף של עכבר;
• אנחנו עושים עיניים מחתיכות שוקולד לבן, אף מחושך;
• עבור האוזניים, אתה יכול לקחת כל עוגיה (רצוי שהיא תהיה דקה, אבל באותו זמן לא שבירה);
• זנבו של העכבר יכול להיות עשוי מרמלדה לעיסה בתצורה המתאימה.

פרת משה רבנו תות ייראה חמוד מאוד כקישוט.

אתה יכול להכין אותם ככה:

• קח את המספר הרצוי של פירות יער, אל תקרע את הזנבות;
• טובלים את החלק העליון של כל תות בשוקולד מריר מומס בכ-0.5 ס"מ;
• מעטרים את פני היער בטיפות קטנות של שוקולד מומס.

אם תרצה, ניתן להכין פרת משה רבנו לא מפירות יער שלמים, אלא מחצאים. בנוסף, ליותר אטרקטיביות, ניתן לשתול חרקים על קיסמים, ועיניהם עשויות משמנת עם טיפת שוקולד באמצע.

פרפרים מפרוסות תות ייראו מקוריים על העוגה.

כדי להשלים דמות אחת תצטרך:

• תותים - 2 יח';
• תות עץ (ניתן להחליף בפטל שחור) - 1 pc.;
• שקדים - 1 יחידה.

חותכים כל גרגרי יער לשני חצאים. מכניסים את הבלאקברי (גוף הפרפר) באמצע, עגנים אליו 4 כנפיים מהחצאים. אנטנות פרפר עשויות משני רבעי שקד.

ילדים אוהבים לבנות אנשי שלג. תן להם את ההזדמנות הזו גם בקיץ.

בשביל זה תצטרך:

• תּוּת;
• קרם;
• שׂוּמשׂוּם.

חותכים את החלק העליון של התות. צד זה של איש השלג יצורף לעוגה. סוחטים שמנת על תותים משקית מאפה - אלה יהיו הפנים של איש שלג. השתמש בשומשום כדי ליצור עיניים ואף. מעל הקרם שמים כובע תות - פרוסה חתוכה. הכינו קרם פום פום על הכובע. קישוט יפה וטעים לעוגה מוכן.

כדי ליצור שדה תות של פרחים על פני העוגה, צריך לגזור טבעות פירות יער ולפזר אותן לאורך הקצה לאורך כל העוגה. לאחר מכן הכינו טבעת תות נוספת בתוך הראשונה. ממשיכים לחזור על השכבות עד לכיסוי כל אזור הקינוח. במרכז אתה צריך להניח תות אחד, מסתכל למעלה עם האף שלו.

כדי ליצור יצירות מופת פרחים מורכבות יותר מתותים, עליך לבצע את ההוראות הבאות:

• לחתוך את פירות היער מהאף אל הגבעול, אבל לא לגמרי;
• חותכים 4-5 חתכים בכל חלק ומיישרים אותם מעט - מקבלים משהו כמו קמומיל.

רעיון מעניין נוסף לקישוט עוגת יום הולדת הוא כוסות תותים עם מילוי.ראשית, אתה צריך לחתוך את הגבעול מהתותים. חותכים חתיכה קטנה מהחלק הרחב של פירות היער - זה יהיה הבסיס להצמדה לעוגה.

חותכים את התותים לאורכם, אך לא לגמרי, מסירים את העיסה משני החצאים. חותכים את החלק העליון לארבעה חלקים כדי ליצור עלי כותרת. טובלים כל עלה כותרת בציפוי של העוגה. שים מעט יוגורט או גבינת שמנת בתוך קערות התותים.

אם אתה רוצה להפתיע את הנפש התאומה שלך עם מתנה יוצאת דופן ליום האהבה, קשט את העוגה בלבבות תותים. כדי לעשות זאת, אתה צריך לחתוך את הגבעול מהגרגרים. לחץ על החור שנוצר לאמצע כדי ליצור צורת לב. חותכים את פירות היער ל-5 פרוסות, בניצב לחריץ בצורת V. אז אתה מקבל 5 לבבות מפרת יער אחת. מספר החסר לקישוט העוגה תלוי רק בדמיון שלך.

כדי לקבל קישוט כזה, אתה צריך לקחת כמה שוקולדים, לשים אותם בסיר קטן ולהמיס באמבט מים. טובלים תותים שטופים ומיובשים בזה אחר זה בתערובת השוקולד. כדי להתקשות, יש להוציא את פירות היער במקרר. לאחר זמן מה, הם יכולים לקשט את הקינוח.

אם אין זמן לקישוט כזה, ניתן לפשט את אפשרות קישוט השוקולד. לשם כך, כל פירות היער נחתכים לארבעה חלקים ומונחים יפה על פני העוגה. מלמעלה יוצקים את הקינוח עם ציפוי שוקולד מומס משקית מאפה.

אתה יכול ללמוד עוד על איך לקשט עוגה יפה עם תותים בסרטון זה.