תות "דבש": תיאור וטכנולוגיה חקלאית

כנראה, אין אדם בעולם שלא אוהב תותים. פירות יער עסיסיים, ריחניים, טעימים ומתוקים לא משאירים אדישים לא ילדים ולא מבוגרים. לא לכל אחד יש את ההזדמנות לגדל אותו בעצמו, אבל אם אתה אחד מאותם ברי המזל, אז אתה יודע כמה סוגים שונים של תותים ותותים יש עכשיו. וכמה קשה לפעמים לבחור את הזן שיתאים לך גם עם פוריות, וחוסר יומרה השוואתית, וגם עם שאר התכונות השימושיות שלו. במאמר שלנו, נדבר על מגוון תות דבש, אחד הסוגים הפופולריים ביותר של ברי יפה זה.

תות גן "דבש" הושג על ידי אדוני גידול ארה"ב עוד בשנת 1979 על ידי הצלבה היברידית של זני Vibrant וחג. את שמה היא קיבלה מהעיירה Honeoye, השוכנת במדינת ניו יורק, שלידה הושג הזן הזה. בשל הבדלים בתעתיק, ניתן למצוא גם שמות נוספים לזן זה - "Honeyyo", "Honeoye". מ"הוריו" המין הזה ירש יבול גבוה וגודל גדול של פירות יער. ניתן לקרוא למגוון זה כאחד שנבדק בזמן, שכן עד כה הפופולריות שלו בקרב גננים ותושבי קיץ לא פחתה.

ברוסיה, הזן מטופח בצורה הטובה ביותר באדמה פתוחה באזורי כדור הארץ השחור המרכזי, המרכזי וצפון הקווקז, מכיוון שהוא עמיד בפני כפור. נכלל בוועדת המיון של המדינה ב-2013

סוג זה של תות גן הוא מוקדם (או אמצע מוקדם). תקופת פרי - פעם בשנה: באדמה פתוחה - בסוף האביב (אמצע או חצי שני של מאי); בחממות או באזורים חמים - מהמחצית השנייה של אפריל, בדרך כלל נמשך 2-3 שבועות. שיחים הם קומפקטיים, חזקים. קני שורש מפותחים היטב, והגפיים חזקות.

העלים של התותים ירוקים כהים, גדולים - עד 22 ס"מ אורך. פרודוקטיביות, כפי שצוין קודם לכן, גבוהה: מ 20-300 עד 800 גרם לשיח. המשקל הממוצע של פירות יער הוא 16-20 גרם, המקסימום הוא כ 30 גרם. פרי:

• צורה חרוטית רגילה, עם צוואר;
• אדום בהיר או כהה, מבריק;
• עם עיסת אדומה עסיסית ואלסטית, ללא חלולות;
• עם טעם יין-מתוק, חמיצות קלה וארומה נעימה;
• 2-3 ימים לשמור את המצגת שלהם.

פירות יער מכילים עד 67.6% ויטמין C, 5.7% סוכר ו-0.87% חומצה, שבזכותם הם נבדלים בערכים תזונתיים גבוהים ובתכונות מועילות.

אם רכשתם שתילים מהחנות, עדיף לשתול אותם באביב: באפריל-תחילת מאי. זה נעשה כדי שבעונה החמה השיחים משתרשים ומתחזקים, ובשנה הבאה הם ישמחו אותך עם יבול טוב.

עדיף לשתול את השתילים המתקבלים משפם תות בעונת הסתיו, כחודש לפני בוא הימים הקרים. שיחים צריכים זמן להשתרש באדמה, וכאשר טמפרטורת האוויר יורדת מתחת ל-5 מעלות צלזיוס, קני שורש תותים אינם גדלים. מומלץ לשתול תותים באוגוסט-תחילת ספטמבר. אבל אל תסמוך על יבול גדול בעונה הבאה.

בחר בקפידה אתר נחיתה, עליו לעמוד במספר דרישות.

• תותים אוהבים מקומות פתוחים ומוארים היטב.פירות יער שספגו היטב את אור השמש הם בעלי טעם וארומה עשירים יותר מאלו הגדלים בצל. כיוון נטיעות מהזריחה ועד השקיעה - לתאורה מתמדת ולהתחממות טובה יותר של כדור הארץ על ידי קרני השמש.
• במקרה של אדמות נמוכות ומאווררות גרוע, כמו גם כאשר מי התהום עולים קרוב מדי לפני השטח של האדמה, מומלץ לעשות ערוגות עם אדמה בתפזורת בגובה של כ-20 ס"מ.

פעל לפי הכללים של מחזור יבול. אין לשתול תותים לגינה מיד לאחר צל הלילה, מלפפונים, כרוב. אבל אחרי ירקות, גידולי אפונה ושעועית שונות, צנוניות, זה יגדל טוב מאוד. אין לשתול יבול זה בצל עצי פרי. לא רק שהיא תחסר אור שמש, אלא שקיימת גם סבירות גבוהה של כניסת חומרים רעילים למקרה של טיפול קוטל פטריות בעצים.

כמו כן, אין לשתול תותי גינה "דבש" ליד סבך פטל או ורוד. אחרי הכל, פירות יער מתוקים ימשכו מזיקים של חרקים מהקוצים האלה. סביר יותר לשתול את תותי הדבש במרחק של 25-30 ס"מ זה מזה, בעוד שמרווח השורות צריך להיות כ-60 ס"מ כדי להקל על הטיפול והזיהוי של שפמים משורות שונות. הרוחב האופטימלי של המיטות הוא 80 ס"מ.

השאירו כ-5-8 ס"מ שורשים, גזמו זמן רב מדי. יישר אותם בעת השתילה בתוך החור, ואז בזהירות לכסות אותם באדמה עד יורה של בוש.

מגוון "דבש" תובעני מאוד על תכולת הלחות של הקרקע. ניקוז וסידור נכון של מיטות עוזרים בפתרון בעיה זו, אך יחד עם זאת עליכם להשקות כראוי את השיחים.בשבוע הראשוני שלאחר השתילה, על הצמחים לקבל מעט מים מדי יום כדי להאיץ את ההשתלה וההסתגלות.

לאחר מכן השקה אחת לשבעה ימים, עם כ-10 ליטר לכל ריבוע אחד. מ תותים זה מספיק. אבל יש לקחת בחשבון גם את מזג האוויר: אם הוא חם ויבש, השקיה מוגברת עד 2-3 פעמים בשבוע. חשוב לא להרבות באדמה בלחות: תותי גן דבש אינם סובלים עודף או חוסר מים, יש להקפיד על איזון מסוים.

עשבים עשבים באופן קבוע, כי כששולפים עשב מגודל, אפשר לפגוע בשורשי התות. אחת הדרכים המוצלחות ביותר להביס עשבים שוטים היא חיפוי ערוגות. אתה יכול להשתמש בקש, דשא מיובש, אזוב, מחטי אורן, כמו גם קרטון או סרט שחור.

עדיף לכסות את הקרקע במרץ-אפריל, לפני זמן הפרי. המיטות מכוסות די בצפיפות משני צידי השורה. בנוסף להגנה מפני עשבים שוטים, זה מאפשר לך לפתור עוד כמה בעיות דחופות:

• להגן על תותים מפני התחממות יתר;
• למנוע את התייבשות האדמה, וכתוצאה מכך, את שורשי הצמחים;
• למנוע מגע של פירות יער עם הקרקע;
• להפחית את הסיכון לזיהומים פטרייתיים.

רצוי לשחרר את האדמה בערך פעם בשבועיים. במידת הצורך, מומלץ להאכיל את הצמחים.

• אביב - דשני חנקן (אתה יכול לקנות אותם בחנות מיוחדת או לבשל אותם בעצמך מחליטת מולאין, תמיסה של אפר עם אוריאה, מרתחים מותססים של עשבי תיבול). במהלך תקופת הפריחה, אתה יכול לבצע האכלת עלים - לטפל בעלים של הצמח עם השעיה של אפר או אשלגן חנקתי.
• קיץ וסתיו צמחים דורשים תזונה מינרלית מורכבת כדי להתכונן לכפור בחורף ולהגדיר פרחים בעונה הבאה.

במהלך תקופת הקציר, יש צורך לאסוף פירות 2-3 פעמים בשבוע.

המין "דבש" עמיד מאוד בפני ריקבון אפור ונגעי עלים, אך רגיש לוורטיקיליום - קמלת השורשים. הפתוגנים שלו הם פטריות מהסוג Verticillium, ליתר דיוק, Verticillium dahliae. סוג זה של טפיל חי בתנאים הכי לא נוחים. אחד הסימנים הראשונים למחלה זו הוא ייבוש העלים התחתונים. הטיפול בנבול ורטיקיליום מורכב בהרס מוחלט של הצמח החולה וטיפול כימי בקרקע בקוטלי פטריות.

על מנת למנוע הפסדים כאלה, יש צורך במניעה עם תכשירים מיוחדים. הם יכולים להיות משני סוגים: קוטלי פטריות (למשל, "Maxim", "Fundazol" וכו') ומוצרים ביולוגיים ("Phytocid-R", "Phytodoctor", "Trichovit", "Fitosporin" ואחרים). בעת בחירתם, התחל מסוג האדמה והאקלים של האזור שלך.

מדי פעם נצפתה נבלת בטן מאוחרת - מחלה פטרייתית נוספת, היא מתחילה עם יורה, ולאחר מכן לוכדת את שורשי הצמח. עם קמיע מאוחר, נצפית ירידה חדה בתשואה. אם יש סימנים של עלונים או שלוליות שנפגעו מהמחלה, מומלץ להסירם ולשרוף אותם מיד על מנת למנוע הדבקה של שיחים צמודים. מאמינים שניתן להימנע ממחלה זו על ידי עיבוד האדמה לפני השתילה עם תמיסת יוד.

לאחר גשם ממושך, עלול להופיע ריקבון אפור על הגרגרים (אם כי זן זה עמיד מאוד בפניו). הסימן הראשון הוא הופעת כתמים חומים על הגרגרים. הם גדלים מהר מאוד, מכוסים בפריחה אפורה צפופה.

בבדיקה מעמיקה יותר ניתן לראות מחלוקות קטנות. הם הנשאים של המחלה. הם נישאים בדרך כלל ברוח.

המחלה משפיעה על העלים, הגבעולים ומערכת השורשים של התותים.מומלץ להסיר את החלקים המושפעים של הצמח. אם קנה השורש מושפע, אז כל הצמח מוסר.

אם אתם מבחינים בכתמים חומים או חומים על העלים של התותים שלכם, חתכו את כל העלים המנומרים וטפלו בשיחים בנוזל בורדו. אלו הם ביטויים של מחלה אחרת - כתמים חומים, המופצים על ידי נבגים של הפטרייה Marssonina potentillae. הם נישאים על ידי חרקים, ועם טיפות גשם או טל, כשהם מתפתחים בסביבה של לחות גבוהה.

ייתכן גם הופעת טחב אבקתי - מחלה פטרייתית נוספת הנגרמת על ידי פטריות אקטופרזיות מיקרוסקופיות מהסדר Erisifaceae או טחב אבקתי. סימנים למחלה זו הם שינוי בצבע העלים לסגול, הופעת ציפוי לבן ופיתול העלים. למניעה, יש לרסס את המיטות בתמיסת נחושת גופרתית.

עדיף לעבד מספר פעמים: הראשונה - במהלך התפרצות העלווה הצעירה הראשונה. ואז לפני תחילת הפריחה ולסיכום - אחרי איסוף פירות היער האחרונים.

מזיקים הם גם מסוכנים, למשל, זבוב לבן תות. אלה הם חרקים בגודל קטן: אורך המבוגרים הוא בין 1.5 ל 5 מ"מ. הזבוב הלבן מטיל את ביציו על הצד התחתון של העלים, והזחלים שלו ניזונים מהמוהל של השיח. אבל הם מפחדים מאור השמש, ולא מתחילים אם צמחים נטועים בשטח פתוח. במקרה של פשיטה של ​​מזיקים אלו, יש לרסס תותים בפיטונסידים, אך לא בזמן הפריחה והיווצרות הפרי.

חיפושיות עלים מכרסמות חורים בעלים.צמחים מטופלים מהם באביב עם phytoncides כגון Corsair ו Karbofos. הנמטודה (תולעים עגולות באורך של כ-1 מ"מ, בצבע לבן או צהבהב-לבן) חותכת את היבול לשניים. כאשר מטופלים ב-Fitoverm, הזחלים מתים.

כנימות גם אוהבות לאכול את המיץ של יורה תותים צעירים. שיטות בקרה כימיות חסרות אונים כאן, שכן דבש הוא זן מוקדם. תצטרך לעשות עם תרופות עממיות - תמיסה של אפר עם סבון נוזלי. אין לשתול לעתים קרובות יותר, בגידול צפוף קשה להבחין במזיק. אתה יכול לדלל נטיעות תותים עם בצל ירוק - phytoncides של צמח זה יבריח כנימות.

בעיות גדולות מביאות למראה של שבלולים עירומים. אוכלי לילה אלה של פירות יער בשלים ניתן להדוף על ידי ניפוי אפר מעל הערוגות, או על ידי ריסוס הנטיעות בתמיסת חומץ (חלק אחד חומץ ל-6 חלקים מים).

הזן "דבש" צריך רבייה מתמדת, שכן מחזור הצמיחה והפרי הוא 3-4 שנים. כדי לעשות זאת, השתמש בכל השיטות האפשריות:

• שתילים קנויים;
• שפם של שיחים גדלים;
• חלוקה של צמח בוגר;
• זרעים.

שקול את היתרונות והחסרונות של שיטות אלה של רבייה.

הדרך הפשוטה והמעשית ביותר נחשבת לרבייה בעזרת קנוקנות של שיח גדל. לשם כך, צמחי האם נבחרים מהשיחים הבריאים, החזקים והפרודוקטיביים ביותר. באביב, כל pedicels המתהווה מוסרים מהם, אז לא נשאר יותר מ 3-4 אנטנות.

לאחר שנוצרה הרוזטה הראשונה, חותכים את הקנוק מאחוריה. השתילים הטובים והדומים ביותר לשיח האם הם מהרוזטות הראשונות. ההפרדה של צמח חדש מהרחם מומלץ לבצע לאחר החורף של השיחים.עם זאת, אין איסור לעשות זאת גם לאחר שלצמח החדש יש מערכת שורשים נאותה להזנה.

אתה יכול גם לחלק את השיחים, שגילם הגיע ל 2-3 שנים. לשם כך, נבחרים הצמחים החזקים והפוריים ביותר, נחפרים מהאדמה ומחולקים לשיחים קטנים יותר עם שורשים. השתילים המתקבלים נטועים מיד באדמה. החיסרון של שיטה זו הוא שהשיחים הנבחרים עדיין יכולים לשאת פרי היטב.

שתילים קנויים משמשים בדרך כלל כאשר אין שיחים מזן זה באתר. אתה יכול לרכוש כמות קטנה של שתילים, ולאחר מכן, לאחר השתלה וחיזוק (סוג ה"דבש" יוצר אנטנות היטב), אתה יכול להתחיל גידול עצמי מהאנטנות, כפי שתואר לעיל.

יש צורך לבחור בקפידה שתילים בעת הקנייה ולשים לב למראה הצמחים (הסתכל במיוחד על גודל צוואר השורש - לתותים בריאים זה צריך להיות לפחות 1 ס"מ), באיזו יכולת ובאיזה אדמה הם נמכרים, האם יש תווית יצרן על העציצים עם ציון המגוון והגיל של השתילים.

הדרך הקשה ביותר לגדל שתילים היא שיטת ריבוי הזרעים. יש לו חסרונות רבים ושונים כגון:

• אחוז נביטה נמוך;
• מיקרו אקלים מיוחד הכרחי לשתילים;
• סבירות גבוהה לזיהום ברגל שחורה;
• אתה יכול לסמוך על יבול מצוין רק בעונה;
• והכי חשוב, שיחים הגדלים בדרך זו רק לעתים רחוקות יורשים את התכונות של צמחי האם.

אבל עדיין, לשיטה זו יש גם זכות קיום, שכן חלק מהגננים משתמשים בה בהצלחה.

דעותיהם של תושבי הקיץ על מגוון תותי הגן "דבש" לא תמיד חופפות.רבים מציינים את חוסר היומרות שלו, עמידות למחלות, עמידות לכפור, אבל הם מתווכחים על הטעם. לטעם ולצבע, כמו שאומרים, אין חברים. אנשים רבים משאירים תותים להבשיל על השיחים לגוון בורדו, בטענה שרק כך הוא זוכה למתיקות.

רוב הגננים טוענים שזן הדבש הוא הכרחי עבור חוות, במיוחד אם האדמה לשתילה נבחרת בצורה מיטבית. פרי מוקדם, הצגה מצוינת, יכולת הובלה טובה ויבול יציב הם התכונות המגדירות עבור אותם גננים המגדלים תותים למכירה. כן, ולספינים תוצרת בית (ריבה, לפתנים, ריבות), תות הגינה הזה הוא אידיאלי.

סקירה של זן התותים "דבש" בשדה הפתוח, ראו את הסרטון הבא.