תות "סוריה": תיאור המגוון וטיפים על טכנולוגיה חקלאית

בחירת זן התותים חשובה ביותר עבור כל גנן, כי אם הטעם של פירות היער שנוצרו יתברר חמצמץ או כמות היבול קטנה מדי, זה יעיד שכל המאמצים שהושקעו היו לשווא. לכן, בחירת מגוון של תרבות, אתה צריך בזהירות לברר את המאפיינים שלה. לדוגמה, מומחים רבים ממליצים לשים לב למגוון בסוריה. למרות שהוא לא אלוף באף אינדיקטור, הוא כמעט תמיד מראה את עצמו בכבוד.

תות "סוריה" גדל באיטליה, שתושביה העניקו לזן שם מעניין כל כך. תותי גן מיועדים לאקלים יבשתי עם חורפים קרים, חודשי קיץ חמים ומעט גשם. השיחים גדלים, גבוהים ומתפשטים, והעלים גדולים, ירוקים עשירים, מכוסים בקמטים קטנים. הספציפיות של העלים מאפשרת לך להסתיר תותים מציפורים.

גם עמודי הזרוע גדלים וחזקים, עם פרחים רבים לבנים כשלג. מופיעה כמות סטנדרטית של שפם, שאינה מעכבת את התפתחות התרבות, אך במקביל מאפשרת להפיץ אותה באופן קבוע. המשקל הממוצע של ברי אחד הוא עשרים וחמישה גרם, והמקסימום מגיע לארבעים גרם.

נכון, קורה שבתנאים נוחים, תותים מגיעים לפעמים לשישים גרם. הפירות עצמם נראים כמו חרוט מוארך, צבוע בגוון אדום דובדבן.הבשר מוצק, עסיסי וורוד בהיר, והטעם משלב בהרמוניה מתיקות וחומציות. פני הפרי מכוסים בזרעים צהובים.

הקטיף מתחיל ביוני. בשנה הראשונה של "סוריה", הגנן מקבל כ-200 גרם משיח אחד, ואז, בשנה הבאה, עד קילוגרם. זן זה ישא פרי עד לתום תקופה של שלוש שנים לאחר השתילה. פירות יער עשירים בויטמין A, ויטמינים מקבוצת B, ויטמין C וויטמין E, כלומר, המוצר נמצא בשימוש מוצלח במקרים בהם יש צורך בחיזוק מערכת החיסון, תמיכה בתפקוד הלב, וגם לעורר את ייצור הקולגן.

סידן, אשלגן, נתרן, מגנזיום וברזל הקיימים בהרכב משפיעים לטובה על רמות הכולסטרול, מצב מערכת העיכול ותפקוד מערכות אחרות.

אחד היתרונות של מגוון זה הוא שיש לו חסינות מולדת לרוב המחלות האופייניות. באופן עקרוני, התרבות מתמודדת היטב עם טמפרטורות נמוכות בחורף. לעתים קרובות מגדלים את "סוריה" למטרות מסחריות: הפירות גדולים וטעימים, אינם נפגעים במהלך ההובלה, אינם מאבדים את היתרונות שלהם במהלך האחסון והם רב-תכליתיים. ניתן לצרוך תותים טריים, להוסיף לקינוחים ולפשטידות, להקפיא ולעבד אותם לריבות ושימורים.

תותים אינם חוששים מטמפרטורות חורף נמוכות ומקיץ גבוה, מגשמים ארוכים או מבצורת פתאומית. למגוון "סוריה" יש חסינות מולדת למחלות פטרייתיות מסורתיות רבות. יתרון נוסף הוא העובדה ש מדי שנה כמות היבול עולה, ותכונות הטעם נשמרות. כלומר, אנחנו מדברים על יציבות הפרי.

החסרונות של מגוון "סוריה" כוללים את העובדות הבאות:

• סבירות גבוהה להתקפת קרדית עכביש, המעידה על הצורך בפעולות מניעה קבועות;
• התרבית רגישה מאוד לכמה מחלות חיידקיות.

יש לשים לב לכך בעת טיפוח זן התות המתואר.

רבייה של הזן "סוריה" מתרחשת בדרך כלל בעזרת זרעים, שמהם נוצרים שתילים. בנוסף, נעשה שימוש בשקעים או בחלוקת השיח. בחירת האתר חייבת לעמוד בדרישות מסוימות. כדאי להימנע ממי תהום בקרבת פני השטח שעלולים לפגוע במערכת השורשים. אז האתר צריך להיות שטוח, באופן אידיאלי חרסית או חולית.

אם האתר ממוקם בשפלה, אז תצטרך ליצור מיטות גבוהות ולהכין שכבת ניקוז. יש צורך לוודא שהצל אינו מפריע להתפתחות הנטיעות - הבחירה של מקום מואר היטב חשובה. בעבר, המיטות מוזנות בתמיסות מינרליות, אפר עץ או חומוס. ככלל, "סוריה" נוחתת בתבנית דו-קווית, מדרום לצפון.

בהתאם לכלל מחזור היבול, מומלץ לשתול תותים "סוריה" לאחר זבל ירוק, למשל, ציפורני חתול ותורמוס, המוטבעים באדמה במהלך החפירה, אפונה ושעועית, עשבי תיבול, בצל עם שום, כמו גם גידולי שורש - גזר, צנונית וצנונית.בשום מקרה אין לשתול יבול במקום בו חיו בעבר עגבניות ותפוחי אדמה, מלפפונים וקישואים, דלעת וכרוב. כשכנים אידיאליים, אנשי מקצוע מכנים קטניות, ציפורני חתול, כמו גם פטרוזיליה ובצל עם שום. האדמה צריכה להיות רופפת, נושמת היטב ומזינה. והכי חשוב, "סוריה" תתנהג באזורי חרס חוליים עם חומציות נמוכה.

טיפול ביבול הוא די סטנדרטי: השקיה, הלבשה עליונה, התרופפות והגנה מפני מזיקים. עדיף להשקות עם מים שהתיישבו במהלך היום, כי הטמפרטורה של הנוזל לא צריכה להיות מתחת ל-15 מעלות צלזיוס. יותר מכל, "סוריה" מתאימה להשקיה בטפטוף, בעזרתה ניתן להכניס גם דשנים לאדמה. אם זה לא אפשרי, השקיה תמיד צריכה להיות מאורגנת בערב, כאשר השמש נעלמת מתחת לאופק. כמות המים הספציפית תלויה באיזה שלב נמצאים התותים, כמו גם במצב האדמה.

תהליך חיפוי המיטות הוא חובה, ובאביב יש צורך לפרוס דשנים מינרליים מתחת לספוג, למשל סופר-פוספט בכמות של 40 גרם למ"ר או אמוניום גופרתי בכמות של 15 גרם למ"ר. . נסורת, קליפת עצים או קש משמשים כתיב. אם נבחר כבול עם מחטים למטרה זו, תחילה יהיה צורך לכסות את השטח בשכבה דקה של סיד, אחרת החומציות של האדמה תגדל. כל השקיה מסתיימת בהתרופפות המאפשרת הובלת חמצן לשורשים ונייכוש עשבים.

בסתיו, כאשר היבול נקצר, יש צורך להאכיל את האדמה בדשנים מינרליים, כמו גם לכסות את הערוגות לחורף, למשל, עם דשא מכוסח יבש, ענפים או קש.זה יהיה רעיון מצוין להשתמש באגרופייבר - זה לא רק יחסוך תותים מטמפרטורות נמוכות, אלא גם ימנע הרטבה במקרים שבהם הטמפרטורה של האוויר האטמוספרי מתחילה לעלות. חשוב לא לשכוח את החיטוי וההרס של הזחלים והנבגים הנותרים של מחלות. הכנת האביב מתחילה בכך שהמיטות מנוקות מפסולת ועלים.

באופן אידיאלי, השכבה העליונה של האדמה מוסרת, לרוב מכילה חרקים חורפים. בנוסף, הן בערוגה עצמה והן בנטיעות הקיימות עדיף לטפל בחומר כלשהו. לדוגמה, זה יכול להיות תמיסה של 2% של גופרת נחושת או תמיסה של 4% של תערובת בורדו. מומחים ממליצים גם לנסות תערובת של 3 כפות שמן צמחי משומש, 2 כפות סבון נוזלי, 2 כפות חומץ ו-2 כפות אפר עץ, מומס ב-10 ליטר מים. בדרך כלל נותנים לתמיסה להתבשל במשך עשר דקות, ולאחר מכן מסננים אותה ומשמשים לריסוס.

אם אנחנו מדברים על ההלבשה העליונה, אז חלק זה של טיפול ביבול מתרחש ב-4 שלבים. ההפריה הראשונה מתבצעת עם הופעת העלים הראשונים, לאחר מכן כאשר השחלות נוצרות, ולאחר מכן לאחר השלמת הקציר. לבסוף, הרוטב הרביעי נעשה מיד לפני החורף. מגוון "סוריה" תופס הן חומר אורגני ופתרונות מינרלים.

דשנים אורגניים כוללים זבל, זבל, קומפוסט ואפר עץ. קומפלקסים מינרלים מכילים בהכרח חנקן, אשלגן וזרחן - אלה האלמנטים שתותים צריכים הכי הרבה.

בין מזיקים, "סוריה" מותקפת לרוב על ידי קרציות, שבלולים, נמלים, נמטודות וחרקים אחרים. הדרך הקלה ביותר להתמודד איתם היא בתכשירים מיוחדים הנמכרים בחנויות גינון. אמצעי מניעה טוב עשוי להיות הבחירה הנכונה של שכנים - אותם יבולים שיש להם ריח לא נעים מתמודדים לעתים קרובות עם דחיית חרקים. לגננים מהאסכולה הוותיקה מומלץ לטפל במיטות בתמיסה המבוססת על שבבי סבון ואפר עץ. אם נמלים ושבלולים מדביקים תותים, אז אתה יכול לנסות לפזר את החלל סביב השיחים עם פלפל אדום.

כדי למנוע התפתחות של מחלות, גננים רבים משתמשים ב-Fitosporin, הנלחם הן בפטריות והן במחלות חיידקיות: ריקבון, כתם לבן, טחב אבקתי ואחרים. לדוגמה, ברגע שהתסמינים של כתמים לבנים נמצאו על עלי תות, חותכים את חלקי הצמח הנגועים, והצמח עצמו מטופל בפיטוספורין. כלי טוב נוסף הוא Guapsin, המסייע במניעת התקפות מזיקים.

לדברי תושבי הקיץ, מגוון "סוריה" הוא די טוב. הקציר מבשיל בזמן הנכון ובכמות הנכונה. הזן אינו מפחד מטמפרטורות נמוכות ולעתים רחוקות הופך לקורבן של חרקים. גננים מגדלים תותים למכירה, שכן הם בעלי מאפיינים מסחריים טובים ואינם סובלים מהובלה. גרגרי יער בשלים משמשים לרוב לקטיף לחורף.

יש לציין כי אין לצפות לקציר בשנה הראשונה לאחר השתילה, אך בשנה השנייה הצמח ישמח בקציר שופע. יש גם פריט כזה כמו קלות הטיפול בתרבות.לדוגמה, חלק מהגננים זקוקים רק לטיפול מקדים של נטיעות עם אמוניה ואבקת אפר עץ כדי שהצמחים יתפתחו כרגיל.

תוכלו ללמוד כיצד להכין קינוח תותים טעים בסרטון הבא.