איך מכינים שמן קוקוס בבית?

שמן קוקוס הוא מוצר ייחודי ומוכר. יש לו מספר רב של סגולות ריפוי ולכן הוא משמש בתעשיות ובתחומים שונים: בישול ומזון, קוסמטולוגיה, רפואה ועוד. כיום, שמן קוקוס נמכר בהרבה חנויות, סופרמרקטים ובתי מרקחת, אך ניתן להכין את המוצר גם בבית במו ידיכם. המתכון די פשוט, ואם תעקבו אחר ההוראות בבירור, כל אחד יכול לבשל מוצר טעים ובריא.

שמן קוקוס מתקבל מהפירות החומים הבשלים של דקל הקוקוס. הייצור די יקר, אז לא בקנה מידה גדול מדי. באופן מסורתי, שמן זה מיוצר בתאילנד ומלזיה. למוצר יש מספר השפעות חיוביות על גוף האדם. אז, יש לו השפעה חיובית על תפקוד מערכת הלב וכלי הדם, מונע סטיות והפרעות שונות. זה גם מנרמל את לחץ הדם ומחזק את המערכת החיסונית.

בנוסף, השמן נספג היטב ומעובד בגוף האדם. יש לו השפעה חיובית על תפקוד המערכת האנדוקרינית של הגוף, וגם מאיץ את חילוף החומרים (מטבוליזם). כמו כן, מאמינים כי השימוש השיטתי בשמן בפנים (המינון האופטימלי נקרא כפית 1 ליום על קיבה ריקה) עוזר לשחזר את התפקוד התקין של הכבד והכליות.

השמן משמש לעתים קרובות כתרופה לקמטים. מעטים יודעים שניתן למרוח את השמן חיצונית. זהו חומר ריפוי מצוין, וגם נלחם בדלקות, אקנה ופגמים אחרים בעור (לדוגמה, סימני מתיחה, צלוליט ועור סדוק). שמן קוקוס משמש לעתים קרובות גם בעיסוי. הארומה שלו מרגיעה ומציגה מצב של רגיעה.

בעולם המודרני, כמעט כל מוצר ניתן לרכוש בחנות. עם זאת, אם אתה רוצה לקבל 100% אמון באיכות המוצר ולדעת בדיוק מה כלול בהרכבו, מומחים מייעצים להכין שמן כזה בבית. להכנת חמאה צריך קוקוס (בדרך כלל מתקבלים כ-60 גרם מהמוצר המוגמר מפרי אחד). בקנייה כדאי לבחור פרי בגודל גדול וללא כל נזק חיצוני (פיצולים, בליטות, שריטות וכו').

קודם כל, אתה צריך לפצל את הקוקוס. כדי לעשות זאת, בחלק העליון של הפרי (שם יש כמה שקעים), אתה צריך לעשות חור עם סכין חדה גדולה (אתה יכול גם להשתמש במברג). לאחר מכן, עליך להפוך את הקוקוס לכוס שהוכנה מראש (שטופה ומיובשת). כך, מיץ (חלב) יזרום מתוך הקוקוס. על מנת שכל הנוזל יזרום החוצה מהעובר יש לנער אותו מספר פעמים.

לאחר ניקוז המיץ מהקוקוס, יש צורך לפצל אותו. זה יכול להיעשות עם סכין גדולה, גרזן או מסור (העיקר להיות זהירים וקשובים).כאשר הקוקוס מפוצל, השתמשו בכף כדי לגרד את העיסה מדפנותיו. אנחנו מניחים אותו בקערה נפרדת. יש לכתוש את העיסה שנאספה למצב של צ'יפס. זה יכול להיעשות עם סכין חדה, פומפיה, מטחנת בשר או בלנדר (אם תחליט להשתמש במכשירי חשמל ביתיים כדי לטחון את הקוקוס, ואז להוסיף קצת מים לעיסה).

בשלב ההכנה הזה הסתיים. לאחר מכן, מניחים את הקוקוס הקצוץ בסיר או קערה וממלאים אותו במים חמים (אך לא במים רותחים). משאירים את התערובת להחדיר, מערבבים אותה מעת לעת (בשל פעולות כאלה ישתחרר עוד שמן מהקוקוס). כשהתערובת התקררה והסמיכה, מניחים את המיכל במקרר. כאן יש לשמור 12 שעות (אפשר לשים לילה).

לאחר מכן, תבחינו ששמן הקוקוס עלה למעלה ופתיתי הקוקוס שקעו לתחתית. העניין נשאר קטן - בעזרת כף להסיר את שכבות השמן העליונות ולהניח בכלי נפרד. ואז זה לא מספיק להמיס שוב (כדאי לעשות את זה באמבט מים). עם זאת, זכור כי אתה לא יכול להביא את המוצר לרתיחה. מעבירים את שמן הקוקוס המומס דרך מסננת או גזה, ואז יוצקים לכלי נפרד (נוח להשתמש בצנצנות שמנת).

עדיף לשמור את השמן המוגמר במקרר. אסור לזרוק שאריות של פתיתי קוקוס, כמו גם חלב קוקוס. ניתן להשתמש בהם בעתיד. לדוגמה, ניתן להשתמש בשבבים להכנת קרצוף גוף טבעי מעולה, וניתן לאכול חלב או להשתמש בו כשטיפת שיער.

שמן קוקוס תוצרת בית יכול לשמש כמסכה טבעית לשיער.לשם כך, יש לפזר את השמן באופן שווה על פני השיער (שימו לב במיוחד לקצות), ולאחר מכן לסרק. ניתן לשטוף את המוצר המיושם לאחר 40-60 דקות.

אפשר גם להכין מעין קרם פנים ממוצר ביתי שהוכן במו ידיכם. יש למרוח אותו על עור יבש נקי למשך שעה. לאחר זמן זה, ניתן לנגב את יתרת הקרם במטלית יבשה. ניתן למרוח שמן קוקוס גם על חלקים אחרים בגוף (כגון עור מחוספס על העקבים).

ניתן להשתמש בשמן קוקוס תוצרת בית לבישול (במיוחד לטיגון). זה יכול לשמש גם כבסיס לכריכים או לאכול נא. כפי שאתה יכול לראות, המתכון להכנת חמאה הוא די פשוט ולא מסובך. קצת מאמץ ומאמץ - ומוצר שימושי מוכן.

איך להכין שמן קוקוס בבית, ראו את הסרטון הבא.