למה יש שתי קשיות בקוקטייל?

יש אנשים שמופתעים מהעובדה ששתי קשיות מונחות בכוסות עם קוקטיילים, למשל, מוחיטו. נספר במאמר מדוע עושים זאת, ואיזה משקאות מגישים עם זוג קשיות.

המסורת של שימוש בקשיות בעת שתיית משקאות מקורה לפני אלפי שנים: אפילו העמים הקדמונים ניחשו שאפשר ללגום נוזל דרך קשית. מחומר טבעי (כלומר, מגבעולים של צמחי דגנים), צינור הקוקטייל נעשה עד סוף המאה ה-19. אחר כך נפוצו צינורות נייר, שנכנסו לשימוש הודות לאבן מרווין האמריקאית. הוא היה הבעלים של מפעל לשופרות נייר והבין איך להכין קשיות לקוקטיילים מהחומר הזה. הוא קיבל פטנט על ההמצאה ב-1888.

עיצוב קש עיקול גלי הוצע על ידי המתווך יוסף פרידמן. הוא רשם פטנט על ההמצאה שלו בשנת 1937, והחל לייצר סוג זה של קשיות בשנת 1939, ויצר חברה לייצור שלהם. אמריקאי אחר, אוטו דיפנבך, הגה את הרעיון לייצר צינורות קוקטייל מצלופן. הוא גם המציא מכונה לייצור שלהם. הקשיות הראשונות לקוקטיילים היו קטנות בקוטר. נלקח בחשבון שאבני לימון לא צריכות ליפול לתוך הקשיות.. מאמינים ששתי קשיות הונחו בכוס על מנת שניתן יהיה לשתות משקה מהר יותר מאשר קשית אחת בקוטר קטן המותר..

יש לא מעט גרסאות על הסיבה לכך שמגישים שני צינורות בכוס עם קוקטייל.

• שתי צינוריות באורכים ובקטרים ​​שונים (עבים ודקים) מוגשות עם קוקטיילים בשכבות. עם זוג קשיות אפשר לשתות שכבות שונות של המשקה מבלי לערבב אותן.
• כדי לערבב משקאות המכילים קרח, נוח יותר לשימוש שתי קשיות פלסטיק בו זמנית.
• ברמנים שמים שתי צינורות בכוסות עם קוקטיילים, כך שלקוחות ישתו את המשקאות שלהם מהר יותר ויוזמנו חדשים.
• אם יש שפופרת שנייה, אז זוגות מאוהבים יכולים לשתות קוקטייל מכוס אחת. שתי קשיות הן חלק מהעיצוב הרומנטי של המשקה.
• קשיות מונפקות בכמות כפולה במקרה שאחד מהם הופך לבלתי שמיש, למשל, נסתם.
• הקש השני קל אלמנט מסורתי קישוטי קוקטיילים.
• יש צורך בכמה צינורות על מנת כדי להקל על שתיית קוקטיילים המוגשים עם קרח.

בואו נדבר על הגרסה האחרונה ביתר פירוט. בדרך כלל מניחים שתי קשיות באותם קוקטיילים שבהם מוסיפים קרח. משקאות כאלה מוגשים לעתים קרובות בכוסות בצורת חרוט. בשל צורה זו של הכוס, קרח כתוש, יחד עם מרכיבים נוספים (למשל, עשבי תיבול), נדחס ככל שהמשקה פוחת ויוצר מעין פקק. יש צורך בצינור השני כדי שהרווח בין פקק הקרח למשקה יתמלא באוויר כאשר שותים מהכוס עם הצינור הראשון.

אם לא תשימו קשית שנייה, אז בזמן שתיית קוקטייל ייווצר רווח עם אוויר מוזל בין שבבי הקרח מלמעלה לבין הנוזל.

ישנם מספר קוקטיילים בהם מניחים שתי קשיות בכוס.

• מוחיטו. מרכיביו הם סודה, ליים, מנטה, סוכר לבן, רום בהיר (אם מוסיפים אלכוהול). מוגש בכוס גבוהה עם קרח כתוש.
• "פינה קולדה". הקוקטייל כולל רום, מיץ אננס, חלב קוקוס/סירופ קוקוס (או ליקר). מוגש בכוס עם קרח כתוש. במקום כלי זכוכית, ניתן להשתמש בקליפת קוקוס או אננס.
• "זריחה של טקילה". לפי המתכון הוא כולל טקילה, מיץ תפוזים וגרדין. כוס גבוהה מלאה בקרח, ואז כל המרכיבים מוזגים לתוכה. פרוסות תפוזים ודובדבני קוקטייל משמשים כקישוט.
• מנטה ג'ולפ. מכיל מרכיבים כמו בורבון, נענע, מים, קרח כתוש. מוגש בכוסות גבוהות (הייבול או קולינס).
• מוחיטו מרטיני. הוא מורכב ממרטיני / ורמוט יבש, רום, נענע, ליים, סודה, סירופ סוכר, ליקר לימונצ'לו, אנגוסטורה ביטר. מוזגים לכוס גבוהה ומעליו קרח כתוש.
• "בלאדי מרי". המרכיבים העיקריים של הקוקטייל הם וודקה, מיץ עגבניות, פלפל שחור גרוס, מיץ לימון, מלח עם סלרי יבש טחון. ניתן להוסיף למשקה גם רוטב ווסטרשייר ורוטב טבסקו. מוגש בכוס גבוהה עם קרח. מעוטר בגבעול סלרי.
• "קלע סינגפור". המרכיב האלכוהולי של המשקה כולל ג'ין, ליקר דובדבנים, ליקרים בנדיקטין וטריפל סק וליקרים אנגוסטורה. בנוסף, הקוקטייל כולל מיץ אננס, מיץ ליים וגרנדין. מוגש עם קרח בכוס גבוהה בעלת צורה מיוחדת, הנקראת קלע.
• "דבורה". קוקטייל שכבות ללא אלכוהול עשוי בכדור גבוה עם קרח. כולל שלושה מרכיבים: מיץ תפוזים, סירופ קרמל, קפה אספרסו. מעוטר בפרוסת תפוז.

שפופרות העשויות מנייר או צלופן פינו מזמן את מקומן לפלסטיק, ובהן האנושות משתמשת באופן פעיל כבר שנים רבות. לא משנה מה הסיבה לשים כמה קשיות בכוס קוקטייל, אם אתה משתמש בקשיות פלסטיק חד פעמיות, התוצאה תהיה זהה - כפול כמות האשפה ופגיעה בסביבה. יש לזכור שמוצרי פלסטיק מתפרקים במשך זמן רב במיוחד - במשך מאות שנים. זבל כזה הוא הגורם למותם של בעלי חיים וציפורים, וכאשר הוא מתפרק, הוא משחרר חומרים רעילים.

בשנים האחרונות ישנה מגמה גוברת להשתמש בקשיות רב פעמיות למשקאות. הם יכולים להיות:

• זכוכית,
• מתכת (נירוסטה),
• בָּמבּוּק.

צינורות זכוכית ומתכת עשויים גם ישרים וגם מעוקלים, בקטרים ​​שונים ובאורכים שונים. קשיות זכוכית מתאימות לשתיה קרה וחמה כאחד, שכן הן עשויות מזכוכית עמידה בחום. צינורות כאלה יכולים להיות מכל צבע: צהוב, ירוק, כחול, ורוד ואחרים.

קשיות נירוסטה מתאימות גם למשקאות בטמפרטורות שונות. כמו קשיות זכוכית, ניתן לכבס אותן בעזרת מברשת מיוחדת בעלת מוט גמיש, המנקה היטב קשיות ישרות ומעוקלות. קשיות במבוק מתכלות לחלוטין. העובי שלהם יכול גם להיות שונה, אבל זה תלוי בגודל של החומר הטבעי המקורי.

אתה יכול לשתות קוקטיילים בעזרת קשיות רב פעמיות לא רק בבית, אלא גם בכל מקום אחר, לקחת אותם איתך במקרה מיוחד.כך ניתן להפחית את כמות פסולת הפלסטיק שנכנסת לסביבה.

על למה יש שני שפופרות בקוקטייל, ראה את הסרטון הבא.