קוקטיילי חמצן: הרכב, קלוריות והמתכונים הטובים ביותר

קוקטייל החמצן הומצא באמצע המאה ה-20 על ידי האקדמיה סירוטין. זמן קצר לאחר ההמצאה, המשקה החל להיות בשימוש נרחב כטוניק, מניעתי, כמו גם כאמצעי להגברת ההשפעה הטיפולית בטיפול במחלות קיבה.

ואם קודם לכן משקה כזה נעשה רק במתקני בריאות, וחמצן רפואי להכנתו סופק בגלילים גדולים, כעת ניתן להכין קוקטייל כזה בקלות בבית. יש מיני בקבוקי חמצן או קוקטיילים ניידים הזמינים באופן חופשי. עם מכשיר כזה בהישג יד, כל מה שנותר הוא להוסיף את המרכיבים הדרושים - ולקבל משקה בריא לעצמכם ולמשפחתכם.

בשנות ה-70-80 של המאה הקודמת, משקה זה הוכן בבתי חולים, בתי הבראה, בתי ספר, בתי חולים, גני ילדים, מחנות בריאות. בשנות ה-90, צריכת המשקה הזה ירדה בחדות. כעת התחדשה ההתעניינות בקוקטייל החמצן.

קוקטייל החמצן הוא משקה מועשר בחמצן רפואי. אם מסתכלים על הכוס עם התערובת המוגמרת, זה נראה כמו הרבה בועות קטנות.בתחתית הכלים בנפח 1/4 מהחלק הכולל, ייראה בסיס הקוקטייל: סירופ, מים, חלב או מרתח צמחים. ואת 3/4 הכוס הנותרים יתמלאו בקצף לבן עם בועות רבות. הקצף הזה הוא רק החמצן השימושי.

לקוקטייל יש בדרך כלל טעם ניטרלי או מתוק. הטעם תלוי ישירות באיזה רכיב נלקח כבסיס. קוקטייל העשוי ממים רגילים או מרתח עשבי תיבול יהיה חסר טעם.

להכנת קוקטייל נעשה שימוש ברכיבים הזמינים מסחרית. על מנת להכין משקה בכוס גבוהה או במכשיר מיוחד, עליך לערבב:

• חַמצָן;
• מים צוננים בכמות של 3 חלקים;
• סירופ פירות, מיץ, מרתח עשבי תיבול, חלב בכמות של חלק אחד;
• חומר קצף בכמות של 2 כפיות.

אם רוצים, מוסיפים למשקה דבש, מיץ שורש ג'ינג'ר או ויטמינים. יש להשתמש במים, מרתח צמחים, מיצים וסירופים צוננים. אם מרכיבים אלה חמים, אז ריכוז החמצן במהלך הבישול יירד באופן דרמטי. וגם לא ניתן יהיה להשיג היווצרות של קצף סמיך.

בְּ כסוכן קצף, לרוב משתמשים בחלבון ביצה יבש או חליטה של ​​שורש ליקוריץ. לאחרונה יוצרו תערובות Spoom מיוחדות ומשמשות ליצירת קצף סמיך. הם אידיאליים להכנת משקה בבית. אסור להשתמש במשקאות מוגזים או אלכוהוליים כבסיס. כמו גם איכות המוצר המוגמר. יקטן אם מוסיפים לו מיץ עם עיסת.

המינון האופטימלי של 250 מ"ל למנה אינו מכיל כמעט שומנים וחלבונים. אבל המשקה עשיר בפחמימות. ותכולת החמצן בקצף המשקה מגיעה ל-90-95%. תכולת הקלוריות של מנה אחת כזו היא 300-310 קק"ל.

המרכיב השימושי העיקרי של המשקה הוא חמצן, הנחוץ לתפקודם של איברים ומערכות פנימיות של גוף האדם.

הוכח מדעית שדרך הקיבה, תאי הגוף רוויים בחמצן מהר פי כמה מאשר דרך הריאות. ניתן לייחס מספר גורמים לתכונות המועילות העיקריות של קוקטייל חמצן.

• מרווה את תאי הדם בחמצן. זה שימושי במיוחד עבור נשים במהלך הלידה בסיכון להיפוקסיה עוברית.
• מגביר את פעילות תאי המוח. תכונה זו משפרת את הזיכרון והקשב. לכן, השימוש במשקה בילדים בגיל בית הספר עוזר לתפוס ולנתח טוב יותר כמות גדולה של מידע. ואצל ילדים בגיל הגן, זה עוזר להפחית היפראקטיביות.
• מאיץ חילוף חומרים ותהליכים מטבוליים בגוף. תכונה זו של קוקטייל המכיל מינימום קלוריות עוזרת להילחם במשקל עודף בצורה יעילה יותר. והשימוש בקוקטייל חמצן כדיאטה למשך יומיים שווה ערך ל-7 ימי צום. עם זאת, בעת ירידה במשקל ביום, מומלץ לצרוך לא יותר מ-500 מ"ל מהמשקה.
• מגביר את הטונוס של שרירי הלבהמסייע בטיפול ביתר לחץ דם והתקפי לב.
• תכולת חמצן גבוהה במשקה עוזר להילחם בעבודה יתר, נדודי שינה, מקל על עצבנות מוגברת.
• צריכה קבועה של המשקה אפקט ריפוי על המיקרופלורה והרקמות של מערכת העיכול.

למרות המספר הרב של תכונות שימושיות, קוקטייל חמצן במקרים מסוימים יכול להזיק לגוף. לפני שאתה שותה קוקטייל חמצן בעצמך או מציע אותו לילד, אתה צריך להבהיר את סט הרכיבים המרכיבים את הרכבו. אין לשתות את המשקה במקרים מסוימים.

• אם חלבון ביצה גולמי משמש כמקציף. מכיוון שבמקרים מסוימים ביצים גולמיות נגועות בסלמונלוזיס קטלני, יש להימנע משימוש במשקה כזה.
• אם לילד יש אי סבילות לחלבון חלב פרה, אסור לשתות משקה על בסיס מי גבינה.
• מאז הבסיס של קוקטייל יכול להיות משקאות פירות ומיצים מפירות שונים ופירות יער, אז אם אתה אלרגי לרכיב כלשהו, ​​שתיית משקה עלולה להחמיר את מצבו של אדם אלרגי.

היתרונות של משקה חמצן נובעים מהתכולה העשירה של חמצן פעיל שבו. חמצן מעורב בעבודה של כל מערכות הגוף. אינדיקציות לשימוש בקוקטייל יכולות להיות:

• היפוקסיה עוברית בנשים בהריון;
• ירידה בזיכרון ובתשומת לב אצל תלמידי בית ספר;
• ריגוש מוגברת אצל ילדים בגיל הגן;
• כאבי ראש הנגרמים על ידי מיגרנות;
• עייפות, מתח, בריברי;
• כמוצר דיאטטי במאבק במשקל עודף;
• כמשקה מרענן לאחר יום עבודה או אימון קשה.

נכון לעכשיו, אתה יכול להכין קוקטייל חמצן באמצעות 1 מתוך 3 שיטות. השימוש בכל אחד מהם עשוי להתאים הן בבית והן בעת ​​הכנת מספר רב של מנות בבתי הבראה או במתקני טיפול בילדים.

• קוקטייל חמצן. כדי להכין משקה במכונה כזו, יש צורך לערבב מיץ או סירופ עם סוכן קצף. ערבבו את כל הרכיבים ביסודיות, ולאחר מכן השתמשו בשסתום מיוחד כדי להתחיל באספקת חמצן. לאחר סיום תהליך ההכנה, מסדרים את הקוקטייל במנות מנות. היתרון בשיטה זו הוא הכנת מספר רב של מנות בבת אחת, זהה בהרכבה.
• מערבל חמצן יאפשר לך להכין קוקטייל במהירות במיכל אישי. לאחר שהסירופ והאבקה מונחים בכוס זכוכית או פלסטיק ליצירת קצף, יש צורך לספק גז מגליל מיוחד מלא בחמצן למיכל עם המרכיבים העיקריים.לאחר מכן הפעל את המיקסר מיד. סיבוב המקציפים במהירות גבוהה יביא את המסה לקצף שופע ורך.
• שימוש בצינור עם מאוורר. שיטה זו מתאימה ביותר לשימוש ביתי. הבסיס והאבקה הדרושים מתווספים לכוס. המאוורר מחובר באמצעות צינור למחסנית חמצן. צינור המאוורר שקוע כולו בזכוכית והגז מסופק באמצעות שסתום מיוחד עד שהקצף מגיע לקצוות הזכוכית.

הכנת משקה חמצן אינה דורשת מיומנויות מיוחדות ואינה לוקחת זמן רב. מגוון סירופים או מרתחים, שעל בסיסם מכינים את המשקה, מאפשרים לכם לקבל פינוק בריא בטעם האהוב עליכם. המאפיין העיקרי המבחין של קוקטייל חמצן מאחרים הוא נפח גדול של קצף סמיך.. יש להשתמש רק במרכיבים מצוננים ליצירת קצף. בנוסף, אבקת ביצים אחראית לרמתה. הוא חייב להיות איכות, עם תאריך תפוגה חוקי.

ציות לכללים אלה בעת הכנת משקה יעזור ליצור לא רק משקה בריא, אלא גם יפה כלפי חוץ, אשר בעת ההגשה ניתן לקשט בפרוסות פרי או עלי נענע.

יש מספר עצום של מתכונים להכנת קוקטייל חמצן, כמו גם הרכיבים המשמשים בו. בין מגוון המתכונים, כל אחד יכול למצוא את האפשרות המתאימה ביותר עבור עצמו. אנשי מקצוע מציעים להשתמש בחלב, מיצי פירות וירקות, חלב קוקוס, כל מיני משקאות פירות, מרתחים, חליטות של עשבי מרפא כבסיס לקוקטייל.להעשרת הגוף בחומרים שימושיים, מומלץ להוסיף לקוקטייל ויטמינים, ג'ינג'ר, דבש או לימון.

בין האפשרויות הפופולריות ביותר להכנת קוקטיילים, אתה יכול לבחור מספר מתכונים. הם נבדלים מהשאר במרכיבים מוכרים ומשתלמים, וגם קלים להכנה.

• תפוח-דובדבן. להכנת משקה בטעם תפוח-דובדבן, ניתן לבחור כבסיס גם סירופ וגם מיץ העשוי מפירות אלו. על מנת שלקוקטייל לא יהיה טעם מתקתק, צריך להוסיף 1 חלק דובדבן ל-3 חלקים של מיץ תפוחים.
• ורד בר. Rosehip עשיר במיקרו-אלמנטים וויטמינים שימושיים לגוף. להכנת קוקטייל יש לשפוך ורדים מיובשים במים רותחים ולאפשר להם להתבשל במשך 3-4 שעות. ואז מצננים. להכנת מנה אחת של קוקטייל יש להשתמש ב-100 מ"ל מרק.
• מולטי ויטמין. קוקטייל מולטי ויטמין עשוי ממרתח של עשבי תיבול כמו קמומיל, סנט ג'ון וורט, פלנטיין. ורדים, פטל ומיץ לימון מתווספים גם. קוקטייל המבוסס על רכיבים אלה מועשר בויטמינים B ו- C. שתייתו בתקופת הסתיו תעזור להרוות את הגוף במיקרו-אלמנטים שימושיים ולהגן מפני הצטננות.
• אבטיח חלבי. חלב משמש לעתים קרובות בהכנת קוקטיילים לילדים. בגרסה זו של הכנת המשקה משתמשים ב-3 חלקים של חלב ו-1 חלק של מיץ אבטיח. בהכנת משקה חמצן על בסיס חלב, יש צורך להשתמש במוצר דל שומן או במוצר בעל תכולת שומן מינימלית, שכן התוכן הגבוה של שומנים מן החי לא יאפשר ליצור קצף שופע.
• חלב תפוחים. קוקטייל זה עשוי גם מחלב דל שומן. כדי להכין אותו, עדיף לקחת מיץ סחוט מתפוחים חמוצים.יש להשתמש במיץ וחלב ביחס של 1:3.
• מבוסס על מרתחים של עשבי תיבול. לקוקטייל שהוכן על בסיס מרתחים של עשבי תיבול יש תכונות ריפוי. לא משנה באיזה צמח ישמש, יש לשפוך אותו במים חמים ולתת לו להתבשל לפחות 3 שעות. לא מומלץ לאסוף צמחי מרפא לבד, עדיף להשתמש בדמי בית מרקחת. להכנת מנה אחת של קוקטייל, תזדקק ל-100 מ"ל של תרכיז צונן.

מכיוון שלמשקה המכיל חמצן יש אפקט טוניק וממריץ, יש לצרוך אותו בזמן שגוף האדם הפעיל ביותר. באופן מסורתי, זמן זה נחשב לשעות הבוקר ואחר הצהריים. עדיף לשתות משקה לפני הארוחות, במנות קטנות, בעזרת כפית. שתיית משקה בערב או לפני השינה עלולה להוביל לנדודי שינה והיווצרות גזים מוגברת. הצריכה המומלצת למבוגרים היא 1-2 מנות ביום.

בשל העובדה שמשקה החמצן מורכב רק ממרכיבים שימושיים לגוף, ניתן לקחת אותו כמעט בכל גיל. חריג עשוי להיות ילדים מתחת לגיל 3 שנים. וגם אתה לא צריך לשתות בגיל מבוגר כדי למנוע בעיות עם המעיים.

על פי ביקורות של אנשים המשתמשים בקביעות בקוקטייל חמצן במשך יותר מחודשיים, נצפות תוצאות חיוביות. רבים מציינים כי למשקה יש אפקט טוניק ברור. לאחר נטילת המשקה, המצב הכללי משתפר, מצב הרוח עולה, העייפות וכאבי הראש נעלמים.רוב אלה שמרגישים טוב יותר לאחר הקורס ממליצים על המשקה לחברים וקרובי משפחה.

לדברי הרופאים, השימוש בקוקטייל חמצן כתרופה עצמאית לטיפול במחלות קיבה אינו מקובל. זה יכול לשמש רק כתרופה מונעת או אדג'ובנט בטיפול כללי.

בסרטון הבא, ד"ר קומרובסקי יזכיר את ההיסטוריה של המצאת קוקטיילי החמצן ויקרא למי הם שימושיים.