מתכוני קוקטייל קפה

קפה הוא רב תכליתי ואחד המשקאות הפופולריים ביותר. רבים מאיתנו מתחילים את היום עם כוס קפה ארומטי. את המשקה אפשר להכין בבית או לקנות בבית קפה. בשל הפופולריות הרבה של הקפה, שפים משתמשים בו כבסיס לקוקטיילים רבים. קוקטיילי קפה ימשכו לא רק לאוהבי משקה חזק, אלא גם לאלה המעדיפים לשתות תה בחיי היומיום. העיקר לדעת עם מה לשלב קפה בתהליך ההכנה.

במאמר, נשקול מהם סוגי קוקטיילי קפה וכיצד להכין אותם.

ברור שקוקטייל קפה נעשה באמצעות קפה. עם זאת, זה לא המרכיב היחיד. בואו נראה אילו מוצרים אחרים יכולים להיכלל במנה יוצאת דופן, ומהם הזנים.

אז, אם אנו נותנים את הסיווג הפופולרי ביותר של משקאות עם קפה, אז ניתן לציין שהם מחולקים ל:

• אלכוהולי ולא אלכוהולי;
• חם וקר;
• פרי;
• מַחלָבָה.

ברור שמשקאות קפה חמים הם אופציה קלאסית. בנוסף, אותם זנים הכוללים מוצרי חלב מסוימים (למשל, גלידה או חלב) נפוצים למדי ואהובים על קונים רבים. עם זאת, השפים הלכו רחוק יותר והמציאו מגוון שלם של וריאציות של משקאות קפה הכוללות את המרכיבים הכי לא צפויים ומקוריים: סירופי פירות ופירות טריים, אלכוהול ועוד ועוד.

חשוב: עם תשומת לב רבה לשימוש במשקאות קפה צריך להיות מטופל על ידי אנשים שיש להם בעיות בעבודה של מערכת הלב וכלי הדם. הקפד להתייעץ עם הרופא שלך.

כיום מכינים מספר רב של קוקטיילים טעימים ומגוונים על בסיס קפה. שקול את המתכונים הפופולריים והמעניינים ביותר.

השילוב של תפוז ושוקולד נחשב לקלאסיקה, שלא ניתן לומר על הוספת פרי הדר לקפה. אף על פי כן, ניסוי קולינרי כזה נחל הצלחה, וכיום קפה כתום הוא אחד הזנים הפופולריים ביותר של משקה פירות חזק. בנוסף, הקרמל מוסיף פיקנטיות לפלטת הטעמים הכללית (לרוב במתכון זה משתמשים בו בצורת סירופ).

אז, אם אנחנו מדברים על פרופורציות, אז כדי להכין משקה טעים ויוצא דופן, תצטרך לקחת 120 מ"ל קפה טרי, 100 מ"ל מיץ תפוזים סחוט טרי ו-60 מ"ל סירופ קרמל (אפשר להשתמש בקרמל בכל צורה אחרת אם רוצים). יש לערבב את כל החומרים.

שייק נענע מרענן אפשר להכין בבית. בשביל זה תצטרך 60 מ"ל אספרסו, 50 מ"ל שוקו חם, 100 מ"ל שמנת, נענע ודובדבן לקישוט.

ראשית, עלי נענע צריכים להישטף ולקרוע בעדינות עם הידיים. שים את חתיכות הנענע בתחתית כוס גבוהה. לאחר מכן, יוצקים את האספרסו שהוכן על ידנו על גבי הנענע.עכשיו בבלנדר מערבבים שמנת ושוקולד חם (מומלץ להשתמש במוצר חלב עם אחוז שומן גבוה). יוצקים את תערובת השוקולד הקרם שהתקבלה לנענע ולאספרסו, לפני ההגשה מקשטים את המשקה בדובדבנים.

שמו של המשקה הזה מדבר בעד עצמו. איפה הכנת קוקטייל היא די פשוטה, אפילו מתחיל יכול להתמודד עם המשימה.

כדי להכין קוקטייל פופולרי, אתה צריך לקחת 150 מ"ל אמריקנו, 50 מ"ל חלב (בחרו את אחוז השומן לפי שיקול דעתכם), סוכר לפי הטעם וקרח. יש לערבב את כל המרכיבים - והמשקה מוכן להגשה ולשתייה. אם רוצים, אפשר לקשט עם שוקולד מגורר מעל.

שייק בננה מבוסס על אספרסו שנרקח מפולי קפה וגלידה. כדי להכין משקה, אתה צריך לקחת 200 מ"ל אספרסו חזק, 50 גרם גלידה (רצוי להשתמש בגלידה בטעם וניל או גלידה), 100 גרם בננה, 40 גרם שוקולד (אם תרצה, אתה יכול להשתמש בשחור או חלב), קצת קינמון וסוכר.

יש לקרר את האספרסו המוכן לטמפרטורת החדר. אנחנו מוסיפים לנוזל גלידה ובננה, מקציפים את כל התערובת עם בלנדר (אם אין אפשר לנסות להשתמש במיקסר). לפני ההגשה מפזרים על הקוקטייל קינמון ושוקולד מגורר.

משקה קפה עם סודה הוא קוקטייל יוצא דופן למדי, אך באותו זמן די פופולרי. לשימוש בבישול קפה - 120 מ"ל, קולה - 50 מ"ל וקרח. עם זאת, אתה צריך להיות זהיר למדי בעת שתיית המשקה הזה, שכן הוא מכיל כמות גדולה של קפאין, אשר יכול להשפיע לרעה על הבריאות שלך.הדבר נכון במיוחד עבור אותם אנשים הסובלים ממחלות לב מסוגים שונים.

כך, יש היום מגוון רחב של משקאות קפה שתוכלו לא רק לקנות במקומות קייטרינג (בתי קפה, מסעדות), אלא גם לבשל בעצמכם בבית.

כדי שמשקה הקפה שלך יתגלה כטעים באמת, אתה צריך לעקוב אחר כמה עצות פשוטות של מומחים בעת הכנתו. אז, קודם כל, אתה צריך להשתמש רק מרכיבים טריים. זה חל על קפה כמו גם על כל שאר המוצרים. הקפד לבדוק את תאריכי התפוגה על התוויות. בשום מקרה אסור להוסיף למשקה מוצרים שפג תוקפם. הם לא רק יקלקלו ​​את הטעם של המנה הסופית, אלא גם עלולים להזיק לבריאותכם.

אם משתמשים בפירות, יש לוודא שהם בשלים. אין להשתמש בפירות בוסר, מכיוון שהדבר ישפיע לרעה על טעם המשקה. לדוגמה, בננה לא בשלה שתוסיף לשייק בננה לקפה וגלידה שלך תהפוך את המשקה שלך למריר ומעיק.

יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לבחירת המרכיב העיקרי - קפה. תן עדיפות למותגים ויצרנים אמינים שיש להם מוניטין טוב. הימנעו מקניית קפה זול ממותגים לא ידועים.

בעת בישול חשוב להקפיד על הפרופורציות המצוינות בקינוח. קודם כל, זה נוגע לשימוש בסירופים שונים.לכן, כמות מופרזת של מרכיב כזה עלולה לגרום לקוקטייל לאבד את טעמו המקורי ולהיות מציק מדי. מצד שני, אם המשקה מכיל סירופ ופרי הדר (כגון תפוז), אז סירופ לא מספיק עלול לגרום לקוקטייל להתברר חמצמץ או מר מדי.

על מנת לעשות רושם טוב על האדם לו אתה מתכנן להגיש קוקטייל, חשוב לגשת נכון למצגת ולקישוט. בהתאם לסוג המשקה הספציפי, בחר את המיכל המתאים. אז לקוקטיילים קרים מתאימה כוס שקופה גבוהה, ולמשקאות חמים כוס יפה עם צלוחית. חשוב להקדיש תשומת לב מיוחדת גם לקישוט - בהתאם להרכב הראשוני של המשקה, ניתן להשתמש בשוקולד מגורר, אגוזים קצוצים, פירות, נענע, פירות הדר ועוד ועוד.

בסרטון הבא תמצאו מתכון לקוקטייל קפה מרענן.