קוקטיילי גלידה ומיץ: פרופורציות ומתכונים

כל מתכון להכנת פינוק הוא פשוט, כך שכל אחד יכול להכין קוקטייל, גם מי שלא עשה זאת מעולם. אתה יכול להכין קינוח מעניין לעצמך או לילדים, כמו גם לרצות את האורחים עם זה. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך להצטייד בגלידה ומיץ.

נעשה שימוש גם במיצים טבעיים וגם בתרכיזים תוצרת בית, מה שיכול גם להפוך את הטעם של קוקטייל לייחודי. פלומביר עדיף לשלב עם כל מיצים. זה די שמנוני וצמיג. המארחת יכולה לבחור לחלוטין כל מיץ שהיא אוהבת או שיצור מצב רוח מסוים לאורחים. לרוב משתמשים במיצים מתוקים וחמוצים המעניקים למשקה טעם מעניין ונעים.

יש הרבה וריאציות של קוקטייל זה.

כדי להכין קינוח טעים בבית, כדאי להכין 50 גרם תות, 50 גרם דובדבן, 150 גרם חמאה, 50 גרם גלידת תפוזים, 70 מיליליטר מיץ, 100 גרם שמנת כבדה 25 אחוז ו-70 מיליליטר מים מינרליים. יש צורך להקפיד על הפרופורציות, אחרת הקוקטייל לא ייצא טעים.

יש צורך להכין כוסות מראש, שבהן יונח המשקה. בכל אחד מהם מניחים 25 גרם גלידת תות ודובדבנים.מעל מניחים 75 גרם שמנת, אחרי - 25 גרם הדרים. את ה"מגדל" של הגלידה יוצקים מיץ. את השמנת מקציפים בבלנדר או במיקסר עד שהיא נעשית סמיכה. לאחר מכן מוסיפים אותם לכוסות (50 גרם כל אחת). מוסיפים שם גם 35 גרם מים מינרליים. בדרך זו ניתן להשיג קצף. עדיף לצרוך מהר כדי שהקצף לא ישקע.

זה יקח 150 גרם גלידת וניל או גלידת חלב, 90 גרם מיץ הדרים או תפוחים טריים, 30 גרם אבקת קקאו, 30 גרם אבקת סוכר, 60 מיליליטר חלב 6% שומן ו-60 גרם שמנת 25% שומן.

קקאו ואבקה מעורבבים בצלחת אחת. המיץ צונן. גלידה מעורבבת עם קקאו וסוכר, מניחים בבלנדר ומקציפים עד שהרכיבים הופכים למסה הומוגנית. הם צריכים להיות חומים בהירים. לאחר הקצפה היטב של החומרים, יוצקים לתוכם מיץ, ולאחר מכן מוסיפים חלב ושמנת. הכל מוקצף כ-15 דקות, לפעמים מופרע. מתברר משקה מעניין ומקורי עם קצף יפה וסמיך.

לבישול, אתה צריך מספר מינימלי של רכיבים: 400 גרם גלידה ו-250 מיליליטר מיץ. גלידה נשלפת מהמקפיא. יש צורך להקפיד שהוא נמס מעט, אחרת יהיה קשה מאוד להקציף אותו. ואז הוא נחתך לחתיכות קטנות ונשלח לבלנדר. שם נכנס המיץ.

את החומרים מקציפים עד להופעת קצף. את המעדן יש למזוג לכוסות מיוחדות. אפשר לקשט בקשית, וגם להוסיף כמות קטנה של קרח או חתיכות פרי.

יש להשאיר 200 גרם גלידה כדי שהגלידה תימס מעט. אחרי זה, קוצצים עם סכין, ולאחר מכן מקציפים עם בלנדר. בעוד המסה סמיכה מוסיפים כף קקאו או שוקולד קצוץ. כשהמרכיב מתמוסס אתה צריך לשפוך 200 מיליליטר חלב. לאחר מכן מוסיפים 150 מיליליטר מיץ דובדבנים ומקציפים עד להופעת קצף. הקינוח מוזג לכוסות ומוגש לאורחים.

100 גרם של גלידת פירות יער מרככים ומונחים בקערת בלנדר. לאחר קילוף הבננה חותכים לפרוסות קטנות, שמים גלידה. את המרכיבים יוצקים עם 200 מיליליטר של כל מיץ פירות ומערבבים. בסיום מוסיפים חצי כוס שמנת עשרים אחוז. מנערים את הקוקטייל עד שהוא הופך למסה הומוגנית. לאחר מכן, הוא נמזג לכוסות יפות ומשמח את המשפחה והאורחים.

• אם מכינים את המיץ בבית והמארחת משתמשת במרכיבים עם חמיצות, למשל חמוציות, ליים, לינגון או קיווי, אתה צריך להוסיף כמות קטנה של סוכר או אבקת סוכר למשקה.
• כדי להפוך קוקטיילים למקוריים יותר ובעלי טעמים עשירים, אתה יכול להוסיף לא אחד, אלא שניים או שלושה סוגים של מיץ. אבל חשוב לזכור שכדאי להוסיף רק את המשקאות המשולבים זה בזה.
• כוסות ממולאות בקוקטייל לא לגמרי, מכיוון שצריך לקשט אותו.

איך להכין שייק עם בננה, גלידה ומיץ, ראו את הסרטון הבא.