איך לבשל כוסמת בלי לבשל?

אחד הדגנים הפופולריים ביותר הוא כוסמת. זהו מוצר תזונתי נהדר.

הרבגוניות טמונה בכך שניתן להשתמש בכוסמת כמנה עיקרית, לשחק עם פלטת הטעם ולהוסיף לה מרכיבים שונים, וכמוצר מקורי למטרת ירידה במשקל או ניקוי הגוף. כמובן, זה לא רצוי לאכול רק כוסמת במשך זמן רב, שכן התזונה האנושית חייבת להיות מאוזנת.

אם אתה שם לב לעלות של דגנים, אז אנחנו יכולים לומר כי כוסמת הוא די יקר, ולמחירים עבור המוצר יש דינמיקה מסוימת. עם זאת, אפשר וצריך לקנות כוסמת, כי היתרונות ממנה יקרים יותר מכל כסף.

שקול את היתרונות של דגנים מופלאים.

• הכוסמת עשירה במינרלים שונים: זרחן, ברזל, יוד, ניקל.
• כוסמת משפיעה לטובה על תהליכים מטבוליים בגוף, מסדירה את העיכול, מקלה על עצירות.
• המוצר מסוגל לפצות במידה מסוימת על המחסור בחלבון (לדוגמה, עם סוג מזון צמחוני), וכן לסלק את הגוף מרעלים ורעלים.
• המוצר הוא פחמימה טהורה, אך שימושי, מתעכל במהירות. זה קשור לתחושת שובע מהירה ולטווח ארוך אפילו מכמות קטנה של דייסה. עבור אנשים עם מחלות מסוימות, כמו סוכרת, לדגן הזה יש גם בונוס חיובי - הוא לא מאפשר לעלות רמות הסוכר בדם.

הדרך הקלאסית לבשל כוסמת היא רותחת, אבל התכונות המועילות של דגנים אובדות במהלך טיפול בחום. בנוסף, ישנם מצבים בהם פשוט אי אפשר לבשל דייסה באופן מסורתי או שפשוט אי אפשר להכפיף מזון לטיפול בחום - למשל בצום או עם מזון מסוג Raw Food.

ניתן לשפוך כוסמת עם מים קרים או מים רותחים ולהשאיר למשך הלילה. במהלך הלילה, הדגנים יתפחו ויהפכו להיות רכים ומוכנים לאכילה. חשוב לשמור על הפרופורציות ולא לשפוך יותר מדי מים על הדגנים כדי שלא יקבל טעם מימי. רעיון מעניין יהיה לחלוט כוסמת בתרמוס. בלילה הוא יתנפח, ובבוקר לא תצטרך לבשל ארוחת בוקר.

די קשה להפריז בהשפעה המיטיבה של כוסמת על גוף האדם. מאז ומתמיד הוא נחשב לאחד המבוקשים וההכרחיים ביותר לגוף הדגנים. הספציפיות של הגידול של יבול זה מאפשרת להסתדר ללא שימוש בחומרי הדברה, מה שהופך אותו למוצר ידידותי לסביבה. ישנן דרכים רבות לבשל את הדגנים האלה, עם זאת, מומחים מודרניים מייעצים לתת עדיפות לכוסמת ללא בישול.

היתרונות של שיטת בישול זו הם:

• חוסר טיפול בחום, המאפשר לך לשמור את כל הויטמינים והמינרלים השימושיים הכלולים בכוסמת גולמית;
• שיטת בישול פשוטה שאינה דורשת כספים ומאמצים נוספים;
• היכולת להשתמש לירידה במשקל - כלי זה יפטר במהירות וביעילות מקילוגרמים מיותרים.

בישול כוסמת ספוגה אינו קשה ואינו לוקח הרבה זמן. העיקר בתהליך זה להקפיד על הפרופורציות ולאכול דייסה ביום ההכנה. ישנן שתי שיטות נפוצות ביותר לבישול דייסת כוסמת ללא רתיחה. בחירת השיטה תלויה בכמות הזמן הפנוי העומד לרשות המארחת.

כדי לקבל כוסמת בריאה וטעימה ללא בישול, אתה צריך לקחת 1 כוס דגנים ולשטוף אותה היטב (עד שהמים צלולים). לאחר מכן, יוצקים כוסמת עם 2 כוסות מים רותחים. לאחר 2-3 שעות, הדייסה תהיה מוכנה לאכילה.

החיסרון של שיטה זו הוא טיפול בחום, התורם לאובדן חלק מהתכונות המועילות של הכוסמת. מים רותחים הורסים חלק מהוויטמינים ויסודות הקורט הנחוצים לגוף. עם זאת, אפילו בצורה זו, הוא שומר על יתרונות רבים בהשוואה לדייסה מבושלת.

יש מתכון נוסף שיאפשר גם לשמור את האלמנטים הדרושים של דגנים.

כדי להכין כוסמת ללא טיפול בחום, אתה צריך רק שני מרכיבים:

• דגן כוסמת;
• מים.

אנו לוקחים את המרכיבים באותו הרכב כמו במתכון הקודם.

לפני שתתחיל לבשל, ​​יש לשטוף את הכוסמת מתחת למים זורמים. לאחר מכן יש צורך להרתיח את המים ולתת להם להתקרר מעט, הדגנים מוזגים עם המים האלה.לשיטת בישול זו יש יתרונות וחסרונות. החיובי הוא שהכוסמת תשמור על כל יסודות הקורט המועילים שלה שעלולים להיעלם במהלך טיפול בחום. השלילי הוא משך הבישול.

שיטת בישול זו לוקחת הרבה זמן. יש להתעקש על גריסים במשך 6 שעות לפחות, ובאופן אידיאלי כל 9. אם הדייסה לא מושרה כראוי, אז היא תתברר קשה וסביר להניח שלא תרצו לאכול אותה. ככלל, מתכונים כאלה מתחילים להתבשל בערב. לפני השינה שופכים דייסת כוסמת במים ומשאירים אותה לכל הלילה, ובבוקר אפשר לאכול את המנה.

דייסת כוסמת ללא בישול מושלמת למי שרוצה להוריד כמה קילוגרמים מיותרים או לשפר את גופם. גריסים מכילים כמות גדולה של סיבים וויטמינים ומינרלים שימושיים שונים. הוא מכיל סידן, מגנזיום, זרחן, אשלגן, ברזל. אפילו גורמה לא יבחין בטעם של דייסת כוסמת ללא בישול מכוסמת מבושלת, אבל היתרונות ממנה יהיו גדולים פי כמה.

כיצד לבשל דייסת כוסמת ללא בישול, עיין בסרטון הבא.