דיאטת כוסמת: נזק, יתרונות, מתכונים ותוצאות

לקראת אירועים משמעותיים, לרבים מאיתנו יש לעתים קרובות גישה נחרצת להוריד את הקילוגרמים העודפים. לפעמים המניע לירידה במשקל יכול להיות סימנים חיוניים לבריאות, ואולי נתרגש לצעד הזה בגלל הרצון להיראות טוב יותר, להרגיש קלילות בכל הגוף, הרצון לצמוח בקריירה או לשפר את יחסי המשפחה. יהיו המטרות שלנו אשר יהיו, כדי להשיג ירידה מוחשית במשקל, לא כולם בוערים ברצון נלהב להתחיל פתאום לעסוק באימון גופני משופר או להיות חובבי תזונה נכונה. במקרה זה, דיאטת כוסמת פשוטה אך יעילה יכולה לבוא להצלה, שבאמצעותה אתה יכול להיפטר משומן הגוף, אך לא לגווע ברעב באותו הזמן, מתיש את הגוף שלך.

לכוסמת יש תכולת קלוריות נמוכה. אז, 100 גרם של לא טחון גולמי מכיל 340 קילוקלוריות, ואם הדגנים מבושל, אז תכולת הקלוריות שלו תישאר ברמה של 100 קילוקלוריות עם אותם נפחים. בנוסף, כוסמת מכילה עד 13 גרם חלבון, הדומה מאוד במבנה לחלבון ממקור מן החי.

אכילת מזון, אנו מקבלים חומרים יקרי ערך המהווים מקור אנרגיה וחומרי בניין לכל הגוף שלנו. כל פעילות גופנית כרוכה בצריכה של כמות מסוימת של קלוריות, והחלק הלא מנוצל שלהן מופקד בגוף בצורת מאגרי שומן על מנת להבטיח את יכולתנו לשרוד במצבי רעב קיצוניים.

קל מאוד לצבור עודף של עתודות כאלה בגוף, אבל הרבה יותר קשה להיפטר מהם. כדי שהגוף יתחיל להוציא באופן עצמאי את הרזרבות המצטברות שלו, הוא צריך ליצור תנאים חריגים עבורו, הגובלים בקיצוניות. אחת מהדרכים הללו יכולה להיקרא המעבר לדיאטה. עם תכולת קלוריות נמוכה של מזון שנצרך.

דיאטת כוסמת קפדנית פירושה אכילת חד-מנה של כוסמת למשך מספר מסוים של ימים, תוך אי הכללת מזונות ומרכיבים אחרים.

שיטה זו הוכחה כיעילה למדי עבור רוב האנשים המשתמשים בה. המשקל עובר מהר, אבל קודם כל, מים, תכולת מעיים עוזבת את הגוף ונפח השרירים יורד, שלאחר מכן יהיה קשה מאוד להצטבר, בעוד שרק חלק קטן מאוד מהשומן הולך לאיבוד.

למרבה הצער, לכל מונו-דיאטה יש את החסרונות שלה – כשהגוף לא מקבל משהו מבחוץ, הוא מחפש אותו בתוך עצמו ולרוב מוצא אותו ברקמת השריר. תזונאים מודעים למקרים שבהם, עם דיאטה ארוכה מדי על כוסמת מבושלת, אדם יכול היה לראות שרירים איטיים ומופחתים בנפח, ועליהם נראו מצבורי שומן שנותרו במקומם.כדי למנוע את זה, יש לגשת לירידה במשקל בתזונה בצורה סבירה ומוכשרת.

ירידה במשקל על דייסת כוסמת יכולה להיות יעילה רק אם אתה יודע איך לארגן כראוי את כל התהליך הזה.

• לפני שתחליט להשתמש בדיאטה, עליך להיבדק על ידי רופא ולא לכלול נוכחות של מחלות או מצבים המהווים התווית נגד לירידה במשקל בדיאטה חד-דיאטה: הריון והנקה, סוכרת, מחלות במערכת העיכול. השלב החריף, יתר לחץ דם או יתר לחץ דם, מחלות של הכליות, הלב וכלי הדם, אנמיה, דיכאון, עומס נפשי או פיזי חמור, מחלות כרוניות כלשהן בשלב החריף, ביטויים חמורים של גיל המעבר וזקנה.
• דיאטת הכוסמת מתאימה רק לאותם אנשים שיודעים בוודאות שהם אינם אלרגיים לכוסמת, אחרת לא ניתן להשתמש במוצר זה.
• במהלך הדיאטה, עליך להקפיד על משטר השינה והמנוחה ולא להעמיס על גופך לחץ ומתח נפשי ופיזי מוגזם.
• והכי חשוב, המשקל יורד עם מאמץ גופני קל במהלך דיאטה.
• צפו במאזן מים-מלח בגוף – שתו מים מינרליים בכמות מספקת עבורכם.
• נסו להקפיד על הדיאטה - האכילה צריכה להיות אך ורק באותו מרווחי זמן ללא מרווחים ארוכים. כמו כן, יהיה צורך לצמצם את נפח המזון - המנות יהיו קטנות יותר, ותדירות הארוחות תהפוך לתכופה יותר.
• כמה ימים לפני התחלת דיאטה, הפחיתו בכוונה את צריכת השומן והסוכר בדיאטה שלכם, כמו גם צמצמו את כמות האוכל הנאכל. הימנעו מאכילת מזון מהיר, בשרים מעושנים, מזון כבוש ומשומר מראש.
• כאשר עוזבים את הדיאטה, אתה צריך להרחיב את הדיאטה לאט, החדרת מזונות חדשים בכמויות קטנות.
• שתיית משקאות אלכוהוליים ודלי אלכוהול במהלך הדיאטה אסורה.
• אם הרעב חזק מאוד, מותר להטביע אותו בכוס קפיר נטול שומן, פרי הדר, קיווי או תפוח ירוק קטן. ואפשר לשתות כוס מיץ עגבניות, אבל רק טבעי וללא תוספת מלח.
• במהלך הדיאטה, עליך לזכור שהארוחה האחרונה צריכה להיות לא יאוחר מ-4 שעות לפני השינה. בבוקר, לאחר ההתעוררות, שעה לפני נטילת החלק הראשון של כוסמת, אתה צריך לשתות כוס מים חמים מבושלים עם כמה טיפות של מיץ לימון.
• אם אתה רוצה לחזור על דיאטה כזו שוב, אתה יכול לעשות זאת לא לפני חודש אחד מסוף הקודמת. יש אנשים שיושבים על דיאטת כוסמת באופן קבוע, לוקחים הפסקות קצרות.

כמות הזמן המושקעת בדיאטה תלויה בשיטה הנבחרת לירידה במשקל ובכמה קילוגרמים של משקל תרצו לרדת בפרק זמן מסוים. מאמינים שכדי לרדת 10 ק"ג בדיאטה, תצטרך לשבת כשבועיים. ובמקרה שבו ירידה במשקל צריכה להתרחש בדחיפות, אז 3 ימים של דיאטה קפדנית או יום פריקה אחד של צום מלא יהיו יעילים.

זה יכול להתבצע על כוסמת מונבטת או על דגנים רגילים.

ההשקפה הקלאסית של דיאטת 3 ימים כוללת 5 ארוחות ביום של כוסמת, מאודה במים רתוחים חמים. בנוסף, ביום זה מותר לאכול 2 תפוחים ירוקים (או 2 אגסים מזנים לא ממותקים או 1 פרי הדר) ולשתות כוס קפיר ללא שומן לפני השינה.

דיאטת כוסמת מונבטת מיועדת גם ל-3 ימים. לפני היום הראשון של הדיאטה, הם שותים קפיר נטול שומן עם כמה גרגרי יער קצוצים של שזיפים מיובשים מאודים בלילה, או מחליפים את המשקה הזה בכוס תה משלשל צמחים. ערב הדיאטה מכינים דגנים בצורה מיוחדת - ממיינים את הכוסמת, אבל אז לא מבשלים אותה, אלא משקים אותה מעט במים ומפזרים קלות מיץ לימון טרי.

תצטרך לאכול דגנים מונבטים כאלה במשך 3 ימים. בנוסף, במהלך היום ניתן לאכול 3 תפוחים, 2 אגסים ו-250-300 גרם פירות יער.אתה יכול לאכול את הפירות והגרגרים האלה חיים או להכין מהם שייק - כרצונך, אבל אתה יכול לאכול אותם רק בין נטילת הכוסמת. בלילה, תצטרך לשתות 1 כף שמן צמחי, והכי טוב - זרעי פשתן.

זה יכול להיות קפדני או עדין.

עם הגרסה של דיאטה קפדנית, משתמשים בדגנים מאודים עם מים רותחים. בנוסף, ניתן לשתות עד ליטר קפיר נטול שומן ו-1.5 ליטר נוזל ללא סוכר (שייק פירות יער, תה צמחים, מים מינרלים, מיץ סחוט טרי) ליום. השיטות של דיאטה זו יכולות להיות מגוונות - עם תוכנית אחת של דגנים, אתה יכול לאכול כמה שאתה רוצה, ועם אחר - לא יותר מ 200 גרם ליום.

דיאטת כוסמת חסכונית למשך 7 ימים כוללת שימוש לא רק בכוסמת, אלא גם בגבינת קוטג', חזה עוף, ירקות או בשר ארנבת דיאטטי.

שיטה זו לירידה במשקל נחשבת לאחת הקשות ביותר, שכן לא כולם יאהבו תפריט מונוטוני למשך שבועיים.

רק האנשים הכי מכוונים ובעלי שליטה עצמית יכולים לעבור מבחן כזה. דיאטה של ​​שבועיים כוללת צריכה יומית של עד 500 גרם כוסמת, מאודה במים רתוחים חמים. לנפח מזון זה מותר להוסיף קפיר דל שומן, פירות הדר, סלטים מירקות חיים ללא רוטב בכמויות קטנות.

מכיוון שרובנו לא נוכל לאכול רק כוסמת ומים במשך זמן רב, אז שיטות שונות לביצוע דיאטת כוסמת כוללות צריכה נוספת של מזונות דלי קלוריות מסוימים בכמויות קטנות:

• ירקות - אתה יכול להשתמש גם בגזר גולמי וגם מבושל, סלק, קישואים, דלעת, מלפפון, חסה עלים ירוקים, כרוב, תרד, צנון, אספרגוס, שומר;
• פרי - תפוחים, אגסים, שזיפים מיובשים, תפוז, לימון, אשכולית, קלמנטינה, משמש;
• מַחלָבָה - קפיר נטול שומן, גבינת קוטג ', חלב;
• פירות יער - דומדמניות, דומדמניות, אוכמניות, אוכמניות, ורדים, עוזרר ואחרים;
• בָּשָׂר - פילה עוף, בשר ארנבת, בשר בקר רזה;
• מַשׁקָאוֹת - מים מינרליים, מיצי פירות או ירקות ללא סוכר, תה ירוק או קפה לא ממותק, מרתח צמחים, חליטת שושנים.

כוסמת היא מוצר בעל ערך לגוף, המשמש לא רק לירידה במשקל, אלא גם למטרת תזונה רציונלית. בחירת כוסמת כתרופה תזונתית, עלינו להבין שלשיטה זו של ירידה במשקל יש גם יתרונות וחסרונות.

ההיבטים החיוביים של דיאטת הכוסמת.

• חלבונים צמחיים המרכיבים את הכוסמת יכולים להחליף חלבונים מהחי לזמן מה, תוך שהם בעלי תכולת קלוריות נמוכה - רק 300 קילוקלוריות ל-100 גרם כוסמת.
• באמצעות כוסמת, אנו מכניסים לגופנו מנות נוספות של ברזל, מנגן, אשלגן, סידן, אבץ, יוד וזרחן.בנוסף, גידול דגנים זה עשיר בויטמינים - רטינול (ויטמין A), טוקופרול (ויטמין E), חומצה פולית (ויטמין B9), פירידוקסין (ויטמין B6), ריבופלבין (ויטמין B2), ניאצין (ויטמין PP), בטא- קרוטן, רוטין (ויטמין P).
• כוסמת מסוגלת לשפר את תפקוד הלבלב ולשמור על רמות הסוכר בדם ברמה פיזיולוגית. לבלב בריא מקל על עבודת הכבד ומשפר את כל תהליך העיכול באופן כללי.
• דיאטת הכוסמת נחשבת לקצרה ביותר בזמן, אך יעילה מבחינת תוצאות.
• דיאטת כוסמת היא אחת הדיאטות הזולות והקלות ביותר לשימוש.
• כוסמת מסוגלת להשביע במהירות את הרעב ולנקות את הגוף, ובכך להאיץ תהליכים מטבוליים.
• בעזרת הכוסמת ניתן להפחית צלוליטיס, לרדת במשקל, להפחית נפיחות, להקל משמעותית על העומס על העצמות והמפרקים, לחוש קלילות בגוף וגל אנרגיה ולייצב את עבודת הלב וכלי הדם.

היבטים שליליים של דיאטת כוסמת.

• כל דיאטה מונו, כולל כוסמת, יכולה לפתח אנמיה בגוף, להפחית את טונוס השרירים הכללי. כל זה יכול להוביל לנמנום, הסחת דעת נפשית, הורדת לחץ דם עד להתעלפות.
• אכילת דגנים שלא עברו טיפול בחום בזמן קצר עלולה לעורר קוליק במעיים, גזים, כאבי בטן, וסביר להניח שגם כל המחלות שלך בעלות מהלך סמוי או כרוני עלולות להחמיר.
• דיאטנים מודעים למקרים בהם המשקל נעלם במהירות לאחר הדיאטה, אך גם חוזר במהירות, ולעיתים אף עם עלייה במשקל המקורי.
• בתקופת מונו-דיאטה פוקדים את האדם לעיתים קרובות דכדוך, דיכאון ולעיתים תוקפנות, שהיא תגובת הגוף לתזונה מונוטונית לאורך זמן. לכן, במהלך כמה תקופות משמעותיות ופעילות - למשל, במהלך מפגש, העברת פרויקט ומצבים נוספים הדורשים מצב רגשי פנימי מאוזן, כדאי לדחות את השימוש בדיאטה כדי לא לעורר התמוטטות עצבים.

באמצעות כוסמת כמוצר בסיס, אתה יכול לעשות גם גרסה קפדנית של מונו-דיאטה וגם עדינה יותר. גרסה קפדנית של הדיאטה מניחה שבמשך מספר ימים תאכלו רק כוסמת ומים - קשה לעמוד בדיאטה כזו לאורך זמן, ולכן אפשרויות קפדניות אינן בשימוש במשך יותר מ-3 ימים.

התוצאה של תשישות כזו היא ירידה של 3 עד 5 קילוגרם ממשקל עודף - באופן כללי, לתקופה כזו הגוף נפטר מעודפי מים ותכולת מעיים.במקרה הזה לא סביר שתצליחי לשרוף שומן, אבל בהחלט תוכלי להכין את עצמך לאיזה אירוע משמעותי עבורך ולהשתלב בשמלה האהובה עליך.

דיאטת מונו קפדנית אינה מאפשרת תהליך בישול מסורתי של כוסמת - אל תצפו שתאכלו דייסת כוסמת פירורית עם חמאה. כל ערב אתה צריך להכין את האוכל שלך לכל היום הקרוב - בשביל זה אתה צריך לקחת 200 גרם של כוסמת ולשפוך עליהם 350 מ"ל מים רותחים. מומלץ לעשות זאת בסיר עם מכסה. וכדי שהדגנים יתפחו ויתפחו, יש לעטוף את המחבת במגבת עבה.

לא ניתן להוסיף מלח ושמן לכוסמת. בבוקר אתה צריך לחלק את כל הדייסה ל-5 חלקים שווים - זה יהיה האוכל שלך לכל היום, אותו תאכל ב-5 ארוחות במרווחים קבועים.

בנוסף, תוכלו לשתות 1.5 ליטר מים מינרליים, אבל זה הכל - חטיפים אחרים אינם מסופקים באופציית הארוחה הזו. אז תאכל במשך 3 או 5 ימים, והפרס על זה יהיה ירידה במשקל מ-3 עד 5 קילוגרם.

אם אתה רוצה לרדת לא כל כך, אלא רק 1-3 קילוגרם ממשקל, אז אתה לא צריך להתיש את עצמך עם דיאטה קפדנית, במקרה זה אופציה חסכונית תתאים לך. על דיאטה כזו, אתה יכול לבלות 5-7 עד 14 ימים ללא השלכות חמורות על הגוף.אתה יכול לאדות כוסמת מדי יום בערב לפי אותו מתכון כמו במקרה של דיאטה קפדנית. אך לכל ארוחה ניתן להזין מגוון מאכלים נוספים.

• ירקות - מותר לאכול לא יותר מ-500 גרם ירקות טריים או מבושלים ליום, תוך חלוקת מספרם גם ל-5 מנות. ירקות יכולים להיות מגוונים, העיקר לא לחרוג מהנפח היומי המותר שלהם.
• פירות, פירות יער - יחד עם כוסמת, אתה יכול לאכול פירות בצורה גולמית או אפויה. מותר להכיל עד 1 ק"ג זני פירות לא ממותקים ליום. אין להוסיף סוכר או דבש לפירות. אפשר לאכול פירות כחטיף בין דייסה לדייסה או לאכול אותם עם כוסמת. במקום פירות, אתה יכול להשתמש בפירות יער או להחליף רכיבים אלה.
• פטריות יעזור לגוון כמעט כל מנה, מבלי שתהיה לו תכולת קלוריות גבוהה.
• קפיר, חלב - אפשר לשלב כוסמת עם קפיר נטול שומן. מותר לשתות אותו לא יותר מ 1-1.5 ליטר ליום. יחד עם זאת, אנחנו לא מוציאים מים מהתזונה. קפיר ניתן לשתות כמנה נפרדת בין הארוחות או עם דייסה. בנוסף, בערב אתה יכול לשפוך דגנים גולמיים לא עם מים רותחים, אלא עם חלק של קפיר מנפח זה 1.5 ליטר, ואתה יכול לשתות את מה שנשאר במהלך היום. ניתן להשתמש בזנים דלי שומן של חלב במקום קפיר באותם נפחים.
• גבינת קוטג - מוצר חלב זה יכול להיות נטול שומן לחלוטין ולהשתמש בו כמוצר דיאטטי לירידה במשקל. גבינת קוטג' לא רק מכניסה סידן לגופנו, אלא גם משפרת את הרכב המיקרופלורה במעיים בשל תכולת כמות מספקת של חיידקי חומצת חלב.
• חזה עוף - יחד עם דייסת כוסמת, אתה יכול לאכול 1 חזה עוף מבושל.לפעמים מוסיפים למוצרים אלה גם 1 ליטר קפיר נטול שומן. ניתן לצרוך מוצרים אלו בכל שילוב, אך אינם חורגים מהנפחים המותרים ליום.
• דג - מותר להשתמש ב-200-300 גרם של דגים בצורת מבושל או מבושל, אבל לתזונה תזונתית, אתה יכול לבחור רק את הזנים דלי השומן שלו. לדוגמה, פולוק, הליק, בקלה זעפרן, בקלה, בורבוט, פייק, פלנדר, פייד, דניס.
• ביצה - מוצר זה הוא מחסן של יסודות קורט וחלבון. ביצת תרנגולת נחשבת לתזונה אם תקופת הטריות שלה היא בין 1 ל-7 ימים. לדיאטה אפשר להשתמש גם בביצי שליו, בעלות אלרגניות נמוכה יותר מביצת תרנגולת. אתה יכול להרתיח ביצה קשה או רכה, כמו גם להוסיף להרכב של מנות תזונתיות מסוימות בתהליך הכנתן.
• דִגנֵי בּוֹקֶר - רכיב זה משמש לעתים קרובות בדיאטה כמוצר דל קלוריות. ניתן לאדות פתיתים במים או בחלב, אפשר להכין מהם ג'לי, או לפזר לסלט.
• אורז - ניתן לבשל חצי כוס אורז וחצי כוס כוסמת במים מבלי להוסיף להם שמן ומלח. דייסה זו מחולקת ל-5 מנות ונאכלת לאורך כל היום. כאופציה, שתי הדייסות מבושלות בנפרד, האורז מבושל ומפזרים מיץ לימון, והכוסמת מאודה. במהלך היום, צריכה של דייסה אחת מתחלפת עם צריכה של אחרת. או שסוג אחד של דייסה נאכל יום אחד וסוג אחר נצרך למחרת.
• מיץ גיוון התזונה שלך והוסף חלק של ויטמינים ומינרלים לגופך. אבל מיץ זה צריך להיות מוכן טרי וממוצרים טבעיים. אי אפשר להשתמש במיצים קנויים לדיאטה, מכיוון שהם מכילים כמות גדולה מאוד של סוכר, צבע וחומרים משמרים.אפשר להכין מיץ טרי מתפוזים, תפוחים, עגבניות, או להשתמש בירקות למטרה זו - גזר, סלק, תרד, דלעת. ניתן להכין מיצים על ידי שילוב של מרכיבי פירות וירקות – הכל תלוי ברצונות וביכולות שלכם.
• קפה - המשקה הממריץ והריחני הזה לא יוסיף קלוריות לגוף שלך בעצמו, אבל הוא יעזור לך להרגיש גל של כוח וגוון במהלך דיאטות מפרכות. עדיף להשתמש בקפה טחון טרי, לא מיובש בהקפאה. העיקר שלא צריך להוסיף סוכר ושמנת למשקה. עבור אנשים הסובלים מיתר לחץ דם, משקה קפה הופך לממצא אמיתי ועוזר לא להפסיק את הדיאטה עקב סחרחורת חמורה.
• תה ירוק - משקה טרי מרענן וממריץ. הערך של תה טמון בעובדה שהחומרים הכלולים בהרכבו מסוגלים לשפר תהליכים מטבוליים, המהווים תמריץ נוסף לירידה במשקל.
• מרתח ורדים, תה נענע, תכשירים צמחיים - משקאות אלה מאפשרים לך להכניס מיקרו-אלמנטים לגוף, להגביר בצורה מושלמת ולשפר את הרווחה הכללית. למשקאות כאלה לא מוסיפים סוכר ותחליפיו, אך במקרים חריגים אפשר להוסיף כף קטנה של דבש דבורים טבעי.
• עשבי תיבול חריפים ועשבי תיבול - רכיבים אלה שימושיים מאוד עבור כל אורגניזם, שכן הם לא רק עשירים בויטמינים ומינרלים, אלא גם מייצגים סיבים צמחיים המשפרים את העיכול ואת ניקוי המעיים. בנוסף, עשבי תיבול יכולים להוות תחליפים מצוינים למלח, פלפל, חרדל ותבלינים חריפים אחרים. פטרוזיליה, שמיר, סלרי, בזיליקום, ארוגולה, טימין, נענע יכולים לשמש כעשבי תיבול כאלה.

כדי שדיאטת הכוסמת תהיה לא רק יעילה ככל האפשר עבורכם, אלא גם מועילה לגוף, עליכם לדעת באילו דרכים תוכלו לבשל כוסמת כדי לשמר את כל הרכיבים השימושיים בה. בנוסף לאידוי דגנים עם מים רותחים, יש עוד כמה דרכים מעניינות לבשל אותם.

• כוסמת מונבטת - עבור שיטת הבישול הזו, דגנים רגילים לא יעבדו עבורך. חנויות מזון צמחוניות מוכרות גרעיני כוסמת ירוקות - זו מה שנקרא כוסמת חיה. יש להניח את הגרעינים של כוסמת כזו על משטח בשכבה דקה ולשפוך במים רתוחים חמים מעט, כדי להרטיב את כל הגרגירים, אך לא להטביע אותם. כוסמת לחה מכוסה בבד דק מלמעלה, תוך הקפדה שהבד לא יתייבש. שומרים את מגש הכוסמת בטמפרטורת החדר. לאחר 1-2 ימים, תראה שהגרגרים החלו להצמיח נבטים ירוקים - הכוסמת מוכנה לשימוש.
• כוסמת מבושלת - כוסמת רגילה בכמות של 200 גרם (1 כוס) מוזגת עם 300 מיליליטר מים ומביאה לרתיחה על אש נמוכה. מרגע הרתיחה לא אמורות לעבור יותר מ-15 דקות ולאחר מכן מסירים את המחבת מהאש, מכסים במכסה ועוטפים ובכך מאפשרים לגרעיני הכוסמת להתנפח כמו שצריך בחמימות. אסור להוסיף שמן ומלח לכוסמת.
• כוסמת מבושלת בחלב קח 200 גרם כוסמת והוסף לה 350 מיליליטר מים, מבשלים על אש נמוכה. כשהמים עם הכוסמת רותחים, ממתינים עוד 15 דקות ומרוקנים את המים, ובמקום זה יוצקים 150 מיליליטר חלב רזה לתוך הכוסמת. ההרכב מובא לרתיחה ומאפשר לרתוח במשך 5-10 דקות.לאחר מכן מכסים את המחבת במכסה ועוטפים אותה, מה שמאפשר לדגנים לתפוח היטב.
• כוסמת מבושלת על קפיר - התעריף היומי של 200 גרם כוסמת מוזג עם 300-350 מיליליטר של קפיר ללא שומן, מעורבב ונשאר למשך הלילה. בבוקר, ההרכב המתקבל מוכן לשימוש - הוא מחולק ל-5 חלקים שווים לפי מספר הארוחות.

עבור דיאטה, לקנות רק את הכוסמת האיכותית ביותר, לשים לב שכל הנוקלאולים שלמים ולא פגומים. שימו לב לצבעם - עבור הדיאטה עליכם לבחור את הגרעינים הקלים ביותר, מכיוון שהם לא עברו טיפול בחום ושמרו על ההרכב השלם ביותר של רכיבים יקרי ערך. הדגן התזונתי הטוב ביותר הוא זה בעל גוון ירקרק או צבע שמנת בהיר. כאשר קונים כוסמת לשימוש עתידי, אתה צריך לדעת כי המאפיינים יקרי הערך שלה נשמרים במלואם רק במשך 20 חודשים מתאריך הקציר, אז תמיד לשים לב לחיי המדף של דגנים.

לפני הבישול, יש למיין בזהירות את הכוסמת, להסיר פסולת, גרעינים פגומים, ולאחר מכן לשטוף היטב תחת מים זורמים קרים. אתה צריך לשטוף את הדגנים עד שהמים הופכים נקיים ושקופים לחלוטין. עבור כל סוג של דיאטה, כוסמת מוכנה בדרכה. אז, למשל, כוסמת מונבטת ומבושלת במים משמשת לדיאטות חד-דיאטות קפדניות, וכוסמת מבושלת עם חלב משמשת רק כדי לחסוך באפשרויות תזונתיות.

כל אחד יכול לרדת במשקל בדיאטה של ​​כוסמת, כך שהמתכונים שבהם נשים משתמשות יכולים להיות יעילים למדי לגברים, כשההבדל היחיד הוא שכמות הכוסמת היומית לגבר תהיה קצת יותר - לא 200-300, אלא 500 גרם. הבה נסתכל על מתכוני דיאטה ונדגום תפריטים יומיים כדי לחסוך באפשרויות הדיאטה, מכיוון שהוא מאפשר מגוון מסוים, בנוסף לכוסמת.

דיאטת פריקה של 3 ימים, מיועדת ל-5 ארוחות ביום.

• יום 1
  • אנו משתמשים בכוסמת מבושלת על קפיר;
  • 300 גרם סלט גזר וסלק מבושל עם מעט מיץ לימון כרוטב;
  • כוסמת מבושלת על קפיר ו-200 גרם פילה חזה עוף מבושל;
  • גבינת קוטג' ללא שומן 100 גרם ושייק פירות יער 250 מיליליטר;
  • כוסמת מבושלת על קפיר 1 תפוח אפוי ללא סוכר.
• 2 ימים
  • אנו משתמשים בכוסמת מאודה עם מים וביצת עוף רכה אחת;
  • 300 גרם סלט מכל ירק ו-200 גרם דג דל שומן מבושל;
  • כוסמת מאודה על מים ו-100 גרם גבינת קוטג' ללא שומן;
  • תפוז וכוס יוגורט 3.5-4%;
  • כוסמת מאודה על מים ו-200 גרם חזה עוף מבושל.
• 3 ימים
  • אנו משתמשים בכוסמת מבושלת בחלב ואגס אחד בשל;
  • ציר ירקות, ירקות מבושלים וחזה עוף מבושל;
  • כוסמת מבושלת בחלב וסלט פירות של תפוחים, קיווי וגזר טרי;
  • אשכולית וכוס קפיר ללא שומן;
  • כוסמת מבושלת בחלב וירקות מבושלים.

דיאטת כוסמת ל-7 ימים, מיועדת ל-3 ארוחות ביום עם חטיפים נוספים ביניהן.

• יום 1
  • ארוחת בוקר - כוסמת וכוס יוגורט דיאטטי;
  • ארוחת צהריים - מלפפונים, עגבניות ופלפלים בצורת סלט ירקות + 100 גרם גבינת קוטג' ללא שומן + מרק שושנים;
  • ארוחת ערב - כוסמת + סלט פירות + תה ירוק.
• 2 ימים
  • ארוחת בוקר - כוסמת + כוס קפה + 100 גרם גבינת קוטג' ללא שומן;
  • ארוחת צהריים - חזה עוף מבושל + תבשיל ירקות + מיץ תפוזים סחוט טרי;
  • ארוחת ערב - סלט כוסמת + מלפפון וביצים קשות + תה צמחים עם נענע.
• 3 ימים
  • ארוחת בוקר - כוסמת ו-250 מיליליטר של שייק פירות יער;
  • ארוחת צהריים - חתיכה קטנה של דג מבושל + אורז מבושל + 1 תפוז;
  • ארוחת ערב - כוסמת + 2 תפוחים אפויים + תה ירוק.
• יום 4
  • ארוחת בוקר - כוסמת + גזר חי ותפוח, מגורר על פומפיה גסה + קפה;
  • ארוחת צהריים - חלב רזה ושיבולת שועל + בשר ארנב מבושל 200 גרם + מרק שושנים;
  • ארוחת ערב - כוסמת + פירות + תה ירוק.
• יום 5
  • ארוחת בוקר - כוסמת + מיץ גזר + ביצה מבושלת;
  • ארוחת צהריים - מרק ירקות + נתח בקר מבושל + כוס פירות יער + מים מינרלים;
  • ארוחת ערב - דייסת תפוחים מכוסמת ותפוח אפוי קצוץ + מרק שושנים.
• יום 6
  • ארוחת בוקר - כוסמת + כוס שייק פירות יער;
  • ארוחת צהריים - אספרגוס ירוק מבושל + 200 גרם פילה עוף מבושל + מיץ סחוט טרי;
  • ארוחת ערב - כוסמת + 100 גרם גבינת קוטג' ללא שומן + תה ירוק.
• יום 7
  • ארוחת בוקר - כוסמת + 100 גרם גבינת קוטג' ללא שומן + אגס;
  • ארוחת צהריים - ירקות מבושלים + סופלה בשר ארנבת + כוס קפיר;
  • ארוחת ערב - כוסמת + סלט ירקות חיים + תה נענע.

כחטיפים בין הארוחות, מותר להשתמש בזנים לא ממותקים של פירות, מנת פירות יער קטנה, מרתח עשבי תיבול, חליטות פירות יער, קפיר ללא שומן או חלב, מספר גרעיני אגוזים (לא יותר מ-3-5 חתיכות).

באמצעות דיאטות אלו כדוגמה, ניתן ליצור דיאטה יומית למשך 5, 7 או 14 ימים, ולהוסיף, בנוסף לכוסמת, מזונות דיאטטיים דלי קלוריות אחרים. אם תגוונו את התפריט, אז תוכלו לדבוק בדיאטת הכוסמת לזמן ארוך יותר - עד חודש ויותר. ניתן להשתמש בכוסמת כאחד המרכיבים המשמשים להכנת ארוחות דיאטה. ניתן להוסיף מנות כאלה לתזונה ללא חשש לסטות מהעקרונות הכלליים של דיאטת הכוסמת.

אנחנו נצטרך:

• 150 גרם כוסמת;
• 100 מיליליטר קפיר;
• משמשים מיובשים - 5 חתיכות;
• שזיפים מיובשים - 5 חתיכות;
• ביצת עוף - 1 יחידה.

מרתיחים כוסמת עם משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים. אנחנו מערבבים את הביצה הגולמית עם קפיר, ואז אנחנו מציגים את התערובת הזו לכוסמת ופירות, מערבבים. שמים את כל ההרכב בתבנית אפייה ומבשלים בתנור שחומם מראש כ-30-40 דקות. השתמשו בתבשיל קר, בשילוב עם משקאות, יוגורט או קפיר.

אנחנו נצטרך:

• 100 גרם של כוסמת מבושלת;
• 1 בצל גדול;
• 1 גזר בינוני;
• 1 בשלות חלב זוקיני;
• 100 גרם פילה עוף.

יש להרתיח את פילה העוף, להוציא מהמחבת ולהניח בצד (לא נשתמש במרק). קוצצים דק את הירקות ומטגנים. כעת שופכים 500 מיליליטר מים לתוך מיכל הבישול, שמים שם את הירקות המטוגנים ואת החזה המבושל חתוך לחתיכות. לאחר 5 דקות אפשר להוסיף את קוביות הקישואים ולהביא את המרק לרתיחה ולאחר מכן להוריד מהאש. אפשר להוסיף למרק שורש פטרוזיליה קצוץ, שמיר.

אנחנו נצטרך:

• 200 גרם כוסמת;
• 1 גזר בינוני;
• 1 בצל קטן.

יש להרתיח כוסמת במים ביחס של 1: 2, כך שכאשר מוכנה, ללוש את הדגנים ולקבל בשר טחון בצק צפוף. יש לחתוך בצל וגזר לקוביות גדולות ולהתבשל בקערה נפרדת. לאחר מכן, מערבבים את הבשר הטחון והירקות, ולאחר מכן יוצרים מהתערובת המתקבלת קציצות, אותן מורחים על תבנית עם נייר אפייה ואופים בתנור כ-10-15 דקות. לאחר הבישול ניתן לפזר על קציצות עשבי תיבול קצוצים דק.

אנחנו נצטרך:

• 100-120 גרם כוסמת;
• 1 עגבנייה טרייה בגודל בינוני;
• ½ חציל;
• 1 גזר קטן;
• ½ זוקיני בשל חלב;
• 1 פלפל בגודל בינוני;
• פטרוזיליה.

שוטפים את הכוסמת, מניחים בסיר חרס וממלאים במים כך שתהיה כ-1-1.5 ס"מ מעל מפלס הכוסמת. חותכים את הירקות לקוביות בגודל 1X1 ס"מ ומניחים בסיר עם כוסמת. הכניסו את סיר החומרים לתנור שחומם מראש, מכסים אותו במכסה ונותנים לירקות ולדגנים לאדות כ-20-25 דקות. אז אתה צריך לקבל את הסיר, לערבב את כל החומרים ולהוסיף פטרוזיליה קצוצה דק. לאחר מכן, מחזירים את הסיר לתנור. לאחר 10 דקות, אנחנו מוציאים את הסיר וניתן להגיש את התבשיל לשולחן.

אנחנו נצטרך:

• 200 גרם של כוסמת מבושלת קרה;
• 1 ביצת עוף (גולמית);
• 2 כפיות קמח עם שקף;
• 1 גזר קטן;
• 1 בצל בגודל בינוני.

בצל וגזר קצוצים דק מטוגנים בכמות קטנה של שמן, תוך הוספת מים כל הזמן לתהליך הטיגון. אנו מערבבים כוסמת מבושלת עם ירקות פסיביים, מוסיפים ביצה גולמית, קמח ולשים את הבשר הטחון עד לקבלת עקביות הומוגנית.אנו יוצרים קציצות קטנות מבשר טחון ומביאים אותם למוכנות בסיר כפול או אופים בתנור. קציצות כאלה אפשר לאכול עם תוספת ירקות או גבינת קוטג' דלת שומן.

אנחנו נצטרך:

• 3 כפות כוסמת מבושלת;
• 1 זוקיני קטן בשל חלב;
• קמח - 2 כפיות עם שקף;
• 1 ביצת עוף (גולמית)

מגררים את הקישואים, מערבבים עם כוסמת מבושלת, קמח וביצת עוף. מההרכב המתקבל, אנו יוצרים פנקייקים עם כפית, מניחים אותם על מחבת חמה, משומנת בשמן צמחי. יש לטגן את הפריטים משני הצדדים. אתה יכול לאכול פנקייק עם יוגורט או קפיר ללא שומן.

אנחנו נצטרך:

• ראש כרוב בינוני;
• 1 בצל גדול;
• 1 גזר גדול;
• 1 צרור פטרוזיליה;
• 200 גרם כוסמת

מסירים יציקות גדולות מראש כרוב ומרתיחים אותן 5 דקות במים רותחים עד לריכוך. לאחר מכן, הניחו את העלים בצד והניחו להם להתקרר. טוחנים בצל, גזר ופטרוזיליה ומעבירים פנימה כמות קטנה של מים ושמן עד לבישול מלא. גריסי כוסמת מבושלים או מאודים. לאחר מכן, מערבבים כוסמת וירקות מוקפצים ביחס של 1: 1. קח עלה כרוב ועטוף כמות קטנה של מילוי, מה שהופך סוג של מעטפה.

לאחר מכן, שמים את מעטפות הכרוב עם המילוי בכלי גדול, ממלאים אותן במים בכ-2-3 סנטימטרים, ולאחר שכיסינו אותן במכסה, נותנים להן להזיע על אש נמוכה. ניתן לצרוך גלילות כרוב מוכנות עם קפיר נטול שומן, שיחליף עבורנו שמנת חמוצה.

אנחנו נצטרך:

• 100 גרם כוסמת;
• 1 גזר קטן;
• 2 תפוחי אדמה בינוניים;
• 1 בצל קטן;
• 1 ביצת עוף;
• 1 כפית שמן זית

מביאים 1.5 ליטר מים לרתיחה. במים רותחים מניחים את הכוסמת השטופה, קוביות הבצל והגזר. לאחר 10 דקות מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה ומבשלים את המרק עד שתפוחי האדמה רכים. לאחר מכן מכניסים למרק ביצה מהולה בשמן זית בזרם דק תוך כדי ערבוב מתמיד של המרק. מביאים את המרק לרתיחה ומסירים מהאש. לפני ההגשה מקשטים את המרק בעשבי תיבול קצוצים.

אנחנו נצטרך:

• סלק טרי - 200 גרם;
• שזיפים מיובשים - 5 חתיכות;
• 100 גרם כוסמת;
• 1 סירת תה של שמן זית;
• מיץ לימון - כמה טיפות.

יש להרתיח את הסלק עד לריכוך ולגרר על פומפיה גסה. שזיפים מיובשים מאודים במים רותחים חמים ואז קוצצים דק. כוסמת מבושלת, או מאודה, או מונבטת - כלומר מבושלת בכל דרך תזונתית. כל החומרים מערבבים יחד ומוסיפים שמן זית וכמה טיפות מיץ לימון. סלט זה מומלץ לצרוך בלילה כדי שהגוף שלך יתנקה בבוקר. ניתן לאכול מגוון מנות כוסמת לא רק למטרת ירידה במשקל.

על מנת לצאת כראוי מדיאטת הכוסמת ולשמור על תוצאות הירידה במשקל המתקבלות, הרופאים ממליצים לעשות זאת בצורה נכונה וללא חיפזון מופרז.אם אתה, בקושי סיימת את קורס התזונה התזונתית, תחליט שעכשיו אתה סוף סוף יכול לאכול מה שאתה רוצה ובכל כמויות, אז הקילוגרמים שאבדו יחזרו אליך מהר מאוד ותצטרך להתחיל את תהליך הירידה במשקל. שוב.

תזונאים מייעצים שתקופת המעבר מתזונה תזונתית לתזונה הרגילה שלך צריכה להימשך פי שניים ימים מאשר בדיאטה. לדוגמה, הקדשתם 5 ימים לדיאטה, כלומר תקופת המעבר עבורכם תהיה פרק זמן של 10 ימים, במהלכם המזונות הרגילים שלכם יחזרו לתזונה שלכם בהדרגה ובכמויות קטנות.

ראוי לציין כי לאחר שניסה דיאטה על עצמו, לעתים קרובות אדם מחליט להמשיך לאכול נכון, 4-5 פעמים ביום, במנות קטנות. יתרה מכך, בבחירת אורח חיים בריא, תרצו לוותר על מזונות מזיקים ועתירי קלוריות, ולהחליף אותם בתזונה מאוזנת מלאה של בשר, ירקות, פירות ועשבי תיבול. בהדרגה, דיאטה כזו יכולה להפוך להרגל עבורך ותראה שהקילוגרמים העודפים האלה לא שמים לב אליהם.

בימים הראשונים לאחר דיאטה קפדנית, מומלץ להכניס מגוון ירקות ופירות. דל בפרוקטוז ועמילן. לאחר 2-3 ימים, אתה יכול להשלים את התזונה עם ביצי עוף, ולאחר מכן כל 1-2 ימים להוסיף בשר רזה, פירות מתוקים יותר, דגנים מדגנים אחרים, מוצרי חלב עם אחוז שומן נמוך.אחרון חביב, מוסיפים לתזונה שמן צמחי, לחם דגנים, קטניות וזרעים עם אגוזים.

מספר מוצרי הקלט צריך להיות מינימלי, יחד עם זאת, מנות של מנות מוכנות לא צריכות להיות גדולות מדי.

אתה לא צריך להשתמש באופן פעיל במלח ובתבלינים חמים, שכן מרכיבי מזון אלה יכולים לעורר את התיאבון ולשמור על עודפי מים בגוף. נסה להגביל את עצמך בשימוש ברכיבים אלה, לא רק בעת עזיבת הדיאטה, אלא גם בזמן הבא. במהלך הדיאטה, התשוקה למלח תפחת, ובהמשך ניתן להחליף את המלח בעשבי תיבול קצוצים או בשורש פטרוזיליה קצוץ. בעת שתיית משקאות, השתדלו להימנע ממזונות ממותקים ומוגזים, תוך העדפה למיצים טריים סחוטים טבעיים ללא סוכר או ממתיקים אחרים, צבעים וחומרים משמרים.

בימים הראשונים לאחר סיום הדיאטה חל איסור מוחלט לצרוך שימורים, כבושים ומעושנים וכן משקאות אלכוהוליים ודלי אלכוהול. כל המאכלים הללו יכולים לגרום לתיאבון שלכם להרקיע שחקים, ולא תוכלו לעמוד בפיתוי לאכול יותר ממה שהתכוונתם.

היעילות האמיתית של ירידה במשקל מאושרת לא רק על ידי אלה שהשתמשו בדיאטת כוסמת, אלא גם על ידי רופאים שעוקבים אחר תהליך זה. כל אדם יכול לעמוד במשטר דיאטטי חוסך, חשוב במיוחד לאנשים עם משקל רב לבצע דיאטות כאלה - עבורם זה רק הליך חיוני.

כך, למשל, על פי תצפיות הרופאים, אנשים חולים הסובלים מדיסקינזיה של דרכי המרה, עוברים ל-3 ארוחות ביום של כוסמת מבושלת ובנוסף לצרוך קפיר דל שומן פעמיים ביום, ממש תוך שבועיים, לא רק הצליחו להפחית את משקלם ב-8-10 ק"ג, אך גם להקל על תסמינים חריפים של בעיות בכיס המרה. במהלך הדיאטה חזר תפקוד הכבד וכל מערכת העיכול לקדמותו ואנשים שסובלים ממחלה כרונית הצליחו לחזור לאורח חייהם הרגיל.

אנשים שהתחילו את דיאטת הכוסמת של 14 יום ציינו שב-4-5 הימים הראשונים המשקל נעלם ממש "לנגד עינינו" ובכל יום הם ירדו לפחות קילוגרם אחד ממשקלם.. אבל לאחר 5 ימים, קילוגרמים עודפים כבר ירדו בקושי, ואינדיקטורים יומיים השתנו בין 300-500 גרם, ולפעמים היו ימים שבהם לא היו שינויים בירידה במשקל כלל. עם זאת, בסוף הדיאטה, כולם בדרך כלל מרוצים מהתוצאה.

בפורום התזונאים תוכלו לקרוא את עצותיהם של העוברים דיאטות כאלה באופן קבוע, מספר פעמים בשנה. אנשים אלה מייעצים למתחילים לאכול כוסמת במנות קטנות. אם כבר נמאס לכם מאוד מהדייסה הזו, חלקו את צריכתה לא ל-5 מנות ביום, אלא למספר גדול יותר. אכלו לפחות 4 כפות כוסמת לארוחה, אבל השתדלו לא ללכת למרחקים. חשוב מאוד לא לבלוע דייסה כדי שתיכנס לקיבה - יש ללעוס כל כפית לאט וביסודיות, להרטיב אותה ברוק.

אם אתה בולע מזון בלי ללעוס, אלא פשוט לשתות מים, אז בקרוב מאוד מערכת העיכול עלולה לתפקד ואז יהיה צורך להפסיק את הדיאטה בדחיפות. אבל כפי שמראה בפועל, יציאת חירום כזו מאיימת בהכרח עם סט של קילוגרמים מיותרים.

אם תחליט לנסות את דיאטת הכוסמת בעצמך, קרא בעיון וקרא את עצות הרופאים כיצד לעשות זאת נכון. אין טעם להתיש את עצמך על ידי ביצוע פעולות לא נכונות שלא יביאו לתוצאות הרצויות.

אל תנסה להתחיל מיד עם דיאטה קפדנית במשך מספר ימים. בתור התחלה, נסה אפשרות חסכונית והסתכל על הגוף שלך, הקשיב לתחושתך והעריך את הכוח שלך בצורה מציאותית, ללא משוא פנים. אם הגוף שלך התחיל להתקלקל, אל תפגין גבורה מיותרת ותלך עד הסוף - התוצאות עשויות להיות חסרות משמעות, אך הנזק לבריאותך יכול להיות חמור מאוד.

אם אתה צריך תמיכה מוסרית כדי לעבור דיאטת כוסמת מפרכת, אז אתה יכול למצוא אותה בקבוצות מיוחדות להרזיה. למשל, ברשתות חברתיות או בפורומים נושאיים. שם אנשים תומכים זה בזה ומשתפים את ההתרשמות שלהם.

לדברי הרופאים, הדיאטה המונו-דיאטה הקשה ביותר ניתנת לאותם אנשים הסובלים מלחץ דם נמוך. כאשר גלוקוז אינו חודר לגוף, מצבם של חולים עם יתר לחץ דם מתדרדר די מהר - הראש מתחיל לכאוב ולהרגיש סחרחורת, האדם מרגיש רדום ומוצף.זה מסוכן במיוחד אם אדם נאלץ לנהוג ברכב או לעבוד עם חלקים נעים של מנגנונים במהלך היום. במקרים כאלה מותר לאכול כף קטנה של דבש דבורים טבעי.

אבל עדיף אם חולים עם יתר לחץ דם יקפידו על תזונה שאינה מוגבלת לאכילת כוסמת בלבד, אלא גם מזונות דלי קלוריות אחרים ייכללו בתזונה.

לא רק תזונאים, אלא גם רופאים של התמחויות אחרות ממליצים לעתים קרובות למטופלים שלהם לנצל את תכונות הניקוי של דיאטת הכוסמת.. תוצאות יעילות הושגו בצורה של שיפור בפסוריאזיס, אקזמה בעור בכי, ארתרוזיס ודלקת פרקים, בטיפול בהפטיטיס, כמו גם במחלות מסוימות הקשורות להפרעות מטבוליות. בהשפעת הדיאטה, נשים רבות הופתעו להבחין שהעור שלהן החל להיראות הרבה יותר טוב וגוון יותר, פריחות פוסטוריות ואפילו כמה כתמי גיל נעלמו.

לא משנה כמה כוסמת חשובה ומזינה, אבל רופאים מנוסים מייעצים במהלך הדיאטה הקפד להשתמש במתחמי מולטי ויטמין. בנוסף, לפני תחילת דיאטה, יש צורך לברר את רמת ההמוגלובין שלך, ואם היא מתחת לתקן המותר, אז קודם כל אתה צריך לשחזר אינדיקטורים אלה על ידי נטילת תוספי ברזל.

בסרטון הבא אישה מספרת איך היא ירדה 20 ק"ג בדיאטה של ​​כוסמת.