איך לבשל דייסת כוסמת להאכלה הראשונה?

רופאי ילדים רבים רואים בדייסת כוסמת את האפשרות הטובה ביותר להחדרת תינוקות למזונות המשלימים הראשונים. הוא עמוס בוויטמינים וחומרי מזון וללא גלוטן, המהווה מקור לאלרגיות עבור ילדים רבים. חשוב שהורים טריים יידעו איך להכניס נכון כוסמת לתזונה היומית של התינוק, איך לבשל דייסה כך שתהיה משביעה ובריאה ככל האפשר.

כאשר התינוק מגיע לתקופת גיל מסוימת, אמא ואבא חושבים על בחירת דייסה להאכלה הראשונה. ללמד את ילדך האהוב למנות למבוגרים הוא נושא רגיש למדי. חשוב להתכונן לכך שזמן הלימוד של אוכל לא מוכר יהיה ארוך למדי. המרכיבים המוכנסים לתפריט של התינוק צריכים להיות שימושיים ביותר. יש צורך להקפיד על ערכת האכלה משלימה על מנת למנוע התרחשות של דרמטיטיס ומחלות של מערכת העיכול.

דייסת כוסמת להאכלה ראשונה היא מוצר אידיאלי. גריסים מפורסמים בהרכב הויטמינים העשיר שלהם. נלמד ביתר פירוט את התכונות המועילות של הגרעין.

• כולל מינון גדול של ויטמינים ואלמנטים להתפתחות תקינה של האיברים הפנימיים של תינוקות.
• מעשיר את הגוף בסידן, החשוב ליצירה תקינה של השלד וצמיחת העצם.
• מסייע בחיזוק מערכת החיסון האנושית. רוטין בהרכב של דגנים משפר את ההשפעות של ויטמין C ועוזר להתמודד עם מחלות עונתיות.
• פחמימות מורכבות עוזרות לבנות מסת שריר ולפתח שרירים.לאחר שימוש במוצר כזה, תחושת המלאות נמשכת לאורך זמן.
• הודות לסיבים, הפריסטלטיקה של המעי מנורמלת וחילוף החומרים משתפר.

• הברזל הכלול בכוסמת מעלה את רמת ההמוגלובין לרמות תקינות, המהווה מרכיב חשוב לתפקוד מוח העצם ולספק לו חמצן. המחסור בברזל בדם טומן בחובו הופעת עייפות כרונית, עיכובים התפתחותיים וחסינות מוחלשת.
• כמות גדולה של אשלגן מחזקת את מערכת הלב וכלי הדם של הילד.
• חומצה ניקוטית מגנה על מערכת הדם מפני גורמים שליליים חיצוניים.
• חלבונים צמחיים עשירים בחומצות אמינו, הנספגות בקלות בגוף הילד, מבלי לגרום להיווצרות קוליק וגזים. לא פלא שחלק מההורים רואים בכוסמת חלופה טובה לבשר.
• כוסמת אינה מכילה גלוטן. המשמעות היא שמוצר כזה לא יעורר אלרגיות ואי סבילות למזון אצל תינוקות, אלא יהווה מזון משלים ראשון מצוין.

נזק משימוש בכוסמת בפועל הוא נדיר מאוד. גוף התינוק עלול למחות על נוכחותם של רכיבים המוספים למזון שאינם מתאימים לילד בשל גילו. במקרה זה ייתכנו בעיות בתפקוד מערכת העיכול.

וגם צריכה מוגזמת של דייסה עלולה לגרום להקאות, גזים והפרעות בצואה. מסיבה זו, חשוב להקפיד על המידה בעת האכלת התינוק.

ילדים עם בעיות נוירולוגיות עלולים לפתח היפרטוניות בשרירים לאחר אכילת ג'אנק פוד.

דייסת כוסמת מבושלת בבית טעימה במיוחד. ככלל, מומלץ להציע לתינוק בן 6 חודשים.כאשר תינוק מפגר בהתפתחותו או סובל מתת משקל משמעותי, הרופאים ממליצים להוסיף דייסה על המים לתפריט שלו לאחר שהגיעו ל-4 חודשים. לילדים האכלה מלאכותית או מעורבת מומלץ להציע מוצרי כוסמת מגיל 5 חודשים.

דייסה מהליבה צריכה להיות 5 אחוזים. זה אומר ש כדי להכין אותם, אתה צריך רק 5 גרם של המוצר לכל 100 מ"ל מים מטוהרים. בהדרגה, ריכוז המנה יעלה.

עבור תינוק מגיל 7 חודשים, מוצר זה יכול להחליף בבטחה הנקה אחת או בקבוק פורמולה. ישנן מספר דרכים לבשל דייסה ללא חלב: אתה יכול להכין אותה מגרגרי כוסמת או להכין דייסה טחונה מתבשיל מבושל כבר צונן באמצעות בלנדר.

תינוקות מגיל 8 חודשים רשאים להשתמש בחלב או בדגני פרי. לפני הכנסת מנות חלב לתפריט של ילדכם, ודא שהוא אינו אלרגי לחלב פרה או עיזים. לבישול דייסות חלב מומלץ להשתמש רק בחלב מיוחד המיועד להאכלת ילדים קטנים. תינוק בן שנה יכול לבשל פינוקים בחלב פרה מדולל במים.

בואו ללמוד ביתר פירוט את המתכון לדייסה ללא חלב לתינוקות.

רכיבים:

• כוסמת - 10 גרם;
• מים מסוננים - ½ כוס.

תהליך בישול:

• בתחילה יש צורך למיין, לשטוף ולייבש את הדגנים ביסודיות;
• טוחנים כוסמת עם בלנדר עד לקבלת תערובת חלקה;
• לדלל את העקביות המתקבלת ב-100 מ"ל מים מטוהרים, הדייסה צריכה להיות נוזלית ככל האפשר;
• מבשלים את התערובת המוגמרת על אש נמוכה במשך רבע שעה, תוך ערבוב מתמיד;
• קריר עד 37 מעלות;
• לילדים יונקים ניתן להוסיף חלב אם למנה המוגמרת, לתינוקות בהאכלה מלאכותית - פורמולת חלב.

עקרות בית רבות טוחנות את המנה לאחר הבישול. זה נקבע על פי הרצון והנוחות של ההורים.

סוג נוסף של בישול לתינוקות הוא דייסה מעוכה. שיטה זו תיקח קצת יותר זמן, אבל בצלחת כזו כל יסודות הקורט השימושיים יישמרו. בשביל זה תצטרך:

• לשטוף כף אחת של כוסמת, לנקות אותה מהמלטה;
• לייבש אותו מעט בתנור (עד לגוון חום בז');
• יוצקים אותו עם 150 מ"ל מים חמים ומבשלים על אש נמוכה במשך 10-15 דקות;
• מעבירים את הדגנים המבושלים דרך מסננת ומדללים בנוזל שבו הוכן האוכל.

דייסת כוסמת חלב לילדים מגיל שנה שונה משיטת הכנת המנה על המים.

מוצרים נדרשים:

• דגנים - ½ כוס;
• מים רתוחים - 200 מ"ל;
• חלב מלא - 120 מ"ל;
• חמאה - 5-10 גרם;
• מלח, סוכר - לפי הטעם.

שלבי בישול:

• מערבבים את הדגנים עם נוזל חם ומחכים לרתיחה;
• 10 דקות לבישול על אש נמוכה עד שהמים נספגים לחלוטין;
• הוסף חלב חם לקערה עם המרכיבים, תן לדייסה לרתוח שוב;
• להוסיף רכיבים בתפזורת ושמן;
• מערבבים היטב ובמידת הצורך טוחנים באמצעות מכשירי מטבח.

מומלץ להכניס דגנים לתפריט התינוק לפי דרישות מסוימות.

• הדייסה הראשונה חייבת להיות עשויה מכוסמת דגנים מלאים בצבע בהיר.
• מזון משלים מוכנס מ-5 אחוז דייסה, עולה בהדרגה ל-10 אחוז.
• מזון של תינוק עד שנה לא צריך להכיל חלב מלא, חמאה, מלח וסוכר.
• לא רצוי להוסיף מחית פירות וירקות למנות של ילד מתחת לגיל שישה חודשים.
• להרתיח את הארוחה מהליבה צריך להיות מיד לפני הארוחה הקרובה. כוסמת מבושלת בערב אינה מומלצת לתינוק.
• המנה הראשונה של מזונות משלימים לא תעלה על חצי כפית. ביום הראשון, ההורים צריכים לפקח בקפידה על רווחתו של הילד לאחר הכנסת מזון חדש. חובה לוודא שלתינוק אין פריחה בעור ובעיות עיכול. ככלל, אין כמעט אלרגיה לדייסת כוסמת.

• יש צורך להציע לתינוק פינוק חדש רק בבוקר על מנת למנוע תגובות אפשריות של הגוף בלילה. בנוסף, כוסמת תעשיר את גוף הילדים באנרגיה וחיוניות לכל היום.
• קודם כל, האם צריכה להאכיל את התינוק במזונות משלימים, ואז להציע את השד או תערובת מותאמת.
• ניהול יומן מזון יסייע להורים צעירים בענייני האכלה משלימה. נהוג לרשום את כמות המזון שצורך התינוק, את תגובתו למזונות מסוימים.
• לעתים קרובות קורה שהתינוק מסרב לדייסה שאינה מוכרת לו. במצבים כאלה, ניתן לדלל את הכוסמת בחלב אם או בפורמולה. אם התינוק ממשיך לדחוף את הכפית עם דייסה, אז אל תמהרו להתעצבן ושכנעו אותו בהתמדה לנסות מנה חדשה.לאחר 2-3 ימים, הציעו שוב לילדכם דייסת כוסמת, וסביר להניח שהילד יטעם אותה בהנאה.
• לפני שאתם מציעים לילדכם מזון משלים, הקפידו לוודא שהמנה התקררה. הטמפרטורה האידיאלית לתינוק לאכול היא 37 מעלות.

איך לבשל דייסת כוסמת לילדים, ראה את הסרטון הבא.