איך לשטוף כוסמת כמו שצריך?

אנשים רבים אוהבים לאכול דייסת כוסמת. אחרי הכל, למוצר זה יש טעם מעולה ותכונות שימושיות רבות ושונות. היום נדבר על איך לשטוף כראוי כוסמת לפני הבישול.

יש לשטוף את הדגן הזה לפני בישולו. הליך זה אינו תלוי בעלות המוצר. אחרי הכל, גם באריזות יקרות ניתן לראות לעתים קרובות פסולת צמחים שונים ודגנים באיכות נמוכה.

בחפיסה אחת של כוסמת אפשר למצוא אבנים קטנות וחול שיפגעו משמעותית בגוף האדם. עקרות בית רבות מייעצות במקרה זה, לפני שטיפת הגרגרים, למיין אותם בזהירות ביד.

כוסמת נשטפת לפני שיטות בישול שונות.

• לפני הבישול;
• לפני הצלייה.

גרגרי כוסמת ממוינים תחילה ביד. זה יעזור להיפטר מפסולת גדולה וחול. הכל נשפך לכלים עם משטח שטוח, כך שיהיה נוח יותר למיין את המוצר. לאחר מכן, המסה הנותרת של הכוסמת מוזגת לקערה נפרדת.

סיר עמוק עם המוצר מונח מתחת לזרם חזק של מים זורמים ונשטף ביסודיות. הם עושים זאת לא פעם אחת, אלא 2 או 3. לאחר הליכים כאלה, המים צריכים להיות שקופים ונקיים לחלוטין, ללא זיהומים ואבנים קטנות.אתה יכול בנוסף להעביר כוסמת רטובה דרך מסננת מתכת עדינה.

אם לאחר ששטפתם את הדגנים במים זורמים, המים עדיין נשארים כהים או שיש בהם הרבה אבק מלוכלך, אז כדאי לשטוף את המוצר היטב עוד כמה פעמים. אתה יכול בו זמנית למיין את הגרגירים עם הידיים שלך, כך שכל הזיהומים יופיעו מהר יותר ויהיה קל יותר להסיר. אבל זה צריך להיעשות בזהירות, אחרת אתה תפגע בהם קשות. לאחר הליך זה, אתה יכול להמשיך לבישול ישיר.

אם אתה רוצה לטגן כוסמת במחבת, אז אין צורך לשטוף אותה. אבל במקביל, רוב עקרות הבית מבצעות ניתוח כזה. אחרי הכל, במהלך הכנה זו, הלחות נספגת לתוך הגרגירים. בנוסף, זכרו שבמהלך הטיגון יישארו חלקיקים וזיהומים שעלולים לקלקל את טעמה של המנה.

בחידוד זהיר הם יהפכו לפירורים יותר. גריסים יהיו הרבה פחות רכים מבושלים. אבל תהליך כזה יפחית את תכולת הפחמימות המורכבות בדגנים. המוצר נשטף גם מספר פעמים תחת מים זורמים.

בנפרד, ראוי להזכיר כיצד לשטוף כראוי כוסמת ירוקה. ראשית, הגרגרים מועברים גם 2-3 פעמים דרך זרם מים. לאחר מכן ספוג בנוזל צונן. אתה צריך לעשות זאת עבור הנביטה של ​​כוסמת. אחרי הכל, רק במצב זה הוא מכיל את המספר הגדול ביותר של מאפיינים שימושיים.

כל הנוזל מרוקן מהכלים עם כוסמת. לאחר מכן הוא נשטף ביסודיות מספר פעמים נוספות על מנת להיפטר לחלוטין מכל הריר על הגרגרים. הוא משתחרר כאשר המוצר מתנפח מכמות גדולה של לחות.

בסוף, הכוסמת מחולקת באופן שווה על צלחת שטוחה. בצורה זו, גרגרים רטובים נשארים למשך יום במקום חשוך.יתר על כן, ניתן להשתמש בגרגרי כוסמת שטופים ומיובשים להכנת מנות שונות.

במקרה זה, אתה יכול להשתמש לא רק במים מבושלים רגילים, אלא גם במי מעיינות. הליך כזה יאפשר לך להיפטר מהפסולת הקטנה ביותר, אך לפני השריית כוסמת, מומלץ לשטוף אותה ביסודיות מספר פעמים.

איך לבשל כוסמת, ראה את הסרטון הבא.