כמה טעים לבשל כוסמת לתוספת?

דייסת כוסמת היא מאכל טעים ובריא מאוד, שאהוב על רבים מאז ילדותם.

מוצר המכיל חומרים שימושיים רבים מומלץ לדיאטות ומחלות דם. אחת המנות הפופולריות ביותר בחבר המדינות, קלה להכנה, דשנה ודלת קלוריות. יש הרבה מאוד מתכונים להכנתו. דייסת כוסמת טובה לארוחת בוקר, צהריים או ערב, היא תהיה במקום על כל שולחן חג.

תחשבו כמה זה טעים לבשל כוסמת לתוספת ולתת לה סוג של גרידה.

לא משנה כמה פשוט להכין כוסמת, לא מזיק ללמוד כמה סודות להכנתה. לעתים קרובות קורה שאחרי הבישול הדגנים נצמדים זה לזה, מקבלים מראה לא מאוד מעורר תיאבון. כדי לא להיתקל בבעיה זו יותר, וכדי לבשל דייסת כוסמת בצורה נכונה, אתה יכול להשתמש במספר שיטות.

• שמן צמחי. כמה טיפות שמן חמניות לאחר רתיחה של הדייסה יעניקו לה פריכות וישפרו את הטעם.
• חידוד. צלייה מוקדמת של השעועית לפני הבישול, למרות שזה לוקח זמן נוסף, זה בהחלט יהפוך את המנה המוגמרת להרבה יותר טעימה.
• כלים עבים. טבחים ממליצים להשתמש בברזל יצוק או בקדרות במהלך בישול הכוסמת על מנת לבשל את הדייסה הבריאה והעשירה ביותר.
• מים. מומלץ להשתמש רק במים מסוננים ללא כל זיהומים.
• הציפייה מצדיקה את התוצאה. כדי שהמנה שלכם תקבל טעם עשיר ומודגש עוד יותר, לאחר הבישול היא תתפוצץ כדי לתת לדייסה להתבשל. הורידו אותו מהאש, עטפו אותו במגבת חמימה, תנו לו עשרים דקות, והתוצאה תפתיע אתכם ואת משפחתכם לטובה.

לאחר שהבנת איך לבשל כראוי דייסה, אתה יכול לדבר על כמה זה יוצא דופן לבשל אותה כתוספת. לא משנה כמה היא טעימה בפני עצמה, הטעם הזה משעמם עם הזמן, ודייסה יבשה היא משעממת, ואף אחד לא רוצה להשתמש בה לעתים קרובות בצורתה הרגילה.

הנה כמה מתכונים שתוכלו להשתמש בהם כדי להכין מנה טעימה ובריאה מאוד.

לבישול תצטרך:

• דגן כוסמת;
• בצל;
• גזר;
• שמן צמחי;
• תבלינים.

יש להשרות את הדגנים במים ולאפשר להם לעמוד כדי להיפטר מהפסולת. לאחר מכן יוצקים לסיר ומוזגים מים בפרופורציות של 1: 2. מבשלים כרגיל: תחילה מביאים לרתיחה ומוסיפים תבלינים, ולאחר מכן מכסים למשך 15-20 דקות.

בזמן שהדייסה מתבשלת, יש לשטוף ולקלף את הירקות, לחתוך לחתיכות קטנות, לשפשף את הגזר על פומפיה גסה. שמים במחבת שחוממת מראש ומטגנים עד להזהבה, מוסיפים פלפל או תבלינים אחרים אם רוצים.

כשנמאס לכם מפילאף האורז הקלאסי, תוכלו להחליף אותו במנה יוצאת דופן כמו פילאף ללא בשר. ניתן לאכול אותו במהלך הצום, כמו גם במהלך הדיאטה, מכיוון שהוא דל קלוריות ובריא מאוד. וזה גם קל להכנה בצורה יוצאת דופן, כל מארחת מתחילה יכולה להתמודד עם זה.

לבישול תצטרך:

• דגן כוסמת;
• בצל;
• גזר;
• פטריות טריות או קפואות;
• שום;
• שמן צמחי;
• תבלינים.

הבישול צריך להתחיל בשטיפת הירקות מתחת למים וקילופם. קודם כל, אתה צריך לשפוך שמן למחבת ולחמם אותו לטמפרטורה הנדרשת, ולאחר מכן לבשל את הירקות בסדר מסוים.

ראשית, יש להשחים בצל פרוס דק, ולאחר מכן להוסיף לו גזר עם קשיות. ממש בסוף מוסיפים פטריות קצוצות דק ומבשלים עד שהלחות מתאדה. במקביל מוסיפים מלח ופלפל וכן תבלינים נוספים לפי הרצון.

יש להעביר ירקות מוכנים לקלחת עבה דופן, לשפוך כוסמת לאותו מקום, לשפוך שתי כוסות מים מסוננים ולבשל חצי שעה. בתום הבישול, לטעם מודגש יותר, אפשר להוסיף שן שום קצוצה דק.

לפני ההגשה אפשר לקשט את הפילאף עם ענפי פטרוזיליה או שמיר. ארוחת הדיאטה מוכנה.

אפשרות נוספת לבישול כוסמת לארוחת ערב. מנה חמה דשנה לכל המשפחה, שיהיה כל כך נחמד לאכול אחרי יום עבודה קשה.

לבישול תצטרך:

• דגן כוסמת;
• נקניק מבושל;
• בצל;
• גזר;
• שמן צמחי;
• תבלינים.

יש לשטוף את הדגנים, לנקות מפסולת, לשפוך במים ולהרתיח מתחת למכסה ללא ערבוב.

מכניסים ירקות חתוכים למחבת שחוממת מראש עם שמן חמניות ומטגנים על אש בינונית 7-9 דקות, מוודאים שהם לא יישרפו. מוסיפים מלח, פלפל ותבלינים אחרים לפי הטעם.

לאחר שהבצל קיבל גוון זהוב, יש להוסיף לירקות נקניק חתוך לחתיכות גדולות יותר. עדיף לקחת אותו מבושל, כי הוא יטגן עד פריך, בעוד שהשרת או הסלמי פשוט יהפכו יבשים וקשים יותר.

לאחר שהנקניק השחמה, יוצקים את הכוסמת המוכנה למחבת, מערבבים עם הטיגון ומשאירים מתחת למכסה, מסירים אותה מהאש כך שתחדיר. ארוחת ערב דשנה וטעימה מוכנה.

דייסת כוסמת טובה לא רק לארוחת ערב, אלא גם בבוקר, כאשר יש צורך בכוח לפני עבודה או לימודים. כדי להכין ארוחת בוקר קלילה, אך בו זמנית דשנה וטעימה, תזדקק ל:

• דגן כוסמת;
• ביצי עוף;
• בצל;
• שמן צמחי;
• תבלינים.

יש לשטוף את הכוסמת במים, למיין, לשפוך לסיר, לשפוך במים ולהרתיח עד לריכוך.

יש לשבור שתיים או שלוש ביצים, להקציף במטרפה עד לקבלת תערובת חלקה, להוסיף מלח ופלפל. יוצקים את התערובת המוכנה למחבת שחוממת מראש ומטגנים תוך ערבוב קבוע בעזרת מרית עץ.

במקביל חותכים את הבצל לחתיכות קטנות ומטגנים במחבת נפרדת עד שהוא הופך ורוד ורך.

חתיכות חביתה ובצל מתווספות לדייסת כוסמת לאחר הבישול, מערבבים ומשאירים מתחת למכסה למשך 10-15 דקות כדי להחדיר. ארוחת בוקר פשוטה אך טעימה מאוד ועשירה תספק פרץ של אנרגיה לכל היום.

ייחודו של הדגן הזה הוא שהוא משולב כמעט בכל מוצר, והוא יכול לשמש גם כקינוח. לא משנה כמה שיבולת שועל שימושית ומוכרת לארוחת הבוקר, לפעמים אפשר להחליף אותה בכוסמת מתוקה שתהיה טעימה ומקורית לא פחות.

לבישול תצטרך:

• דגן כוסמת;
• חמאה או שמן צמחי;
• מלח וסוכר;
• תמרים, צימוקים, משמשים מיובשים, פירות יבשים אחרים;
• כל אגוזים - אגוזי מלך, שקדים, אגוזי לוז.

פירות יבשים יש לשטוף היטב ולהשאיר במים כחצי שעה. אחרי שצריך לחתוך אותם לחתיכות בגודל בינוני, כך שהטעם שלהם מורגש במנה המוגמרת.

מקלפים את האגוזים מהקליפה וקוצצים במידת הצורך.

יוצקים לסיר דגנים, פירות יבשים ואגוזים ומביאים לרתיחה. יש להוסיף סוכר רק בכמויות קטנות, כי הדייסה כבר תהיה מתוקה בגלל הפרי. מוסיפים מעט מלח לטעם.

אין לקחת מים כרגיל, אחד עד שניים, אלא קצת יותר, שכן פירות יבשים יספגו חלק מהם. מתחת למכסה מבשלים את המנה במשך עשרים דקות ולאחר מכן מגישים לשולחן.

ארוחת בוקר טעימה ובריאה מוכנה.

איך לבשל כוסמת טעימה, ראה את הסרטון הבא.