תכולת קלוריות של כוסמת עם חמאה

במשך מאות שנים, כוסמת הייתה אחד המאכלים האהובים על הרוסים. היתרונות הבריאותיים שלו כבר מזמן לא סוד. עם זאת, כעת, כאשר חוסר פעילות גופנית שכיחה, חשוב ביותר לדעת את הערך התזונתי של כל מתכון.

דייסת כוסמת מבושלת על מים היא בעלת כמות מינימלית של קלוריות ואינה מכילה אפילו כמויות קטנות של גלוטן. לכן הוא מצוין לכל מי שסובל ממגע עם גלוטן. זה די מקובל להשתמש במנה זו להאכלה מוקדמת של ילדים. ההרכב של דייסת כוסמת כולל ויטמינים ומינרלים רבים, חומצות אמינו יקרות ערך.

מומלץ להשתמש ב:

• סובלים מאנמיה;
• נשים בהריון;
• אנשים עם איזון מעוות של מים ומלח;
• שרוצים לארגן תזונה נכונה.

ההרכב הכימי של הכוסמת מאוזן היטב. ניתן להמליץ ​​בבטחה על מוצר זה למי שיש לו ריכוז גבוה מדי של סוכר בדם - בקרוב הוא יפחת. עם שימוש קבוע בכוסמת, יש ירידה בכאבי פרקים, שיפור במחלות עור. שיער, שיניים, ציפורניים נראים טוב יותר. נותר לראות כיצד בדיוק כוסמת עם חמאה יכולה לשנות את הערך התזונתי הכולל של הדיאטה.

חשוב לקחת בחשבון שתכולת הקלוריות של כוסמת עם חמאה (גם אם מדברים על מנה צנועה של 100 גרם) גבוהה באופן ניכר מאשר בשימוש בדגנים בנפרד. לכן, מומלץ, במיוחד במסגרת דיאטה, לאדות דייסה ללא הוספת שומן.גם אם מוסיפים למנה רק 5 גרם שמן ל-100 גרם דגנים מבושלים, חלק זה יכיל 132 קלוריות. במקרה זה, ההרכב הכימי יהיה כדלקמן:

• 25 גרם פחמימות;
• 4.5 גרם חלבונים;
• 2.3 גרם שומן.

בצורתו הטהורה, ללא הוספת שמן, תכולת הקלוריות של 0.1 ק"ג של כוסמת מבושלת נעה בין 92 ל-110 קק"ל. בהתאם לאופן הטיפול בחום, מספר זה עשוי להיות פחות או יותר, וגם סוג המוצר משפיע על כך.

חשוב שגם עם תוספת שמן וגם בלעדיו, רכיבים שימושיים לא ישאירו כוסמת מבושלת. כפי שהוכיחו מחקרי מעבדה, הריכוז של ויטמיני B, חומצה פולית, טוקופרול וויטמין A נותר ללא שינוי. עם זאת תזונאים מסכימים שיש לדחות מתכוני ירידה במשקל עם מלח ושמן, אם אפשר, לפחות לזמן מה.

האופציה החסכונית ביותר לגוף היא לא מבושל, אלא דגנים שהוזלפו לילה במים רותחים. תכולת הקלוריות של המנה תגדל אם תבשל אותה עם חלב. אבל כאן כבר יש צורך לקחת בחשבון את המאפיינים של סוג מסוים של חלב, או ליתר דיוק, תכולת השומן שלו. עבור חד-דיאטה וכל דיאטה אחרת, עדיף לא להשתמש בחלב מלא. הערך התזונתי הכולל של 100 גרם דייסה המבושלת עליו נע בין 340 ל-360 קק"ל.

עם דיאטות מונו, כדאי להשתמש במרק בשר לבישול כוסמת. אנשים רבים אוהבים את הגרסה הזו של המנה.ערכו התזונתי (גם בתוספת מלח) נע בין 105 ל-115 קק"ל. הנתון הסופי נקבע על ידי טכנולוגיית הבישול וחומרת ההמלחה. אם תוסיפו 12 גרם חמאה לכמות כזו של דייסה, ערך האנרגיה יעלה ל-155 קק"ל. רמה זו בקושי יכולה להיחשב רציונלית עבור אלה שעושים דיאטה.

יש עוד מתכון. זה כרוך בהכנת מנות של 150 גרם של דגנים. למנה אחת ישמשו 100 מ"ל מים, 12 גרם שמן ו-10 גרם סוכר מגורען. הערך התזונתי הכולל של 100 גרם יהיה כ-120 קק"ל, בעוד שתכולת השומן היא כ-5 גרם, והחלבון מהווה 2.5 גרם. כדאי לקחת בחשבון שתכולת הקלוריות של דייסה בתוספת חמאה מחושבת על קרמי. מוצר בעל ערך תזונתי של 660 קק"ל. אם זה שונה, יידרש חישוב מחדש של אינדיקטורים.

החששות לגבי הערך התזונתי המופרז של דייסת כוסמת עם חמאה לרוב אינם מוצדקים. הכל קשור לאופן שבו הערך התזונתי הזה מושג. ריכוז השומנים הבלתי רוויים גבוה באופן ניכר משיעורם של עמיתיהם הרוויים, מה שמגביר את קלות התחלופה בגוף. ובכל זאת, כדאי להפעיל שיקול דעת סביר, גם אם אין מחלות כרוניות או משקל גוף מופרז.

האפשרות הטובה ביותר היא כאשר אין חלב, אין שמן צמחי או מן החי, אין ירקות או תוספי בשר במנה. הפתרון האופטימלי הוא פשוט דייסה טעימה מבושלת במים.

על תכולת הקלוריות והיתרונות של כוסמת, ראה את הסרטון הבא.