סודות בישול דייסת כוסמת עם חלב

דייסת כוסמת עם חלב היא אחת מארוחות הבוקר הפופולריות ביותר בארצנו. הדגן הזה מהיר להכנה, לא יקר וממלא את המשימה העיקרית של ארוחות הבוקר - הוא רווי באנרגיה. בנוסף, ההרכב העשיר של הכוסמת מביא יתרונות משמעותיים לגוף האדם.

דייסת כוסמת מועשרת בויטמינים, מינרלים וחומרים חשובים נוספים. הוא מכיל כמות גדולה של סיבים, המאפשרים למוצר לא רק לסייע בניקוי הגוף, אלא גם להשפיע לטובה על מערכת העיכול. בנוסף, בכוסמת יש חומצה פולית ורוטין - חומרים אלה נלחמים בהצלחה רבה במחלות של מערכת הלב וכלי הדם, למשל, מחזקים את כלי הדם. מומחים ממליצים לאכול דייסה למי שנמצא בדיכאון או עצבני מעת לעת. רכיבים כמו מגנזיום, ויטמיני B וחומצות שומן רב בלתי רוויות יכולים לשפר את המצב לטובה.

כמובן, השימוש בדייסת כוסמת מומלץ לאנשים בדיאטה. מנה כזו, שנאכלת לארוחת בוקר או ערב, לא רק תעניק לגוף יתרונות, אלא גם תעזור לא לדאוג לקלוריות נוספות. חשוב להזכיר שהחלבון וחומצות האמינו יקרות הערך הקיימים בהרכב יעזרו לך לרדת במשקל מבלי לסבול מבעיות עם עור נפול. בנוסף, דייסה קלה מאוד לעיכול, מבלי לגרום לתחושת כובד או אי נוחות.

זה יהיה נחמד להבהיר שלמרות שדייסה מבושלת במים נחשבת לדיאטה ביותר, תזונאים עדיין ממליצים על מוצר שהוכן עם חלב לארוחת הבוקר. יתרונות המנה יוכפלו, ותגבור האנרגיה יהיה מובטח. דייסת חלב כוסמת אינה גורמת נזק מיוחד, אך חשוב לזכור שהשילוב הקבוע של שני המוצרים הללו עלול לעורר שלשולים, גזים ובעיות עיכול נוספות. בנוסף, חלב שעבר טיפול בחום מאבד את רוב תכונותיו המועילות, אך מוסיף קלוריות למנה.

לפני הבישול, גריסי כוסמת דורשים כמה מניפולציות. ראשית אתה צריך לסדר את זה, מנסה להסיר את כל הכתמים והגרגרים השחורים. ככלל, כמות מספקת של זיהום אופיינית לדגנים זולים, לכן, אם אתה רוצה לקצר שלב זה, אתה צריך לקנות כוסמת פרימיום. ואז הכוסמת נשטפת במים קרים. זה נעשה במסננת מתחת לברז, או בקערה, שהמים מתנקזים ומחליפים אותם עד שהם הופכים שקופים לחלוטין. הליך זה מגביר את התועלת של המוצר הסופי, וגם מונע צביעה של החלב.

הטעם והעקביות של המנה תלויים במידה רבה בפרופורציות הנבחרות של מוצרים יבשים ונוזלים. אם הדייסה צריכה להיות נוזלית, הפרופורציה צריכה להיות אחת עד עשר, אם היא צמיגה, אז אחת לשמונה. במקרה שבו נדרשת עקביות עבה מאוד, הפרופורציה משתנה לאחד עד שש.מכיוון שניתן להוסיף חלב בכל עת, ניתן לשנות בקלות את היחס הנבחר, לפי רצונו של הטבח.

בישול דייסת כוסמת אינו גורם לקשיים מיוחדים, שכן ניתן להתאים את המתכון לכל כלי זמין, ולהתאים בקלות את הפרופורציות ממש תוך כדי התהליך. נהוג להכין תבשיל הן אך ורק עם חלב או תערובת חלב ומים, והן בשימוש בשמנת בעלת אחוזי שומן נמוכים.

הכנת דייסת כוסמת עם חלב נכונה תעבוד בתנור. זה יהיה הכי נוח לבשל בסירים, אם כי, כמובן, אתה יכול להשתמש בצורה המסורתית. המרכיבים ידרשו שתי כוסות דגנים, ארבע כוסות מים רגילים, 30 גרם חמאה, שתי כוסות חלב וארבע עד שש כפות דבש. כל סיר מלא בשתי כוסות מים, דגנים ומלח. מבשלים את המנה כחצי שעה עד שהמים מתאדים לחלוטין.

בשלב הבא מכניסים שמן לדייסה, יוצקים חלב ודבש נוזלי כממתיק. את הסירים מחזירים לתנור, שם מביאים אותם לרתיחה, לאחר מכן מכבים את האש ומחדירים פנימה את הדייסה למשך רבע שעה.

כמובן, הדרך הקלה ביותר היא לבשל כוסמת לארוחת בוקר בסיר. כדי להכין מנה כזו תצטרכו כוס כוסמת, כארבע כוסות חלב, כוס מים, שתי כפות סוכר, 30 גרם חמאה וכפית מלח. מים מובאים לרתיחה בסיר עם תחתית וקירות עבים, ולאחר מכן יוצקים לתוכם את הדגנים השטופים.

בשלב הבא יוצקים חלב למחבת, מביאים את החומר לרתיחה קלה ונשאר במצב זה כרבע שעה. אתה צריך לבשל את המנה, תוך ערבוב מדי פעם כדי למנוע שריפה. אם הדייסה לא מספיק נוזלית, אז אפשר להוסיף לה עוד קצת חלב. מכבים את האש, מכניסים לסיר סוכר ומלח, כמו גם חמאה. את דייסת החלב מערבבים, סוגרים במכסה ומוציאים לרבע שעה. בנוסף, ניתן לעטוף את המיכל עם מגבת טרי או שמיכה.

כוסמת לא משתלבת היטב עם רוב הפירות והגרגרים, אבל היא מרגישה מושלמת באותה צלחת עם בננה. לבישול צריך חצי ליטר חלב, 90 גרם דגנים, בערך כף וחצי סוכר מגורען, מעט מלח ובננה גדולה בשלה. כוסמת מנקים מפסולת ונשטפת, ולאחר מכן היא מוזגת עם חלב לא קר במיוחד. את הסיר מניחים על אש נמוכה וסוגרים במכסה.

רעיון טוב יהיה לבשל דייסת כוסמת עם דלעת. המרכיבים הנדרשים כוללים 330 גרם ירק, בצל אחד, קצת רוזמרין, כוס דגנים, שלוש כפות שמן זית, חצי ליטר חלב, שן שום ותבלינים.ראשית, כוסמת מבושלת בחלב מלוח, או שהגריסים מכוסים במים, מבשלים מעט, ואז מביאים לתוצאה בחלב חם.

בזמן הזה, בצל קצוץ דק מוקפץ בשמן זית, אותו דבר קורה עם שום ורוזמרין. באותו שמן, אבל כבר בנפרד, מטגנים חתיכות דלעת, ולאחר מכן מתרחשת ה"הרכבה": ירקות משולבים עם טיגון ודגנים. אם רוצים אפשר להמליח הכל ולתבל בתבלינים.

דייסת כוסמת בחלב מוכנה בצורה מושלמת בסיר איטי. שלב אחר שלב בעקבות ההוראות, תוכלו לקבל מנה עדינה נפלאה. כדי ליצור ארוחה תצטרכו כוס דגני בוקר, שלוש כוסות חלב מלא, שלוש כפות גדושות של סוכר, חתיכת חמאה גדולה וקורט מלח. מכינים כוסמת כמו שצריך, ולאחר מכן יוצקים לקערה. יש להמליח ולהסוכר מיד את הדייסה העתידית ולכסות אותה בקוביות חמאה מעל. המרכיבים מוזגים עם חלב, ותוכנית "גריס" מוגדרת במולטי-קוקר. במקרה שיש חשש שהדייסה תתברר מתוקה מדי, ניתן לבשל אותה ללא סוכר, ולהוסיף חול מיד לפני ההגשה.

אפשרות נוספת להכנת דייסת כוסמת בסיר איטי תפנה לילדים צעירים. המרכיבים של מנה כזו כוללים 160 גרם דגנים, קורט מלח, 120 מיליליטר חלב עתיר שומן, 35 גרם חמאה, 380 מיליליטר מים, סוכר או דבש. הדגנים המעובדים מונחים בקערת רב בישול, ולאחר מכן יוצקים אותו במים רגילים. מופעלת תוכנית "כיבוי", והטכניקה פועלת עד שכל הלחות נספגת. לאחר מכן מוסיפים לקערה חמאה, מלח והממתיק הנבחר. התוכנית משתנה ל"דייסת חלב", המנה מוכנה כך כשמונה דקות.

בנוסף לכוס דגנים יש להכין תפוח אחד, בננה אחת, כוס חלב, שלוש כוסות מים, כף סוכר, חמאה ושמנת. ראשית, הדגנים מנקים ושוטפים, ולאחר מכן יוצקים לקערת multicooker. את התפוח מקלפים ומגלעים אותו, לאחר מכן חותכים את הפרי לקוביות בינוניות.

פירות נשלחים לקערה, כל המסה מוזגת עם שלוש כוסות מים טריים, תוכנית "גריס" מופעלת. בזמן שהדייסה מתבשלת, הבננה נחתכת לחתיכות קטנות או מועכת. בסיום התוכנית, הבננה, יחד עם כוס חלב, תלך לדייסה, וכל המרכיבים נשארים מחוממים במשך עשר דקות.

פתאומי, אבל טעים מאוד יהיה שילוב של כוסמת וגבינת קוטג '. המתכון ידרוש 300 גרם דגנים, אותה כמות של גבינת קוטג', 600 מיליליטר מים, 100 גרם חמאה, קליפת לימון, קורט קינמון, כפית מלח, שלוש כפות סוכר, 400 מיליליטר חלב ושתיים. ביצים. ניתן להוסיף שמנת חמוצה אם רוצים. כוסמת מעובדת בצורה הנדרשת, ואז היא מוזגת למולטי-סיר, שבו נבחרה תוכנית "טיגון".

את הגרגירים מטגנים עשר דקות. לאחר מכן, הדגנים מוזגים במים, מערבבים עם מלח וחמאה ומבשלים במשך 50 דקות ב"דייסת חלב. דִגנֵי בּוֹקֶר. בשלב זה, ביצים משולבות במיכל נפרד עם גבינת קוטג', סוכר, גרידה וקינמון. הדייסה המוגמרת מעורבבת עם החומר הזה, הכל מעובד בתוכנית Steamer עוד ארבעים דקות. מומלץ להגיש את המנה עם שמנת חמוצה.

למידע על איך לבשל דייסת כוסמת עם חלב, עיין בסרטון למטה.