בישול דייסת כוסמת בחלב לילד

כוסמת היא אחד הדגנים הראשונים שניתן להחדיר למזונות משלימים לתינוק עד גיל שנה. בשל העובדה כי מוצר זה הוא אלרגני נמוך, ההורים יכולים להיות רגועים. כוסמת לא תשפיע לרעה על מצב הגוף של הילד. למד כיצד לבשל כראוי דייסת חלב כוסמת ממאמר זה.

הורים רבים יודעים שכוסמת מבושלת בחלב היא שימושית מאוד. עם זאת, לא כולם יכולים לענות על כמה שימושי הדגן הזה. נתחיל עם העובדה שהחלב המשמש לבישול דייסת כוסמת הוא מקור עשיר למספר רב של יסודות קורט שימושיים, כולל חומר כמו סידן.

עבור תינוק מתפתח באופן פעיל, סידן חיוני. קודם כל, הוא נחוץ ליצירת שלד עצם חזק ובריא. המחסור בו עלול לגרום לשבריריות העצם. גרגירי כוסמת, בתורם, מכילים כמות משמעותית של מגנזיום, ברזל, זרחן ויוד. בהרכב של כוסמת, אתה יכול למצוא את התוכן של ויטמינים מקבוצה B.

לפני שתתחיל לבשל דייסה עם חלב לילד, למשל, בגיל שנה, אתה צריך להכיר את המתכון הקלאסי להכנת מוצר זה. לאחר שהבנת את העקרונות של בישול כוסמת, אתה יכול בקלות להתמודד עם הכנת דייסת חלב לתינוק, שיש לה ניואנסים משלה. כדי להתחיל, תצטרך לרכוש את המוצרים הבאים:

• תצטרך כוס אחת של כוסמת;
• שלושים גרם חמאה;
• שתי כוסות מים;
• קורט מלח;
• חלב בכוס אחת.

ראוי להזכיר שזמן הבישול הכולל אינו עולה על שלושים וחמש דקות. בהתחשב במרכיבים שנלקחו, תכולת הקלוריות של מנה ממוצעת אחת תהיה בערך תשעים ושבע קילוקלוריות. האלגוריתם להכנת דייסת כוסמת קלאסית כולל מספר שלבים.

1. קודם כל, גרגרי כוסמת חייבים להיות ממוינים בקפידה עבור זיהומים זרים. לפעמים חלוקי נחל שחורים קטנים נכנסים לחבילה, יש להסירם.
2. לאחר מכן מוזגים את הדגנים לקערה עמוקה עם מים קרים ונשטפים בתנועות אינטנסיביות. רצוי לחזור על הליך זה מספר פעמים.
3. כוסמת קלופה ושטופה מניחים בסיר עם תחתית עבה ויוצקים עם כמות המים הנדרשת.
4. לאחר מכן, האש מופעלת ומוגדרת לעוצמה בינונית. את הדגנים משאירים לרתיחה עד שהמים מתחילים לרתוח.
5. אם רוצים, אפשר להוסיף לדייסה סוכר מגורען וקורט מלח.
6. האש מצטמצמת לסימון המינימום. את הגריסים משאירים על הכיריים עד שהנוזל מתאדה לחלוטין.
7. לאחר מכן, כשכל המים רותחים, יוצקים את הכוסמת שכבר מבושלת עם מנת חלב קר ומרתיחים את הדייסה עד שהחלב רותח.רצוי לערבב את הכוסמת מדי פעם.
8. דייסה מוכנה מתובלת בחמאה ומכוסה במכסה על מנת להחדיר. עשר עד חמש עשרה דקות זה מספיק. דייסה טעימה ומעוררת תיאבון מוכנה לאכילה.

לאחר שהכרת את המתכון הקלאסי לבישול כוסמת עם חלב, אתה יכול להתמודד בקלות עם מנה המיועדת לתינוק. מכיוון שדייסת חלב מוכנסת למזונות משלימים של אורגניזם שביר עדיין, מומלץ לעשות זאת בהדרגה. צפו כיצד הילד מגיב למנה חדשה, אם יש השלכות לא נעימות לאחר אכילת כוסמת מבושלת בחלב.

מהרכיבים שאתה צריך לקחת:

• חמישים גרם כוסמת;
• מאה ושלושים מיליליטר של מים נקיים לילדים;
• עשרה גרם חמאה, מלח;
• מאה מיליליטר חלב, שתכולת השומן שלו לא תעלה על חמישה עשר אחוז.

זמן בישול כולל ארבעים וחמש דקות. תכולת הקלוריות של מנת ילדים אחת, בהתחשב במרכיבים שהוזכרו לעיל, היא כתשעים קילוקלוריות. אז, תהליך הכנת דייסת כוסמת חלב ילדים מחולק לחלקים.

1. כדי להתחיל, עברו היטב על הכוסמת. במידת הצורך, הסר את כל החומרים הזרים. שוטפים היטב את הגרגירים בקערה עמוקה של מים קרים. אל תתעצלו לשטוף את הכוסמת מספר פעמים.
2. למרות העובדה שגרגרי כוסמת מבושלים הם רכים למדי במרקם, מומלץ להשיג עקביות של פירה לדגימה הראשונה של המנה. כדי לעשות זאת, טוחנים כוסמת עם מיקסר או בלנדר. לאחר מכן שופכים את קמח הכוסמת שהתקבל לסיר ויוצקים את הכמות הנדרשת של מי תינוקות נקיים.
3. לאחר מכן, הפעל את המבער לחום מינימלי, שים את המחבת על הכיריים. ברגע שהמים מתחילים לרתוח, יש צורך ליצור אפקט "חדר אדים" כדי שהמים ירתחו. לשם כך, המחבת מכוסה במכסה. במצב זה, דייסת כוסמת חייבת להיות מבושלת במשך עשרים דקות לפחות. מוסיפים מים במידת הצורך.
4. לאחר שדייסת הכוסמת רותחת היטב, אתה יכול לשפוך לתוכה חלב, כמו גם שאר המרכיבים - חמאה וקורט קטן של מלח.
5. מערבבים את תכולת המחבת כל הזמן, עד שכל החלב מתאדה. בדרך כלל, זה לוקח עשרים דקות. הדייסה מוכנה.

תהליך בישול כוסמת עם חלב בסיר איטי, למשל, לילד בן שנה, כמעט ואינו שונה מהמתכון הקלאסי, אבל זה לוקח הרבה פחות זמן. אם אתה בעלים מאושר של הציוד הנפלא הזה, אל תהסס להשתמש בו. למתכון זה, אין צורך לשבור גרגירי כוסמת במטחנת קפה, בבישול איטי הם יהפכו לרכים, ילד קטן יוכל להתמודד איתם. אז, מהרכיבים שאתה צריך להצטייד:

• כוס אחת של כוסמת;
• עשרים גרם חמאה;
• שתי כוסות מים לילדים;
• מלח, כוס אחת או כוס חלב.

זמן הבישול של מנה זו במצב "דייסת חלב" ייקח כשלושים וחמש דקות. תכולת הקלוריות של מנה בינונית אחת היא מאה וחמש קילוקלוריות.

הדגנים המנוקים והשטופים מוזגים לתוך מיכל multicooker. לאחר מכן יוצקים מים וחלב. לאחר מכן מגיעים החומרים היבשים. לא כדאי להוסיף יותר מדי סוכר. הגוף של הילד לא צריך את זה.האפשרות הטובה ביותר תהיה אם תשים מעט דבש וחמאה במנה המוגמרת, ממש לפני שאתה מאכיל את התינוק. שמן ייתן לדייסה טעם עדין יותר.

לאחר שכל המרכיבים הוכנסו לסיר לבישול איטי, סגור את המכסה. יש צורך לבשל דייסה במצב "דייסת חלב". ככלל, זמן הבישול הנדרש כבר מוגדר בו.

איך לבשל דייסת כוסמת לילדים, ראה את הסרטון הבא.