כוסמת עם חלב: יתרונות ונזקים, המלצות לשימוש

כוסמת היא אחת הדגנים השימושיים ביותר על פני כדור הארץ. הוא מכיל הרבה יסודות קורט שימושיים וויטמינים, המאפשרים לך לשמור על בריאות ורווחה. מנות רבות מוכנות על בסיס שלה, כולל כוסמת עם חלב המוכר לכולם מאז הילדות. זוהי ארוחת בוקר או חטיף מצוינים, אם אתה יודע הכל על היתרונות והנזקים האפשריים שלה.

כוסמת מתייחסת למוצרים המכילים כמות גדולה של פחמימות מורכבות. מנות כאלה מאפשרות לגוף האדם לקבל הרבה אנרגיה ללא קלוריות נוספות. עובדה זו מאפשרת לנו להמליץ ​​על שימוש בכוסמת עם חלב בדיאטה, לפני ואחרי אימון. באופן כללי, כוסמת היא אחת המנות האהובות ביותר על תזונאים, שכן ניתן לשלב אותה עם מספר רב של מוצרים ללא הגבלות על הרכב חלבון או פחמימות.

כמה מומחים לא ממליצים לאכול כוסמת עם חלב, שכן הסידן הכלול באחרון מפריע לספיגה של ברזל מדגנים אלה. עם זאת, עד כה, המדע והרפואה הרשמיים לא נתנו תשובה מדויקת לעובדה ששילוב זה מפחית את ספיגת הוויטמינים, יתרה מכך, חלק מהתזונאים מאמינים כי התאימות הטובה של 2 המוצרים הללו מאפשרת לגוף לקבל את כל היתרונות הנדרשים.

ההרכב הכימי של כוסמת עם חלב הוא עשיר מאוד. חלב מכיל סידן, מגנזיום, מגוון שלם של חומצות אמינו חשובות לבריאות האדם.גוף האדם מותאם לחלב טוב יותר מאשר להרבה מזונות אחרים, שכן מלידה מורכבת תזונת התינוק מחלב אם או תחליפיו (תערובות) המבוססים על חלב פרה או עיזים. מוצר זה מזין מאוד, מסיר במהירות ולתמיד את תחושת הרעב.

כוסמת מכילה את יסודות הקורט הבאים:

• ויטמינים מקבוצת B - לווסת את העיכול ואת התפקוד התקין של מערכת העצבים;
• ויטמין P ו-PP - מסדיר את נשימת הרקמות, חילוף החומרים של חלבון ופחמימות בגוף, למחסור בו יש השפעה רעה על מערכת העצבים והעיכול;
• ויטמין - הכרחי לעור ועיניים בריאים, מאיץ את התחדשות הרקמות;
• ויטמין E - אחד מנוגדי החמצון החזקים ביותר, מאפשר לך להישאר צעיר ומפחית את הסיכון לסרטן;
• ויטמין סי - מאיץ את התחדשות הרקמות והתאוששות של הגוף, משתתף בכל התהליכים המטבוליים, משפר את הספיגה של יסודות קורט מסוימים, כגון ברזל;
• סיבים תזונתיים - סיבים, הנחוצים לתפקוד טוב של המעיים ולסילוק רעלים ומוצרי פסולת מהגוף;
• סִידָן - חומר בניין, שבלעדיו לא ניתן יהיה לקבל שיער בריא, ציפורניים, שיניים ועצמות;
• מגנזיום - מיקרו-אלמנט זה שימושי למערכת העצבים;
• בַּרזֶל - משתתף ביצירת המוגלובין, תזונה סלולרית;
• זַרחָן - חיוני לבריאות העצם
• בכמויות קטנות - סיליקון, גופרית, סלניום, קובלט, כרום, יוד, אבץ, אשלגן.

כוסמת עם חלב היא התזונה האופטימלית לאנשים המנהלים אורח חיים בריא. בשל התוכן העשיר של חומרים מזינים, ניתן להשתמש בו לארוחת בוקר בבוקר, וכן לארגן חטיף בריא בין הארוחות העיקריות.

כוסמת עם חלב מומלצת לכולם, אבל במיוחד לנציגים הבאים.

1. קשישים. מנה זו מסייעת לנרמל את רמות הכולסטרול בדם ומסייעת במניעת התרחשות של טרשת עורקים. גם רמת הסוכר בדם מנורמלת, ולכן כל כך חשוב להשתמש בכוסמת עבור אנשים הסובלים מסוכרת.
2. מי שרוצה לרדת במשקל. רוב התזונאים ממליצים לכלול כוסמת בדיאטת PP. זה מאפשר לא רק להפחית משקל בצורה חלקה, אלא גם להסיר עודפי נוזלים מהגוף.
3. ספורטאים. כוסמת עם חלב מגבירה סיבולת, שומרת על לחץ דם תקין, מחזקת כלי דם ושרירים. ובשל התכולה הגבוהה של סיבים תזונתיים, המנה מנקה בצורה מושלמת את הגוף מרעלים.
4. אנשים עם מחלות של מערכת העצבים. זה מנרמל את הנפש, מקל על כאבי ראש. צריכה קבועה של כוסמת תפחית את תדירות ועוצמת התקפי המיגרנה.
5. למניעת סרטן. הרכב הוויטמינים והמינרלים העשיר של הדגנים מאפשר לשמור על ההגנה והחסינות של הגוף ברמה גבוהה, מה שמסייע בהגנה מפני סרטן.
6. אנשים עם כבד חולה. לכוסמת יש השפעה חיובית על הרקמות של איבר זה, אינה מכבידה עליהם, ומאפשרת להם להתאושש. זה נכון במיוחד עבור אנשים עם הרגלים רעים (שתיית אלכוהול, עישון).
7. נשים בהריון. כוסמת עם חלב מאפשרת לך לקבל את כל החומרים הדרושים שהגוף דורש במהלך תקופת לידת הילד.

למרות כל היתרונות של דייסת כוסמת עם חלב, ישנם מספר מקרים שבהם זה יכול להזיק. לכן, אל תמליץ להשתמש במנה זו לאנשים הבאים.

1. עם מחסור בלקטוז. מונח זה נשמע לאחרונה יותר ויותר מרופאים. זוהי פתולוגיה שכיחה למדי בקרב מבוגרים, כך שאם אתה חווה אי נוחות בבטן או תסמיני אלרגיה בעת שימוש במוצרי חלב, אז אתה צריך להיבדק ולהוציא מוצרי חלב מהתזונה שלך.
2. עם המוכרומטוזיס. זוהי מחלה שבה ברזל אינו נספג בגוף, אלא מתחיל להצטבר בכמויות גדולות בעצמות ובשרירים.
3. עם הפרעות הורמונליות. השימוש בכוסמת עם חלב על בסיס קבוע אינו מומלץ על ידי אנדוקרינולוגים, שכן מנה זו משפיעה באופן משמעותי על התהליכים המטבוליים בגוף ועל הרקע ההורמונלי, ושינויים אלה לא תמיד מתרחשים בכיוון הנכון.

הפופולריות של כוסמת הייתה גבוהה כבר יותר מתריסר שנים. כל עקרת בית יודעת לבשל אותו הכי טעים ובריא שאפשר. דייסה יכולה להיות מבושלת בחלב מיד, או שאתה יכול להוסיף חלב קר לכוסמת המוגמרת.

כדי שהדייסה תצא טעימה, בצע את הרצף הבא:

• הגריסים ממוינים בקפידה, מנוקים מפסולת;
• לשטוף במסננת עד שהמים הופכים צלולים;
• יוצקים מים ביחס של כוסמת/מים כמו 1 עד 2, מוסיפים קצת מלח ונותנים לזה לרתוח;
• אז אתה יכול להוסיף חלב או להרתיח את הדגנים במים עד לריכוך;
• אם רוצים, אפשר להוסיף חמאה ולהחליף חלב רגיל בחלב קוקוס.

כוסמת קרה עם חלב טובה מאוד בקיץ, מכיוון שמזג אוויר חם מפחית את התיאבון ולא ממש רוצה לאכול מנות חמות.

כוסמת עם חלב היא מזון מצוין, קל להכנה ומספק את כל החומרים הדרושים לתפקוד תקין של הגוף. העיקר הוא להקפיד על המידה ולבחור מוצרים איכותיים.

איך לבשל דייסת כוסמת עם חלב, ראה את הסרטון הבא.