כוסמת מאודה: תועלת או נזק, במה היא שונה מכוסמת מבושלת?

לאחרונה, יותר ויותר אנשים משנים את הרגלי האכילה שלהם ומנסים לאכול מזונות המביאים תועלת מירבית לגוף. הרבה ידוע על היתרונות של דגנים בתזונה. כוסמת פופולרית מאוד, שממנה מבשלים דייסה טעימה. אם אתה לאדות את המוצר היקר הזה, אז היתרונות של השימוש בו יגדלו כמה פעמים.

לעתים קרובות במהלך היום, אנשים רבים מרשים לעצמם לצרוך מזונות שאינם כל כך מועילים לגוף, ובמקרים מסוימים אף מזיקים. התזונה עשויה להכיל כמות גדולה של מזונות שומניים, מזון מהיר, בשרים מעושנים, נקניקים, ממתקים וסודה. אם אתה אוכל אותם באופן קבוע בכמויות גדולות, זה יכול להוביל לבריאות לקויה, בעוד שיש בעיות בעבודה של איברים פנימיים, המשקל מתחיל לגדול במהירות.

רופאים סינים קוראים לכוסמת דגן שמאריך חיים ומציל עמים שלמים. אנשים רבים רגילים לבשל דייסת כוסמת לארוחת בוקר. היא טעימה כמנה עצמאית, היא גם תוספת מעולה למנות בשר ודגים. אבל בכוסמת מבושלת רגילה לאחר טיפול בחום, הרבה פחות חומרים שימושיים נשמרים, לכן כדי לקבל יתרונות נוספים, עליך לחלוט את המוצר הזה. בעת האידוי נשארים במוצר כל הרכיבים הדרושים והחשובים שנמצאים בתבואה.

במבצע ניתן לראות חום כוסמת, שמנת וירוק. דגן ירוק הוא השימושי ביותר, מאחר והוא אינו עובר טיפול בחום, הוא מתאים גם להנבטה, נבט חדש יכול לנבוט מדגן ירוק. לעתים קרובות יותר, הליבה מאודה או מטוגנת בטמפרטורות של עד 180 מעלות, מה שהופך את המוצר הזה פחות שימושי. דגנים מאודים או מטוגנים הופכים קשים, בעוד גרגירי צלייה הופכים ריחניים יותר, עם טעם עשיר. דגנים כאלה רותחים במהירות רכים, הדייסה מתגלה כפירורית, טעימה וריחנית.

כמובן שדגן כזה אינו מתאים להנבטה, כי הגריסים מאבדים את רוב החומרים החשובים במהלך האידוי. אבל לאחר טיפול בחום, הדגנים הופכים קשים, וכאשר מבשלים אותו, התבשיל המוגמר מתברר כפירורי, ואינו הופך לשפשוף בעת בישול דגנים ירוקים. אם הדגן אינו מאודה, צבעו יהיה חיוור, עם גוון שמנת או ירוק. זה לוקח יותר זמן לבשל מנה כזו, אבל זה משמר את כל התכונות השימושיות של המוצר ככל האפשר.

גריסים ירוקים יכולים להשרות, להנביט ולאדות. כדי להשיג את הכמות האופטימלית של החומרים הדרושים, זה לא צריך להיות חשוף לטמפרטורות גבוהות, כי אפילו בטמפרטורות מעל 40 מעלות, התכונות המועילות של המוצר מתחילות ללכת לאיבוד.

לא בכדי כוסמת נחשבת לתרבות ייחודית, מכיוון שהיא מכילה הרבה מיקרו-אלמנטים חשובים לגוף, מינרלים יקרי ערך וויטמינים. הדגנים מכילים ויטמינים מקבוצה B. בנוסף, מגנזיום, זרחן וברזל נמצאים בכמויות הנדרשות בליבה. כמו כן, דגנים מכילים הרבה סידן, נחושת ויוד, בנוסף, האלמנטים השימושיים הבאים.

• כולין. אלמנט חשוב זה נחוץ לתפקוד מיטבי של מערכת העצבים, משפר את פעילות המוח.
• סֵלֶנִיוּם. הנוכחות של מרכיב חשוב זה מסייעת להפחית את התפתחות תהליכים פתולוגיים באיברים.
• חומצה פולית. רכיב זה פשוט הכרחי עבור מערכת העצבים המרכזית, זה שימושי במיוחד לכלול את המוצר בתזונה לנשים בכל גיל, במיוחד במהלך ההריון.
• רוטין עוזר לחזק את המערכת החיסונית, לחזק את דפנות כלי הדם.

מוצר זה מכיל סיבים בכמות גדולה למדי והוא 11 גרם ל-100 גרם דגנים. בבישול, תכולת הסיבים מצטמצמת ל-4 גרם, בעוד שבאדים כמות הסיבים הגסים הללו תישאר בנפח גדול יותר. בעת אידוי המוצר, תכולת הקלוריות שלו מצטמצמת, וזה חשוב במיוחד למי ששואף לרדת במשקל. אם אתה מבשל דגנים בצורה כזו, אתה יכול ממש להפחית את המשקל בכמה קילוגרמים תוך שבוע בלבד של אכילתם.

ראוי לציין זאת לרדת במשקל על כוסמת זה די קל, אתה יכול להשתמש במוצר מאודה בכמויות בלתי מוגבלות, אבל חשוב להקפיד על המידה. אסור לבצע דיאטה כזו במשך יותר משבועיים ברציפות, מכיוון שהגוף חייב לקבל את כל המרכיבים הדרושים לתפקוד תקין. הדגנים מכילים כ-15% חלבון, וכן כ-60% פחמימות איטיות. תכולת הקלוריות של כוסמת מבושלת היא כ-350 קק"ל ל-100 גרם.

אם אתה מאדה את הדגנים, תכולת הקלוריות שלו תהיה רק ​​קצת יותר מ-100 קק"ל ל-100 גרם של המוצר המוגמר.באידוי הגרעינים בקפיר, תכולת הקלוריות תעלה מעט ותסתכם לכ-150 קק"ל, אך במקביל תועשר המנה בפרוביוטיקה וחלבון חלב. במהלך דיאטה עם שימוש בכוסמת מאודה, תחושת הרעב כמעט אינה מורגשת. למרות שתכולת הקלוריות של המנה נמוכה, בשל נוכחותן של פחמימות איטיות בהרכב, אתה יכול להרגיש שובע לאורך זמן.

בהתחשב עד כמה מוצר זה שימושי, כוסמת מאודה צריכה להיכלל בתזונה לעתים קרובות ככל האפשר. אתה יכול לעשות יום צום על המוצר הזה, מונו דיאטה כזו עוזרת להפחית את השומן בגוף, לנקות את הגוף מרעלים. ביקורות של אלה שעברו דיאטה כזו נותנות לנו את ההזדמנות לקוות שזה באמת עובד. רבים המליצו לאכול כוסמת מאודה במהלך היום פעם או פעמיים. במקרה זה, הגוף מקבל את החומרים החסרים ממוצרים אחרים. כוסמת מאודה שימושית ומהסיבות הבאות.

• כדי למלא מאקרו ומיקרו-אלמנטים, כמו גם ויטמינים.
• לנרמל את העבודה של איברים פנימיים. עוזר להילחם במחלות מערכת העיכול.
• הסיבים בהרכב יעוררו את המעיים. נוכחותם של סיבים גסים תורמת להתרוקנותו הרך והסדירה.

• לכוסמת אינדקס גליקמי נמוך ולכן מומלץ לכלול אותה בתזונה של חולי סוכרת. במקביל, הליבה המאודה רוויה היטב.
• עוזר לנרמל את חילוף החומרים, מה שתורם לירידה במשקל ולהפחתת שומן הגוף.
• כדאי לכלול אותו בתזונה של ילדים.
• המוצר שימושי ללחץ פיזי ונפשי גבוה.
• מקדם את הסרת הכולסטרול המזיק, מחזק את כלי הדם.
• העבודה של מערכת הלב וכלי הדם משתפרת, הרכב הדם משתפר.

בנוסף, מוצר זה מצוין לעור. הרכיבים המרכיבים את הדגנים עוזרים לשפר את המראה ובו בזמן נראים אטרקטיביים יותר. למרות היתרונות שדגנים מאודים יכולים להביא לגוף, כדאי להגביל את השימוש בו לאנשים שיש להם בעיות רציניות בתפקוד האיברים הפנימיים.

אין להשתמש בו במהלך החמרה של מחלות כלשהן של מערכת העיכול. אין להמליץ ​​על שימוש בכוסמת לאנשים עם קרישת דם מוגברת, כמו גם לאלה שלעתים קרובות יש להם לחץ דם נמוך, שכן המוצר עוזר להפחית אותו. צריכה תכופה של מזונות עשירים בסיבים עלולה לגרום להפרעות עיכול.

ניתן לחלוט כוסמת בכמה דרכים:

• יוצקים דגנים עם מים קרים;
• לחלוט את הליבה עם מים רותחים;
• השתמש בקפיר בעת אידוי;
• בתרמוס.

אם יוצקים את הדגנים במים קרים למשך הלילה, בבוקר תקבלו מוצר מוכן לשימוש, אך הגרגירים יהיו מעט קשים. אולי לא כולם אוהבים את המנה הזו, ולכן אנשים רבים מעדיפים לאדות אותה עם מים חמים. כוסמת מאודה במים רותחים נעימה יותר לאכילה; במראה ובטעם, המנה לא תהיה שונה בשום צורה מדייסה מבושלת.

במקום מים, אפשר להשתמש בקפיר ולצקת את מוצר החלב המותסס הזה על הדגנים למשך הלילה, או להוסיף לדגנים מעט קפיר של 1%, מאודה לילה במים.לא פחות שימושי ומשביע הוא דייסה בתרמוס. החיסרון היחיד של אידוי כוסמת בתרמוס הוא שזה לא מאוד נוח להוציא את המוצר המוגמר מהצוואר הצר של התרמוס.

כדאי לדאוג לארוחת בוקר בריאה ולהכין את המנה מראש, כלומר לעשות את זה בערב. הדייסה תהיה מוכנה לשימוש תוך 8-10 שעות. לאידוי אפשר להשתמש בכוסמת ירוקה ובדגנים חומים (מטוגנים). בדגנים ירוקים שלא עברו טיפול בחום יהיו תכונות שימושיות הרבה יותר, אבל אולי לא כולם יאהבו את הטעם של המנה.

כדי להכין את המנה הזו, אתה צריך:

• למדוד כוס כוסמת ולשטוף אותה תחת מים זורמים;
• כוס אחת של גרעינים לא טחונים מוזגת עם שתי כוסות מים.

אם תשפוך את הדגנים עם מים קרים בלילה, אז עד הבוקר תקבל מנה מוכנה לשימוש. אבל גרגירי הכוסמת יהיו קצת קשים. כשמאדים אותו עם מים רותחים בבוקר, אפשר ליהנות מטעם דייסת הכוסמת המוכרת לכולם. יחד עם זאת, לא מומלץ להמליח את המנה. כדי לשפר מעט את טעמו, אתה יכול לבשל אותו על קפיר.

כדי להכין מנה כזו אתה צריך לקחת:

• 1 st. כף עם החלק העליון של הליבה;
• 100 מ"ל קפיר 1%.

יש לשטוף את הדגנים, לשפוך לכוס ולשפוך בקפיר. עד הבוקר, הליבה תגדל בגודלה, תתנפח ותהיה מוכנה לשימוש. את המנה הזו מומלץ לאכול בבוקר לפני ארוחת הבוקר, כחצי שעה לפניה.

אוכלים את זה:

• השפעה מועילה על העבודה של איברים פנימיים;
• מקדם ניקוי עדין של המעיים ושל האורגניזם כולו בכללותו;
• מאפשר לך להיפטר מתהליכי ריקבון;
• לחדש את מאזן המים-מלח;
• יעזור לנרמל את המיקרופלורה של מערכת העיכול.

אפשר להוסיף לו כמה פירות יער או פירות יבשים, כך המנה תהפוך לבריאה עוד יותר, אך יחד עם זאת עתירת קלוריות. לאחר המנה הזו, אתה יכול לשתות כוס תה ירוק, שרק ישפר את השפעתו על הגוף. בנוסף לאפשרות זו, רבים ממליצים להשתמש במתכון מעט שונה. כדי לעשות זאת, בערב, הדגנים מוזגים במים רותחים, ובבוקר מוסיפים כמה כפות קפיר למנה המוגמרת.

אחת הדרכים הפופולריות לבשל דייסה היא לאדות כוסמת בתרמוס. זה מאוד נוח, למשל, בכביש, בטיולים ובפיקניקים. זמן האידוי שלו בתרמוס יהיה קצר יותר ויהיה 3-4 שעות. יש צורך למלא את הליבה השטופה בתרמוס ולשפוך עליה מים רותחים. יחד עם זאת, בתרמוס למנה תהיה טמפרטורה נוחה לאכילה לאורך זמן. כשמאדים כוסמת, חשוב לעשות זאת במנות קטנות, כלומר למלא מספיק כדי להחזיק מעמד ליום אחד. אתה לא צריך לאחסן את המוצר יותר, עדיף לחלוט דגנים טריים.

בהתחשב בכך ב המוצר אינו מכיל גלוקוזאל תיסחף איתם יותר מדי. התזונה צריכה להיות מאוזנת, אז הכל צריך להיות במתינות. אתה צריך להקשיב לגוף שלך, איך הוא מגיב למוצר מסוים.

איך לאדות כוסמת, ראה את הסרטון הבא.