סיווג זני דומדמניות ותיאורם

דוּמדְמָנִית. אי אפשר לדמיין גן, קוטג' קיץ ללא שיח אחד או יותר של התרבות הזו.

ישנם מספר עצום של זנים: קוצניים וחסרי קוצים, עם גרגרי יער שחורים, אדומים, ירוקים, צהובים, קטנים וגדולים, עם תקופות הבשלה שונות. ועוד זנים נוספים של השיח הנפוץ הזה, שהסיווג שלו מתבצע על פי מגוון קריטריונים.

בתחילה, הדומדמניות עוקבות אחר ההיסטוריה שלה משני מינים - אירופאי ואמריקאי.

לזנים ממוצא אירופאי יש פירות יער גדולים ומתוקים יותר מזנים אמריקאים. עם זאת, "אירופאים" מושפעים לעתים קרובות יותר ממחלות, הפחיתו את קשיחות החורף.

לזנים אמריקאים יש פירות יער קטנים וחמצמצים. אבל יש להם כמה יתרונות חשובים: קבוצה זו של זנים כמעט אינה קופאת מעט, סובלת היטב חורפים קרים, ולעיתים רחוקות מאוד חולה.

כאשר מגדלים פירות יער מבטיחים חדשים, חוצים זנים אירופיים ואמריקאים. כתוצאה מכך, למינים המתקבלים יש מספר תכונות שימושיות: היכולת לעמוד בבצורת וחוסר לחות, כפור, כפור חוזר באביב, המחלות והמזיקים הנפוצים ביותר האופייניים לאזור מסוים, והם נבדלים גם על ידי פירות יער גדולים וטעימים. .

אם תשתלו במקום מספר שיחי דומדמניות, מבשילים בשלבים, בזמנים שונים, תוכלו ליהנות מפירות יער טעימים ובריאים מתחילת יולי ועד הסתיו

ניתן למנות זנים רבים עם ציון טעימה של 4.8-5 נקודות בסולם של חמש נקודות. בין הזנים המתוקים ביותר ניתן לקרוא "Chernomor". שיח זה גבוה, עם גרגרי יער אדומים כהים קטנים, מהם ניתן ליהנות בסוף יולי ותחילת אוגוסט. הוא סובל גם טמפרטורות נמוכות וגם גבוהות, אינו רגיש לטחב אבקתי. בנפרד, יש לציין שלצ'רנומור יש מעט קוצים, מה שמאפשר לך לקצור ללא איום להישרט.

זנים מתבגרים מוקדמים פותחים את העונה. הם נאכלים מהעשור השני של יולי, ובאזורים עם אקלים חם אפילו מוקדם יותר. אנו יכולים למנות רק כמה מהמספר הגדול של זנים של זנים כאלה.

• "אַפְרִיקַנִי". הצמח בינוני. הפירות מוארכים, קטנים, כחלחלים-שחורים, בעלי חמיצות פיקנטית, קצת כמו דומדמניות שחורות. הזן מתנגד היטב לבצורת, כפור ומחלות פטרייתיות, אם כי זיהום באנתרקנוז אפשרי במידה מועטה. תשואות מקסימליות מתקבלות עם דילול קבוע של השיח.

• "מחבב". קומפקטי, גדל במהירות. הפירות אינם גדולים במיוחד, בעלי צורה מעוגלת וצבע אדום, מבריקים במראה, בעלי ריח נעים, טעימים. עמידות לקור, פרודוקטיביות ויכולת להתנגד למחלות הן ברמה הראויה.

• "שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים". חלש. פירות יער מוארכים בגודל בינוני בעלי צורה מוארכת, צבע אדום עשיר, מזכיר שזיפים מיובשים בטעמם.נצפתה עמידות מוגברת לכפור, חום, חוסר לחות ונבגים של פטריות פתוגניות.

מינים של אמצע העונה מרימים את השרביט. לדוגמה, את הדברים הבאים.

• "סוכר בלארוסי". צמח חזק, גבוה, קוצני. פרודוקטיבי באופן עקבי. פירות יער גדולים, עגולים, מעט מוארכים, ירוקים. דירוג טעם מ-4.8 עד 5 נקודות מתוך חמש אפשריות. העמידות לטמפרטורות נמוכות גבוהה, אך בקיץ רטוב היא עלולה להיפגע מפטרייה.

• "שזיף". גבוה, יורה ישר, אפילו. התשואות גבוהות מהממוצע. הפירות הם בצבע אדום דובדבן, עם צורה אליפסה בגודל גדול למדי. הטעם מתובל, נעים. הוא סובל קור ובצורת, ולעתים רחוקות מושפע ממחלות.
• "Hinnonmaki Red". גדל מהר, זקוף. קשיחות חורף, פרודוקטיביות, עמידות למחלות - בגובה הגון. יפה מאוד, פירות יער אדומים גדולים ישמח אותך עם טעם נפלא. הייחודיות של זן זה היא שהוא נותן תשואה יציבה רק כאשר הוא נטוע במקום מואר היטב ושטוף שמש.

וזני הבשלה מאוחרת משלימים את העונה. כבר מהשם ברור שהם מבשילים מאוחר, לפעמים בתחילת הסתיו. כמה דוגמאות למגוון זה של זנים.

• "ממתק". שיח מסודר, קטן. מעט קוצים ממוקמים בעיקר בחלק הבסיסי של הענפים. הוא מתהדר בתשואה גבוהה. פירות יער מתוקים הם קטנים בגודלם, מעוגלים, עם טעם ממתקים. הזן עמיד לבצורת, רק לעתים רחוקות חולה. בחורפים קשים מאוד, החלק העליון של הנבטים עלול לקפוא מעט.

• "סֶרֶנָדָה". הצמח נמרץ, הנבטים ישרים, אפילו. דוקרנים נדירים ממוקמים ממש מעל פני הקרקע.הוא מאופיין בעמידות בפני כפור ותקופות יבשות. הפירות מוארכים מעט, בינוניים, אדמדמים-סגולים. הטעם חמצמץ, רך.

• "אורל ללא ספינה". שיח בגודל בינוני עם ענפים מלוכסנים. מהשם ברור שהקוצים על הצמח נעדרים לחלוטין. פרודוקטיבי, בעל פרי גדול. הפירות בעלי צורה עגולה, מעט מוארכת, צבע ירוק עז וטעם קינוח נעים. לא קופא. עמיד לבצורת. בקיץ רטוב עשוי להופיע טחב אבקתי.

באופן מסורתי מאמינים כי הדומדמנית היא שיח קוצני מאוד וזה ייסורים אחד לאסוף פירות יער ממנו,

כך זה באמת היה, אבל זה כבר בעבר. בהרבה זנים מודרניים, קוצים נעדרים לחלוטין או ממוקמים אך ורק בחלק הבסיסי של השיחים. הקוצים עשויים להיות על זרעים צעירים, עדיין לא פוריים.

לזנים בעלי קוצים כבדים יש לרוב גרגרי יער גדולים יותר, עסיסיים ומתוקים יותר, מה שנותן סיבה להשלים עם קוצים חדים יותר.

כדוגמה, שקול את הזנים הבאים.

• "תַחֲנָה". הצמח נמוך, אבל עם הסתעפות חזקה, היורה נוטה, מעוקל מעט. פירות במשקל תשעה - שנים עשר גרם, מוארכים מעט, ורוד כהה. ציון טעם 5 נקודות, לפירות יער בשלים לחלוטין יש טעם לוואי אגוזי בולט. החיסרון היחיד הוא קשיחות חורפית ירודה; במזג אוויר קר, ללא מחסה, הוא יכול לקפוא מעט.
• "מָלָכִיט". שיח נמרץ עם ענפים מעוקלים. קְצִיר. פירות יער עגולים ירוקים בעלי שיזוף צהבהב קל וטעם נעים, מעט חמצמץ. עמיד בפני קור חורף וטחב אבקתי.

זנים חדשים ללא קוצים - "קונסול", "Uralsky ללא קוצים", "Cooperator", "Yubilyar" - יכולים להתהדר גם בפירות גדולים עם ציון טעימה גבוה.

• "מְשַׁתֵף פְּעוּלָה". שיח קטן, זרוע פירות יער בצורת אגס בצבע דובדבנים בשלים. הטועמים מדרגים את טעמם ב-4.0-4.8 נקודות, מורגשת חמיצות קלה. באופן כללי, הזן עמיד בפני כפור ומחלות, אך בקיץ קר לח, זיהום באנתרקנוזה אפשרי.

• "יוֹם הַשָׁנָה". אמצע עונה. הצמח קטן, עם יורה דקים. הפירות מוארכים, ורדרדים כהים, נעימים למראה, והטעם אינו חומצי לחלוטין. לא רגיש למחלות, עמיד לטמפרטורות נמוכות.

דומדמניות יכולות להיות מסוגים וצבעים שונים. לעתים קרובות אתה כבר יכול להבין מהשם מה הם. אם לא, אז אתה צריך לקרוא את התיאור כדי לקבוע במדויק את הבחירה.

בנוסף לחלקים הרגילים, ישנם שיחים עם פירות מתבגרים ו"שעירים", הגרגרים כביכול לבושים ב"מעילי פרווה" קטיפתיים. ביניהם, למשל, הזן "אלגנטי" ("אנשים"). זהו צמח מתפשט בגודל בינוני עם ענפים שמוטים. פירות יער עגולים. בתהליך ההבשלה, צבע הגרגרים משתנה מוורוד-חום לשחור. הטעם מוערך ב-4.5 - 4.8 נקודות מתוך חמש אפשריות. קְצִיר. מבחינת התבגרות, סביר יותר שזה יהיה מאוחר. לא מתקרר ולא נהיה חולה.

לזנים הבאים יש צבע צהוב: "דבש", "צהוב רוסי", "מספר אלטאי", "ענבר", כמו גם כמה אחרים. גננים באתרי אינטרנט ובפורומי גינון מספרים על הדומדמנית הזקנה, שגדלה ונשאה פרי גם אצל הוריהם, סבא וסבתא. לפי התיאורים הוא "שעיר", גרגרי היער שלו מכוסים בשערות עדינות, הטעם ריחני ומתוק.לא ניתן היה לקבוע את השם המדויק של זן זה.

מאפיינים של זנים צהובים.

• "דבש". ממרח גבוה, בינוני. עם טיפול זהיר נותן תשואות מצוינות. פירות מוארכים מעט, צהובים-זהובים מריחים כמו דבש פרחים. המגוון דורש טיפול מיוחד וזהיר, גחמני, יכול להיות מושפע קשות ממחלות.

• "צהוב רוסי". זהו שיבוט של הזן הרוסי המפורסם. השיח קטן, קומפקטי. דוקרנים קיימים, אך בכמויות קטנות. מוקדם, מדי שנה משמח עם שפע של פירות יער. פירות היער עגולים, לא חד מימדיים, במשקל של בין ארבעה לשמונה גרם, מתוקים וחמוצים, לא נושרים ולא נסדקים. באופן כללי, המגוון הוא יומרני, סובל היטב בצורת. עם זאת, במזג אוויר רטוב הוא ניזוק מעט ממחלות פטרייתיות.

• "לוחית מספר אלטאי". אחד הזנים החדשים. כאשר הוא נוצר, חסינות למחלות הנפוצות ביותר הונחה ברמה הגנטית. עולה מוקדם. כמה קוצים לא מפריעים לקציר שופע. פירות של טעם סוכר, חומצה כמעט לא מורגשת. מותאם היטב לגחמות מזג האוויר.

פירות יער ירוקים בדומדמניות "אורל ללא קוצים", "אביב", "אמרלד" ועוד מספר זנים.

• "בַּרֶקֶת". שונה בגודל כתר קטן, קשיחות חורף, מעט קוצים. פירות יער עסיסיים, מבריקים-מבריקים, מוארכים מתחילים להבשיל די מוקדם.

• "אביב". בוש בגובה בינוני, קומפקטי. הפירות גדולים למדי בגודלם, מחמישה עד שמונה גרם במשקל, מעט מוארכים, מתוקים. תכונות חיוביות של הזן: לא רגיש לכפור והפשרה באביב, לא מושפע ממחלות.

• "תַרשִׁישׁ". מעט מתפשט, כמעט ללא קוצים. לפירות יער עגולים ומבריק יש טעם מתוק נעים. נותן תשואה גבוהה באופן עקבי מדי שנה.זה לא כפוף למחלה שכיחה כמו ספריית כדור, עמיד לחורף.

אדום - במגוון "סוכריות", "רוסיות", "ולדיל" וכן הלאה.

• "רוּסִי". נמרץ, מעט קוצים. פירות יער גדולים ומתוקים רבים מבשילים מוקדם. עמידות למחלות היא מעל הממוצע.

• "ולדיל" (שם אחר ל"מפקד"). השיח קומפקטי, נטול קוצים. עמיד לחורף, מוקדם, עמידות טובה בפני ריקבון פירות. פירות היער אינם גדולים במיוחד, טעם מתוק.

הצבע השחור של פירות היער בזנים "הארלקין", "צ'ליאבינסק בעל קוצים חלשים", "Chernomor", "Defender" ואחרים.

• "לֵיצָן". אמצע מוקדם. שיח זקוף, חצי מתפשט, ללא קוצים. הפירות בגודל בינוני, בצבע חום עד שחור, בטעם קצת כמו דומדמניות שחורות. הוא סובל היטב חורפים קרים, אינו מושפע מטחב אבקתי.

• "צ'ליאבינסק ספוג חלש". ענפי הצמח נוטים לכיוון הקרקע. יש קוצים, אבל לא הרבה מאוד. פירות יער קטנים עם טעם מרענן נעים אפשר לטעום כבר בתחילת יולי. הזן עמיד בפני כפור ומחלות.

מגוון הדומדמניות מיוצג על ידי מגוון גדלי פירות יער - מקטן מאוד ועד גדול או אפילו ענק.

להלן כמה זנים בעלי פרי גדול שיש להם חסינות לנגעים שונים, כמו גם קשיחות חורף מוגברת.

• אלאדין - עמיד לשינויי טמפרטורה, פירות יער עגולים, בצבע צהוב-ירוק, טעם מעולה, לא מתפוררים.
• תַרשִׁישׁ - בעל עמידות חורף טובה, ללא קוצים.
• מָגֵן - מאוחר, עוקצני. הגרגרים בצורת אגס, כהים, מתוקים וחמוצים.
• קולובוק - על הענפים מספר קטן של קוצים. פירות עגולים נראים יפים ובעלי טעם טוב וארומה עדינה.
• מְשַׁתֵף פְּעוּלָה - ללא קוצים, עמיד לכפור, מושפע לעתים רחוקות ממחלות.
• לאדה - עמיד לחורף, מניב גבוה, מעט קוצים, אינו חולה. פירות היער הם ירוקים-אדמדמים, סגלגלים, דירוג טעם מ-4.8 עד 5 נקודות.
• לנינגרדטס - מומלץ לגידול באזור צפון מערב. מחודד חלש. מאוחר בינוני, תשואה גבוהה. הפירות מעוצבים כמו ביצה, צבע אדום עשיר וטעם טוב.
• מוּסקָט - קוצים על ענפים צעירים, אינו קופא, אך אפשרי טחב אבקתי. אמצע מוקדם. פירות היער הם בצבע ורדרד חיוור, סגלגל, ריח, עם טעם לוואי אופייני.
• צפוני - עמיד בפני כפור. דוֹקְרָנִי. פירות יער הם צהובים-ירוקים.
• שרפים - לא קוצני, הבשלה מוקדמת. פירות יער עגולים, צבע אדום, טעם מרענן.
• אורל ורוד - דוקרני, לא רגיש למחלות.

בין פירות קטנים, ניתן להבחין בין הזנים הבאים עם פירות מתוקים:

• "לֵיצָן" - מבשיל מוקדם, ללא קוצים.
• "סוּכָּריָה עַל מַקֵל" - מאוחר, טעים כמו סוכריות פירות, מכוסה קוצים.
• "לילה לבן" - לא ניזוק מטחב אבקתי, הטועמים מדרגים את פירות היער ב-4.8 נקודות.
• "אַברֵק" - לכל האזורים. באותה רגוע מתייחס גם לטמפרטורות נמוכות וגם גבוהות. חוטים זה חלש. פירות יער מתוקים כהים עם חמיצות קלה.

מדענים - מגדלים ומתרגלים פועלים כל העת להגברת העמידות למחלות שונות. לגדל ולבדוק זנים עם הגנה טבעית ברמה הגנטית מפני מחלות הדומדמניות הנפוצות ביותר.

בהתחשב בספציפיות זו, נוצר מגוון "קפטן צפון", המותאם לאסונות טבע. היתרון העיקרי שלו הוא עמידות מוגברת לקור, מחלות ומזיקים - מסור ועש. אין כמעט קוצים על ענפי הצמח המתפשטים החזקים. בין החסרונות, אפשר לציין את הקטנות היחסית ואת הטעם החמצמץ של פירות יער כהים, כמעט שחורים. אבל מצד שני, אפשר לבשל מהם הכנות טעימות מאוד לחורף, להכין יין ביתי בריא.

רוסיה היא מדינה ענקית. תנאי האקלים של האזורים הצפוניים והדרומיים, המערביים והמזרחיים שונים מאוד.

כדי שגננים מאזורים שונים יוכלו לגדל בקלות את השיחים האהובים עליהם, מכוני מחקר גננות מפתחים זנים תוך התחשבות בכל תכונות האקלים.

אז, בצפון מערב ובאזור האמצעי של המדינה, הזנים הבאים יגדלו ויניבו פרי ללא בעיות.

• גרושנקה - פירות יער גדולים, כמעט שחורים של חמוץ מתוק מבשילים מאוחר. היעדר קוצים מקל על איסוףם. עמיד לכפור, מתנגד היטב למחלות הנפוצות ביותר

• קולובוק - באמצע העונה, מעט עוקצני. הפירות עגולים, גדולים, בצבע דובדבן, טעימים. לזן יש חסינות נגד טחב אבקתי ואנתרקנוזה.

• צ'רנומור - עמיד בפני מחלות, טמפרטורה קיצונית, כפור.

• קפטן צפון - מגוון עמיד.

בדרום, בעיה נוספת היא שהשיחים צריכים ללמוד איך לסבול בקלות חום לוהט לאורך זמן, כמו גם בצורת אפשרית. מצד שני, אקלים נוח מאפשר לשתול דומדמניות בשלווה עם עונת גידול ארוכה למדי, יהיה לו זמן להפיק יבול ויפגוש בשלווה ירידה קלה בטמפרטורה.

• אַפְרִיקַנִי - דורש גיזום לפרי טוב.
• סוכר בלארוסי – פרי גדול ומתוק, ייתכן שתידרש הגנה מפני מחלות.
• מפקד (שם אחר לולדיל) - מתנגד sferoteka וריקבון. טעמם של פירות היער זכה לשבחים רבים מהטועמים.
• קובאן - משתרע, מעט קוצים. פירות היער עגולים מוארכים, ירוקים, מתוקים, מעט חמצמצים.
• אביב - בינוני, קוצני. הפירות גדולים, צהובים בהירים, מתוקים, תלויים על הענפים לאורך זמן. לא מושפע מטחב אבקתי.

הזנים של קבוצה זו מאוחדים על ידי עמידות מוגברת למזיקים, שהם רבים במיוחד באזורים עם חורפים חמים וקצרים.

האקלים של האזור האמצעי מאופיין בחורפים מתונים יחסית (אם כי כפור חמור מתרחש) ובקיץ חמים. באביב, הפשרה, הפשרת שלג מוקדמת, קור חוזר וכפור אפשריים במהלך הפריחה של גידולי פירות ופירות יער. כאן אנו זקוקים לזנים הפורחים במועד מאוחר יותר.

האורל זקוק למינים עמידים שיכולים לעמוד בחוסר היציבות והגחונות של מזג האוויר - קור חורפי, קיץ חם קצר (ולעתים קרובות יבש), כפור ביוני ואוגוסט. למרות שזה קורה בדיוק הפוך - אין קיץ בכלל, רק קור וגשם.

ממש כמו באיי אוראל, לסיביר חשוב שהזנים יהיו בעלי עונת גידול קצרה (הזמן מתחילת שבירת הניצנים ועד סוף נפילת העלים) ויוכלו להתכונן לחורף ארוך. עדיף לתת עדיפות לזנים בינוניים וקטנים בעלי עמידות חורף מוגברת. כאשר שותלים זנים גבוהים, קיימת אפשרות של הקפאה של הצמרות, שלא יתכסו בשלג.

באופן כללי, האקלים של אזורי אוראל וסיביר דומה במובנים רבים, ולכן אותם זנים יצליחו.

• אורל ורוד. הצמח קטן, היורה מכוסים בקוצים. בגרות בינונית. פירות הבשלה מוקדמת הם עגולים, מורוד עד צבע כהה, טעם מעולה. לא ניזוק ממחלות וכפור.
• אוראל אזמרגד. מוקדם, עוקצני. פירות היער מוארכים עגולים, ירוקים, מתוקים מאוד. אינו קופא, עמיד בפני מחלות ומזיקים עיקריים.
• סנטור (קונסול) - משתרע בינוני. הענפים מעוקלים מעט. סובל חורף ללא נזק. חולה לעיתים רחוקות. קְצִיר. הפירות בינוניים, מוארכים, צבעם אדום עשיר, חמיצות מורגשת בטעם.
• מלאכיט - עמיד בפני כפור וטחב אבקתי.
• אָמִין. מתפשטים, ענפים גדלים באלכסון, מעט קוצים. פירות היער קטנים, בורדו, ריחניים. הם יכולים לתלות זמן רב מבלי להתפורר. החיסרון העיקרי הוא שהוא לא סובל היטב בצורת.
• בריל - כמעט נטול קוצים, עמיד לחורף.
• יוֹם הַשָׁנָה - גם ללא קוצים, פירות היער גדולים ומתוקים מאוד.

מכיוון שהאקלים של אזורים שונים בארצנו משתנה מאוד, לא יכולה להיות הסכמה על איזה זן דומדמניות עדיף. אלה שגדלים היטב בדרום אינם מותאמים לסיביר ולאורל. בהתאם לכך, זנים סיביריים יכולים לייצר יבול קטן יותר בנתיב האמצעי.

כל גנן חייב לקחת בחשבון את הגורמים הבאים: האקלים של האזור שלו, הרכב הקרקע באתר, ולהקפיד לראות אם הזן שאתה אוהב מתאים לתנאי האזור (עדיף אם הוא אזור). וגם כאשר שותלים דומדמניות, אתה צריך לבחור את המקום הנכון עבור זה. עדיף אם זה אזור שטוף שמש ומואר היטב, בגובה קל, מוגן מפני הרוחות הצפוניות הקרות על ידי גדר חיה או סוג של בניין.

רוב הזנים יספקו תשואות גבוהות רק עם טיפול נאות ועמידה בכל האמצעים למניעת מחלות, דילול בזמן של שיחים והסרת עשבים שוטים. אסור להזניח את ההלבשה העליונה - שורש, בשילוב עם השקיה, ועלים (ריסוס). זה האחרון יכול להתבצע בשילוב עם טיפול במחלות או מזיקים. רק במקרה זה ניתן יהיה ליהנות מפירות יער טעימים מהגינה שלך במשך שנים רבות.

סקירת וידאו של זני דומדמניות, ראה את הסרטון הבא.