תירס משומר: תכונות וערך תזונתי של המוצר

קלחי תירס מכילים מספר רב של מיקרו-אלמנטים וויטמינים שימושיים. המוצר מחזיר את הכוח ומרפא את הגוף. שימורי תירס מומלץ למי שמתמודד עם קילוגרמים עודפים, שיגדון או דלקת כליות, אפילפסיה.

הרכב המוצר כה עשיר שהוא יכול לפצות על היעדר כמעט כל יסוד קורט. היתרון הגדול הוא שהתירס אינו מאבד מתכונותיו כתוצאה מטיפול בחום. במזון שימורים יש את אותם ויטמינים ומינרלים כמו מזון טרי.

אכלו קלחים מבושלים או שימורים. תירס בדרך כלל לא נאכל טרי. גרגירים גולמיים מתווספים מדי פעם למרקים ולסלטים שונים. נוכחות המוצר בתזונה משמשת כמניעה של מחלות רבות, מונעת צמיחה של גידולים ממאירים.

לגרגרי תירס יש ערך תזונתי וערך ביולוגי מיוחד. הם משפרים את הפריסטלטיקה בקיבה, נספגים בקלות בגוף ואינם יוצרים עומס נוסף על מערכת העיכול. תירס משביע את תחושת הרעב, אך אינו משפיע על הדמות.

תירס טרי אינו עשיר מדי בקלוריות. הוא מכיל 125 קק"ל לכל 100 גרם של מוצר. בצורת שימורים - 120 קק"ל ל-100 גרם. המשמעות היא שבצנצנת יש בערך אותן קלוריות כמו במנה של תירס טרי או מבושל.

במהלך השימור, הדגנים רוויים במים, כך שה-BJU פוחת. אז במוצר ל-100 גרם יש רק 1.4 גרם שומן ו-4 גרם חלבון. תכולת הפחמימות מעט גבוהה מזו של הקלחים. נתונים אלו מאפשרים לנו להבין שהתירס בצורה זו מעניק לגוף אספקה ​​גדולה של אנרגיה וכמות מינימלית של שומן.

תירס הוא מוצר אידיאלי למי שמבקש לנרמל את משקל הגוף. הוא מכיל רק 5% שומן. המוצר המשומר ישווה את הגוף בויטמינים C, PP ו- B. המוצר יעזור לחדש את המחסור באשלגן, יוד ופלואור. רק 1 כפית תירס תשפר את מצב הגוף. המוצר מכיל גם כמות מסוימת של זהב, המעורב בתהליכים מטבוליים רבים בגוף.

המוצר המשומר מסייע לשמור על תקינות המעיים. השימוש הקבוע בו יעזור להיפטר מעצירות תקופתית או מתמדת. השימוש במוצר מיועד לאנשים עם מחלת כבד. אתה תבחין בהשפעה הכולרטית המובהקת שלו. בנוסף, המוצר עוזר לשפר את מצב הפטיטיס ומחלות של כיס המרה, צינורות.

גרעיני תירס מאטים את התפתחות הסרטן. הם מסוגלים לעצור את צמיחת הגידול והופעת גרורות. המוצר מכיל אלמנטים רבים המנרמלים את תפקוד הלב, מחזקים את דפנות כלי הדם והופכים אותם לגמישים יותר. שימוש קבוע במוצר יכול להקל על המצב עם דלקת כליות וגאוט.

רופאים ערכו מחקרים ומצאו שאנשים שצורכים ללא הרף גרגרי תירס משומרים אינם חווים מחסור במגנזיום וחומצה פולית.המרכיבים החיוניים עוזרים ללב ולמערכת החיסון לתפקד ללא כשל.

באופן מוזר, מוצרים לא מזיקים לחלוטין לא קיימים. תירס משומר בכמויות גדולות יכול להשפיע לרעה על הגוף עם מחלות כאלה:

• פַּקֶקֶת;
• כיבים פפטי;
• דַלֶקֶת הַקֵבָה.

תכולת הקלוריות הנמוכה של המוצר עלולה להזיק לאנשים הסובלים מתת משקל. תירס יגרום לשובע מוקדם מדי והגוף לא יוכל לקבל את כמות החלבון הנדרשת. אנשים שעולים במשקל יכולים להשתמש במוצר בכמויות קטנות רק כדי "לחמם" את התיאבון.

תזונאים כבר מזמן ציינו כי תירס משומר עוזר להיפטר מקילוגרמים מיותרים. יש כמה טיעונים עיקריים בעד המוצר.

1. דל קלוריות.
2. ההרכב עשיר בחלבון צמחי, פוליסכרידים ועמילן. זה הופך את גרגרי התירס למזינים, מסוגלים להשביע רעב לאורך זמן.
3. מספר רב של חומרים מזינים מחליף חטיף קל.
4. סיבים בהרכב משפרים את העיכול, מאיצים את חילוף החומרים, מנקים את הגוף מרעלים ורעלים.

דיאטות תירס כוללות שימוש במוצרים אחרים. תירס משולב לעתים קרובות עם ירקות טריים, חלב חמוץ דל שומן ומוצרי חלב, ותה לא ממותק. סלטים עם דגנים מתובלים ביוגורט טבעי ללא טעם או בשמן זית. את הגרגירים עצמם אפשר לאכול כמנה, או בנפרד. משך דיאטה כזו אינו עולה על 4-7 שבועות. במהלך תקופה זו, אתה יכול לרדת כ-3 ק"ג.

תוכנית ארוחות התירס המשומר הפשוטה ביותר היא ל-4 ימים. תזונאים ממליצים להכין את הגוף לפני תחילת דיאטה. לשם כך, שתו לפחות 2 ליטר מים טהורים ללא גז ליום והפחיתו את תכולת הקלוריות של התזונה. עבור האחרונים, אתה יכול להתאים מעט את מזונות הדיאטה, או פשוט להפחית מנות.

דיאטה עם תירס משומר לא רק תעזור לך לרדת במשקל, אלא גם תשפר את הבריאות שלך. כתוצאה מדיאטה של ​​ארבעה ימים, הגוף ייפטר מחומרים ורעלים מזיקים. יחד עם תירס, אתה צריך לאכול כמות גדולה של ירקות. הוסף אותו לסלטים ולארוחות אחרות במהלך הדיאטה שלך.

ליום הראשון והשני, תזדקקו ל-400 גרם גרעיני תירס משומרים. חלקו את הכמות הזו ל-4 חלקים שווים ואכלו לאורך כל היום. כל חלק מתאים לארוחה אחת.באותו יום אכלו 1 גזר או מלפפון, 1 עגבנייה או פלפל מתוק. מוסיפים פירות, כמה תפוחים או קיווי.

לבישול ביום השלישי והרביעי השתמשו ב-200 גרם תירס משומר. כמו קודם, יש לצרוך נפח זה 4 פעמים. פירות וירקות נשארים כמו בימים קודמים. אתה יכול להוסיף לא יותר מ-150 גרם פטריות. כמות המים נשארת ללא שינוי.

ניתן להכין את המוצר בקלות בעצמכם. כך תהיו בטוחים באיכות הדגנים. רכיבים:

• תירס טרי - 3 יח';
• מים - 1 ליטר;
• מלח, סוכר - 1 כף. ל.

סט זה מספיק להכנת צנצנת 3 ליטר. שיטת הייצור פשוטה.

1. לעקר צנצנות ומכסים. לשם כך, החזיקו את מיכלי הזכוכית מעל האדים, והרתיחו את המכסים.
2. מקלפים את הקלחים, שמים אותם בסיר מים. המתן עד לרתיחה, מבשלים 3 דקות. מצננים את הקלחים בקערת מים.
3. השתמש בסכין כדי להסיר את הגרגירים. שוטפים אותם במים זורמים במסננת. מרתיחים על אש נמוכה עוד 3 דקות לאחר הרתיחה.
4. להכנת המרינדה יש ​​לשים מיכל מים, סוכר ומלח על האש. ממתינים עד לרתיחה ומבשלים עוד 2 דקות.
5. מעבירים את הגרגירים לצנצנת ויוצקים על המרינדה.
6. מניחים מיכל עם גרעיני תירס בסיר עמוק, ראשית מכסים את התחתית במגבת. יוצקים מים חמימים ומניחים על הכיריים. חכו עד לרתיחה, מנמיכים את האש.
7. מעקרים צנצנות שימורים למשך כ-3-4 שעות. שימו עין על כמות המים בסיר והטעימו לפי הצורך.
8. מגלגלים צנצנות עם מכסים מעוקרים. אחסן במקום חשוך קריר.

תירס משומר מתוק פופולרי מאוד בקרב עקרות בית. ניתן להוסיף למרקים, לחמניות, סלטים ומנות דומות. פחות נפוץ, המוצר משמש כתוספת או כמנה עצמאית. לא הרבה אנשים יודעים שגרעיני תירס משמשים להכנת רטבים שונים. ניתן למצוא רכיב כזה בקטשופ ותבלינים.

תירס משומר נוח לשימוש גם לבישול מכיוון שאינו דורש טיפול בחום.

עקרות בית מנוסות ממליצות לקנות את הפחיות המציינות את תאריך הייצור בקיץ. רק בתנאים כאלה יהיו בפנים דגנים טריים משומרים. בתקופת הסתיו-חורף משתמשים בתירס שכבר התייבש והושרה שוב.

עדיף אם המיכל עם התירס הוא זכוכית, לא פח. תוכל להעריך את הצבע, גודל הגרגירים ומצב התמלחת. זכרו שהגרגרים בצנצנת השימורים צריכים להיות בעלי צבע צהוב עז. דהייה מצביעה על כך שהמוצר איבד את תכונותיו המועילות. מקובל שהתמיסה תהיה מעט עכורה. אם בכל זאת החלטתם לקחת תירס בפח, אז בדקו את אחידותו ושלמותו.

אחסן גרעיני תירס משומרים רק במקום קריר ויבש. אין לחשוף את הצנצנת לשמש. אם פתחתם את המיכל, הכניסו אותו למקרר ואחסנו אותו שם לא יותר מ-48 שעות. אם משתמשים בשימור בפח, העבירו את התכולה לכלי זכוכית או קרמיקה.

אתה יכול ללמוד עוד על היתרונות של תירס בסרטון למטה.