תכונות של בישול תירס במיקרוגל

ירקות, פירות ודגנים פשוט נחוצים לאדם כדי לחיות חיים מלאים ובריאים. אם ניתן להסיר בשר בחופשיות מהתזונה, לא ניתן להתעלם מהגידולים המפורטים לעיל.

תירס הוא צמח גבוה המייצר פירות בצורת קלחי מלאים בדגנים. זהו מחסן אמיתי של ויטמינים ומינרלים. המאפיין העיקרי של התירס הוא היכולת לנקות את מערכת העיכול מרעלים וחומרים מזיקים. לא בכדי היא מכונה "מלכת השדות", כי רק 150 גרם מהמוצר מספקים את הנורמה היומית של ויטמינים מקבוצת B, הפועלים כמרגיעים, עוזרים להילחם במתח ותורמים לתפקוד הרמוני של מערכת עצבים. יסודות קורט רבים נלחמים בדלקת, ולנוגדי חמצון יש השפעה מועילה על העיכול.

מנה טעימה ובריאה אפשר להכין רק אם הקלחים טובים. כדי למנוע רכישה של מוצר מקולקל, אתה צריך להיות מסוגל לבחור את התירס הנכון.

1. עונת ההבשלה של מוצר זה היא אוגוסט. בשלב זה, התירס מלא בצורה מקסימלית בכל החומרים השימושיים.
2. כדאי לקנות קלחים בשוק ממוכרים מהימנים. זה יבטיח שהמוצר יהיה טבעי ולא גדל על כימיקלים.
3. עכשיו לגבי המראה: הגרגירים צריכים להיות צהובים בהירים, והקלח עטוף היטב בעלים, שגם להם צבע ירוק עשיר ללא תכלילים. העלים העליונים עשויים להיות יבשים.
4. לעתים קרובות קורה שהקלח מכוסה בעובש. כדאי לשים לב לזה. כל רובד מרמז שאסור לאכול את המוצר.
5. גם פרי בשל מדי לא מתאים לארוחת ערב נפלאה. לכן, כדאי לבדוק את זה: לקרוע גרגר אחד ובלחיצה קלה עליו לראות באיזה מיץ מדובר. באופן אידיאלי, זה צריך להיות עבה וקל.

הכללים הפשוטים הללו יעזרו לכם לבחור את הקלח למנה טעימה מלאה בוויטמינים ומינרלים.

בישול תירס הוא תהליך ארוך אך מעניין. אם הכל נעשה נכון, התוצאה בהחלט תביא הנאה. זמן הבישול מושפע משיטת הבישול ומבשלות הפרי. ליתר דיוק, התהליך יכול לקחת חצי שעה, שעה ואפילו שלוש.

עם זאת, ניתן להאיץ אותו באמצעות תנור מיקרוגל. הפונקציונליות של תנורי מיקרוגל מודרניים אינה מוגבלת לחימום והפשרת מזון. ניתן לבשל ואף לאפות בהם, הודות לנוכחות של גריל.

לפני הבישול מכינים את התירס. זה ידרוש מים זורמים. יש לשטוף היטב את הקלח ולנקות מעלים ושערות. זה נעשה כדי שהגרגרים לא יתפוצצו. לאחר מכן, התירס מונח במיכל עם מים קרים למשך שעה. אם הוא גדול מאוד, אז עדיף לחתוך אותו לשני חלקים. בתום ההשריה יוצקים את הקלחים במים רותחים ונשלחים למיקרוגל. ראוי גם לציין זאת תירס מבושל רק במים ללא מלח. אם עדיין משתמשים במלח, הגרגרים יהפכו קשים וקשים.

אתה יכול לבשל תירס בדרכים שונות, אבל הטעם תמיד ישמח, בין אם זה תוספת עצמאית או שילוב עם ירקות אחרים. המנה יכולה להיות מתוקה או חריפה, מקובל להשתמש בתבלינים שונים. אפשר להרתיח תירס ישירות על הקלח, או פשוט לטגן את הגרעינים. פופקורן הוא גם סוג של הכנת פירות. כל אחד ימצא מנה לטעמו. הדבר הכי חשוב כאן הוא לא לפחד ולנסות הכל.

בהתחשב בעובדה שלתירס בדרך כלל לוקח לפחות 30 דקות לבשל, ​​המידע הבא עשוי לרצות אותך. אותו תהליך במיקרוגל ייקח רק 5 דקות של זמן יקר.

איך מכינים תירס בחמש דקות? העיקר הוא לבחור את הקלח הנכון. תירס צעיר, שצבעו בהיר ומיץ הדגנים כמעט לבן, עשיר בויטמינים. יש לזה טעם מתוק. המנה הזו תיזכר להרבה זמן. זני מספוא או תירס בשל מדי אינם מתאימים לשיטת בישול זו. הכנת תירס היא פשוטה מאוד:

• יש לשטוף קלחים, אך לא לקלף מעלים. רק קצה הגבעול נחתך.
• מניחים על צלחת או כלי למיקרוגל ומכסים במכסה מיוחד.
• הפעל את המיקרוגל למשך 5 דקות בהספק של 1000 וואט.
• מיד בתום הזמן מוציאים את הקלחים, מסירים מהם את העלים ומשמנים את הגרגירים בחמאה. אפשר לתבל במלח לפי טעמכם.

הנה מתכון אקספרס פשוט כל כך, שאת התוצאה שלו תזכרו עוד הרבה זמן. מעדן זה יהיה מוערך על ידי ילדים. יש דרך אחרת, אבל זה ייקח קצת יותר זמן - 10-12 דקות:

• את הקלחים מנקים מעלים. הקצוות נחתכים משני הצדדים.
• יש לשטוף את המוצר המוכן תחת מים זורמים, לעטוף אותו במגבת נייר ולהרטיב שוב במים. סוחטים במהירות שלא יטפטף ומניחים על צלחת או בכלי מיוחד במיקרוגל. ניתן לכסות במכסה מיוחד.
• הפעל את הכוח המרבי והגדר את השעה. בממוצע 6-9 דקות.
• לאחר כיבוי, השאר את התירס עוד כמה דקות להזיע, ואז תוכל ליהנות בבטחה מהארוחה שלך.

המתכון הזה טוב כי במינימום זמן מקבלים מנה טעימה ועשירה בוויטמינים.

זו הדרך המעניינת ביותר לבשל. האופציה היא איפשהו בין שני המתכונים הקודמים מבחינת כמות הזמן המושקעת.

למתכון אפשר להשתמש בשקית אפייה מיוחדת או אפילו בשקית פשוטה - פלסטיק. זה יצור סוג של ואקום ולא יאפשר ללחות יקרת ערך להתאדות, והמוצר יהיה עסיסי. בישול בשקית מאפשר להשתמש במלח ובשאר תבלינים שידגישו את הטעם המעולה. זה יכול להיות אורגנו, בזיליקום או שמיר.

כדי להכין, אתה צריך לשים את הקלחים בשקית, לסגור אותו היטב, להכניס אותו למיקרוגל. אז אתה צריך להפעיל את מצב הכוח המקסימלי למשך 5-8 דקות. לאחר כיבוי הטיימר, השאירו את השקית לכמה דקות במיקרוגל, ואז הוציאו אותה והברישו בחמאה.

המתכון הזה די פשוט, אבל הזמן המושקע גדל בערך פי שניים וחצי. כמובן, זה עדיין הרבה פחות מאשר כשמבשלים בדרך המסורתית.לבישול תצטרכו מיכל המתאים למיקרוגל, מים ותירס קלוף.

יש להניח את קלחי התירס במיכל כך שיהיו באותו מישור ואינם ממוקמים באלכסון. את הגדולים צריך לחתוך. יש לשפוך תירס במים כך שכולו מכוסה. אחרת, הבישול יהיה לא אחיד והטעם יסבול. וכן, זה יכול להרוס את המראה. השלב הבא הוא להכניס את המנה למיקרוגל ולבשל 20-30 דקות בעוצמה מקסימלית. לאחר הבישול, אין לשלוף אותו מיד. תן לזה לעמוד מעט, ואז אתה יכול למרוח אותו על צלחת יפה, להבריש את הקלחים בחמאה. מוסיפים מלח ותבלינים נוספים לפי הטעם.

כדי להפוך את המנות שלך לטעימות ובריאות עוד יותר, עליך לדעת על כמה מהתכונות של בישול תירס:

במיקרוגל מבשלים תירס רק על קלח, ללא קשר לשיטת הבישול.

1. כדי שהגרגרים לא יתייבשו בבישול ללא מים, אפשר להשאיר את העלים. זה יעזור לשמור על העסיסיות.
2. הכי טעים ובריא הם קלחים צעירים. הרכב הוויטמין שלהם נחשב לאלוף. וטעם המנה שהוכנה מהם יהיה נעים יותר.
3. הכלל הכי חשוב: לא לבשל יותר מדי את התירס בזמן הבישול. זה יגרום לשעועית להתקשות מבחוץ ולמיץ טעם מר מבפנים.
4. תנור המיקרוגל נותן תוצאה מהירה, אבל לא כדאי לשקר למנה כזו לאורך זמן. יש לצרוך אותו מיד לאחר ההכנה. לא כדאי לחמם אחר כך קלחים כאלה. הם יהיו קשים וחסרי טעם.
5. ניתן לחמם תירס רק אם הוא מבושל בדרך המסורתית (על הכיריים או בתנור).

הנה מוצר כל כך שימושי וטעים - תירס.מהמאמר למדת כיצד לבשל אותו כראוי במיקרוגל, ומה מדהים בשיטה זו. שיטות בישול מהירות נהדרות למי שמעריך את זמנם. והם גם טובים אם אתה לא אוהב לעמוד ליד הכיריים במשך זמן רב.

ראה את הסרטון הבא עבור הסוד לבישול נכון של תירס במיקרוגל.