תירס מתוק: זנים וטכנולוגיית גידול

תירס מתוק פופולרי להפליא לגידול בשל הטעימות שלו. זהו מעדן טבעי, קלחים מתוקים מאוד אוהבים ילדים. ומה שחשוב מאוד, התרבות הזו עשירה בויטמינים ונוגדי חמצון, מכילה סיבים תזונתיים וחומרים נוספים שימושיים לגוף.

ישנן הנחות שונות לגבי האופן שבו התירס הובא לרוסיה. בתחילה גודלו בכמויות גדולות באזורי הדרום. במשך זמן רב היה זה זן צמחי מספוא, ששימש אך ורק לצרכי החקלאות. לייצור חמאה, קמח ומוצרים שימושיים אחרים.

יש עוד גרסה שהתירס הגיע לרוסיה מסין, וזו הסיבה שהוא כל כך לא יומרני וגם נותן יבול טוב באקלים של אזור האמצע. התרבות הפכה פופולרית בקרב גננים לגידול בגינות ביתיות. זנים כאלה הם עמילניים יותר ופחות מתוקים בטעמם.

סוג נוסף של תירס הוא פופקורן. זהו מגוון מיוחד. הגרגירים של תירס כזה מאופיינים בתכולה גבוהה של מים ועמילן. בחשיפה לטמפרטורות גבוהות נוצר לחץ בתוך הגרגרים, והם נסדקים.

תירס, שאנשים רבים אוהבים בשל טעמו הייחודי, מבושל ומשומר, הוא תירס מתוק.גדל במקור באפריקה ובדרום אמריקה. שם, התרבות המזינה הזו נחשבת ללחם השני. הוא קפוא, משומר, מתווסף לרוב המנות.

תקופת ההבשלה, גודל הקלח והגרגרים תלויים בזן. זנים שונים בגובה הגבעול, רוחב העלים, העמידות, צבע הזרעים, תכולת העמילן וחומרים אחרים.

לגידולים מוקדמים יש תקופת הבשלה מהירה והם פופולריים ביותר בקרב גננים לגידול. זנים מוקדמים הם הטובים ביותר לגידול באזורים שבהם הקיץ קצר. אמצע העונה מתאפיינת ביבול גבוה ובעובדה שהם סובלים בצורת הרבה יותר טוב. הבשלות המאוחרות מביאות לקטיף עשיר עוד יותר ולקלחים גדולים יותר, זנים כאלה עמידים יותר לשינויי מזג האוויר.

כלאיים הם מבחר של זנים שונים. הם גדלו על ידי מדענים במיוחד כדי להגביר את התפוקה. מאפיין ייחודי לאחר החצייה היה העמידות המדהימה לכל מיני חיידקים ופטריות. כלאיים פוריים זכו להערכה על ידי חקלאים מקסיקנים, כאשר התירס הוא חלק בלתי נפרד מהמטבח הלאומי.

שקול את הזנים הפופולריים באזור שלנו.

מגוון מוקדם. התקופה מרגע נבטת הזרעים ועד להבשלת הקלחים הראשונים היא כ-70-80 ימים. צמח Srednerosly, גבעולים בגובה מגיעים לשני מטרים. גדל בצורה הטובה ביותר באדמה סחוטה ומנוקזת היטב. למרות שמגוון זה של תירס מתוק אוהב חום, יש לו חסינות חזקה לחיידקים פטרייתיים.

מגוון "Lakomka" יש טעם נפלא. אוזניים צעירות מתוקות מבשילות מוקדם וגדלות עד 20-25 סנטימטרים. צורת הגרגירים של זן זה מוארכת מעט, ולזרעים צבע צהוב כהה.

עוד זן מוקדם של תירס. מחזור ההבשלה המלא הוא 70-80 יום, גובה הצמח 1.5-1.7 מ', גודל הקלחים 20-25 ס"מ. יש לו את כל אותן התכונות המתייחסות לזנים בשלים מוקדמים. נותן יבול טוב. טעם מתוק ומסוכר מאוד. הוא משמש הן לצריכה בצורה מבושלת, ריקים, והן עבור כל סוגי העיבוד.

מדובר בהכלאה בעלת תקופת הבשלה ממוצעת והיא גדלה באמצעות שתילים. תכונה זו מאפשרת לקבל יבול תוך 60 יום לאחר השתילה באדמה, מחזור גידול מלא של 90-100 ימים. מאופיין בדגנים גדולים בעלי תכולת סוכר גבוהה, בעל טעם עדין ומתוק.

מגוון פרודוקטיבי מאוד, בעל חסינות חזקה למחלות רבות ומביא בעקביות יבול טוב.

היברידית נוספת, השייכת לזנים מאוחרים, בעלת תקופת הבשלה משוערת של 130-140 ימים. מאפיין ייחודי הוא צבע הגרגירים, הם בהירים, בצבע שמנת, בטעם חלבי ומתוקים.

היברידי מוקדם, מחזור הבשלה גם בין 70 ל-90 ימים. ההבדל מזנים קודמים הוא פירות מיניאטוריים וצמח נפוח, הוא מגיע לגובה של 1.5 מטר בלבד. האוזניים קצרות, 19-20 ס"מ ורחבות. הגרגרים, להיפך, גדולים, בצבע צהוב זהוב עם טעם מעולה, מתוקים ונימוחים.

תירס הוא גידול חד-שנתי של דגנים.הכוונה לצמחים סובטרופיים צמחיים. לכן, לרבים יש הנחה שאפשר לגדל תירס מתוק רק באזורי הדרום על אדמה פורייה.

אבל כפי שהתברר, תירס גדל היטב באזורים אחרים עם אקלים חמור יותר.

כדי לגדל אותו באתר שלך, עליך לעמוד במספר תנאים.

• אתר הנחיתה צריך להיות מחומם ומואר היטב, להיות מוגן מהרוח ופתוח לאור השמש.
• מראש, אתה צריך לדאוג להרכב האדמה. יש צורך לדשן את האדמה, להכניס חנקן, זרחן ואשלגן לתוך הרכב.
• בחר אתר שתילה שגידל בשנה הקודמת יבולים, חמניות, קטניות, אפונה, שעועית, דלעת, מלונים, תפוחי אדמה ושאר גידולי שורש.

הסוד של גננים מנוסים - בבחירת מקום לשתול, הפיצו אותו בצורה כזו:

• לשתול דלעת בקרבת מקום, עם העלים הגדולים שלה היא תגן על שורשי התירס מפני התייבשות;
• לשתול קטניות ליד התירס, כשהן משחררות חנקן, הדרוש לגידול תירס.

יש צורך להתחיל לשתול זרעים באדמה פתוחה רק כאשר הכפור מסתיים. זה נכון במיוחד עבור זנים מוקדמים. הכל תלוי באזור: באזורי הדרום זה בסביבות סוף אפריל או תחילת מאי, ובאזורי הנתיב האמצעי - לקראת סוף מאי. בדרך כלל בזמן זה האדמה כבר מתחממת עד + 10 ... 12 ° С.

אם אתה משתמש בשיטת שתיל, אז בתחילת מאי יש לשתול את הזרעים במיכלים, ולשתול אותם באדמה באמצע יוני.

תהליך זה מתחיל בכיול דגנים. לשתילה עדיף לבחור את הזרעים הגדולים והשלמים.

לאחר מכן, זרעי תירס מונחים על דף נייר. הם מונחים על אדן החלון ומחוממים תחת קרני השמש במשך כחמישה ימים.

לאחר מכן, במשך כיום אחד, מיד לפני השתילה, שומרים את הזרעים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או בממריץ צמיחה. זה נעשה על מנת למנוע התפתחות של מחלות ולתת לזרעים יותר כוח לצמיחה נוספת.

אדמה עם מי תהום סמוכים או אזור ביצה לא מתאימה לגידול תירס מתוק. אתר הנחיתה לא צריך להיות כבד וסתום.

אם האדמה היא chernozem, אז עדיף להוסיף כבול וחול, אם האדמה חומצית, אז זה צריך להיות סיד, אם זה חולי, אז להוסיף חומר אורגני. יש לחפור את האתר, ניתן להכניס אדמה סבבה ודשנים אורגניים.

זרעים נזרעים בשורות, ומשאירים רווח של 60-70 סנטימטרים. הגרגירים פשוט נקברים באדמה בעומק 6-8 ס"מ כל 20 ס"מ.

יש דרך נוספת - זו לחפור בורות, ולשתול את הזרעים עמוק יותר. 3 גרגירים מעמיקים לתוך החורים, חצי מכוסים באדמה ומשקים, החצי השני באדמה יבשה, ומכוסים מלמעלה.

כאשר הצמתים הראשונים מתחילים להופיע על גבעולים של הצמח, מאותו רגע, התירס גדל מדי יום לגובה של כ-10-11 ס"מ. הצמיחה שלה מהירה. במהלך תקופת התפתחות הצמח עצמו והיווצרות קלחי תירס, יש צורך להשקות אותו, להאכיל אותו, לעשב אותו, לשחרר אותו ולהרים אותו.

השקיה נדרשת בשפע, 2-3 פעמים בשבוע. אם נזכור שתירס הוא צמח סובטרופי, אז עדיף ליצור עבורו את אותם תנאים. אל תאפשר לאדמה להתייבש ואל תציף יותר מדי כדי שהאדמה לא תהפוך לגוש. להיווצרות ופיתוח של קלחים, שילוב של גישה לחות, חום וחמצן לשורשים יהיה אידיאלי.

יש לשחרר יורה צעירים בזהירות רבה כדי לא לפגוע בצמח, אך יש לעשות זאת כך שהשורשים יקבלו את הגישה הדרושה לחמצן. עישוב מתבצע לפי הצורך וכפיפוי נוסף.

הגבעה נחוצה על מנת למנוע לינה של הצמח. ספאד תירס עוד לפני שהוא גדל ומתחזק.

לתירס מערכת שורשים רב-שכבתית, והרבה תלוי בבריאותו. ישנם מרכיבים חשובים שמתווספים לפי שלבי גדילה. זרחן מוכנס 2 פעמים: הראשונה - כאשר שותלים יחד עם דשנים אורגניים, והשנייה - בשלב הפריחה או הקלחיים. ואז שבועיים לאחר מכן, כאשר מופיעים 6-7 עלים, מוסיפים חנקן. אשלגן נדרש לאורך כל עונת הגידול.

בנוסף, מסירים תירס בן חורג, מסירים יריות צד, ומשאירים רק 2 או 3 קלחים להתפתחות.

לזני רבייה חדשים של תירס והכלאיים יש חסינות טובה בפני מזיקים ומחלות. עם טיפול נכון בכל השלבים מהשתילה ועד הקציר, ניתן להימנע ממחלות נפוצות.

אבל עדיין עדיף לדעת על כמה מהם כדי למנוע אותם בזמן. לשם כך, צמחים ואדמה מטופלים בתכשירים ביולוגיים מיוחדים.

אנו מפרטים את המחלות הנפוצות ביותר.

• ראש מאובק.מפיצים הם מזיקים שיכולים להצטבר באדמה. מסייע במניעת טיפול בזרעים לפני הזריעה.
• גזע פוסריום. מחלה שעלולה להופיע בשלב היצירה של הצמח, אך תורגש רק בשלב הצמיחה. ניתן למנוע זאת דווקא על ידי עיבוד נכון של התבואה לפני השתילה וכן הימנעות מלחות יתר בזמן השתילה.
• קלחי פוסאריום. מחלה פטרייתית נפוצה המתרחשת כאשר יש לחות יתר בקרקע ושאריות ריקבון באדמה מקציר קודם של תירס או דגנים אחרים. ניתן למנוע מחלה זו בשלב הכנת הקרקע, בחירת המקום הנכון וטיפול בזרעים.
• נגעים רקובים של הגבעול והשורשים. הסיבה היא גשמים כבדים, מעל הנורמה או ריבוי מים בקרקע. זוהי מחלה פטרייתית המונעת על ידי קרני השמש.
• חֲלוּדָה. הסיבה עשויה להיות שינוי חד מבצורת לעודף לחות. ניתן למנוע מחלה פטרייתית זו אם לצורך מניעה מרססים אותה בתערובת בורדו או בתמיסה של נחושת גופרתית.

מזיקים מופיעים ומתפשטים מאותן סיבות כמו מחלות. לחות מוגזמת, שינוי פתאומי מבצורת ללחות, אדמה מזוהמת וזרעים מטופלים בצורה גרועה.

הנפוץ שבהם:

• עש גזע;
• כנימת שורש;
• כף כותנה;
• זבוב שוודי.

באמצעות זנים מוכחים ושמירה על כללי השתילה בכל השלבים, לזכור להכין את האדמה ולטפל בזרעים לפני הזריעה, ניתן להימנע מהתפתחות שגויה של תירס מתוק, לגדל צמח בריא ולקצור יבול עשיר.

למידע על איך לגדל תירס מתוק, ראה את הסרטון הבא.