הכנת לימונדה ומשקאות ליים אחרים

אי אפשר לדמיין קיץ בלי משקאות צוננים ומרעננים ופירות עסיסיים. אבל אתה יכול להרוות את הצמא רק עם משקאות מסוימים. סודה מתוקה, הנמכרת בחנויות במבחר גדול, לא תועיל בשל ההרכב הכימי שלה. רק קוקטיילים ולימונדות טבעיות עם קרח ועיסת פירות עסיסית מרעננים בחום ומפחיתים את העומס על הלב. הודות לוויטמין C בהרכב ולחות מספקת בגוף, קל יותר להסתגל לחום המתיש ולהתעודד לקראת קרירות הערב.

בקוקטיילים בקיץ, המרכיב המוביל הוא ליים טרופי ריחני. הוא מוסיף חומציות בהירה ומרירות מתובלת לשייק פירות ולתה קר. ליים יהיה שימושי גם בקוקטיילים של ירקות עם תרד ושמיר או מלפפון. צבעו הירוק מעורר את התיאבון ומעלה את מצב הרוח.

ליים, כמו הלימון, שייך לסוג של פירות הדר. הוא נודע בים התיכון כבר בחמש מאות שנה לפני הספירה. והפרי החל להיות תרבותי כבר במאה ה-19. פרי הליים דומה בצורתו ללימון וחמצמץ בטעמו, אך קוטר קטן יותר, צבעו ירקרק ובעל מרירות קלה בטעם לוואי.לבשר ליים עסיסי צבע ירקרק וחומציות בולטת, וזנים מסוימים נבדלים על ידי בשר אדום (ליים אוסטרלי) וטעם לוואי מתוק (לימטה).

בשל התוכן העשיר של ויטמין C, ליים הוא הכרחי עבור דיאטות טיפוליות. חומצה אסקורבית מסוגלת לעשות ניסים: להסיר כולסטרול ושומנים מומסים, לחזק את המערכת החיסונית, לעזור להחלים מנגיפי שפעת. בנוסף, מיץ ליים ממריץ את הייצור הטבעי של קולגן, מחזיר טורגור לעור, מאט את תהליך ההזדקנות ועוזר לגוף לספוג ברזל מהמזון.

הכנת לימונדה בבית מלימון ולימון היא הפתרון הטוב ביותר למי שדואג לבריאותו ומגן על הבטן של אנשים יקרים. אין ספק במשקה כזה ולתת אותו אפילו לתינוקות, בתנאי שהם לא אלרגיים לפירות הדר. הוסף ענף נענע טרי לכוס לימונדה תוצרת בית, כמה קוביות קרח, ולגם לאט את הלימונדה הביתית שלך. אחרי טעימה כזו, לעולם לא יהיה לכם יותר חשק להרוות את צימאונכם במים מוגזים מתוקים מהחנות.

את המשקה מכינים על בסיס מים מטוהרים ופירות הדר טריים, ומרבית הפירות, עשבי תיבול טריים, סירופים ופירות יער יכולים לשמש כתוספים לו.

אין מתכון אחד ללימונדה ביתית. ישנן אפשרויות פופולריות רבות להכנתו. והרבה משקאות ליים מרעננים.

כל מה שאתה צריך עבור המתכון הזה הוא מים, לימון טרי, נענע ירוקה וסוכר. אלו הם מרכיבים זולים וזמינים.

מתחם:

• 2 ליטר מים רותחים;
• 1⁄2 כוסות סוכר מגורען;
• 1 פרי לימון;
• מנטה.

טוחנים נענע עם סוכר. לימון חתוך באופן שרירותי, אבל חתיכות בגודל בינוני. מוסיפים למסת סוכר הנענע ויוצקים מים חמים.יש לתת למשקה זמן להתקרר ולהחדיר, ורק אז לסנן אותו ולהכניס לקור. מגישים בכוסות עם ענף נענע ופלח ליים. לאוהבי משקאות קרים יותר, הוסף קרח יצוק.

מתכון טוניק, מרווה צימאון עם הדקויות והניואנסים של ההכנה. הסוד הראשון הוא שהלימון צריך להיות קפוא מעט במקרר. תה ירוק עלים טבעי שנרקח עם מים חמים.

מתחם:

• 2 כוסות מים חמים;
• 1 ליטר מים מינרליים ללא מלח;
• 1 לימון קפוא;
• סוכר;
• 1 ליים טרי

מחזיקים את הלימון זמן מה במקפיא, ואז מגררים את הגרידה על פומפיה דקה. מערבבים שבבי לימון ריחניים עם סוכר (מוסיפים לפי טעמכם). יוצקים פנימה שתי כוסות מלאות של תה ירוק, שנרקחו לא במים רותחים, אלא במים חמים. משאירים עד להתקררות מלאה. לאחר מכן הוסף ליטר מים מינרליים (בהיעדרם, אתה יכול להשתמש במים מטוהרים רגילים). שוב, התעקשו לזמן מה, ואז מסננים בזהירות ומצננים היטב. מוסיפים פרוסות ליים.

המתכון לקוקטייל המוחיטו הידוע בגרסה ביתית קל להכנה, אבל הרבה יותר שימושי ממקבילה שנרכשה בחנות.

מתחם:

• ליים;
• סוכר חום;
• מנטה;
• מים מינרלים.

הפרופורציות במתכון אינן מצוינות, מכיוון שהן תלויות בכמה אנשים מוכנים המשקה. בעונה החמה הוא נצרך בליטרים בהנאה רבה.

את הליים חותכים לחתיכות קטנות ומערבבים עם נענע וסוכר. כל המרכיבים טחונים וממולאים במים מוגזים מינרליים. אתה יכול להחליף אותו ברגיל. לפני מילוי הכוסות אפשר להוסיף כמה קוביות קרח.

משקה קיץ עם טעם חריף וארומה הדרים. אידיאלי לערב חם כחלופה לפתן או מיץ.

מתחם:

• 2 לימונים;
• שורש ג'ינג'ר;
• 2 ליטר מים רותחים;
• סוכר.

טוחנים ג'ינג'ר טרי בבלנדר יחד עם לימון. מצננים את המים הרותחים ויוצקים לדייסה הג'ינג'ר. אנחנו מתעקשים במשך כמה שעות. מוסיפים סוכר (לפי העדפות הטעם שלך). מערבבים, מסננים היטב וצורכים קר.

פיצוץ של רעננות בכוס, מטען ויטמין אמיתי בחום הקיץ המתיש. עבור המתכון הזה, תצטרך קצת טרגון טרי. הוא לא נמכר בכל מקום, אבל שווה לחפש אותו. לבישול אתה צריך בלנדר.

מתחם:

• 1 לימון גדול;
• 2 קיווי;
• חבורה של טרגון טרי;
• 1⁄2 כוסות סוכר מגורען;
• מים מינרליים עם גז;
• מנטה רעננה.

את הלימון קוצצים גס ושולחים לקערת הבלנדר לטחינה נוספת. לאחר מכן, קיווי קלוף וטרגון שטוף ומיובש הופכים לדייסה באותו מקום. מיץ מסונן מהמסה הזו ומערבבים עם סוכר (לפי הטעם).

לאחר שהסוכר נמס עד הגביש האחרון, מוציאים את המשקה למקרר. קרח כתוש, עלי נענע ריחניים, כמה פרוסות קיווי ופרוסת ליים 1 מונחים בכוסות לפני המילוי. ממלאים בזהירות עד למעלה במים מינרליים.

לימונדה טעימה בצורה יוצאת דופן ועתירת ויטמינים בצבע אדום יוצא דופן ומרקם קטיפתי ודחוס.

מתחם:

• לַעֲנָה;
• 1 ליטר מים מטוהרים;
• חצי לימון גדול;
• אותה כמות של ליים;
• מנטה רעננה;
• 6 תותים גדולים;
• סוכר;
• קרח בצורת.

סוחטים מיץ מפירות הדר לתוך סיר שקוף.שלח לשם ריבת ליים ולימון, תותים מגוררים עם סוכר, ענפי נענע וטרגון. יוצקים מים חמים לכ-1/5 קיבולת ומניחים להחדיר לזמן מה. לאחר מכן מוסיפים מים קרים, מערבבים הכל, מוסיפים קרח. את הלימונדה הזו אפשר לדלל במים יותר מפעם אחת. טעם עשיר מאפשר ליהנות ממנו לאורך זמן.

הגרסה הברזילאית ללימונדה עם ליים היא מתכון לאניני טעם אמיתיים. מבין המרכיבים יוצאי הדופן, תזדקק למעט חלב מרוכז. יש צורך בבלנדר טבילה או סטנד.

מתחם:

• 3 פירות ליים;
• 1/3 כוס סוכר;
• 3 אמנות. כפות חלב מרוכז;
• 500 מ"ל מים.

חותכים שלושה ליים לרבעים ומעבירים לבלנדר. מוסיפים 400 מ"ל מים, כמות נכונה של סוכר מגורען וחלב מרוכז. מערבבים בבלנדר עד שחתיכות ההדרים נמעכות. השאירו מעט להחדיר. מסננים דרך מסננת דקה, סוחטים את המיץ. יוצקים לקנקן ומוסיפים בזרם דק את יתרת כמות המים.

מתחם:

• 5 תותים;
• בננה אחת וחצי;
• 1 צרור נענע;
• 1 תפוח;
• חצי ליים;
• 1 כוס מים;
• מים מינרלים.

חותכים תפוח גדול ובננות, ואז טוחנים את הפירות בבלנדר, מוסיפים עלי נענע טריים, מיץ ליים ותותים. בסוף הוסיפו מים עד לקבלת משקה חלק עם טעם קיצי מרענן בלתי נשכח.

וריאציה יוצאת דופן של מוחיטו עם ליים ונענע. עיסת אבטיח מוסיפה טעם חדש וגוון מדהים לקוקטייל.

מתחם:

• עלי מנטה;
• 1⁄2 פרי ליים;
• 1 st. כף סוכר;
• עיסת אבטיח;
• קרח.

מניחים בכוס גבוהה פרוסות נענע טרייה וליים קצוץ, מוסיפים סוכר.טוחנים את המרכיבים הללו ביסודיות עם עלי. לאחר מכן מוסיפים אבטיח ומערבבים שוב. מוסיפים קרח כתוש ומים מינרליים אופציונליים.

מתחם:

• חצי ליים קטן;
• 1 מלפפון בגודל בינוני;
• חצי תפוז;
• 3 אמנות. כפות דבש;
• 2 ענפי רוזמרין;
• 1 כוס מים צוננים.

מלפפון חתוך לחתיכות קטנות ושולחים לבלנדר. סוחטים את כל המיץ מפירות ההדר. טוחנים פירות עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים דבש ומים, מערבבים היטב. מקשטים ברוזמרין.

מתחם:

• 0.33 קופסת ספרייט;
• 1 צרור נענע טרי;
• ליים;
• קרח.

סוחטים חצי ליים לכוס, חותכים את השני לפרוסות, קוטפים נענע לחתיכות. שים מעט קרח מעל ויוצקים מעל משקה ספרייט קר. לצרוך מיד לאחר ההכנה.

משקה קיץ יוצא דופן עם ארומה של עשבי תיבול והדרים. טעם דבש וצבע ענבר - רעננות ברוסית. הוא קל להכנה, נראה אלגנטי, מחמם ומרענן.

מתחם:

• 250 גרם של אוסף צמחים;
• מנטה;
• ליים;
• פרוסת לימון;
• 350 גרם דבש;
• קינמון.

מביאים מים לרתיחה, מוסיפים עשבי תיבול. לשלב חם עם דבש. התעקש לילה. לפני ההגשה מחממים, שמים בכוס נענע, רבע ליים, פרוסת לימון וקינמון.

כיצד להכין קוקטייל מוחיטו, ראה את הסרטון הבא.