ליים: מה זה, איך לבחור ולהשתמש?

לא כולם יודעים שפירות ירוקי ליים הם פירות הדר. בנוסף, לא מדובר בזן נפרד מהלימון המוכר – מדובר בצמח ייחודי שונה לחלוטין עם טעם משלו. פירות ועלים טריים של ליים נמצאים בשימוש נרחב במטבחים של עמים רבים בעולם, משלימים ומשפרים את המתכון למנות, והשמן האתרי המתקבל במהלך העיבוד התעשייתי שלו משמש במוצרים קוסמטיים ורפואיים. ההרכב העשיר הוא שהעניק לפירות עץ הליים תכונות שימושיות ומרפאות.

ליים הוא עץ משתרע נמוך (גובהו נע בין 1.5 ל-5.5 מטר) עם ענפים צפופים. לכתר שלו צורה מעוגלת מעט, מספר רב של ענפים, כל אחד עם קוצים. העלים סגלגלים, עם משטח חלק, הצבע ירוק כהה. עץ פורח מכוסה בפרחים לבנים (עד 2 ס"מ קוטר).

הפרי הבשל הוא סגלגל, קוטר של כ-5 ס"מ. העיסה די עסיסית, בצבע ירקרק. טעם חמוץ. יש ניחוח רענן נעים. ליים יש קליפות דקות, צהוב ירקרק או ירוק טהור.

תקופת הפריחה והפרי של עץ הליים נמשכת כל השנה. כבר בשנה השלישית לחיים הצמח מתחיל להניב פרי.השיא הוא בסוף הסתיו – תחילת הקיץ (מאי-יוני). עמלות גבוהות נצפות באוגוסט-אוקטובר.

זני הליים הנפוצים ביותר הם "מקסיקני", "פרסי", "קפיר", "פלסטיני" ו"אצבע". עם זאת, בנוסף לזנים הפופולריים הללו, כיום ניתן למצוא מינים היברידיים שגדלו במיוחד - לימקוואט (ליים עם קומקווט) ולימון ליים (ליים עם לימון). רוב הגידול של יבול זה הוא בהודו, אינדונזיה, מצרים, מקסיקו, ברזיל, סרי לנקה, ארצות הברית ומערב אפריקה.

ליים הוא פרי הדר ממשפחת הרואים, שפירותיו גדלים על עץ. כלפי חוץ הוא דומה ללימון, אבל בטעם הם שונים זה מזה באופן משמעותי. לדוגמה, ליים אינו חמוץ כמו "אחיו הצהוב". בנוסף, יש הבדל בנתונים חיצוניים – גודל וצבע. כ-89% מהעיסה היא רק מים. השאר הוא ויטמינים יקרי ערך, במיוחד חומצה אסקורבית (ויטמין C), מאקרו ומיקרו-אלמנטים, סיבים, שומנים, פחמימות וחומצות אורגניות.

יחס האנרגיה של מנת פירות של 100 גרם (BJU באחוזים) הוא כדלקמן: 0.85: 0.31: 8.2%.

ההרכב הכימי של סיד:

• בטא קרוטן;
• כולין;
• ויטמין;
• ויטמין סי;
• ויטמין E;
• ויטמין B - B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9;
• ויטמין די;
• ויטמין K;
• ויטמין H;
• ויטמין PP;
• אומגה 3, אומגה 6 (חומצות שומן);
• אֶשׁלָגָן;
• סִידָן;
• מגנזיום;
• נתרן;
• זַרחָן;
• בַּרזֶל;
• מַנגָן;
• נְחוֹשֶׁת;
• גוֹפרִית;
• אָבָץ;
• סֵלֶנִיוּם;
• חומצות חיוניות - ליזין, טריפטופן, מתיונין;
• טוקופרול;
• רטינול;
• ריבופלבין;
• תיאמין;
• חומצה פולית;
• חומצות לינולאיות ולינולניות.

כל היתרונות של ליים ירוק מרוכזים בעיסה שלו, המכילה כמות עצומה של מים ויסודות כימיים הנחוצים לגוף האדם. שימוש נכון בפרי ועמידה בנורמה היומית יחזקו באופן משמעותי את מצב הבריאות הכללי, כמו גם להקל על מחלות מסוימות, ימנעו את התרחשותם.

• מחזק את המערכת החיסונית - תפקודי ההגנה שלה מגנים מפני הצטננות, מחלות זיהומיות וויראליות;
• יש אפקט ניקוי, משחרר את הגוף מחומרים רעילים, מתכות כבדות, רדיונוקלידים;
• משפר את זרימת הדם ואת מצב הנימים;
• תהליכים של חידוש רקמות ותאים יוצאים לדרך;
• שומר על רמות כולסטרול תקינות בדם;
• מעכב הזדקנות מוקדמת על ידי סינתזה של קולגן טבעי בתאי העור;
• העבודה של איברי מערכת העיכול מנורמלת;
• יש השפעה מרחיבה ומנקה על כלי הדם, מונעת הופעת קרישי דם;
• מקל על ריח רע מהפה, למשל, לאחר שתיית כוס קפה;
• מנרמל את תפקוד המעיים;

• מתאים לתזונה תזונתית, מכיוון שהוא מקדם שריפת שומנים;
• פעילות המוח מעוררת, משפרת את הזיכרון והקשב;
• טיפול מניעתי מצוין נגד stomatitis;
• מחזק את החניכיים, מונע את הדימום שלהם;
• יש עלייה בלחץ הדם;
• יש השפעה מרפאת על שפעת, דלקת שקדים ומחלות נשימה אחרות;
• מגביר את הטון הכללי, נותן כוח ואנרגיה;
• מנרמל את מערכת העצבים, שולט על רווחה רגשית באופן כללי;
• מטפל בנדודי שינה וחרדה מוגזמת;
• שמן ליים אתרי ממריץ את ייצור מיץ הקיבה;
• מקל על בעיות עם עצירות;
• מצב הפריסטלטיקה של המעי משתפר;
• מיועד לזיהומים אורולוגיים ואיברי המין;
• מאיץ את צמיחת רקמת העצם, במיוחד שיניים;
• יש השפעה אנטי דלקתית;
• דחיסה של פרוסות ליים תהיה בעלת אפקט מרפא על דליות;
• מוצרי קוסמטיקה המבוססים על הדרים משפרים את מצב עור הפנים ומעניקים לו גוון וברק בריאים.

למרות היתרונות הגדולים, להדרים ירוקים יש מספר התוויות נגד לשימוש. רופאים לא ממליצים להשתמש במוצר זה לאנשים עם חומציות גבוהה של הקיבה. זאת בשל התכונה הטבעית של ליים בנפח גדול כדי לעורר את הייצור של מיץ קיבה.

בנוסף, השפעה מזיקה היא במקרה של כיב קיים, גסטריטיס ודלקת לבלב. כמו כן, זה לא בא לידי ביטוי בצורה הטובה ביותר על אמייל השן, לכן, לאחר אכילת פרוסה, יש צורך לשטוף את הפה במים.

הערך התזונתי של 100 גרם מהמוצר הוא 16 קלוריות בלבד. אלה כוללים חלבונים (0.9 גרם), שומנים (0.1 גרם) ופחמימות (3 גרם). בנוסף, עיסת ליים עשירה בסיבים יקרי ערך (2.9 גרם), אפר (0.29 גרם), סוכר טבעי (1.8 גרם). נוכחותם של שמנים אתריים היא שנותנת לפרי ארומה ספציפית של רעננות.

"מקסיקני", או ליים אמיתי, הוא הנפוץ ביותר בלהקות הטרופיות. האקלים המקומי הוא המתאים ביותר לגידול זן זה. שונה בפירות קטנים המשמשים בדרך כלל לקבלת שמן אתרי.

'טהיטי ססגוני' הוא סוג נדיר של עץ ליים. הפירות מבשילים פסים, והעלים מגוונים. העור חלק, דק. הצבע הוא צהוב חיוור. מוערך במיוחד עבור כמות גדולה של מיץ. הטעם האופייני הוא חמצמץ.

ל"Variegata" יש את המוזרות של פריחה יותר מפעם אחת בעונה - זה מצביע על כך שהוא שייך לזני תרבות מרומזים. השיחים גדלים שרועים, יש עליהם מעט קוצים.

לרנגפור, או ליים קלמנטינה, יש קליפה כתומה ובשר אדמדם. מבחינת הטעם, הוא דומה לאותה קלמנטינה, חמצמצה רק פי שניים מהליים הקלאסי.

מבין התכונות בולטים עמלות גבוהות והגובה הממוצע של העץ. זה ישתלב בצורה מושלמת בפנים הבית בשל המראה הדקורטיבי שלו, ובאופן מפתיע, הקליפה הסגולה. ענפים דקים מלאים בעלים כהים עם מספר קטן של קוצים. גם יורה צעירים הופכים לסגולים. פריחת ליים תוצרת בית עם פרחים יפים. זה ציין הישרדות בסיר ועמידות לטמפרטורות קרות.

עיסת הפירות הבשלים מכילה הרבה מיץ וחומצה אסקורבית, מה שהופך אותם לחמצמצים מאוד. הפרי אידיאלי להכנת ריבה.

הנציג העגול של הזנים האוסטרליים הוא הגבוה מכולם - הוא עץ בגובה 10 מטר. הפירות דומים לאגס או לכדור גדול. העור עבה ומחוספס. בפנים בשר צהוב בהיר או ירוק חיוור. פירות בשלים משמשים לבישול ולמשקאות.

רבים בוחרים בזן המסוים הזה לגידול בבית. עץ מתפשט יפה מדיף ניחוח ייחודי של שמנים אתריים, ועל הענפים פורחים פרחים ורדרדים.

"מתוק פלסטיני" גדל בארצות המזרח התיכון.יש תשואה גבוהה והצגה דקורטיבית של הפרי. הפריחה והפרי נמשכים כל השנה, פרחים לבנים ויפים מופיעים על העצים. שיח גדל בבית ימלא את החדר בניחוח ריחני נעים של רעננות.

צורת הפרי היא כדורית. הקליפה צהבהבה, לא צפופה במיוחד. טעמם עסיסי ונימוח. בניגוד לזנים אחרים, לפלסטין אין את החמיצות האופיינית לפירות הדרים, היא מוחלפת על ידי מתיקות בהתעכבות קלה.

זן זה הוא שמשמש להכנת ריבות, ריבות, שרבטים ומשקאות מוגזים. בנוסף, חלק מהמטבחים הלאומיים מוסיפים ליים למנות בשר ועופות, ובכך מדגישים את הטעם, הופכים אותו לעשיר ומעודן יותר. קליפת הפרי משמשת לייצור תעשייתי של שמנים מרוכזים.

אגב, ניתן למצוא שם נוסף לזן - "הודי", אשר מוסבר על ידי מקומות הגידול העיקריים - הודו ומצרים.

הליים מקורו באסיה. ידועה בתכונות הייחודיות של העלים שלה. אתה יכול להחליף את עלה הדפנה הדרוש במטבח עם מיובשים, מכיוון שהם דומים בריחם.

פירות כאלה אינם עסיסיים מדי, אבל הם נותנים ארומה רעננה אופיינית. אתה יכול לגדל עץ בבית, ואז הוא יתמלא באוויר נעים ונקי. בנוסף, לסיד חדר השפעה מועילה על רווחתו של האדם: הוא מייצב את לחץ הדם, משפר את העיכול, מפצה על המחסור בויטמין C ומחזק את המערכת החיסונית.

"מדבר" - זן עמיד לבצורת של עץ פרי. מקום גידול - אוסטרליה. זה שונה בצביעה יוצאת דופן של העלים - הם אפורים-כחולים. על כך הוא קיבל שם שני - "ארמוציטרוס אפור". הענפים מלאים בקוצים, ההולכים ומתמעטים עם הגיל. טעם הפרי מרענן עם חריפות ניכרת. משמש לרטבים, משקאות, ריבה, ריבה.

"נפוליטנום" הוא זן הליים העתיק ביותר. עצים גדלים נמוך, צמיחתם והתפתחותם איטית למדי. עם זאת, הפירות מבשילים טעימים מאוד, שעבורם הם מוערכים על ידי מומחים קולינריים.

ליים "אצבע" גדל באוסטרליה, וליד האצבע המקומי היה שם זה. הפירות של זן זה צרים, בדומה לביצת תרנגולת. בניגוד לקרוביו, יש לו עור מחוספס. לגבי הצבע, כאן אתה יכול להתבונן בפירות ירוקים ואפילו בורדו. צבע העיסה משתנה יחד עם נתונים חיצוניים.

הליים הזה הוא בעל תכולת הקלוריות הנמוכה ביותר, ולכן הוא מקובל לאנשים הסובלים מעודף משקל. ההרכב המבוצר העשיר מבטיח מספר השפעות חיוביות על גוף האדם:

• חיזוק חסינות;
• הגנה מפני עששת;
• נורמליזציה של תפקוד הכליות;
• עלייה בהמוגלובין בדם;
• לב וכלי דם חזקים;
• טיהור;
• עיכוב תהליכי הזדקנות;
• שיפור הראייה;
• מילוי המחסור בחומרים מזינים.

נכון להיום שני זני הליים הנפוצים ביותר מוצגים בשווקים ובחנויות - פרסי ופלורידה. שניהם מובחנים בפירות גדולים ללא גרעינים.

בבחירת פרי, שימו לב לקליפה - פני השטח שלו צריכים להיות חלקים ואלסטיים מספיק. ליים בשלים הם ירקרק-צהוב.עדיף אם לעור יש צבע אחיד, ללא כתמים והתכהות.

לאחר שניסית את הפירות הנרכשים, אתה צריך לשים לב לעיסה עסיסית ונימוחה וטעם מעט מר.

ניתן לזהות מוצר פגום לפי כמה סימנים:

• נוכחות של כתמים בצבע שונה;
• נזקים חיצוניים, שקעים וחתכים;
• סימנים בולטים של ייבוש, ריקבון, נבילה;
• הפרי רך למגע.

הטעם העדין והחריף, הארומה הריחנית מבדילה את הליים מפירות הדר אחרים המשמשים בבישול. הפירות הירוקים של צמח זה מעניקים למנות טעם עדין ומעודן.

למעשה, ליים יכול להחליף את אותו לימון או כל פרי אחר במתכון. לשם כך, פרוסות, גרידה, מיץ סחוט או פירות שלמים יכולים להיות שימושיים.

רכיבים:

• קילוגרם ליים;
• 2 כפות מלח;
• קילוגרם סוכר;
• 10 גרם קינמון;
• 5 גרם הל;
• כפית ג'ינג'ר טחון;
• 5 גרם ציפורן.

מתכון.

• ראשית, סדר את הפירות שנרכשו. אם אתה מקבל רעים, חתוך כתמים כהים וחלקים מחוספסים. מניחים ליים מוכנים בקערה נפרדת.
• מים רתוחים חייבים להיות מומלחים ולקרר. לאחר מכן, ממלאים את הפירות לחלוטין. משאירים להשרות למשך הלילה. שיטה זו תקל על הליים מהמרירות, שתשפיע על טעם הריבה.
• חותכים את הפירות המושרים לקוביות אחידות בגודל 3X3 ס"מ.
• יוצקים את הליים הפרוס לקלחת, מכסים חצי בסוכר וממלאים במים. לאחר רתיחה, מוסיפים תבלינים חריפים. זמן הרתיחה הוא כ-7 דקות - קצף אמור להופיע.
• מוסיפים את יתרת הסוכר, יוצרים להבה איטית ומערבבים עד להמסה מלאה. עכשיו אתה יכול לעשות את האש בינונית, לבשל עוד 10 דקות.
• מסירים את הקצף בעזרת כפית כשהוא מופיע.
• יוצקים ריבה חמה לכלי זכוכית מוכנים (צנצנות), מניחים אניס בכל כוכב.
• לאחר מכן, שמנו מגבת במחבת, שמים את הצנצנות ויוצקים מים. מכסים במכסים מלמעלה. מרתיחים הכל כ-10 דקות. לאחר ההסרה, סובב מיד את המכסים בחוזקה.
• בתהליך הקירור, חתיכות הליים בריבה יכולות להיצמד זה לזה ולהפוך לגוש מוצק. כדי להימנע מכך, מומלץ לנער את הצנצנות עם התכולה כל חצי שעה.
• אנחנו משאירים את החסר למשך הלילה עם המכסים למטה - אז אתה בודק אם הריבה דולפת. אם הכל בסדר, אתם מוזמנים להסתיר את הפינוק לחורף.

להכנת קינוח צריך שלושה מרכיבים בלבד: מים, סוכר ומעט ליים.

מתכון שלב אחר שלב.

• לסורבה מתאימים ליים בגודל בינוני - כ-4 חתיכות.
• סירופ סוכר נעשה בצורה הבאה: בסיר (או סיר), מערבבים כוס סוכר ואותה כמות מים. על אש בינונית, מחכים שהתערובת תתמוסס.
• בינתיים שוטפים את הליים (עדיף לשפוך עליהם מים רותחים) ומקלפים אותם. אנחנו שולחים אותו לסירופ סוכר. לאחר הרתיחה נותנים לזה לרתוח כמה דקות. אנחנו מכבים את האש. מחכה להתקררות.
• אנחנו שורדים את המיץ מהליים הקלופים (להקפיד שהעצמות לא יפלו לתוך המנה). יהיה לך כ-200 מ"ל של נקטר ליים.
• מסננים את הסירופ המקורר, ובכך נפטרים מהקליפה. הוא שימש אך ורק לריח.
• אנו שולחים מיץ ליים לתערובת המתוקה ומערבבים. יש לשפוך ריק לקינוח לתבנית להקפאה (כל כלי פלסטיק יתאים).סוגרים, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקפיא.
• כל חצי שעה תצטרכו לערבב את מסת הליים עם מזלג. רק כך תקבלו סורבה אחיד והומוגני ללא גושים וקרח.
• לאחר כ-5 מניפולציות כאלה, הקינוח יהיה מוכן.
• לאוהבי גלידה צפופה, זמן הקירור הוא 7 שעות.

רוטב חריף טעים למנות בשר מוכן די פשוט. מרכיבים מתאימים:

• שמן זית (100 גרם);
• פלפל חריף (אחד);
• שום (1 ​​שן);
• מיץ ליים (50 גרם);
• דבש (30 גרם);
• שורש ג'ינג'ר טרי (כפית);
• חומץ בלסמי (2 כפיות);
• מלח, תבלינים לפי הטעם;
• כוסברה (כמה עלים).

הוראות בישול.

• שמים פלפל, ג'ינג'ר ושום בבלנדר. טוחנים את כל זה למצב של דייסה.
• יוצקים פנימה מיץ ליים, חומץ בלסמי, דבש, מתבלים במלח וכוסברה. אנחנו ניצחנו.
• בסוף יוצקים לאט לאט את שמן הזית, מבלי להפסיק לערבב.
• מלח מומלץ לפני ההגשה.

באופן מפתיע, בנוסף למתכונים קולינריים, שמן אתרי ליים הראה את עצמו היטב ברפואה ובקוסמטולוגיה המסורתית. כיום, יצרנים מרווים מוצרים קוסמטיים עם תרכיז מסוים זה. זה מוסבר על ידי התכונות התזונתיות והמועילות של המיץ. שמן טהור יכול לשמש אמבולנס במקרה של נגעים בעור.

• לטיפול בפצע תצטרכו את התרופה הבאה: 20 טיפות שמן + 4 טיפות לבנדר (גם צחל מתאים).
• אתה יכול לשפר את האפקט של קרם הלחות האהוב עליך על ידי הוספת 8 טיפות של תרכיז לו.
• מסכה לעור בעייתי: מערבבים חימר לבן עם שמן אגוז וליים. זמן פעולה - 10 דקות. לאחר מכן שטפו במים וטפלו בטוניק.
• תרופה אנטי אייג'ינג: יוגורט דל שומן + שמן מקדמיה + ליים. למרוח על הפנים עד לייבוש מלא.
• אתה יכול להסיר יבלות ורתיחה עם נוזל נקי ולא מדולל.

עץ הליים, ליתר דיוק, הפירות והעלים שלו, נמצאים בשימוש נרחב בתחום הקולינרי, הרפואי והקוסמטי. הארומה הייחודית והחמיצות האופיינית הם שהפכו את הליים לאחד המרכיבים העיקריים של המאכלים הלאומיים האסייתים והערבים.

זה משתלב בצורה מושלמת עם מרכיבי בשר. מיץ ליים ופרוסות שלמות משמשות כמרינדה לעוף ודגים. קשיח במבנה, בשר בקר, כבש וחזיר, ספוגים במיץ שלו, הופכים לרכים ועסיסיים. לא לימון ולא תפוז יכולים להתפאר בתכונה כזו.

במטבח ניתן להבחין גם בשימוש בעלים טריים. אבל מהפירות היבשים של עץ הליים מכינים תבלינים ייחודיים המשלימים כל מנה עם תבלין וארומה עדינה. לדוגמה, מתכונים לאומיים של מאכלים איראניים קשה לדמיין ללא עלי ליים יבשים ופירות. ההודים רגילים להמלח ולחבוש פירות שלמים. גרידה מגוררת משמשת כמרכיב דקורטיבי המעטר משקאות וקינוחים.

אחסון נכון של המוצר ישמר את החומרים השימושיים שלו במלואם. עדיף לשמור ליים טריים במיכלים במקום קריר ויבש. מצבים כאלה מספקים חיי מדף של כ-3 שבועות.

גם טמפרטורת החדר מקובלת, אבל הם יכולים להישאר טריים וטעימים רק כשבוע.

אתה לא צריך לקנות כמות גדולה של פירות בכל פעם, שכן לא יהיה לך זמן להשתמש במוצר כולו תוך 20 יום. במקרה זה, הם יתייבשו, יתגסו ויכוסו בכתמים שחורים. יש להשליך פירות כאלה.

מומחים אומרים כי עץ הליים הוא די יומרני. הוא משגשג כמעט בכל אדמה. לטיפוחו מתאימות קרקעות חוליות וסלעיות עם פוריות נמוכה. למעשה, התפתחותו של צמח הדר תלויה מאוד בקרקע ובתנאי האקלים. אדמה מתאימה תהיה תערובת אדמה בהכנה עצמית מסוג חרסית, שנכרה במעמקי שכבות העיבוד.

טיפול בעץ אינו קשה, העיקר הוא לפקח בקפידה על משטר הטמפרטורה. הצמח כל כך מפחד מהקור שכאשר הוא יורד ל-2 מעלות, שורשיו עלולים לסבול. לאחר שהחלטת לגדל סיד בבית, אתה צריך להחליט על המקום. צמח זה אוהב חום, לצמיחה מלאה הוא זקוק לאור שמש רק בבוקר. בשאר הזמן, phytolamp יכול לעזור.

כל הגננים רוצים לראות בבית עץ יפהפה עם ריח עם פירות בשלים. לשם כך, חשוב לעקוב אחר הטמפרטורה בחדר - באביב ובקיץ לפחות 30 מעלות, בסתיו ובחורף - עד 15.

קרוב יותר לאביב, עץ הליים תוצרת בית נכנס לשלב של צמיחה מואצת. מנקודה זו ואילך, ניתן להשתמש בהלבשה עליונה שתתמוך בהתפתחותה התקינה. יש לרכוש דשנים אך ורק עבור גידולי הדרים בחנויות מיוחדות.

השקיית סיד מרטיבת את השכבות העליונות של האדמה כשהיא מתייבשת. אין להציף את הצמח - זה מאיים על היווצרות זיהומים פטרייתיים בשורשים. להשקיה, עדיף להשתמש בגשם, נהר, מים מזוקקים. הטמפרטורה שלו לא צריכה להיות מתחת ל-20 מעלות.

מומלץ לשתול מחדש סיד צעיר מדי שנה, מכיוון שהוא גדל במהירות. באשר לעצים בוגרים, זה מספיק כדי לשנות את השכבה העליונה של האדמה.

עץ הליים הוא צמח ייחודי באמת שיכול לגדול לא רק ביערות הטרופיים של מדינות אסיה ודרום. זה די מתאים לגידול ביתי. שיח דקורטיבי כזה לא רק יקשט את החדר, אלא גם ימלא אותו בריח הדרים טרי.

בנוסף, שמירה על כמה ליים בהישג יד יכולה תמיד לשמור על הרווחה הפיזית שלך תקינה. שלא לדבר על האפשרויות הקולינריות: כמה טיפות של מיץ ליים ידגישו את הטעם של כל מנה.

העיקר לרכוש פירות טריים ואיכותיים הניתנים לאחסון עד שבועיים. אם תרצה, אתה יכול לשמור הדרים לזמן ארוך יותר, למשל, לחורף. במקרה זה, כדאי לפנות או להקפאה, או לתכשירים כמו ריבה, ריבה או סורבה.

מה בריא יותר: לימון או ליים? ראה את הסרטון הבא לתשובות.