כמה קלוריות יש בלימון ומה הערך התזונתי שלו?

לימון הוא עץ הדרים ירוק עד ממשפחת ה-rue. פירות הצמח נקראים גם לימון. יש להם צבע צהוב עז, ריח הדרים אופייני וטעם חמוץ מאוד. פירות כאלה פופולריים במיוחד בעונה הקרה וכאשר יורדים במשקל, ומהילדות הם מוכרים לחלוטין לכולם.

גובהו של עץ הלימון מגיע לכ-6-8 מטרים. לפירות יש צורה אליפסה מוארכת, שמתחדדת בשני הקצוות. הקליפה צפופה, בעלת מרקם, צהובה, בעובי של כ-5 מ"מ, בפנים שכבת סרט לבנה, שבה מאוחסנת העיסה הצהובה הבהירה של הפרי, מחולקת ל-10-12 פרוסות. ריח הלימון ריחני, הדרים, ממריץ. הטעם חמצמץ, עפיצי. בדרך כלל לא אוכלים אותו בצורתו הטהורה.

תכולת הקלוריות של לימון תלויה במגוון שלו ובגורמים נוספים, ניתן את הנתונים הממוצעים.

BJU ל-100 גרם:

• חלבונים - 0.8 גרם;
• שומנים - 0.1 גרם;
• פחמימות - 2.8 גרם.

תכולת הקלוריות של 100 מ"ל מים בתוספת של כמה כפיות מיץ לימון תהיה בערך 3 קק"ל.

בשל טעמו החמצמץ במיוחד, לא רבים יכולים לצרוך לימון בצורתו הטהורה, בדרך כלל באמצעות ממתיק בצורת סוכר או דבש.

תכולת הקלוריות של 100 גרם לימון עם סוכר תהיה כ-172 קק"ל.

למי שאוהב לשתות תה עם ריבת לימון, יש את המתכון הבא. מכיוון שכל הירקות והפירות מאבדים את רוב תכונות הריפוי שלהם כשהם רותחים בטמפרטורה גבוהה, עדיף לעשות בלי בישול. יש צורך לשפוך על הלימונים עם מים רותחים, לגרר את הגרידה על פומפיה גסה או לחתוך את הקליפה בסכין, להניח אותו בצד. קליפת הלימון מכילה גם כמות עצומה של אלמנטים שימושיים, שמנים אתריים בעלי תכונות קוטל חיידקים.

מסירים את כל הגרעינים מעיסת הלימון, חותכים אותו לקוביות. מערבבים את עיסת הלימון עם הקליפה וטוחנים בבלנדר, מוסיפים סוכר ביחס של 1: 1 לתערובת שהתקבלה. מערבבים הכל ביסודיות, מכניסים לצנצנת זכוכית עם מכסה מוברג היטב. מוציאים להחדרה במקרר למשך 3 ימים. חיי המדף של הריבה המתקבלת הם 6 חודשים.

תקבלו מעדן טעים, בריא ועתיר ויטמינים שניתן למרוח על לחם, קרקרים, להוסיף לדגנים או תה. אפשר להכין לימונדה קיץ מרעננת: יוצקים מים קרים נקיים לסיר, מוסיפים 1/3 פחית ריבת לימון, כמה עלי נענע וקוביות קרח. תקבלו לימונדה ריחנית רעננה שתרוה בצורה מושלמת את צימאונכם בחום הקיץ ותעניק לכם דחיפה של מצב רוח טוב.

הלימון עשיר ביותר בויטמינים ומינרלים. בשל תכונותיו המועילות, זהו מוצר הכרחי בעונת הצטננות. יש בו הרבה ויטמין C, בגלל זה, הלימון נחשב לאחד המוצרים העיקריים, יחד עם כרוב כבוש, ששימש לטיפול בצפדינה (מחסור חריף של ויטמין C בגוף). הלימונים עשירים מאוד בשמנים אתריים, פקטין וביופינואידים.

שקול את הרכב הלימון ביתר פירוט.

ויטמינים:

• מ;
• RR;
• B1 (תיאמין);
• B2 (ריבופלבין);
• ב 5;
• B6 (פירידוקסין);
• אבל.

מקרונוטריינטים:

• סִידָן;
• מגנזיום;
• נתרן;
• זַרחָן;
• גוֹפרִית.

יסודות קורט:

• אָבָץ;
• בַּרזֶל;
• מַנגָן;
• בּוֹר;
• פלוּאוֹר.

לימון הוא אחד הפירות השימושיים והפופולריים ביותר, במיוחד בתקופת מחלות ויראליות, לתכונות המועילות שלו יש מגוון רחב של פעולות:

• יש השפעה מחזקת כללית על הגוף;
• משפר חסינות;
• משמש לטיפול ומניעת שפעת;
• מוריד את רמות הכולסטרול;
• מגרה את העבודה של פעילות המוח;
• ממלא מחסור בוויטמין C;
• הוא שורף שומן פעיל;
• יש השפעה אנטיספטית;
• משפר את תפקוד המעיים;
• עוזר עם עייפות עצבים;
• הוא תרופה יעילה לבחילות;
• מטפל במחלות אפטות של הפה והגרון;
• משפר תיאבון, עיכול;
• מספק מניעה של שבץ וסוכרת;
• מפחית את החומציות של הקיבה;
• מנקה את הגוף מרעלים.

יש גם התוויות נגד, יש להשתמש בלימון בזהירות על ידי אנשים:

• בעל תגובה אלרגית לפירות הדר;
• ילדים מתחת לגיל 3;
• נשים בהריון ומניקות;
• סובלים מגסטריטיס וכיב פפטי.

יש לאחסן את הלימונים במדף התחתון של המקרר או במקום מעט קריר וחשוך. בשום פנים ואופן לא במקפיא, אחרת הם יהפכו קפואים ולא כל כך שימושיים.

למידע על איך לשתות מים עם לימון, ראה את הסרטון הבא.