שמן פשתן בקפסולות: סוגים, הרכב כימי ויישום

ברוסיה, יבול מזון כזה כמו פשתן היה ידוע מאז ימי קדם. עוד לפני היווצרותה של קייבאן רוס, פשתן טיפח על ידי כל יישוב סלאבי ברחבי מישור מזרח אירופה. יבול חקלאי זה היה אחד הנערצים ביותר על ידי אבותינו, שתפוקתו קבעה במידה רבה את החיים והשגשוג של כל חווה. "זנות פשתן ובגדים" - אבותינו חשבו כך, והם צדקו לחלוטין.

לבגדי פשתן יש ערך גבוה עד היום, ושמן עשוי מזרעי הצמח הזה, אשר לא רק נחשב לתוסף מזון הכרחי לחיזוק ושמירה על בריאות האדם, אלא משמש גם בקוסמטיקה, בבישול ואפילו בצבע. ותעשיית לכה.

שמן זרעי פשתן מופק מזרעי פשתן בכבישה קרה. המוצר במחירו נחשב לזול, אך בעל ערך במונחים של הרכב כימי, מכיל מספר רב של רכיבים שימושיים ובעל תכונות ריפוי. שמן זרעי פשתן מומלץ לילדים ומבוגרים כאחד.

מוצר טבעי זה יכול לשמש כתרופה או כמוצר מזון - ניתן לתבל אותו בסלטים, להוסיף בעת אפיית מוצרי קמח; בקוסמטיקה, זה חלק מקרמי לחות ואמולסיות, ומשמש גם לייצור שמן ייבוש וכמה סוגים של צבעים לצביעה.

למי שרוצה להשתמש בשמן זרעי פשתן כתרופה לריפוי הגוף, מתאימה צורת הקפסולה שלו. שמן המיוצר בקפסולות הוא הנוח ביותר בשל העובדה שניתן לחשב את מינון התרופה ברמת הדיוק הגבוהה ביותר, ובנוסף, האפשרות של חמצון אוויר של המוצר נשללת. הקפסולה, המכילה שמן פשתן, מכילה ג'לטין וגליצרין. צורת מינון זו מתמוססת היטב במערכת העיכול בהשפעת מיץ קיבה.

עדיף לשתות תרופה זו עם מים רתוחים רגילים בטמפרטורת החדר. זה לא יעיל לקחת תוספי תזונה יחד עם משלשלים או תה צמחים המשמשים לניקוי הגוף.

על מנת להבין את הספציפיות של ייצור תעשייתי של שמן זרעי פשתן ורמות האיכות שלו, יש לדעת מהן השיטות להשגת וזיקוק המוצר.

לייצור תעשייתי מודרני יש את השיטות הבאות להכנת שמן פשתן:

• שיטת כבישה קרה - מתודולוגיה זו מרמזת על השגת המוצר המוגמר במצב המשמר את מרכיביו היקרים.במהלך כבישה קרה, המסה הגולמית הראשונית אינה מחוממת לטמפרטורה של 120 מעלות ואינה מעובדת בכימיקלים. התוצאה הסופית של המיצוי, למרות המשקעים העכורים, היא מוצר בעל המאפיינים האיכותיים ביותר, השומר על הכמות המקסימלית של חומרים טבעיים יקרים שכאלה. שמן כזה אינו מתאים לטיגון, מכיוון שהוא נותן קצף בשפע, אך מוצר זה הוא האיכותי והיקר ביותר ומשמש אך ורק למטרות טיפוליות ומניעתיות.
• שיטת לחיצה חמה - המסה הגולמית הראשונית נמעכת ומחוממת ל-120 מעלות, תוך קבלת עוגה והמוצר המוגמר. במהלך תהליך החימום, הכמות המינימלית של חומרים שימושיים נשארת בשמן, ולכן הוא משמש למטרות קולינריות.
• שיטת מיצוי - התהליך מתרחש בשני שלבים: ראשית מתקבל שמן מחומרי הגלם הכתושים הראשוניים בעזרת רכיבים כימיים, ולאחר מכן מסירים ריאגנטים כימיים מהרכב זה. המוצר המתקבל בשיטה זו מכיל מעט ויטמינים ורכיבים שימושיים לבריאות האדם, הוא מכיל מספר מוגבר של חומצות שומן, אשר מחמירות את תכונות הטעם של השמן ואת ריחו. האפשרות לאחסון לטווח ארוך של מוצר כזה היא קטנה.

על פי שיטת העיבוד של המוצר המוגמר, שמן פשתן הוא מהסוגים הבאים:

• שמן לחות סוג זה של שמן מטופל במים כדי להסיר חומרים היוצרים משקעים הנקראים פוספטידים.
• שמן לא מזוקק - בייצור של שמן מסוג זה מטפלים במשקעים בטכניקות צנטריפוגה, שקיעה וסינון. המוצר המוגמר שומר על צבעו, טעמו ובעל ריח ספציפי.עם זאת, במהלך אחסון לטווח ארוך, השמן יכול להתעפש ולהתפלץ.
• שמן מזוקק - שמן מסוג זה מתקבל על ידי טיפול במוצר ברכיב בסיסי, המסייע בנטרול חומצות השומן המרכיבות את השמן. המוצר המוגמר אינו נתון למשקעים וניתן לאחסן אותו לאורך זמן, אך הצבע, הטעם והריח של השמן חלשים מאוד.
• שמן מעודן מולבן ומסיר ריח – בנוסף לתהליך הזיקוק, מלבינים את המוצר בחימר ומסננים אותו באמצעות מסנני פחמן. לפיכך, התפוקה היא שמן שקוף, צהוב-ירוק ללא משקעים וריח, בו תכונות הטעם והריח אינם בולטים במיוחד.

ניתן לקנות שמן פשתן בכל רשת בתי מרקחת או דרך חנות מקוונת. ככלל, המבחר ברשת ההפצה מיוצג על ידי יצרנים מקומיים וזרים של מוצר זה. על פי ביקורות צרכנים, העמדות המובילות בקרב יצרנים רוסים של שמן זרעי פשתן נתפסות על ידי החברות הבאות:

• חברת "בריאות מצפן" הוא לא רק מתחם ייצור, אלא גם איגוד מדעי המאפשר לך ללמוד את תכונות חומרי הגלם ולייצר סחורה על פי המתכונים והטכנולוגיות הייחודיות שלך. שמן פשתן בקפסולות תחת שם המותג של מותג זה הוא תמיד באיכות מעולה וארוז במיכל ידידותי לסביבה.

• חברת "Evalar". - ייצור פרמצבטי מודרני, שבו מחזור המוצר מתחיל בשלב גידול חומרי הגלם ומסתיים בהצגת המוצר המוגמר לצרכן. המוצר "Omega forte Evalar" הינו שמן פשתן בכבישה קרה באיכות הגבוהה ביותר.
• חברת "פיטוקוד" הינו מיזם המתמחה בייצור תוספי מזון ביולוגיים על בסיס צמחי. הוא מייצר שמן זרעי פשתן בקפסולות בתוספת שמן זרעי צ'יה (מרווה ספרדית), כך שהשם המסחרי של המוצר הוא באותו שם - "צ'יה". ככלל, שמן בקפסולות ארוז ב-30, 60, 90 ו-120 כמוסות.

לשמן זרעי פשתן יש ייחוד - עם טיהור לא מספיק במהלך הייצור שלו, המוצר מקבל טעם לוואי מריר מעט. ככל שהניקוי הזה טוב יותר, הטעם המריר פחות. טוהר השמן תלוי בטכנולוגיה של ייצורו, עבור כל יצרן הם עשויים להיות שונים. לכן, לשמן ארוז בקפסולות יש עדיפות נוספת לטובתו.

שמן זרעי פשתן הוא מוצר בעל ערך רב ועתיר קלוריות. כשאתה אוכל 100 גרם שמן, הגוף שלך יקבל 885 קילוקלוריות. בכרך זה, אתה יכול לראות את ההרכב הבא של רכיבים בריאים:

• רכיבי חלבון - 0.12 גרם;
• שומנים - 99.99 גרם;
• מים - 0.11 גרם;
• כולין (ויטמין B4) - 0.22 מ"ג;
• טוקופרול (ויטמין E) - 0.48 מ"ג;
• ß-tocopherol - 28.77 מ"ג;
• γ-טוקופרול - 1.66 מ"ג;
• δ-טוקופרול - 1.66 מ"ג;
• פילוקינון (ויטמין K) - 9.2 מק"ג;
• סידן - 1.12 מ"ג;
• זרחן - 1.11 מ"ג;
• אבץ - 0.08 מ"ג;
• סטרולים - 333 מ"ג;
• חומצות שומן אומגה 3 - 53.450 גרם;
• חומצות שומן אומנה 6 - 14.293 גרם;
• חומצות שומן רוויות - 8.977 גרם;
• חומצות שומן חד בלתי רוויות - 18.437 גרם;
• חומצות שומן רב בלתי רוויות - 67.850 גרם.

ההרכב העשיר של שמן זרעי פשתן גורם לעתים קרובות לדיון בין מומחים על היתרונות של תרופה זו. עם זאת, יש דעה כללית פה אחד כי למוצר זה יש תכונות מועילות, ויטמינים יקרי ערך והוא מקור הכרחי לחומצות שומן הנחוצות לגוף האדם לאורך כל חייו.

לשמן זרעי פשתן יש את האינדיקציות הבאות לשימוש:

• מחלות לב וכלי דם. הרמדי משפיעה לטובה על מערכת הלב וכלי הדם, מונעת הופעה והתפתחות של תהליכים איסכמיים בשריר הלב ומונעת עלייה בלחץ הדם העורקי הנגרמת כתוצאה מהפרה של תהליכים מטבוליים בגוף. התרופה מפחיתה היטב את רמת הכולסטרול ומונעת היווצרות משקעים טרשתיים על דפנות כלי הדם. שמן זרעי פשתן מגביר את האלסטיות של דופן כלי הדם, מפחית את צמיגות הדם ומונע תרומבואמבוליזם.

• מחלות של מערכת העצבים. הוא משפר את העברת הדחפים בסיבי עצב, ממריץ דחפים של פעילות ועיכוב בקליפת המוח, מפחית עייפות נפשית ומגביר את הסיבולת של מערכת העצבים בעומסי לחץ רגילים.
• מחלות של מערכת העיכול. משפר את תפקוד תאי הכבד, הלבלב, משפר את תהליך העיכול ועיכול המזון. יש לו השפעה מגרה קלה במקרה של הפרעות מעיים והוא סוכן מניעתי לעצירות, enterocolitis, אטוניה של המעי. יש לזה יכולת אנטימינטית כלשהי.
• חסינות והגנת הגוף. יש לו יכולת ריפוי טובה של רקמות, משפר את הטון הכללי של הגוף, מגביר עמידות לגורמים סביבתיים שליליים ומשפר תהליכים מטבוליים.
• מחלות של המערכת האנדוקרינית. חומצות שומן רב בלתי רוויות, שהן חלק מהשמן, משפרות תהליכים מטבוליים בגוף, מייצבות את ייצור ההורמונים, משפרות את פירוק השומנים ומנרמלות את עבודת הבלוטות האנדוקריניות, וכתוצאה מכך מתייצב מצב הסוכרת, ותהליכי הירידה במשקל מואצים עם שפע היתר שלה.

• מחלות של איברי מערכת הרבייה. הרקע ההורמונלי הכללי משתפר, כולל תפקוד הפרשת הגונדות, ותהליכי החמצון ברקמות מואטים. עם שימוש קבוע בשמן במהלך ההתבגרות, לבנות יש עלייה בחזה. אצל גברים, על רקע נטילת התרופה, הובחן שיפור בעוצמה.
• מחלות עור. מגביר את גמישות העור, הלחות והתזונה שלו. תהליכי הריפוי מואצים והמצב הכללי של האפידרמיס משתפר.

לא מומלץ ליטול שמן פשתן במקרים הבאים:

• עם מחלות כבד, הפטיטיס, נוכחות של אבנים בכיס המרה;
• עם דלקת לבלב, במיוחד בשלב החריף;
• במהלך ההריון ובמהלך ההנקה - מכיוון שבמהלך ההריון ההשפעה של תרופה זו טרם נחקרה במלואה, ובמהלך ההנקה תרופה זו יכולה לשנות את הטעם של חלב אם;

• ילדים מתחת לגיל 14;
• עם הפרעות בקרישת הדם;
• עם נטייה לאלרגיות לרכיבי המוצר.

לפני שתחליט להתחיל לרפא את גופך עם שמן זרעי פשתן, בדוק עם הרופא שלך לגבי המינון ומשך מהלך השימוש, וברר אם יש לך התוויות נגד לשימוש בתרופה צמחית זו.

על מנת לרכוש מוצר איכותי שיכול להועיל לגוף שלך, אתה צריך לדעת ולקחת בחשבון את הניואנסים הבאים בעת הבחירה:

• סרבו לקנות שמן ארוז באריזת פלסטיק שקופה. קרני השמש העוברות באריזה כזו מאפשרות להן לבוא במגע עם פלסטיק, להיכנס איתו לתגובה כימית ובכך להתחיל תהליכי חמצון, במהלכם משתחררים חומרים רעילים מסוכנים לשמן.

• השמן השימושי והאיכותי ביותר הוא זה שמתקבל בכבישה קרה. אין תוספים כימיים במוצר זה וויטמינים ורכיבים יקרי ערך אחרים נשמרים לחלוטין.
• טעמו של שמן פשתן טרי עשוי להיות מריר מעט ולהידמות לשמן דגים, עם זאת, המוצר לא אמור להריח כמו דגים. כמו כן, לשמן לא צריך להיות ריח של גרעיני חמנייה קלויים. ריחות זרים מצביעים על כך שנוספו לשמן תוצרי לוואי. בדוק את זה על ידי פתיחת כמוסה אחת.
• אם אתם מעדיפים לקנות כמוסות קטנות, בחרו באותם תכשירים שיש להם מרווח תפוגה שווה לזמן בו יש לכם זמן לצרוך את המוצר כולו. קפסולות שניזוקו או דבוקות זו לזו אינן מתאימות לצריכה.

הוראות שימוש בשמן פשתן ממליצות לשתות מוצר זה על בטן ריקה, חצי שעה לפני הארוחות.מי ששם לעצמו למטרה לרדת במשקל עודף משתמש בשמן פשתן בבוקר, אחר הצהריים וערב לפני הארוחות. שיטה זו מאפשרת לך לשפר את תהליכי ניקוי הגוף, עור הפנים, וגם משפיעה לטובה על גמישות העור.

יש ליטול את השמן כמוסה אחת בכל פעם.

יש דעה של רופאים שמספיק קורס של עשרה ימים של נטילת שמן כדי לשמור על הגוף במצב עבודה. במקרה שמסיבה זו או אחרת לא ניתן ליטול שמן כמוצר עצמאי, ניתן להשתמש בתרופה זו בשילוב עם מוצרי מזון אחרים - סלטים, דגנים, אך במקביל, טיפול בחום של ביולוגי זה. אין לאפשר תוסף כדי שלא יאבד את תכונות הערך שלו.

מסקירות של גסטרואנטרולוגים עולה כי שמן זרעי פשתן הוא תרופה מניעתית טובה נגד מחלות של מערכת העיכול. אם תבצעו קורס מניעה ארבע פעמים בשנה בקורסים של 10 ימים, תוכלו לשפר את מצב מערכת העיכול ולנרמל את חילוף החומרים הכללי בגוף. בנוסף, צריכת שמן יעילה בריפוי כיבים ושחיקות בקיבה ובמעיים, וכן מהווה מניעת עצירות בעת אכילת מזון כבד ומעוכל לקוי.

שמן פשתן אינו אוהב חשיפה לאור שמש אולטרה סגול ולטמפרטורות גבוהות. עדיף לאחסן אותו במקום קר וחשוך בטמפרטורה שלא תעלה על 5 מעלות. האפשרות האידיאלית עבור זה היא מקרר. נסו להשתמש בשמן בזמן, מבלי להפר את תנאי האחסון.

לסקירה כללית של כמוסות שמן זרעי פשתן, ראה את הסרטון הבא.